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FACULDADE UNIASSEILVI - IERGS

VALDINEI EDER GALL

DISCIPLINA:
SEMINÁRIO INTERDISCIPLINAR: ANÁLISE DE FERRAMENTAS DE GESTÃO

TRABALHO CIENTÍFICO
ANÁLISE DE FERRAMENTAS DE GESTÃO DE QUALIDADE

Orientador:

CÉSAR AUGUSTO CORREA DA SILVA

Novo Hamburgo, 01 de novembro de 2019

FACULDADE UNIASSEILVI - IERGS

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Sumário

1. TEMA ................................................................................................................................... 3

2. DELIMITAÇÃO DO TEMA ................................................................................................ 4

3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ........................................................................................ 5

3.1 PROGRAMA 5S’s ...............................................................Erro! Indicador não definido.

3.2 KANBAN ............................................................................Erro! Indicador não definido.

3.3 OTED - One Touch Exchange Of Die .................................Erro! Indicador não definido.

4. DESENVOLVIMENTO ..........................................................Erro! Indicador não definido.

4.1 RODADA 1 ........................................................................Erro! Indicador não definido.

4.1.1 Resultados da rodada 1 e análise sobre a rodada...........Erro! Indicador não definido.

4.2 RODADA 2 ........................................................................Erro! Indicador não definido.

4.2.1 Resultados da rodada 2 e análise sobre a rodada...........Erro! Indicador não definido.

4.3 RODADA 3 ........................................................................Erro! Indicador não definido.

4.3.1 Resultados da rodada 3 e análise sobre a rodada...........Erro! Indicador não definido.

4.4 RODADA 4 ........................................................................Erro! Indicador não definido.

4.5 PREENCHIMENTO DE FOLHA DE DADOS E ANÁLISE.........Erro! Indicador não definido.

5. CONCLUSÃO .................................................................................................................... 11

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS: ....................................................................................... 12

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1. TEMA

O trabalho a seguir tem como objetivo a análise de ferramentas de gestão de

qualidade nas empresas. Avaliar a teoria e a prática, destacando o aprofundamento ao
assunto teórico em relação as ferramentas estudadas buscando aprendizado acadêmico
sobre o tema.
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2. DELIMITAÇÃO DO TEMA E RESUMO

Será abordado neste trabalho científico a importância das ferramentas de gestão

de qualidade para as empresas atualmente. O quanto as mesmas impactam no resultado
da produtividade e qualidade dos produtos.

Neste trabalho cientifico, estudar-se-á um exemplo prático implantado em uma

indústria que é o fluxograma de processos, e sobre este, verificar-se-á a fundamentação
teórica através de orientação da parte teórica para implantação e os resultados
alcançados com a implantação desta ferramenta na prática.

No estudo de caso verificaremos o emprego desta ferramenta de qualidade em

uma empresa de bolsas e acessórios e os benefícios da implantação da mesma ao setor
produtivo. A empresa em questão é a KAZAN BOLSAS E ACESSORIOS LTDA.

Palavras–Chave: Ferramentas de gestão de qualidade; fluxograma de processos;

implantação na prática.
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3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA, MATERIAIS E MÉTODOS

Nos dias atuais, cada vez mais as empresas vêm buscando a profissionalização
dos processos e gestão. Dentre as divisões e departamentos da empresa, a área da
qualidade tem sido muito presente e de suma importância desde a segunda guerra
mundial com a era da industrialização.

Entre as diversas e importantes ferramentas de gestão da qualidade que existem,

existe o fluxograma de processos.

Para Machado (2012, p.46) “O fluxograma tem como finalidade identificar o

caminho real e ideal para um produto ou serviço com o objetivo de reconhecer os
desvios. É uma ilustração sequencial de todas as etapas de um processo, mostrando
como cada etapa é relacionada.

Conforme cita acima Machado, entende-se que o fluxograma tem o objetivo de

nortear e padronizar o caminho pelo qual deve ser seguido um produto em processo
conforme mostra a figura 1.

Figura 1 - exemplo de fluxograma - produção de açúcar e etanol

Fonte: Machado (2012, p.46).

Machado (2012) menciona também sobre as formas de identificação que

são padrão estabelecidos. Cada forma, segundo a autora, tem a finalidade de identificar
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os tipos de operações dentro do fluxograma que estão sendo orientados, conforme

mostra a figura 2 abaixo.

Figura 2 – Formas padrão para identificação dos tipos de operações em fluxogramas

Fonte: Machado (2012, p.47).

Sobre os cuidados relacionados a construção de um fluxograma de processos,

Seleme e Stadler, (2010, p.47) descreve que:
Os objetivos principais do fluxograma são:
padronização na representação dos procedimentos,
maior rapidez na descrição dos métodos, facilitação
da leitura e do entendimento, facilitação da
localização da informação e identificação dos
aspectos mais importantes a serem observados, maior
flexibilidade e melhoria do grau de análise
realizada pelo gestor(...)o fluxograma deve
ser elaborado de cima para baixo eda esquerda para
a direita. Cada operação deve ser numerada de forma
sequencial, a fim de possibilitar a identificação de
cada uma delas. Outro cuidado necessário
diz respeito ao cruzamento de linhas.

Um cuidado importante ao se construir fluxogramas de processos, é a utilização

correta de duas formas para identificação das operações a serem executadas e também o
cruzamento de linhas. Quando houver sobreposição de linhas no fluxo estas devem ser
identificadas conforme figura 3 abaixo (SELEME e STADLER, 2010).
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Figura 3 - transposição de linhas em fluxograma

Sobre os principais símbolos utilizados em fluxogramas, conforme

Seleme e Stadler, (2010, p.47), “o registro de um processo industrial por meio de um
fluxograma acontece com o uso de símbolos e seus significados ” sendo os mais comuns
exemplificados abaixo na figura 4.

Figura 4 – principais símbolos utilizados em fluxogramas

Fonte: Seleme e Stadler, (2010).
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4. DESENVOLVIMENTO DAS APLICAÇÕES PRÁTICAS

Com base na fundamentação teórica apresentada, identificamos a importância

para uma organização da implantação de fluxogramas de processos para a melhoria de
produtividade e minimização de erros.

A atividade de implantação do sistema de fluxograma estudado em questão foi

implantado na empresa KAZAN BOLSAS E ACESSORIOS LTDA.

Conforme figura 5 abaixo, o primeiro passo para a elaboração do fluxograma

desenvolvido foi o treinamento (figura 5) sobre a importância dos fluxogramas de
processos nas indústrias. Também foi elaborado uma discussão do processo correto de
cada setor a ser seguido (figura 6). Nesta etapa, foi definido cada operação do
fluxograma em cada um dos setores sendo os setores de: Desenvolvimento, compras,
almoxarifado, corte, costura, montagem e Revisão final.

Figura 5 - Treinamento sobre uso de fluxogramas de processo na empresa KAZAN BOLSAS E

ACESSORIOS LTDA.
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Figura 6 – Reunião de desenvolvimento dos fluxogramas de cada setor da empresa KAZAN BOLSAS E
ACESSORIOS LTDA.

Após a definição de todos os processos de cada setor, foi implementado o uso de

fluxogramas de processo em todos os setores da empresa (figura 7). Os resultados com a
utilização dos mesmos foi a redução do desperdício e retrabalhos, pois os colaboradores
tinham clareza do processo a seguir. A melhoria da produção por conta de redução de
tempo com retrabalhos e também por que o processo ficou claro a todos não sendo mais
necessário a parada do processo produtivo para retirar duvidas básicas. Com isto mesmo
colaboradores novos tinham uma clareza imediata do processo.

Figura 7 - Fluxogramas implantados nos setores KAZAN BOLSAS E ACESSORIOS LTDA.

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Os resultados passaram a ser dispostos nas telas de indicadores da fábrica (figura

8) tendo significativa melhora na produtividade e nos índices de qualidade.

Figura 8 - resultados de produtividade e qualidade da empresa KAZAN BOLSAS E ACESSORIOS LTDA.

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5. CONCLUSÃO

Com o desenvolvimento do trabalho científico, pode-se evidenciar na prática a

importância da ferramenta de qualidade que é o fluxograma de processos.

Ficou evidente o quanto esta ferramenta pode ser útil. Norteando a produção
como um todo, trazendo clareza aos processos, evitando erros de procedimento, e
trazendo resultados significativos a produção.

O presente trabalho fez com que houvesse ligação e entendimento da parte

teórica com a parte prática gerando um extremo desenvolvimento acadêmico sobre a
gestão da qualidade e suas ferramentas.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

MACHADO, Simone Silva. GESTÃO DA QUALIDADE. Instituto federal de

educação, Ciencia e Tecnologia. Goiânia, 2012.

SALEME, Robson; STADLER, Humberto. CONTROLE DA QUALIDADE. AS

FERRAMENTAS ESSENCIAIS. 1 edição. Editora Intersaberes. Paraná, 2013.