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Alimentos e nutrientes

Ciências Naturais – 9.o ano

 Alimentos e nutrientes
D1

Hortícolas

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 2/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Frutos

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 3/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Carne, peixe e ovos

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 4/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Leguminosas

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 5/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Laticínios

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 6/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Cereais e tubérculos

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 7/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Gorduras e óleos

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 8/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Água
?

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 9/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Os cereais, os produtos hortícolas, os frutos, os laticínios, a carne,

o peixe, os ovos, as leguminosas e o azeite são exemplos de
alimentos.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 10/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Alimento — Produto natural ou artificialmente transformado,

utilizado pelo organismo como fonte de matéria e de energia para
a realização das suas funções vitais.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 11/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Prótido

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 12/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Lípido
de origem
animal

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 13/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Lípido
de origem
vegetal

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 14/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Glícido

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 15/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Água

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 16/19

 Alimentos e nutrientes
D1

Água
Prótido

Lípido
de origem
vegetal
Lípido
Glícido
de origem
animal

Nutriente — Substância constituinte dos alimentos utilizada no

metabolismo celular (conjunto das reações químicas que ocorrem
na célula).

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 17/19

 Alimentos e nutrientes
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Água
Prótido

Lípido
de origem
vegetal
Lípido
Glícido
de origem
animal

Os prótidos, os glícidos, os lípidos e as vitaminas são nutrientes

orgânicos.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 18/19

 Alimentos e nutrientes
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Água
Prótido

Lípido
de origem
vegetal
Lípido
Glícido
de origem
animal

Os minerais e a água são nutrientes inorgânicos.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 19/19

Os nutrientes orgânicos contêm carbono na sua composição. Os nutrientes
inorgânicos não possuem carbono na sua composição.

Nutrientes

Orgânicos Inorgânicos

Prótidos Sais minerais

Glícidos Água

Lípidos
D2

Funções dos nutrientes

Ciências Naturais – 9.o ano

 Alimentos e nutrientes
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O corpo humano necessita de nutrientes…

plásticos energéticos reguladores

Cada nutriente desempenha funções específicas no corpo humano,

mas, em geral, costumam ser agrupados em nutrientes
energéticos, nutrientes plásticos e nutrientes reguladores.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 2/5

 Alimentos e nutrientes
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Lípidos

Glícidos

Função energética — Os nutrientes energéticos são fonte de

energia química para a realização das diversas atividades e
funções do organismo.
Os glícidos e os lípidos são nutrientes energéticos.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 3/5

 Alimentos e nutrientes
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Prótidos Água

Lípidos

Função plástica — Os nutrientes plásticos são fonte de

materiais necessários à construção e reparação das células.
Os prótidos, os lípidos, os minerais e a água são nutrientes
plásticos.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 4/5

 Alimentos e nutrientes
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Água

Função reguladora — Os nutrientes reguladores interferem no

controlo de diversas funções vitais.
As vitaminas, os minerais, as fibras e a água são nutrientes
reguladores.

CienTIC 9 Ciências Naturais - 9.o ano 5/5