15 RECEITAS

PRÁTICAS PARA
EMAGRECER
COMENDO
COMIDAS
SABOROSAS 

@sandrarosa.am

www.sandrarosa.com.pt
 Quem é Sandra Rosa
Uma mulher que durante o seu processo de emagrecimento
ficou apaixonada por alimentação saudável e atividade física. 

Encontrou aqui a sua missão de vida, ajudar mulheres a

resgatarem a sua autoestima e a alcançarem o seu corpo de
sonho.
Mãe, Professora de TI, Infoprodutora, Master Coach com
certificação internacional. 

Criadora do método Apaixonadamente Magra já tendo

passado pelo seu método centenas de mulheres que  hoje
estão no caminho certo.

Durante todas as tentativas de emagrecimento que fiz, o maior erro que cometia
era passar a comer comida sem graça, sem sabor, sem cor. A consequência é que
não aguentava muito tempo, ou fazia durante aquele periodo e depois quando
terminava, estava desejosa de voltar a comer o que comia antes.

Quando aprendi a me relacionar com a comida de outra forma, comecei também

a gostar bastante  de transformar e criar receitas que fizeram com que atingisse
os meus objetivos comendo comida saborosa e deliciosa.

Neste ebook partilho contigo algumas das minhas receitas, que são deliciosas e
que pode começar a fazer para que também consiga ter resultados no seu
emagrecimento.

Passa a ter resultados comendo comida saborosa que pode manter para sempre
e não momentaneamente para ter um determinado resultado.

São receitas simples e práticas para que possa colocar em prática no seu dia a dia
corrido.

Se quiser partilhar as receitas que vai preparando comigo, pode partilhar e

identificar o instagram @apaixonadamentemagra, terei muito gosto em
acompanhar.
 Índice

Pequenos Almoços

Panqueca de banana 
Ovos cremosos
Pão de frigideira
Panqueca proteica de cacau
Bolo microondas proteico

Refeições Principais
Cenouras Tostadas
Brócolos na frigideira 
Abóbora no forno
Legumes no forno
Omelete queijo cabra
Salmão no forno
Cogumelos Recheados
Caril de Frango
Peito frango panado com farinha
coco e linhaça
Pizza Low carb
Pequenos Almoços

Panqueca de banana 
Ovos cremosos
Pão de frigideira
Panqueca proteica de cacau
Bolo microondas proteico
 Panqueca de banana

Ingredientes:
Aveia
Ovo
Banana
Canela

Preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem até estar
tudo solidificado. Se necessário acrescentar um pouco de água...
Levar uma frigideira antiaderente ao lume e colocar o preparado
anterior.
Com o lume baixo, tapar, quando começar a aparecer umas
bolinhas na massa está pronto para virar.

Sugestão:
Colocar toping à escolha, neste caso coloquei morango e sementes
de cânhamo.
 Ovos cremosos

Ingredientes:
2 Ovos
Azeite

Preparo:
Numa frigideira antiaderente, colocar um fio de azeite e espalhar
com rolo de cozinha. Colocar os ovos, e depois ligar a frigideira,
quando a clara começar a ganhar cor,  mexer só as claras, ir
mexendo as claras e deixando as gemas inteiras.
Quando as claras estiverem já cozinhadas aí é que vai começar a
mexer as gemas, e a misturar bem com as claras, envolvendo tudo
muito bem. Dependendo do ponto que gosta deve deixar cozinhar
mais ou menos.

Sugestão: Pode colocar por cima uma levedura nutricional ou umas

sementes de cânhamo
 Pão de frigideira

Ingredientes:
1 Ovo
2 colheres (sopa) de
farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de
sementes ou farinha  de
linhaça
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de
psyllium
1 colher (chá) de
fermento

Preparo:
Em um bowl, misture todos os ingredientes, exceto o fermento, até
formar um mistura homogénea. Adicione o fermento com cuidado
e mexa bem. Despeje a mistura sobre a frigideira ant-iaderente e
deixe cozinhar mais ou menos por 2 minutos. Vire e deixe dourar
do outro lado.

Sugestão: Pode colocar por cima uma colher de queijo ricotta de

bufalla uma fatia de tomate e levedura nutricional.
 Panqueca proteica de cacau
Ingredientes da Massa:
1 Ovo
1 colher (sopa) de farinha
de amêndoas
1 colher (sopa) de farinha
de coco
1 colher (sopa) de cacau em
pó
1 colher (sobremesa) de
xilitol ou stevia
1 colher (sopa) de água

Ingredientes do recheio:
1 scoop de proteína whey
(ou outra a seu gosto) sabor
chocolate
2 morangos fatiados
1 colher (sopa) de água

Preparo da massa:
Em uma taça, misturar todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Despejar a massa numa frigideira anti-aderente em fogo médio,
quando dourada virar. Deixe Cozinhar do outro lado.

Modo de preparo do recheio:

Num recipiente, adicione o whey e a água. Mexa muito bem até
ficar uma mistura bem concentrada.Adicione as fatias de morango
e recheie a panqueca.

Sugestão: 
Quem não consome whey pode só colocar os morangos no recheio
 Bolo microondas proteico
Ingredientes:
1 colher sopa whey
1 colher coco ralado
1 colher sopa farinha
amêndoa
1 colher chá xilitol
1 ovo
1 colher café fermento

Ingredientes da cobertura:
1 scoop de proteína whey
1 colher chá óleo de coco
água

Preparo da massa:
Juntar todos os ingredientes, menos o fermento. Misturar bem até
formar uma massa homogênea.
Juntar o fermento, e envolver bem. Colocar em uma caneca/ taça
que possa ir ao microondas, depois levar ao microondas entre 1 a 2
minutos.

Modo de preparo da cobertura:

Num recipiente, adicione o whey o óleo de coco e a água. Mexa
muito bem até ficar uma mistura bem concentrada. Depois colocar
por cima do bolo.
Refeições Principais

Cenouras Tostadas
Brócolos na frigideira 
Abóbora no forno
Legumes no forno
Omelete queijo cabra
Salmão no forno
Cogumelos Recheados
Caril Frango
Peito frango panado com farinha
coco e linhaça
Pizza Low carb
 Cenouras Tostadas

Ingredientes:
Cenouras
Sal
Pimentão fumado
Pimenta
Azeite

Preparação:
Pré aquecer o forno a 200 Graus.
Descascar e lavar as cenouras, cortar em 4 e depois cortar ao meio.
Num tabuleiro antiaderente, espalhar as cenouras, colocar os
temperos e envolver tudo muito bem.
Levar ao forno por 40 minutos, ao fim de 20 minutos mexer, este
tempo varia de acordo com o forno.
 Brócolos na frigideira

Ingredientes:
Brócolos
Sal
Pimenta
Azeite
Alho em pó
Especiarias a gosto

Preparação:
Separar as árvores dos brócolos, depois cortar ainda em 4 cada
árvore.
Em uma frigideira anti aderente colocar um fio de azeite, e colocar
os brócolos com os temperos, tapar e baixar o lume, aí para um
nível 4.
Ir mexendo de vez em quando, para não queimar, quando
estiverem quase cozidos, retirar a tampa e aumentar o lume, ir
virando para não queimar, o tempo vai depender da forma como
gosta de os comer, mais cozidos ou mais duros… eu prefiro mais
durinhos...
 Abóbora no forno

Ingredientes:
Abóbora do tipo que tiver ou gostar
Pimenta
Sal
Gengibre fresco

Preparação:
Corte a abóbora ás tiras, disponha numa travessa antiaderente.
Coloque um fio de azeite por cima, o sal, a pimenta e  rale o
gengibre, eu gosto dele fresco, mas também pode ser em pó (mas
se for fresco fica com um sabor diferente).
Leve ao forno pré aquecido, por 40 minutos dependendo do forno.
 Legumes no forno

Ingredientes:
Courgette
Pimentos
Beringela
Cebola
Gengibre fresco
Sal
Pimenta
Azeite

Preparação:
Corte todos os legumes e coloque em um tabuleiro de ir ao forno,
coloque os temperos e o fio de azeite e envolva bem.

Leve ao forno pré aquecido, por 40 minutos dependendo do forno.

 Salmão no forno

Ingredientes:
1 posta/ lombo salmão selvagem
Sal
Mistura de especiarias
Limão
Pimenta

Preparação:
Tempere a posta/lombo de salmão com todos os ingredientes, e
leve o forno ou a actifrey por 15 a 20 minutos.

Pode acompanhar com os legumes no forno e uma salada.

 Cogumelos Recheados

Ingredientes:
Cogumelos grandes portobello
Frango desfiado
Iogurte Skyr
Coentros (Opcional)
Alho
Cebola
Pimenta
Queijo Ralado (opcional)
Azeite

Preparação:
O frango já deve estar cozinhado e desfiado.
Prepare os cogumelos, limpando com um rolo de cozinha (nunca se
lava os cogumelos), retire o interior e o pé(tudo isso é para
aproveitar) e pode cortar muito pequenino.
Pique o alho, a cebola e o interior dos cogumelos e leve a refogar
com o fio de azeite, quando já estiver bem douradinho, acrescente
o frango já desfiado e a pimenta. 
Deixe envolver bem todos os ingrediente, por último junte 1 ou 2
colheres de sopa de iogurte skyr, e envolva bem até ficar apurado e
no fim acrescente os coentros picados.
Numa travessa de ir ao forno, coloque um fio de azeite no fundo e
coloque os cogumelos já limpos, e preencha o seu interior com o
frango, por fim acrescente um pouco de queijo ralado, pode optar
por não colocar se quiser uma receita menos calórica.
Leve ao forno por 15 a 20 minutos.
 Caril de Frango

Ingredientes:
Peito Frango
Leite Coco
Alho
Coentros (Opcional)
Sal
Azeite
Caril
Pimenta caiena (opcional)
Cominhos
Açafrão

Preparação:
Leve o alho com a azeite a dourar, acrescente o frango em cubos  e
deixe cozinhar, quando o frango estiver quase cozido, acrescente os
temperos restante e o leite de coco, deixe a apurar.
Prove para ver se necessita de mais tempero, o caril é muito a
gosto, caso goste com um sabor mais intenso ou não.

Podes acompanhar com um arroz de couve flor, ou basmati.

 Peito frango panado com
farinha coco e linhaça
Ingredientes:
1 Peito de frango cortado em bifes
fininhos
3 colheres sopa de farinha de coco
3 colheres sopa farinha linhaça
Meio limão
Alho em pó
1 colher chá pimenta cayenne (opcional) 
1 colher chá pimenta caril (opcional) 
sal

Preparação:
Tempere o frango com o sal, alho e as especiarias e reserve.
Deixe pelo menos 30 minutos, quanto mais tempo melhor.
Misture as farinhas e  passe os bifes pela mistura.

Coloque numa forma anti aderente e leve ao forno pré-aquecido a

180º por 20 a 30 minutos até ficar crocante dos dois lados.
 Omelete queijo cabra

Ingredientes:
2 ovos
Espinafres
Cogumelos frescos
1 Fatia de queijo de cabra ou ovelha
Pimenta
Pitada de sal

Preparação:
Coloque os cogumelos em uma frigideira anti aderente, e deixe
cozinhar, depois reserve. 
Entretanto coloque os ovos em um bowl e bata muito bem, com a
pimenta e o sal, depois na mesma frigideira que fez os cogumelos
coloque os ovos junte os cogumelos, o queijo e os espinafres, tape
e baixe o lume.
Quando estiver cozinhado desse lado pode virar e deixar cozinhar
do outro.
 Pizza Low carb

Ingredientes para a massa:

1 ovos
3 colheres sopa farinha amêndoa
2 colheres sopa iogurte skyr
1 colher sopa psyllium 
1 colher chá fermento 
Pitada de sal

Ingredientes cobertura:
Polpa tomate caseira ou de compra
Queijo mozarella
Cogumelos frescos
Espinafres frescos
Presunto

Preparação:
Em um bowl colocar todos os ingredientes, menos o fermento.
Mexer bem até ter uma massa homogênea,  por fim coloque o
fermento e envolva bem novamente.Em uma forma redonda ou
retangular de preferência antiaderente, ou de silicone (se for de
silicone não necessita de untar) coloque um fio de azeite ou óleo de
coco e espalhe bem para ficar untada.
Vá espalhando a massa para que fique fininha e não pode deixar
nenhum buraquinho na massa. 
Leve ao  pré-aquecido por 10 a 20 minutos. 
Entretanto lamine os cogumelos e leve numa travessa a assar ao
forno ao mesmo tempo.
Quando a massa estiver já durinha, retire a acrescente molho de
tomate e o queijo mozarela e leve novamente ao forno para
gratinar o queijo. 
Quando estiver bom retire e acrescente os cogumelos assados, os
espinafres e o presunto.
Espero que goste e que coloque em
prática estas deliciosas receitas...

Se quiser partilhar comigo pode fazer

através do perfil @sandrarosa.am,
gostaria bastante.

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