GUIA DE

INGREDIENTES

1
 VITAMINAS
As vitaminas e minerais são nutrientes essenciais, porque contribuem em várias funções que são fundamentais para uma vida
saudável, tais como a formação, desenvolvimento, manutenção e metabolismo das células, entre outras.

Existem dois grupos de vitaminas de acordo com a sua solubilidade:

• Vitaminas lipossolúveis: A, D, E e K • Vitaminas hidrossolúveis (hidrossolúveis): Complexo

B (tiamina B1, riboflavina B2, niacina B3, ácido
pantotênico B5, piridoxina B6, biotina, ácido fólico ou
folato B9, cobalamina B12) e ácido C ou ascórbico. 1-3
Os principais minerais do corpo humano são: cálcio, fósforo, potássio, sódio, cloro, enxofre, magnésio, manganês, ferro,
iodo, flúor, zinco, cobalto e selênio. Em conjunto, representam 4% a 5% do peso corporal. 4-5

É vital incorporá-los através de uma dieta completa, equilibrada, suficiente e adequada, se por alguma razão a sua
contribuição é insuficiente ou as necessidades nutricionais são aumentadas, a incorporação destes nutrimentos
(nutrientes) através de produtos nutricionais é uma excelente alternativa para complementar tal ingestão, bem como
outros componentes dietéticos.

VITAMINA C:
VITAMINA A:
Pode desempenhar vários
É um grupo de compostos que papéis no organismo, entre
desempenham funções tais os quais como propriedades
como, a manutenção da pele, antioxidantes, também pode
da visão e promove as funções promover a formação de
desempenhadas pelo sistema colágeno, a assimilação de
imunológico. ferro e contribuir para o
funcionamento do sistema
imunológico.

VITAMINA D:
Pode colaborar na absorção/ utilização de cálcio e fósforo, e contribuir para a manutenção
dos ossos e dentes.

VITAMINA E:
VITAMINA K:
Pode contribuir, devido
às suas características Pode ajudar nos processos
antioxidantes, para a proteção de coagulação do sangue e
da integridade das células manutenção óssea.1
contra o stress oxidativo.

1
 VITAMINAS

COMPLEXO B:
• Tiamina(B1): pode ajudar a manter o funcionamento do sistema nervoso.

• Riboflavina (B2): pode ajudar outras vitaminas a tornarem-se ativas e a desempenharem as suas
funções, na manutenção dos glóbulos vermelhos, no metabolismo do ferro e a promover a
produção de energia.

• Niacina (B3): pode ajudar no funcionamento do sistema nervoso e a promover a produção

de energia.

• Ácido pantotênico (Vitamina B5): importante contribuinte na utilização de proteínas

e gorduras, pode participar no funcionamento do sistema nervoso, formação de
glóbulos vermelhos e anticorpos que fazem parte das defesas do organismo.

• Piridoxina (Vitamina B6): pode ajudar a manter o funcionamento do sistema

nervoso e a promover uma sensação de tranquilidade.

• Biotina: pode participar no desenvolvimento de células, utilização de

proteínas, gorduras e hidratos de carbono, e também ajuda a promover a
manutenção de unhas e cabelo.

• Ácido fólico (Vitamina B9): colabora com vários tecidos do

corpo (artérias, vasos sanguíneos, entre outros).

• Cobalamina (Vitamina B12): pode

participar na formação de glóbulos
vermelhos e na manutenção do
funcionamento do sistema
nervoso.

1 European Comission [Página de inicio en Internet]. Bruselas: DG Health and Consumers; [acceso 25 de Octubre del 2018]. EU Register on nutrition and health claims; [866 páginas].
Disponible en: http://ec.europa.eu/nuhclaims/?event=search&CFID=1396955&CFTOKEN=60614952f90b03be- 0BEC9BAB-F413-4AD9-

2
 MINERAIS
BORO:
CÁLCIO:
Pode participar na formação dos
esteroides do próprio corpo, o Presente no corpo humano,
que pode refletir no aspecto dos cerca de 99% é encontrado
tecidos e da massa muscular, nos ossos e dentes e o
bem como ser importante para a outro 1% é encontrado no
manutenção óssea.1-² sangue e tecidos moles.3-4

COBRE:
Pode contribuir para a pigmentação do cabelo e da pele e para o transporte do ferro.2

CROMO: FÓSFORO:
participa no metabolismo de Pode contribuir para a libertação
gorduras, hidratos de carbono e utilização da energia contida
e proteínas, e é necessário nos alimentos, na produção de
para vários processos proteínas, e é importante para a
corporais.5 manutenção dos ossos e dentes.

FERRO:
Participa na formação de glóbulos vermelhos, da hemoglobina e no transporte do oxigênio no corpo.

MAGNÉSIO: MANGANÊS:
É o quarto mineral mais Está relacionado com a
abundante no corpo, cerca da participação na formação
metade encontra-se no osso e a de vários tecidos e
outra metade no músculo e nos coagulação do sangue.6
outros tecidos moles.2

3
 MINERAIS

MOLIBDÊNIO: IODO: ZINCO:

Pode contribuir para a utilização
do ferro.7 Importante para as funções visuais Pode contribuir para as funções
e a umidade dos olhos, pode do sistema imunológico e dos
contribuir para o metabolismo órgãos reprodutores, promove
energético, além de participar nas uma pele e cabelo saudáveis
funções tireoidianas. e auxilia nos processos de
cicatrização.2

POTÁSSIO: SELÊNIO:
Pode participar na contração Pode participar no funcionamento
dos músculos, promover a de várias atividades realizadas
obtenção de energia, colaborar pelos sistemas imunológico e
na estabilidade dos fluidos endócrino.
corporais.

¹ Sutherland B., Strong P., King J., 1998, Determining human dietary requirements for boron, Biological trace element research (66) 1-3, 193 – 204.

² European Comission [Página de inicio en Internet]. Bruselas: DG Health and Consumers; [acceso 25 de Octubre del 2018]. EU Register on nutrition and health claims; [866 páginas].
Disponible en: http://ec.europa.eu/nuhclaims/?event=search&CFID=1396955&CFTOKEN=60614952f90b03be- 0BEC9BAB-F413-4AD9-.

³ Guéguen L, Pointillart A. The bioavailability of dietary calcium. J Am Coll Nutr. 2000;19 Suppl 2:119S-36.

4 Miller GD, Jarvis JK, McBean LD. The importance of meeting calcium needs with foods. J Am Coll Nutr. 2001;20 Suppl 2:168S-85.

5 Grijalva-Haro MI, Ballesteros-Vázquez MN, Cabrera-Pachecho RM. Contenido de cromo en alimentos y estimación de su ingestión dietaria en el noroeste de México. Arch Latinoam Nutr.
2001; 51:105-10.

6 Murray MT. Manganese. En: Murray MT, editor. 1a ed. Encyclopedia of nutritional supplements. Nueva York: Three Rivers Press; 1996.

7 Hathcock JN. Vitamin and mineral safety. 3a ed. Washington: Council for Responsible Nutrition; 2014.
4
 PROTEÍNAS
AMINOÁCIDOS:
Existem 20 tipos diferentes que se unem para formar várias estruturas proteicas, alguns destes
aminoácidos não são fabricados pelo nosso organismo, pelo que é aconselhável fazer o
seu consumo através de produtos alimentares e nutricionais. Estes são conhecidos como
“aminoácidos essenciais”.

PROTEÍNAS HIDRATOS DE CARBONO

(CARBOIDRATOS):
São o principal
componente estrutural São os nutrientes mais importante para uma dieta
das células e tecidos, que completa, equilibrada, suficiente e adequada.
constituem a maior porção Mantêm o funcionamento normal do cérebro,
de músculos e órgãos (para fornecendo a sua principal fonte de energia. Além
além da água). disso, verificou-se que desempenham um papel
importante na estrutura e função das células,
tecidos e órgãos.1

ANTIOXIDANTES:
São moléculas que podem ajudar
a proteger as células dos efeitos
dos radicais livres, substâncias
responsáveis por danificar os
tecidos.²-3
EXTRATO DE
COLINA: ALCAÇUZ:
Nutriente que pode ajudar a Os componentes do extrato
manter o funcionamento do de alcaçuz (Glycyrrhiza glabra)
sistema nervoso.6 podem desempenhar várias
funções no organismo, entre
as quais as suas características
antioxidantes.12-13

ALOE VERA: L-ARGININA:

Dentro dos componentes Um aminoácido presente
do gel de aloe vera, existem nos processos naturais
fibras solúveis que podem dos tecidos do corpo, que
colaborar no bem-estar pode promover o tônus
digestivo.4 muscular.5

L-CISTEÍNA:
Um aminoácido que pode ajudar na estrutura das proteínas. É um componente do L-glutationa.28

5
 ANTIOXIDANTES
GLICINA:
Um aminoácido que pode participar no funcionamento do sistema nervoso. Juntamente com
outros aminoácidos, como a arginina, é necessário para a formação da creatina, um composto
que pode fornecer energia às miofibrilas musculares.7-8

EXTRATO DE
FRUTA DO STEVIA:
MONGE:
Edulcorante de origem natural.10-11
Adoçante de origem natural.9

DHA (ÁCIDO DOCOSA-HEXAENÓICO):

Pertence à família dos ácidos graxos essenciais Ômega 3, desempenha várias funções incluindo o desenvolvimento
dos tecidos (retina, coração e cérebro).5

L-GLUTATIONA: EXTRATO DE
MACA (PÓ):
Também conhecido como GSH: é um
antioxidante que é produzido no fígado, É composto por proteínas,
a partir de aminoácidos (compostos lípidos, cálcio, fósforo, iodo,
orgânicos que se combinam para formar ferro, vitaminas do complexo
proteínas) tais como: cisteína, ácido B e vitamina C, nutrientes que
glutâmico e glicina.14-15 podem promover a produção de
energia.16

COENZIMA QH (UBIQUINOL):
Pode desempenhar vários papéis no organismo, incluindo as suas propriedades antioxidantes,
que podem ajudar a proteger a integridade das células contra os radicais livres.17

6
 ANTIOXIDANTES
PROBIÓTICOS CAFEÍNA
(BACILLUS
COAGULANS): Uma substância que tem um
efeito estimulante, é naturalmente
São microrganismos que encontrada em várias plantas tais
devido à sua estrutura permitem como grãos de café, grãos de
a sua incorporação no trato cacau, folhas de chá, guaraná e
gastrointestinal, o que pode noz de cola, por isso tem sido
favorecer o equilíbrio e a consumida por seres humanos
função da flora intestinal.18-19 durante muito tempo.20

LUTEÍNA:
É um carotenoide (pigmento) encontrado em vegetais e frutas. É amarelo se a concentração
for baixa e vermelho alaranjado se a concentração for alta. O corpo não o pode produzir,
pelo que é aconselhável consumi-lo através de alimentos e produtos nutricionais.21

ZEAXANTINA: LICOPENO:
Um pigmento amarelo, solúvel Pode desempenhar
em gordura, que se concentra na várias funções no
parte central da retina do olho, organismo, incluindo
chamado “mácula”.22 as suas características
antioxidantes.23

INULINA DE AGAVE:
Fibra prebiótica que pode favorecer a flora intestinal, além de poder colaborar nos processos de
digestão.24

AVEIA, MAÇÃ E FIBRA DE ARROZ:

Estes são ingredientes ativos que fornecem fibra alimentar. Podem promover a absorção e metabolismo de
nutrientes, bem como promover um efeito de saciedade.25

7
 FIBRAS

PÓ DE
BETERRABA: MAMÃO EM PÓ:
Uma planta que tem fibras e Fonte de fibras e antioxidantes
antioxidantes entre os seus tais como caroteno, vitamina
componentes, que podem C, vitamina B, folato, ácido
contribuir para a manutenção dos pantotênico, e minerais tais
tecidos intestinais.26 como potássio e magnésio.27

1 Food and Agriculture Organization of the United Nations. Macronutrientes: carbohidratos, grasas y proteínas. En: Nutrición humana en el mundo en desarrollo. [Libro in Internet]. 1ª ed.
Roma: Departamento de Agricultura; [acceso el 19 de agosto del 2020]. p. 99-109. Disponible en: http://www.fao.org/tempref/docrep/fao/005/w0073s/W0073S01.pdf

2 Hamid AA, Aiyelaagbe OO, Usman LA, Ameen OM, Lawal A. Antioxidants: Its medicinal and pharmacological applications. Afr J Pure Appl Chem. 2010;4(8):142-51.

3 Delgado-Olivares L, Betanzos-Cabrera G, Sumaya-Martínez MT. Importancia de los antioxidantes dietarios en la disminución del estrés oxidativo. Inv Ciencia. 2010;(50):10-5.

4 Vega A., Ampuero N., Diaz L., Lemus M., 2005, El Aloe Vera (Aloe Barbadensis Miller) como componente de alimentos funcionales, Rev Chil Nutr (32)- 3.

5 European Comission [Página de inicio en Internet]. Bruselas: DG Health and Consumers; [acceso 25 de Octubre del 2018]. EU Register on nutrition and health claims; [866 páginas].
Disponible en: http://ec.europa.eu/nuhclaims/?event=search&CFID=1396955&CFTOKEN=60614952f90b03be- 0BEC9BAB-F413-4AD9-

6 Zeisel S., Da Costa, K., Franklin, P., Alexander, E. Lamont, J. Sheard, N. Beiser, A. (1991). Choline, an Essential nutrient for humans. FASEB Journal, 5 (7). Pp: 2093-2098.

7 Matilla, B., Mauriz, J., Culebras, J., González-Gallego, J., Gonzalez, P. (2002). Revisión: La glicina: un nutrimento antioxidante protector celular. Nutrición Hospitalaria, 17. Pp: 2-9.

8 American College of Sport Medicine. Round Table, the physiological and health effects of oral creatine supplementation.Med.Sci.Sports Exc., 32 (3), 706-717.2000.

9 Parker, M., Lopetcharat, K. y Drake, M. (2018). Consumer acceptance of natural sweeteners in protein beverages. Journal of Dairy Science, 110 (11). Pp: 8875-8889.

10 Pawar, R. Krynitsky, A. y Rader, J. (2013). Sweeteners from plants Stevia rebaudiana and Siraitia grosvenorii (Swingle). Analytical and Bioanalytical Chemistry, 405. Pp: 4397-4407.

11 Organization World Health. Evaluation of Certain Food Additives: Sixty-ninth Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. No. 952. World Health Organization;
2009. p. 221.

12 López Luego M. Transito (2008). El Regaliz. Actividad farmacológica, indicaciones y consejos para su uso. Offarm Vol.27, Núm 11-96. Elsevier.

13 Raveendra KR, Jayachandra, Srinivasa V, Sushma KR, Allan JJ, Goudar KS, et al. An extract of Glycyrrhiza glabra (GutGard) alleviates symptoms of functional dyspepsia: a randomized,
double-blind, placebo-controlled study. Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012:216970.

14 Balch PA. Glutathione. En Balch PA, editora. Prescription for herbal healing. New York: Avery; 2002. p. 57.

15 Venereo-Gutiérrez JR. Daño oxidativo, radicales libres y antioxidantes. Rev Cubana Med Milit. 2002:31(2):126-3.

16 González, G. Acarcón, D. (2018) Maca, A Nutraceutical From the Andean Highlands. Londres: AP.

17 Stevens, Neil. Coenzima Q10 ed. Irio pag. 21.

18 Dutta P, Mitra U, Dutta S, et al. Randomised controlled clinical trial of Lactobacillus sporogenes (Bacillus coagulans), used as a probiotic in clinical practice, on acute watery diarrhea in
children. Trop Med Int Health 2011;16:555-561.

19 Baron M. A patented strain of Bacillus coagulans increased immune response to viral challenge. Postgrad Med. 2009;121(2):114-8.

20 Heckman MA, Wiel J, González de Mejía E. Caffeine (1, 3, 7-trimethylxanthine) in foods: a comprehensive review on consumption, functionality, safety, and regulatory matters. J Food Sci.
2010;75(3):77-87.

21 Lieberman S. Lutein. The real vitamin & mineral book. 4a ed. New York: Avery; 2007. p. 80, 88.

22 North Carolina Department of Agriculture & Consumer Services [Página de inicio de Internet]. Raleigh, North Carolina: El Departamento; [acceso 27 de Julio del 2015]. Luteína y zeaxantina:
¿en qué alimentos conseguirlos? [2 páginas]. Disponible en: http://www.ncagr.gov/fooddrug/espanol/documents/LuteinayZeaxanthina.pdf

23 Cruz-Bojórquez RM, González-Gallego J, Sánchez-Collado P. Propiedades funcionales y beneficios para la salud del licopeno. Nutr Hosp. 2013;28(1):6-15.

24 Mosera, M. (2014). Polysaccharides. Polysaccharides.

25 European Commission [Página de inicio en Internet]. Bruselas: DG Health and Consumers; [acceso 19 de agosto de 2020]. EU Register on nutrition and health claims; [830 páginas].
Disponible en: http://ec.europa.eu/nuhclaims/?event=search&CFID=1762353&CFTOKEN=6515ec9b70c79a5a-3DE0A450-C8BC-0AC4-

26 Vasconcellos, J., Conte-Junior, C., Silva, D., Pierucci, A. P., Paschoalin, V., & Alvares, T. S. (2016). Comparison of total antioxidant potential, and total phenolic, nitrate, sugar, and organic acid
contents in beetroot juice, chips, powder, and cooked beetroot. Food Science and Biotechnology, 25(1), 79-84.

27 Sadek, K. (2012). Antioxidant and Immunostimulant Effect of Carica Papaya Linn. Aqueous Extract in Acrylamide Intoxicated Rats. Acta Informatica Medica, 20(3), p.180.

28 Dröge, W., & Breitkreutz, R. (2000). Glutathione and immune function. Proceedings of the Nutrition Society, 59(4), 595-600.

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