Receitas para Bolos

Dia das Mães

Torne o Dia das Mães inesquecível
Comece com a preparação de Bolos e Tortas, muito bem decoradas com fino acabamento
para celebrar este dia tão especial.
O Dia das Mães é considerado a segunda melhor data promocional, depois do Natal.

Adicionando apenas alguns ingredientes no recheio base, faça até 12 bolos diferentes.
Depois é só caprichar na decoração, simples assim.

Massa
Pão-de-ló Modo de Fazer
Ingredientes Adicionar os 3 primeiros ingredientes na tigela da batedeira.
Bater em velocidade alta utilizando batedor globo por
TEGRAL Pão-de-ló Gold 125 g aproximadamente 8 minutos. Transferir a massa para um
água 38 g aro 17 e assar em forno 180°C por 25 min.
Dividir o pão-de-ló em três partes e utilizar o recheio de
ovos 88 g
sua preferência.
AMBIANTE Neutro 200 g Bater 200 g de AMBIANTE Neutro em velocidade média por
cerca de 6 a 8 minutos ou até atingir ponto de pico.
Cobrir o pão-de-ló com AMBIANTE Neutro e utilizar a
cobertura de sua preferência.

Recheio Bolo de Amarula

Utilizar o recheio base e acrescentar 20 ml de licor de amarula.
Recheio Base Chocolate
Ingredientes Bolo de Bombom
CREMFIL Chocolate 150 g Utilizar o recheio base e acrescentar 50 g de bombom picado.
creme de leite 50 g
leite em pó 25 g Bolo de Morango
Utilizar o recheio base e acrescentar 50 g de morango picado.
AMBIANTE Neutro semibatido 50 g

Bolo de Cereja
Utilizar o recheio base e acrescentar 40 g de cereja picada.

Recheio Base Baunilha Bolo de Vinho

Utilizar o recheio base e acrescentar 25 ml de vinho seco tinto.
Ingredientes
CREMFIL Baunilha 150 g
Bolo de Frutas
creme de leite 50 g Utilizar o recheio base e acrescentar 100 g de frutas de sua
leite em pó 25 g preferência. Exemplo: morango, cereja, kiwi, pêssego em calda.

AMBIANTE Neutro semibatido 50 g

Bolo de Coco e Abacaxi
Utilizar o recheio básico e acrescentar 25 g de coco seco fino e
100 g de abacaxi picado.

Recheio Base Bolo de Limão

Leite Condensado Utilizar o recheio base e acrescentar 20 ml de suco de limão.

Ingredientes Bolo de Maracujá

CREMFIL Leite Condensado 150 g Utilizar o recheio base e acrescentar 30 ml de suco de
creme de leite 50 g maracujá concentrado.

leite em pó 25 g
AMBIANTE Neutro semibatido 50 g
Cobertura e Decoração

Cobertura Coração
Ingredientes
DECORFIL Morango 120 g

Modo de Fazer
Cobrir com DECORFIL Morango e decorar com frutas.

Cobertura Mãe
Ingredientes
DECORCREM Negro 100 g
CHOCOLANTÉ Meio Amargo**
CHOCOLANTÉ Branco**
PATISFRANCE Mini Maçã*
opcional*
a gosto**

Modo de Fazer
Cobrir com DECORCREM Negro e decorar com
arabescos de CHOCOLANTÉ Meio Amargo e Branco
e Mini Maçã PATISFRANCE.

Cobertura Rosas
Ingredientes
HARMONY Neutro 120 g
AMBIANTE Neutro 10 g

Modo de Fazer
Misturar o HARMONY Neutro com o AMBIANTE Neutro
semibatido. Cobrir e decorar com rosas feitas com
AMBIANTE Neutro.

Cobertura Chocolate
Ingredientes
HARMONY Chocolate 100 g
CHOCOLANTÉ Ao Leite**
a gosto**
Modo de Fazer
Cobrir com o HARMONY Chocolate e decorar com
laço feito com CHOCOLANTÉ Ao Leite.
 Cobertura Arabescos
Ingredientes
DECORCREM Negro 35 g
DECORCREM Branco 35 g
HARMONY Neutro 70 g
CHOCOLANTÉ Branco**
CHOCOLANTÉ Meio Amargo**
PATISFRANCE Mini Maçã e Pera*
corante vermelho**
açúcar 25 g
água 25 ml
opcional*
a gosto**

Modo de Fazer
Dissolver o açúcar na água, ferver e resevar até ficar
morno. Em outro recipiente, misturar o DECORCREM
Negro com o DECORCREM Branco e adicionar a calda de
açúcar. Por último, acrescentar o HARMONY Neutro e
corante vermelho a gosto. Aplicar no bolo e decorar com
arabescos de CHOCOLANTÉ Branco e Meio Amargo,
Mini Pera e Mini Maçã PATISFRANCE.

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