PACIENTE: RENAN JOSÉ VITAL DO NASCIMENTO

IDADE: 22 ANOS
PESO INICIAL: 98 KILOS
ALTURA: 1,79
CARDÁPIO DE DIETA HIPOCALÓRICA
CAFÉ DA MANHÃ QUANTIDADE GRUPO PORÇÃO
Leite desnatado 1 copo de requeijão Grupo D 1 porção
Abacaxi ½ unidade Grupo C 1 porção
Pão de forma 1 fatia Grupo A ½ porção
Requeijão cremoso ½ colher de sopa Grupo D ½ porção
LANCHE DA MANHÃ QUANTIDADE GRUPO PORÇÃO

Maçã 1 unidade Grupo C 1 porção

ALMOÇO QUANTIDADE GRUPO PORÇÃO

SALADA
- Verduras (ex: alface, rúcula, couve, À vontade B1 LIVRE
repolho)

- Beterraba crua ralada 2 colheres de sopa Grupo B2 1 porção

- Azeite de oliva ½ colher de sopa (1 fio) Grupo G ½ porção
Arroz 4 colheres de sopa Grupo A 1 porção
Feijão ½ concha Grupo F ½ porção
Frango assado 1 coxa ou sobrecoxa Grupo E ½ porção
Pepino 4 colheres de sopa Grupo B2 1 porção
LANCHE DA TARDE QUANTIDADE GRUPO PORÇÃO
Banana 1 unidade Grupo C 1 porção
Aveia (farelo ou flocos) 1 colher de sopa Grupo A ½ porção
JANTAR QUANTIDADE GRUPO PORÇÃO
SALADA
- Verduras (ex: alface, rúcula, couve, À vontade Grupo B1 LIVRE
repolho)
- Tomate 4 fatias Grupo B2 1 porção
- Azeite de oliva ½ colher de sopa (1 fio) Grupo G ½ porção
Arroz 4 colheres Grupo A 1 porção
Ervilha 1 colher de sopa Grupo F ½ porção
Filé de frango grelhado ½ unidade Grupo E ½ porção
CEIA QUANTIDADE GRUPO PORÇÃO
Iogurte desnatado 1 copo de requeijão Grupo D 1 porção

* Prefira sempre os cereais integrais (pão, arroz integral, cereal matinal integral...)
GRUPO A: CEREAIS, TUBÉRCULOS, ALIMENTO QUANTIDADE
RAÍZES E DERIVADOS Arroz cozido 4 colheres de sopa
Aveia 2 colheres de sopa GRUPO D : LEITES E DERIVADOS
Batata cozida 1 unidade grande
Biscoito água e 5 unidades
sal
Biscoito maisena 7 unidades
Bolo simples 1 fatia
Milho verde 1 unidade
Pão de forma 2 unidades

GRUPO B1: VERDURAS

ALIMENTO QUANTIDADE
Rúcula, alface,
escarola, couve, À vontade
repolho, agrião,
espinafre
GRUPO B2: LEGUMES
ALIMENTO QUANTIDADE
Abobrinha 3 colheres de sopa
cozida
Brócolis 4 colheres de sopa
cozido
Beterraba 3 fatias
cozida
Pepino 4 colheres de sopa
Cenoura crua 2 colheres
Tomate 4 fatias

Beterraba 2 colheres de sopa

crua

GRUPO C: FRUTAS
 ALIMENTO QUANTIDADE
Iogurte 1 pote (200 mL)
desnatado
Leite 1 copo de
desnatado requeijão
Ricota 2 fatias
Queijo 1 fatia média
branco
Requeijão 1 colher de sopa
cremoso

ALIMENTOS QUANTIDADE

Abacaxi 1 fatia
Ameixa seca 3 unidades

Maçã/ pera, 1 unidade

mexerica/ banana
GRUPO E: CARNES E OVOS

ALIMENTO QUANTIDADE
Frango assado 1 coxa ou
sobrecoxa
Frango grelhado 1 filé
Ovo cozido 2 unidades
Bife grelhado 1 unidade
pequena

GRUPO F: FEIJÕES
ALIMENTO QUANTIDADE
Feijão cozido 1 concha
(50% CALDO)
Ervilha seca 2 colheres de sopa
cozida
Soja cozida 1 ½ colher de
servir

GRUPO G: ÓLEOS E GORDURAS

ALIMENTO QUANTIDADE
Azeite de oliva 1 colher de sopa
Manteiga ½ colher de sopa
Óleo vegetal 1 colher de sopa