BACALHAU GRATINADO COM ESPINAFRES E CAMARÃO TM31

ACESSÓRIOS:
Todos: 1h 20min 6 dose/s Fácil
Varoma
Preparação:: 1h 20min

Ingredientes Preparação
Imported Na Varoma coloque o bacalhau embrulhado em folha de alumínio ou num saco
próprio para temperaturas altas, os espinafres e coza 20 min/Varoma/vel 2.
500 g bacalhau , em posta
750 g espinafres , frescos Depois de cozido, retire as espinhas e peles ao bacalhau. Reserve
500 g molho bechamel , feito na Escorra bem os espinafres e reserve.
Bimby
Faça o bechamel conforme receita do livro Bimby base. Reserve.
6 dentes alho
200 g cebola s No copo limpo coloque 3 dentes de alho, a cebola, 30 g de azeite e pique 5
50 g azeite seg/vel 5
200 g natas Refogue 5 min/Varoma/vel 1. Junte o bacalhau em lascas reservado e
500 g camarão só o miolo programe 4 min/vel 3, de seguida programe 7 min/100ºC/vel 1. Reserve.
q.b. queijo parmesão , ralado
Sem lavar o copo, coloque os restantes alhos e pique 5 seg/vel 5
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Junte o restante azeite e refogue 3 min/100ºC/vel 1. Junte os espinafres
previamente escorridos e programe 5 min/100ºC/ vel . Adicione as natas e
programe 5 min/100ºC/vel .
Coloque o preparado num pyrex por camadas, primeiro o bacalhau, depois
espinafres e por fim o miolo de camarão. Cubra com molho bechamel, seguindo
a receita do livro Bimby base e polvilhe com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno a gratinar cerca 30 minutos.

Autor: Equipa Bimby Fonte: http://www.mundodereceitasbimby.com.pt