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  • PGS-003891 - 15 - PGS-003891 - 15 - Anexo 43 - Controle Temperatura de Alimentos

    Enviado por

    Ronildo
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    Este documento fornece um modelo para registrar a temperatura de alimentos durante sua distribuição para garantir a segurança alimentar. Ele inclui espaços para registrar o cardápio, a saída do alimento da cozinha com a hora e temperatura, a chegada do alimento ao destino com a hora e temperatura, e a temperatura durante a distribuição do alimento.

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    PGS-003891 - 15 - PGS-003891 - 15 - Anexo 43 - Controle temperatura de alimentos

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    PGS - 003891 - Anexo 43 Pág.

    : 1 de 1
    CONTROLE DE TEMPERATURA DE ALIMENTOS Classificação: Uso interno
    Rev.: 15 - 04/02/2022

    Responsável Técnico: Fernando Marques de Oliveira Código de Treinamento:

    Público Alvo : Empresas contratadas Palavras-Chave : alimentação, aferição de temperatura

    EMPRESA:
    DATA:
    DURANTE DISTRIBUIÇÂO DO
    CARDÁPIO SAÍDA DO ALIMENTO CHEGADA DO ALIMENTO
    ALIMENTO
    HORA / TEMPERATURA HORA / TEMPERATURA HORA / TEMPERATURA

    RESPONSÁVEL PELA INSPEÇÃO: NUTRICIONISTA RESPONSÁVEL:

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