23/06/2022 12:29 Gado de Corte: como fazer uma gestão eficiente da produção.

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COMO FAZER UMA GESTÃO EFICIENTE EM
GADO DE CORTE?
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11 minutos para ler

A criação de gado de corte brasileiro está entre as mais eficientes do

mundo, visto que o país é o primeiro no ranking de exportação. O
pecuarista que deseja manter seu empreendimento firme e estável em
um mercado que está cada vez mais exigente precisa estar preparado
e atento a todos os processos da cadeia produtiva. Dessa forma, ter
um bom planejamento e uma gestão eficiente é o que vai garantir o
sucesso do empreendimento.

O crescimento da demanda e os altos padrões de qualidade

estabelecidos pelo comércio requerem níveis elevados de
profissionalismo, passando pela compra de insumos e manejo e de
nutrição animal até a análise dos resultados da produção. A aplicação
dos investimentos precisa ser acertada e a tomada de decisões eficaz
para evitar prejuízos e atingir as metas definidas. O bom
gerenciamento é, portanto, o fator determinante para o êxito na
pecuária.

Então, o que é necessário para fazer uma gestão eficiente na produção

de gado de corte? Qual é a importância do gestor para assegurar as
boas práticas administrativas da fazenda que conduzirão a uma maior
rentabilidade? Continue a leitura do nosso artigo e entenda!

Qual é a importância do
planejamento para a criação de
gado de corte?
Assim como em qualquer outro negócio, o planejamento estratégico
é uma etapa indispensável na atividade pecuarista. Afinal, é nesse
momento que o administrador vai definir os rumos que o

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empreendimento vai ter no curto, médio e longo prazo, bem como

seus objetivos e expectativas de retorno.

Com uma visão inicial do negócio bem definida é que será possível dar
os próximos passos na criação. Por exemplo: identificar a raça de gado
mais adequada para o seu objetivo e circunstâncias, planejar os
investimentos que serão feitos, elaborar as estratégias de negócio que
serão aplicadas, definir as metas, entre outros.

Sem esse tipo de cuidado, o gestor pode facilmente cometer erros que
vão prejudicar toda a cadeia produtiva e, certamente, causar prejuízos
para o empreendimento.

Quais são as raças mais

recomendadas para gado de
corte?
Um dos primeiros aspectos que deve ser levado em consideração
durante o planejamento para a criação de gado de corte é a raça com a
qual o produtor vai trabalhar.
POSTS M A I S L I D O S

O motivo é simples: existem diversas raças de bovinos que podem ser

utilizadas para esse fim. No entanto, cada uma se adequa de forma
diferente aos diversos biomas brasileiros, além de apresentarem
características específicas que impactam na produção. Entre as mais
indicadas, podemos citar:

Angus: apresenta alta fertilidade, precocidade e facilidade de

parto. É ainda uma raça que se adapta bem ao clima pampa
gaúcho, mas também responde bem em regiões mais quentes.
Além disso, a carne da raça tem alto grau de marmorização e
3mm a 6mm de espessura de gordura; Bovinos corte
Nelore: é uma raça muito procurada pelos pecuaristas por se
adaptar bem às regiões quentes do Brasil, pela sua resistência As 16 principais raças de gado de corte
natural a parasitas e por apresentar elevada longevidade
reprodutiva. Além disso, são animais grandes, que podem
alcançar 20 arrobas aos 26 meses; pecuária intensiva e extensiva

Brahman: raça que apresenta precocidade dos bezerros, bom

desempenho reprodutivo, facilidade de parto e boa adaptação
ao clima tropical brasileiro. Além disso, é uma raça muito usada
para transferência de embriões e programas de inseminação
artificial.

Além das citadas acima, há também outras igualmente recomendadas,

como Senepol, Hereford, Brangus, Caracu, Guzerá, Charolês e
Tabapuã.
Bovinos corte

Como fazer uma gestão eficiente Diferenças entre pecuária intensiva e extensiva

em gado de corte?​ MANEJO DE FRANGO DE CORTE PONTOS IMPORTANTES PARA A FASE

INICIAL

Para conseguir uma gestão eficiente em gado de corte é preciso

conhecer a propriedade globalmente. Ou seja, fazer um levantamento
de equipamentos, área total disponível, área de reserva legal, divisões
dos pastos, tamanho do rebanho, categorias e investimentos, além da
coleta dos dados zootécnicos.

Com essas informações em mãos, os indicadores de desempenho

podem ser definidos, observados, examinados e redimensionados.
Esse processo alicerça a essência da gestão, visto que o processamento Aves

de dados gera conhecimentos relevantes para a tomada de decisões,

permitindo o aperfeiçoamento no uso dos recursos. Manejo de frango de corte: pontos importantes
para a fase inicial
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A partir desse mapeamento das condições e perspectivas do

empreendimento, é possível estabelecer ações corretas de gestão ou gestação de suínos
planejamento. Na prática, o conceito de gestão dentro das
propriedades de gado de corte deve ser efetuado da seguinte forma:

diagnostique como estão as condições da fazenda e do negócio;

crie metas e saiba onde quer chegar;
planeje como atingir as metas estabelecidas;
implante formas de controlar o andamento da produção para
acompanhar, de perto, se tudo está ocorrendo conforme foi
planejado.
Suínos
Ao longo do tempo, por meio do estudo continuado e comparativo das
informações recolhidas, a habilidade administrativa do produtor tende Confira as boas práticas para gestação de suínos
a aumentar, pois ele aprende com as experiências anteriores e refina o
seu entendimento global sobre o negócio. Quanto mais dados o gestor
ALIMENTAÇÃO DE SUÍNOS POR FASE CRECHE, CRESCIMENTO E
tiver, maior será a sua segurança para intervir e atuar e, com isso, TERMINAÇÃO
maiores serão as probabilidades de obter sucesso na produção.

Qual é o papel e como deve ser a

atuação do gestor dentro desse
contexto?
Suínos
Seja qual for o empreendimento, a presença de um bom administrador
é o fator determinante para que a propriedade caminhe em direção ao Alimentação de suínos por fase: creche,
triunfo ou ao fracasso. Nesse contexto, o gestor é o responsável por crescimento e terminação
elaborar todo o planejamento estratégico da empresa, por certificar se
as etapas produtivas estão funcionando dentro do que foi programado
e, quando necessário, por realizar as devidas correções.

O gestor rural de gado de corte é um profissional dinâmico, que está

sempre em busca de inovação — tanto para a fazenda e cadeia
produtiva como para o seu próprio desempenho — e está apto a
interpretar as metas estabelecidas pela empresa. Assim, o
administrador segue os quatro passos essenciais do método de
qualidade (conhecido como ciclo de Deming, em inglês, Plan, Do,
Check, Act ou Adjust), que foca na melhoria contínua dos processos:

planejar;
executar (e organizar);
verificar (e coordenar);
agir (ou ajustar).

Em uma propriedade rural, o gestor pode ser o próprio pecuarista, se

ele tiver uma aptidão natural para desempenhar esse papel. Porém,
caso o produtor não goste ou não tenha o perfil ou as habilidades
gerenciais necessárias para administrar o negócio, ele pode pensar em
capacitar pessoas de sua confiança ou, ainda, contratar consultores
especializados em gerenciamento de fazendas.

De qualquer forma, é importante lembrar que bons gestores não

surgem de repente. Mas, à medida que se conhece o funcionamento
da propriedade e se trabalha com organização e liderança, atingir os
objetivos estipulados acaba sendo um processo natural.

Cabe ressaltar, também, que um bom administrador não é aquele que

apenas controla e manda, e sim um profissional capaz de interagir,
com firmeza, harmonia e empatia, com as pessoas envolvidas na
atividade. Um gerente de qualidade é alguém que preza pela boa
comunicação entre a equipe de trabalho.

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Quais são as melhores práticas

para um bom planejamento e
controle na gestão pecuária?
Dito tudo isso, fica fácil compreender que o gestor precisa ser
consciente e saber o que busca para a empresa rural de gado de corte.
Portanto, ele deve ter em mente algumas práticas que contribuem
para iniciar a nova forma de gerir sua atividade. Sendo assim:

defina o objetivo que deseja alcançar com a atividade que está

propondo a realizar na empresa rural;
estabeleça uma visão de futuro, ou seja, de como espera e
almeja que seu negócio esteja dentro de 5, 10, 20 ou 30 anos;
planeje seu modelo de negócio de maneira consciente, defina
qual o valor a ser agregado nos produtos e como isso será feito,
de acordo com cada categoria trabalhada (cria, recria, engorda
ou ciclo completo);
invista em tecnologia em todas as etapas de produção com raças
com bom potencial genético, medidas de controle sanitário,
nutrição de qualidade, equipamentos que promovam o bem-
estar animal, softwares de gestão empresarial etc.;
ajuste as atividades e os investimentos de acordo com a
capacidade financeira da empresa;
planeje como abordará o mercado (atendendo o mercado de
commodities ou de nichos em carne de qualidade).

Ao executar o gerenciamento da produção de gado de corte com essas

premissas, o administrador consegue manter a produtividade alta e
assegura que os investimentos sejam bem aplicados, garantindo a
rentabilidade do negócio.

Como a alimentação do gado de

corte é determinante para o
sucesso da criação?
Outro fator que o produtor deve atentar para ter bons resultados na
criação de gado de corte é a nutrição do rebanho. Isso porque a
qualidade da alimentação está diretamente ligada à produtividade do
animal e, por consequência, ao retorno financeiro obtido pelo
pecuarista.

Afinal, tendo em vista que o êxito na atividade pecuarista depende de

uma junção de fatores, de nada adianta ter os melhores animais,
aplicar práticas de controle sanitário e adotar estratégias de
melhoramento genético, mas não fornecer uma dieta que supra as
necessidades do animal e permita que ele tenha um desenvolvimento
adequado em cada fase de sua vida.

Nesse sentido, o sucesso na atividade começa com um planejamento

adequado das estratégias nutricionais que serão aplicadas na criação
do gado de corte. Para isso, é necessário avaliar as metas do negócio e
definir os atributos esperados no produto final, como suculência,
coloração, aroma e maciez da carne.

Feito isso, deve-se verificar as características dos animais e suas

necessidades nutricionais, levantar a composição e qualidade dos
alimentos e quantificar os alimentos de acordo com as exigências
observadas no rebanho, fazendo o balanceamento correto entre a
proporção de proteína e energia na dieta.

Além disso, esse planejamento ainda deve considerar a fase de vida

em que o animal se encontra, sendo elas:
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cria: momento em que o bezerro ainda está amamentando,

sendo recomendado fornecer suplemento proteico energético
para que ele ganhe mais peso;
recria: etapa em que o potencial de crescimento atinge seu pico
e deve-se fornecer um suplemento proteico energético de 0,1% a
0,3% do peso do animal;
terminação: fase em que os animais são tratados no pasto,
onde pode-se utilizar uma suplementação proteico-energética
com gordura a 0,5%, ou ainda fazer a terminação em
confinamento utilizando uma dieta formulada com fontes de
energia proteína e volumosos juntamente com um núcleo
vitamínico e mineral.

Quais indicadores devem ser

utilizados para a gestão do gado
de corte em fazendas?
É imprescindível que o pecuarista colete e registre todos os dados
zootécnicos da fazenda, pois é a partir deles que se consegue
estabelecer as metas e modificar qualquer estratégia nutricional ou
operacional que não esteja apresentando resultados satisfatórios.
Entre os indicadores que devem ser utilizados na fazenda pecuária,
podemos destacar:

ganho médio diário;

produção de arrobas/ha/ano;
lucro/ha/ano;
lotação dos pastos;
taxa de desfrute;
taxa de natalidade;
taxa de desmame;
taxa de reposição;
desembolso por cabeça por mês.
custo da arroba produzida

A criação de gado de corte é uma atividade em constante evolução,

que vai em direção ao profissionalismo cada vez mais elevado, em
todas as etapas da cadeia produtiva. Alinhar os princípios do bem-estar
animal com tecnologia de ponta e ferramentas que auxiliam a gestão
do negócio moderniza a produção, garante ao mercado consumidor o
suprimento de carne segura e de qualidade e eleva os ganhos do
produtor.

Conseguimos responder às suas dúvidas sobre o assunto? Então, se

tiver interesse em melhorar sua produção, entre em contato
conosco. Será um prazer ajudar!

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4 thoughts on “Como fazer uma

gestão eficiente em gado de corte?”
Elias Tuñon Villarreta disse:
às 1:37 am
Texto muito bem elaborado, com informações
pertinentes. Foi de muita utilidade na minha
necessidade. Parabéns;

Obrigado

Responder
Comunicacao disse:
às 7:10 pm
Olá, Elias agradecemos o seu comentário em nosso
blog e ficamos felizes com a sua visita! Pedimos
desculpas na demora para respondê-lo, pois
estávamos com um problema interno em nossa
plataforma e só agora conseguimos saná-lo.

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assuntos mais atuais sobre nutrição animal.

Até breve,

Responder
Acir disse:
às 12:59 pm
Muito boa a explicação, bastante proveitosa. O que
estamos necessitando de uma revista rural, pois a
Globo Rural, estar muito fraca.

Responder
Comunicacao disse:
às 11:35 am
Olá, Acir, agradecemos o seu comentário em
nosso Portal e ficamos felizes com a sua visita!

Receba em seu e-mail os novos conteúdos do

nosso Portal, assine a newsletter e fique por
dentro dos assuntos mais atuais sobre
nutrição animal.

Até breve.

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