UNIFTC

Curso de Graduação em Nutrição

Disciplina: Inovações e Métodos de Avaliação Nutricional
Profa: Taiane Gonçalves Novaes

Triagem Nutricional

Caso 1: Paciente R.A.C.; sexo masculino; 73 anos; possui diabetes; peso habitual 55kg (nos
últimos 3 meses); peso atual 51kg; IMC 18,6 kg/m2, circunferência do braço 23 cm,
circunferência da panturrilha 29 cm. Reside em uma casa de repouso onde encontra-se
acamado devido à queda, mas não apresenta escaras ou úlceras cutâneas. Na avaliação
realizada no dia 11/08/2021 relatou manter a quantidade de alimentos normal, porém realiza
2 refeições diárias, as quais atingem 70% das necessidades energéticas diárias. Não gosta de
frutas e leites; consome uma porção de feijão, arroz, verduras e carnes (carne vermelha ou
frango) diariamente no almoço. Ingestão de líquidos de quatro copos diariamente. Alimenta-
se sozinho e não acredita ter problema nutricional, considerando sua saúde boa comparado a
outros idosos de mesma idade. Toma 2 remédios diários. Mostra-se lúcido e não há histórico
de estresse ou doenças nos últimos seis meses.

Caso 2: Paciente M.G.N.; sexo feminino; 49 anos; com leucemia, deu entrada na UTI
(Unidade de Terapia Intensiva) de um hospital da rede pública com queixa de febre, fraqueza,
náuseas e vômitos há mais de duas semanas, apresentando quadro de anorexia. Peso habitual
50kg (no último mês) e peso habitual 55kg (nos últimos 6 meses); peso atual 40,4kg; IMC
15,9 kg/m2. Apresenta ingestão dietética reduzida há cerca de 60 dias, com menos de 25%
das recomendações nutricionais na última semana. A capacidade funcional encontra-se
normal. Na avaliação realizada no dia 11/08/2021, o exame físico indicou perda grave de
gordura subcutânea e muscular; edema leve de tornozelo e da região sacral; e ausência de
ascite.