LEITE DE AMÊNDOAS

Rendimento: 1,5 litros • Tempo de preparo: 4 a 8 horas de molho + 5 minutos • Nível

de dificuldade: Fácil

Ingredientes
1 copo de amêndoas crua
4 copos de água*
(* Bela Gil sugere que quem goste do leite mais consistente, coloque menos água; quem
gosta de menos consistente, coloque mais água)

Medidas padrão:
1 xícara (chá) = 240ml
1 copo americano = 200ml

Modo de preparo
Lave as amêndoas, deixe de molho de um dia para o outro com água cobrindo ou guarde
na geladeira por mais dias. Escorra a água que ficou de molho, retire a película
(opcional) e bata no liquidificador com a água. Coe em um pano fino. Se não for
consumir na hora, deve-se guardar o leite fresco e dura 3 dias na geladeira.

4 comentários em “LEITE DE AMÊNDOAS”

1. Renato Vieira disse:

12 de junho de 2016 às 13:42

Olá Bela,

Gosto muito de seu programa, mas tenho dificuldade com os ingredientes que
são muito caros, por ex. as amêndoas. Se pudesse seguiria tudo que diz, mas
finaceiramente torna-se possível apenas para famílias de classe alta, como
sugestão, para que suas dicas se tornem mais acessíveis, gostaria que
pesquisasse sobre esse assunto.

Obrigada pela orientação.

Estou tentando mudar meus hábitos

Ana

Responder

2. Nanda Farão disse:

12 de agosto de 2017 às 22:35

Tenho em mãos amêndoas maravilhosas direto do mercado municipal de SP e

uma caixa de morangos orgânicos fresquinhos, mas a dúvida: será que dá para
deixar as amêndoas menos tempo de molho?! Tipo 1h ou 2h? Queria servir o
"shake" hoje para as visitas! Beijos Bela Linda Gil!!! #soufã

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3. Vanessa Couto disse:

3 de fevereiro de 2019 às 02:32

Querida Ana, li sua postagem e fiquei preocupada quando vc disse que os

ingredientes sâo caros. Pesquisei e consegui achar 100g de amêndoas por $5.99.
Achei muito barato e vantajosa a substiruição. Imagina pagar somente esse valor
em 1,5 l de leite de amêndoas, tendo em vista que costumamos pagar pelo menos
$4,00 em 1L de leite de vaca.
Obrigada pela receita, Bela!!! Boa e barata

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4. Rosangela Vieira Pastor Rj disse:

12 de março de 2021 às 00:50

 Podemos variar o leite de amêndoas por leite de aveia ou leite de coco, pq
sempre leite de amêndoas fica enjoativo.

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