Cremes para

Bolos Low Carb

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 Atenção
As receitas podem e devem ser produzidas por
vocês! Mas pedimos a gentileza de não divulgarem
as receitas da aula em sites, blogs, Youtube,
vídeo, vídeo-aula, snaps, para preservarmos o 2
valor da aula.

O conteúdo da aula, apostila dinâmica e receitas

são de autoria e propriedade de Vanda Hering. O
mesmo não pode ser reproduzido parcial ou
totalmente por outros professores em aula sem
autorização prévia sob pena das sanções previstas
na legislação em vigor.
Índice

Quem é Vanda Hering? .................................................................. 4

Dieta Low Carb ................................................................................. 6

Creme de Laranja com Especiarias ....................................................... 9 3

Creme de Mascarpone com Frutas Vermelhas .............................. 10

Creme de Limão ........................................................................................... 11
Creme Beijinho de Coco ............................................................................ 12
Creme Mousse de Chocolate ................................................................... 13

Links úteis ...................................................................................... 14

Cursos online ................................................................................. 14

Outros E-books publicados por Vanda Hering ...................... 14
Códigos de desconto ............................................................................... 14
Quem é Vanda
Hering?
Olá meus amores!

Sou apaixonada por culinária e

comecei com minha avó como tantas 4
outras... Fiz cursos de Culinária
no Brasil, Alemanha e Argentina, mas meu objetivo
ainda não era profissional. Desde que tive meus
filhos, André e Nathalie, luto contra o sobrepeso,
mas foi em 2011 que após um câncer de tiróide do
meu marido comecei a estudar mais a fundo o tema
de alimentação saudável em geral e sem tanta
preocupação com o emagrecimento, mas sim com a
melhora da qualidade de vida em geral.

Ah, sim eu também era sedentária!Por isso, em

2011, comecei a praticar exercícios e em 2013
cheguei a correr a São Silvestre (15Km), mas ainda
continuo minha luta, pois vida saudável é um
hábito e não apenas uma dieta.

Mas foi em 2013 que descobri a alimentação Low

Carb/Paleoe mais recentemente a Cetogenica. Fiquei
convencida que estas não seriam apenas mais uma
dieta de tantas que já fiz, mas sim a mudança do
meu modo de alimentar para o resto da vida. Desde
então tenho me dedicado a desenvolver e ensinar
receitas Low Carb/Paleo para milhares de alunas
(os) e também tenha auxiliado empreendedores na
área, pois quero que milhares e quem sabe milhões
de pessoas transformem seus hábitos alimentares e
sejam mais felizes, seja por melhora da saúde ou
da auto-estima.
Dentro do conceito da “Low Carb”, desenvolvi
receitas de pães, bolos, tortas, panificação,
salgados, confeitaria, sobremesas e outras,
utilizando apenas o que a natureza tem de melhor.
Não utilizo farinha de arroz ou farinhas
refinadas, açúcar e trabalho apenas com farinhas
de oleagionosas (amêndoas, castanhas, etc),
açúcares de polióis (Eritritol ou Xylitol). Como
resultado é possível proporcionar uma explosão de 5
sabor, que surpreende com novas texturas, sem
deixar de ser saudável!

Dia 21 de maio de 2018 é uma data especial para

mim, pois é o início da realização de um sonho,
pois neste dia iniciei meu Curso de Cuisine na
primeira turma do Le Cordon Bleu do Brasil, em São
Paulo. Meu objetivo é aprimorar meus conhecimentos
de Culinária e com as novas técnicas adaptar e
desenvolver Receitas Cetogenica / Low Carb / Paleo
ainda mais saborosas.

Não poderia terminar esta introdução sem mencionar

e agradecer minha médica, Doutora Roberta Genaro,
que se tornou minha amiga e hoje é mais minha
amiga do que minha médica! Ela fez para este e-
Book, um breve resumo do que é a Dieta Low Carb
para você.

Espero que você, assim como eu, se encante por

esse mundo de saúde e novos sabores!

Quer saber mais, entre no meu site:

www.vandahering.com

Beijos da Vandinha!
Dieta Low Carb
A alimentação saudável pode ser uma grande aliada
na conquista de mais qualidade de vida, saúde e
bem-estar. Pesquisas demonstram a eficácia da
restrição de carboidratos na alimentação para
alcançar o emagrecimento e otimização geral da
saúde.
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Manter uma dieta rica em carboidratos como fonte
primária de energia produz radicais livres em
excesso, contribuindo para o surgimento de uma
série de doenças metabólicas que já são uma
epidemia mundial. O excesso de carboidratos de
alto índice glicêmico, associada ás gorduras ruins
(trans, processadas, industrializadas) desencadeia
respostas inflamatórias no nosso corpo, aumenta a
resistência à insulina, um dos fatores que mais
contribui para o aumento da obesidade e retarda a
perda de peso. Ao reduzir o consumo de
carboidratos e ingerir mais proteína e gordura, as
pessoas sentem maior saciedade e automaticamente
acabam consumindo menos calorias, sem precisar
pensar em se controlar.

O estilo “low carb” traz inúmeros benefícios à

saúde, além da perda de peso e ganho de massa
muscular, proporciona maior longevidade, o tão
buscado envelhecimento saudável. A dieta “low
carb” não vai simplesmente eliminar todo
carboidrato e sim cortar os carboidratos não
fibrosos, de alto índice glicêmico, e ajustar os
níveis de carboidratos fibrosos. Diminuindo os
carboidratos, deve-se aumentar a ingestão das
gorduras boas, como substituto de fonte de
energia.

Então o que é a “low carb”?

Ela se baseia no metabolismo das gorduras como

fonte de energia principal e, o modo mais
eficiente de treinar seu corpo a fazer isso é
remover açúcares e amidos de sua dieta,
priorizando por obter os carboidratos a partir de
legumes e verduras. Já grãos, cereais, farináceos,
algumas frutas e tudo que leva açúcar saem de cena
por causa do alto teor dessa substância.

A boa gordura produz mais do que o dobro de

energia do que o carboidrato, e não produz picos
de insulina, mantendo seus níveis energéticos por
períodos mais longos.
7
Atenção aos erros comuns para quem segue esse tipo
de dieta...

O primeiro deles é focar apenas na redução dos

carboidratos e passar a substituir esses alimentos
por produtos industrializados, de baixa qualidade
nutricional e cheios de aditivos, conservantes e
sódio.

Outro erro é diminuir drasticamente as quantidades

de carboidratos e elevar muito as proteínas. As
proteínas são muito importantes, principalmente se
falarmos em aumento de massa muscular, mas não
produz energia tão rapidamente como o carboidrato.
O caminho da proteína para a transformação em
energia é longo e complexo o que faz com que nosso
organismo faça estoques da proteína que não foi
utilizada na construção de tecidos, dentro das
células adiposas, para utilizá-las quando estamos
em jejum.

Agora... se você já está empolgado para começar

sua dieta “low carb”, vale deixar aqui um aviso:

Tenha um pouco de paciência!

A fonte de energia preferida do corpo são os

carboidratos. Quando eles estão sempre
disponíveis, o corpo nunca vai preferir queimar
gordura.
Quando você corta os carboidratos, no entanto, o
corpo passa a obter energia de outra fonte, a
gordura. Seja ela a que está armazenada ou a que
vem da alimentação.
Pode levar alguns dias até que seu corpo esteja
adaptado para queimar gordura em vez de carbos.
Nesse período, é possível que você se sinta meio
estranho, um pouco diferente do normal.

Isso é comum e acontece com muita gente,

especialmente quando estão tentando uma dieta “low
carb” pela primeira vez. Por isso é importante ter
8
paciência e se manter firme na dieta,
principalmente no começo, quando o metabolismo do
seu corpo ainda está se ajustando à mudança.

E nada melhor do que testar tudo na prática

colocando a mão na massa com essas receitas
incríveis, exclusivas e super saudáveis que você
está recebendo da minha querida amiga Chef Vanda
Hering!

Saúde & Amor

Ro Genaro

Lista VIP SaudavelMente magra:

https://linktr.ee/saudavelmentemagrarg

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(11)96413-4816
Creme de Laranja com Especiarias

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Creme de Mascarpone com Frutas Vermelhas

10
Creme de Limão

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Creme Beijinho de Coco

12
Creme Mousse de Chocolate

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Links úteis
Cursos online
➢ Pães Low Carb
https://go.hotmart.com/M7354471C

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Outros E-books publicados por Vanda
Hering

➢ Confeitaria Low Carb by Vanda

Hering
https://pages.hotmart.com/r5430032k
/confeitaria-low-carb-by-vanda-
hering/
➢ Confeitaria Paleo by Vanda Hering
https://go.hotmart.com/L6714784D

Códigos de desconto

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Siteoficial:www.vandahering.com.br