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Geralmente, a medida mais eficaz para controlar e prevenir a esteatose hepática é emagrecer. Para
isso, deve-se ter uma dieta hipocalórica, evitar frituras, gorduras e doces e aumentar a ingestão
de frutas, legumes, verduras e carnes magras. Mas cuidado! Dietas radicais, que provocam
emagrecimento muito rápido, podem piorar o quadro.
Os nutrientes colina e betaína ajuda, o fígado a exportar os triglicéridos para a corrente sanguínea,
evitando assim o acúmulo de gordura. As fontes alimentares de colina e betaína são: quinoa;
beterraba; espinafre; farelo e gérmen de trigo; ovo e soja.
Incluir boas fontes de fibras na alimentação é fundamental, uma vez que elas controlam a
velocidade de absorção da glicose. As fibras estão presentes em:
=> Cereais, desde que integrais (trigo, aveia, quinoa, amaranto, arroz etc).
=> Legumes e verduras (principalmente nos folhosos como alface, rúcula, agrião etc).
Evite bebidas alcoólicas. Quem já está com Esteatose Hepática deve eliminar o álcool do
cardápio.
Priorize a gordura vegetal e não exagere nas quantidades desse nutriente.
Própolis. Abacaxi. Maçã. Água. Gengibre. Escarola. Rabanete. Frutas vermelhas. Salmão e azeite