Sistema

Digestório
 Da embriologia:
- Sistema digestório completo;
- Deuterostômios (forma primeiro o ânus e depois a boca);
- Sua origem é endodérmica;

 Funções:
- Ingestão Boca: mastigação (p. físico) + salivação (p. químico);
- Digestão Enzimas: amilase salivar (boca); pepsina (estômago); enzimas pancreáticas (intestino grosso);
- Absorção Principalmente no I.D. (orgânicos), e no I.G.
- Eliminação de fezes Restos de alimentos, H 2O, bactérias, bile...

Anatomia
Trato gastrointestinal (TGI) = boca faringe esôfago estômago intestino delgado (duodeno; jejuno; íleo)
intestino grosso (ceco com apêndice; cólon ascendente, transverso e descendente; sigmóide; reto) ânus.
Estruturas anexas: glândulas salivares (parótidas, submandibulares e sublinguais); dentes; língua; fígado (produção da
bile); vesícula biliar (armazenamento da bile); pâncreas (suco pancreático).

1. boca
- Local onde ocorre a ingestão dos alimentos;
- Realização dos processos físicos (mastigação) e químicos (enzimas) da digestão;
- pH entre 6,8 e 7,2;
- Produção da enzima amilase salivar (ptialina);
- Realiza a primeira digestão dos carboidratos.

2. dentes
- O ser humano é um animal difiodonte (duas dentições) e heterodonte (dentes de diferentes tipos);
- Dentição decídua ou “de leite”, há apenas 20 dentes: 8 incisivos, 4 caninos e 8 molares;
- Dentição permanente, há 32 dentes: 8 incisivos, 4 caninos, 8 pré-molares e 12 molares;

3. faringe
- Faz parte do sistema digestório e
respiratório;
- Comunica a boca com o esôfago;
- A deglutição promove o fechamento da glote, impedindo que o alimento vá para o
sistema respiratório inferior.

4. esôfago
- Faz a comunicação com o estômago;
- Inicia o reflexo peristáltico;
- Possui esfíncteres para evitar a regurgitação;
- Possui células caliciformes = produção de muco.

5. estômago
- Composto de: cárdia + fundo + corpo (curvatura maior e menor) + piloro;
- Produz secreções ácidas (HCl), pH em torno de 1 a 3, que promove a morte de microrganismos, a ativação
enzimática, dissolução de substâncias;
- Primeira digestão de proteínas;
 Células com função secretória:
- Células mucosas = produzem muco;
- Células G = produz gastrina;
- Células parientais = produção de HCl + fator intrínseco;
- Células principais = produção de pepsinogênio;
- A mistura do bolo alimentar com o suco gástrico produz o quimo ácido;
- Poucas substâncias são absorvidas pela mucosa gástrica;
- Os movimentos peristálticos produzem a mistura do bolo alimentar com o suco
gástrico e a propulsão para o intestino delgado.

6. intestino delgado
- Ocorre a primeira digestão dos lipídios;
Continuação da digestão dos carboidratos e das
proteínas;
- O quimo ácido é neutralizado pelo bicarbonato
(pH = 8);
- Realiza os processos de digestão, principalmente
no duodeno, e absorção, principalmente no jejuno e
íleo;
- Presença das microvilosidades;
- Está interligado ao pâncreas e fígado.