Universidade Federal do Paraná

Setor de Tecnologia
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA

Fenômenos de Transporte

Prof. Alexandre Ferreira Santos alexfsantos@ufpr.br

Profª Regina M .M. Jorge rjorge@ufpr.br

 Universidade Federal do Paraná
Setor de Tecnologia
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA

EMENTA: O transporte de quantidade de movimento: lei de Newton, a viscosidade, teoria da

viscosidade para gases e para líquidos. Fluidos não-Newtonianos. Equações de balanço para
sistemas isotérmicos: equação da continuidade, equação do movimento e equação da energia
mecânica. Aplicações. Fluxo potencial e camada limite. Distribuição de velocidades em
escoamento laminar e turbulento. Balanços macroscópicos para sistemas isotérmicos, Transporte
entre fases distintas. Análise dimensional. Difusão térmica e condutividade térmica. Teoria da
condutividade para gases, para líquidos e para sólidos. A equação da energia para sistemas não
isotérmicos. Distribuição de temperatura em sólidos e líquidos: sistemas não estacionários, a
camada limite. Transporte de energia entre fases. Difusão de massa e difusividade: definição das
velocidades e dos fluxos, potências de fluxo e equações de transporte. Teoria de difusividade em
gases, em líquidos e em sólidos. As equações de transferência para sistemas multicomponentes.
Distribuição de concentração com mais de uma variável: sistemas não estacionários, a camada
limite. Troca entre fases: aplicações em sistemas de separação. Exemplos de aplicações a petróleo e
gás natural.

BIBLIOGRAFIA:
1. BIRD, R.B.; STEWART, W.E. e LIGHTFOOT, E.N. Transport Phenomena. John Wiley & Sons, 2ª
Ed., New York, 2002.
2. HINES, A.L.; MADDOX, R.N. Mass Transfer: Fundamentals and Applications. Prentice Hall, 1985.
3. CREMASCO, M.A. Fundamentos de Transferência de Massa. Editora da Unicamp, 2008.
 Universidade Federal do Paraná
Setor de Tecnologia
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA

Calendário de FT / Mec-Fluidos
Conteúdo = parte vermelha da ementa do slide anterior

Semana 1 01/set Online Parte1

Semana 2 08/set - Parte1
Semana 3 15/set - Parte2
Semana 4 22/set - Parte3
Semana 5 29/set - Parte4
Entrega até
Semana 6 06/out Prova
as 17h00

Avaliação:
- Entrega de 2 Listas de Exercícios – peso = 20%
- 1 Prova – peso = 80%
(todas as entregas: até 06/outubro, 17h00)
 REOLOGIA
RHEO = DEFORMAÇÃO LOGIA= CIÊNCIA

Quando uma tensão cisalhante é aplicada

• Fluidos deformam-se continuamente
• Sólidos deformam ou sofrem deflexão
Fundamentos de Reologia

Lei de Newton da Viscosidade

Tensão de Gradiente de velocidade

cisalhamento Viscosidade
(ou taxa de cisalhamento)

FORTE DEPENDÊNCIA COM A TEMPERATURA

A manipulação da temperatura (aquecimento/resfriamento) pode ser aplicada

no controle da viscosidade dos fluidos
 Campo de Tensões

Tensões cisalhantes (t) x Tensões normais (s)

 Campo de Tensões

Tensões cisalhantes (t) x Tensões normais (s)

 Experimento da Correia Transportadora em um
tanque com água

Hipóteses:
-Em t=0; correia parada
-Em t>0; correia com velocidade constante.
- distância pequena entre a correia e o fundo
do tanque.

- Adição cuidadosa de corante em pó

no líquido entre a correia e o fundo do
tanque.
Experimento da Correia Transportadora em um
tanque com água

Deslocamento do corante ao longo do tempo.

Experimento da Correia Transportadora em um
tanque com água
Experimento da Correia Transportadora em um
tanque com água

Relações úteis:

-definição da velocidade da correia (uc)

-definição de tangente do ângulo

-Princípio da tangente de ângulo muito

pequeno
Experimento da Correia Transportadora em um
tanque com água

Gradiente de velocidade
(ou taxa de cisalhamento)
Atividades: Pesquise sobre...

• Tensões cisalhantes e tensões normais nos fluidos.

• Fluidos newtonianos.
 Viscosidade

• Fluidos Newtonianos
– Maioria do fluidos (ar, água, óleo, etc.)
– Fluidos “lineares”
 Viscosidade

• Fluidos Nao-Newtonianos
Fundamentos de Reologia

Comportamento Reológico
suspensões de argila, lamas de
perfuração, pasta dental

(ex. soluções poliméricas, suspensões

coloidais, polpa de papel em água)

(ex. suspensões de amido e de areia )

16
(adaptado de Fox & McDonald, 2001).
Fundamentos de Reologia

Plástico de Bingham suspensões de argila, lamas

de perfuração, pasta dental

Newtoniano

Broca perfurando um poço lubrificada com

fluido de perfuração
Fundamentos de Reologia

• Fluidos Nao-Newtonianos
– Fluidos especiais (e.g., fluidos biológicos, creme dental,
tintas, etc.)
– Fluidos “Nao-lineares”

Modelo de Ostwald-de-Waele ou Modelo Power Law (1923, 1925)

 Esquema do REÔMETRO

Tensão de cisalhamento
X
Taxa de cisalhamento

cisalhamento
Tensão de
Taxa de cisalhamento
 Reograma de petróleos

Reograma: taxa de cisalhamento x tensão de cisalhamento

350.000
Tensão de cisalhamento (mPa)

300.000 O-5 O-3 O-2

250.000

200.000

150.000

100.000

50.000

0
0 200 400 600 800 1000 1200
Taxa de cisalhamento (¹/s)

Óleos: O-2, O-3, O-5 Fluidos Newtonianos m=f(T)

Classificação reológica dos fluidos
Exercício - 1
1. Em um experimento, uma substância é colocada entre duas placas paralelas
bem próximas e grandes de modo que as perturbações nas bordas possam ser
desprezadas (Figura 1). A placa inferior é mantida fixa. Uma força F é aplicada na
placa superior, a qual exerce uma tensão de cisalhamento F/A na substância entre
as placas (sendo A= área da placa). A força F é capaz de movimentar a placa

superior com uma velocidade v (não nula) constante.

a) Supondo que a substância seja água no estado

líquido, explique o comportamento esperado
durante o experimento (Haverá escoamento? Em
que direção/sentido?)
b) Em se tratando de água no estado líquido,
mostre como será o perfil de velocidades.
c) Com base no item b), escreva a lei de Newton
para o escoamento.
Figura 1
Exercício - 2
2. Se o espaço entre duas placas planas paralelas é lubrificado com água a 50°C,
calcular a força necessária para manter a placa superior com uma velocidade u = 3
m/s, supondo a placa inferior parada. Sabe-se que as placas apresentam uma área
de 0,93 m2 e que a distância entre elas é de 0,064 cm. Supor o perfil de velocidades

linear.
Exercício - 3
3. Um jovem pesquisador levantou o diagrama da tensão cisalhante vs taxa de
deformação para dois fluidos distintos A e B. Foi observado que o modelo de
Ostwald-de-Waele (Equação 1) é válido para os dois fluidos. Os valores obtidos
para ‘n’ foram iguais a 1,5 (A) e 0,7(B). Classifique estes fluidos em Newtoniano,
Pseudoplástico ou Dilatante, justificando sua resposta.

Equação 1