Bolo de baunilha, recheio creme pasteleiro, coberto com

PRODUTO A ganaché de chocolate, decorado em pasta de açúcar

ORÇAMENTAR: conforme projeto.

BOLO/ MASSA
Unid.
Descrição Venda Preço Ref.: Valor Unit. Quant. Nec. Custo
Ovos 6 1.89 € 0.3150 € 0 0.00 €
Farinha 1000 0.50 € 0.0005 € 0 0.00 €
Açúcar refinado 1000 1.10 € 0.0011 € 0 0.00 €
Fermento em pó 226 3.47 € 0.0154 € 0 0.00 €
Manteiga s/sal 250 1.49 € 0.0060 € 0 0.00 €
Aroma Baunilha 200 3.66 € 0.0183 € 0 0.00 €
Chocolate em Pó 125 0.89 € 0.0071 € 0 0.00 €
Chocolate Tab. Negro 200 1.59 € 0.0080 € 0 0.00 €
Leite 1000 0.59 € 0.0006 € 0 0.00 €
Spray desmoldurante 600 6.50 € 0.0108 € 0 0.00 €
RECHEIO
Ovos 6 1.89 € 0.3150 € 0 0.00 €
Leite 1000 0.59 € 0.0006 € 0 0.00 €
Manteiga s/sal 250 1.49 € 0.0060 € 0 0.00 €
Natas 200 0.67 € 0.0034 € 0 0.00 €
Açúcar granulado 1000 1.10 € 0.0011 € 0 0.00 €
Açúcar em pó 250 1.49 € 0.0060 € 0 0.00 €
Chocolate em Pó 125 0.89 € 0.0071 € 0 0.00 €
Chocolate Tab. Negro 200 1.59 € 0.0080 € 0 0.00 €
Aromas alimentares 28 1.19 € 0.0425 € 0 0.00 €
DECORAÇÃO
Pasta de açúcar 1000 6.10 € 0.0061 € 0 0.00 €
Maizena 700 3.48 € 0.0050 € 0 0.00 €
Chocolate Tab. Negro 200 1.59 € 0.0080 € 0 0.00 €
Corante Pó 3 4.30 € 1.4333 € 0 0.00 €
Custo: 0.00 €
Gastos Indiretos 33% 0.00 €
Sub-Total: 0.00 €
OUTROS CUSTOS
Base Bolo 1 - € 0.0000 € 0 0.00 €
Caixa para bolo 1 - € 0.0000 € 0 0.00 €
Extras 1 - € 0.0000 € 0 0.00 €
Mão de Obra/hora 1 - € 0.0000 € 0 0.00 €
Deslocação Km 1 0.36 € 0.3600 € 0 0.00 €
Sub-Total: 0.00 €
TOTAL: 0.00 €
Lucro % 0.00 €
Valor Venda: 0.00 €