Escola

Grupo e subgrupos
(Classificação FoodEx2 Níveis 1 a 3)
Cod Nome do alimento Nível 1 Nível 2

502 Açúcar amarelo Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Açúcardoces
e outros
à base
adoçantes
de água (excluindo os adoçantes intensivos)
503 Açúcar branco Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Açúcardoces
e outros
à base
adoçantes
508 Chocolate de leite Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
à base de chocolate
água
506 Chocolate em barra, culinária Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
507 Chocolate em pó Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
1900000094 Chocolate negro (aproximadamente 50% cacau) Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
372 Creme para barrar de cacau e avelãs (8 marcas) Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
513 Gelado de água (sorvete) Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Sobremesas
doces àdoces
base de
à base
águade água
516 Gelatina preparada com ananás em conserva Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Sobremesas
doces àdoces
base de
à base
águade água
517 Gelatina preparada com laranja e sumo de laranja Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Sobremesas
doces àdoces
base de
à base
águade água
672 Marmelada Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
504 Mel Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Açúcardoces
e outros
à base
adoçantes
1900000069 Mel de cana Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Açúcardoces
e outros
à base
adoçantes
1900000068 Melaço Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Açúcardoces
e outros
à base
adoçantes
521 Pastilha elástica Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
510 Pó achocolatado com alto teor de gordura Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
509 Pó achocolatado com baixo teor de gordura Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
520 Rebuçados Açúcar e similares, confeitaria e sobremesas
Confeitaria
doces incluindo
água
2 Água mineral natural gaseificada, "Pizões-Moura" Água e bebidas à base de água Água potável
5 Água mineral natural gaseificada, "Vimeiro" Água e bebidas à base de água Água potável
3 Água mineral natural gasocarbónica, "Pedras Salgadas" Água e bebidas à base de água Água potável
4 Água mineral natural, "Luso" Água e bebidas à base de água Água potável
1 Água, rede pública de abastecimento (Lisboa) Água e bebidas à base de água Água potável
738 Base em pó para bebida de ananás Água e bebidas à base de água Bebidas concentradas
743 Base em pó para bebida de laranja Água e bebidas à base de água Bebidas concentradas
766 Bebida refrigerante de laranja Água e bebidas à base de água Bebidas à base de água
765 Bebida refrigerante gasosa Água e bebidas à base de água Bebidas à base de água
763 Bebida refrigerante, cola Água e bebidas à base de água Bebidas à base de água
os
veis 1 a 3)
Ácidos gordos Ácidos gordos Ácidos gordos Ácidos gordos
Energia Energia Lípidos saturados monoinsaturados polinsaturados Ácido linoleico trans
Nivel 3 [kcal] [kJ] [g] [g] [g] [g] [g] [g]
Açúcares (mono e dissacarídeos) 390 1660 0 0 0 0 0 0
Açúcares (mono e dissacarídeos) 397 1690 0 0 0 0 0 0
Chocolate e produtos de chocolate 552 2300 33.9 19.8 10.1 1 1 0.2
Chocolate e produtos de chocolate 502 2090 30.5 19.3 10.2 1 1 0
Chocolate e produtos de chocolate 469 1970 20.3 12.8 6.8 0.7 0.7 0
Chocolate e produtos de chocolate 530 2210 31.7 19.9 10.8 1.1 0.9 0.1
Sorvetes à base de água 132 561 0 0 0 0 0 0
Sobremesas de colher à base de água97 410 0 0 0 0 0 0
Sobremesas de colher à base de água84 355 0.1 0 0 0.1 0.0173 0
Barras doces e outras massas doces 284 1200 0 0 0 0 0 0
Mel 314 1330 0 0 0 0 0 0
Xaropes (melaços e outros xaropes) 311 1320 0 0 0 0 0 0
Xaropes (melaços e outros xaropes) 269 1140 0.1 0 0 0 0 0
Guloseimas (duras e moles) 328 1390 0 0 0 0 0 0
Guloseimas (duras e moles) 381 1620 0 0 0 0 0 0
Água engarrafada 0 0 0 0 0 0 0 0
Água não engarrafada 0 0 0 0 0 0 0 0
Misturas de bebidas 369 1570 0 0 0 0 0 0
Misturas de bebidas 375 1590 0 0 0 0 0 0
Refrigerantes 42 179 0 0 0 0 0 0
Valores
por 100 g de parte edível com exceção do grupo Bebidas alcoólicas (nível 1) cujos valore
Hidratos de
carbono Açúcares Oligossacáridos Amido Fibra Proteínas Sal Álcool Água Ácidos orgânicos Colesterol Vitamina A
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
97.5 97.5 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0
99.3 99.3 0 0 0 0 0 0 0.5 0 0 0
53.1 53.1 0 0 1.3 8 0.3 0 1.6 0 30 7
44 44 0 0 15 5.4 0 0 3.8 0 0 6
63.8 60.5 0 3.3 7.3 4.2 0 0 2.1 0 0 7
52.6 49 0 2.7 7.2 5.2 0 0 0.9 0 21 19
54.7 53.4 0 1.3 1.2 5.9 0.1 0 1.5 0 2 1
32.6 32.6 0 0 0 0.4 0 0 66.9 0 0 0
21.6 21.6 0 0 0.4 2.2 0 0 75.4 0.2 0 1
17.4 17.4 0 0 0.7 2.6 0 0 78.1 0.4 0 10
69.7 69.7 0 0 2.2 0.1 0 0 24.1 0 0 0
78 78 0 0 0 0.5 0 0 18.5 0 0 0
77.4 77.4 0 0 0 0.3 0.7 0 20 0 0 0
66.6 57.8 8.8 0 0 0.6 0.2 0 25.7 0 0 0
75.1 73.4 0 1.7 0 6.9 0.1 0 13 0 0 0
70.6 45.3 0 25.3 1 12 0.9 0 1.8 0 4 604
86.2 73.4 0 12.8 1 6.5 0.6 0 1.2 0 0 0
95 95 0 0 0 0.3 0.1 0 3 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 99.9 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 99.9 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0.2 0 99.9 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 99.9 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 99.9 0 0 0
89.5 89.5 0 0 0 0 0 0 1 3.7 0 0
88.9 88.9 0 0 0 0 0 0 0.7 6.3 0 0
10.5 10.5 0 0 0 0 0 0 89.4 0 0 0
7 7 0 0 0 0 0 0 92.9 0 0 0
9 9 0 0 0 0 0 0 90.8 0 0 0
s
nível 1) cujos valores são expressos por 100 ml de parte edível
Equivalentes
Caroteno Vitamina D alfa-tocoferol Tiamina Riboflavina Niacina de niacina Triptofano/60 Vitamina B6 Vitamina B12
[µg] [µg] [mg] [mg] [mg] [mg] [mg] [mg] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
40 0 0.74 0.2 0.46 2 3.3 1.3 0.07 0.01
38 0 0.5 0.06 0.1 0.5 1.3 0.8 0.05 0
39 0 0.18 0.27 0.2 2.1 3 0.9 0.02 0
38 1.4 1.3 0.09 0.13 0.65 1.45 0.8 0.05 0
0 0 5 0.07 0.15 0.5 1.9 1.4 0.1 0.7
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 0 0.02 0.01 0.01 0.08 0.08 0 0.03 0
58 0 0.13 0.05 0.02 0.32 0.38 0.06 0.05 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0.01 0.04 0.3 0.3 0 0.2 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.41 0.06 0.1 0.45 0.45 0 0.34 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 6 0.59 1.7 9.8 12 2.6 0.05 0
0 0 0.1 0.06 2.2 7.9 9.8 1.9 0.05 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Vitamina C Folatos Cinza Sódio Potássio Cálcio Fósforo Magnésio Ferro Zinco
[mg] [µg] [g] [mg] [mg] [mg] [mg] [mg] [mg] [mg]
0 0 0.35 18 53 40 7 7 0.9 0.1
0 0 0.15 0 2 2 0 0 0 0
0 10 2.06 120 420 190 230 55 1.2 0.2
0 6 1.2 17 380 43 160 110 2.9 2
0 10 2.3 11 390 42 150 100 2.2 1.1
9.5 0.981 12 630 47 160 130 5.3 2
0 7.6 1.4 47 410 140 160 67 3.4 1.1
0 0 0.1 2 0 3 0 0 0 0.1
2.9 0.4 0.235 2.6 46 9.5 2.8 5 0.1 0.1
30.3 17 0.314 3.8 88 17 10 5.8 0.2 0.1
0 0 0.3 2 120 8 7 5 2 0.1
0 0 0.16 12 51 0 10 2 0.4 0.9
0 0 0.39 270 58 16 1 3 0.4 0.1
0 0 2.53 67 1470 360 31 190 7 0.6
0 0 0.3 32 9 5 4 2 0.1 0
12 3 4.14 350 940 420 500 100 5 1.9
12 3 3.3 220 730 120 220 100 3.2 1.6
0 0 0.1 25 10 5 7 3 0.3 0.1
0 0 0.02 4 0.1 9.1 0 3 0 0
0 0 0.04 17 0.6 12 0 4 0 0
0 0 0.11 64 2 19 0 2 0.5 0.1
0 0 0 0.7 0.1 0.2 0 0.1 0 0.1
0 0 0.09 2 0.2 4 0 0.5 0 0.1
230 0 1.4 0 0 0 0 0 0 0
375 0 1.08 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.02 10 2 4 1 1 0.1 0.1
0 0 0.08 9 1 5 0 0 0 0
0 0 0.1 5 1 6 10 1 0 0
Grupo e subgrupos

764 Bebida refrigerante, cola light Água e bebidas à base de água Bebidas à base de água
729 Aguardente Bebidas alcoólicas Bebidas espirituosas não açucaradas e licores
730 Brandy Bebidas alcoólicas Bebidas espirituosas não açucaradas e licores
726 Cerveja branca Bebidas alcoólicas Cerveja e bebidas similares
727 Cerveja preta Bebidas alcoólicas Cerveja e bebidas similares
728 Cerveja sem álcool Bebidas alcoólicas Cerveja e bebidas similares
731 Gin - Rum- Whisky Bebidas alcoólicas Bebidas espirituosas não açucaradas e licores
734 Licor beneditino Bebidas alcoólicas Bebidas espirituosas não açucaradas e licores
733 Licor de anis Bebidas alcoólicas Bebidas espirituosas não açucaradas e licores
732 Licor de ginja Bebidas alcoólicas Bebidas espirituosas não açucaradas e licores
735 Licor simples Bebidas alcoólicas Bebidas espirituosas não açucaradas e licores
711 Sidra (vinho de maçã) Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
719 Vinho espumante doce Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
718 Vinho espumante extra bruto Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
720 Vinho espumante meio Seco Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
721 Vinho espumante seco Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
722 Vinho generoso da Madeira Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
723 Vinho generoso do Porto, doce Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
724 Vinho generoso do Porto, meio seco Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
725 Vinho generoso do Porto, seco Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
712 Vinho maduro branco Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
713 Vinho maduro palhete Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
714 Vinho maduro tinto Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
715 Vinho rosé Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
716 Vinho verde branco Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
717 Vinho verde tinto Bebidas alcoólicas Vinho e bebidas similares
505 Cacau em pó Café, cacau, chá e tisanas Ingredientes para café, cacau, chá e tisanas de ervas
771 Café solúvel (pó) com cafeína (2 marcas) Café, cacau, chá e tisanas Ingredientes para café, cacau, chá e tisanas de ervas
os
veis 1 a 3)
Bebidas espirituosas não açucaradas308 1280 0 0 0 0 0 0
Cerveja 30 123 0 0 0 0 0 0
Cerveja 23 94 0 0 0 0 0 0
Cerveja 7 31 0 0 0 0 0 0
Licores 352 1470 0 0 0 0 0 0
Licores 385 1610 0 0 0 0 0 0
Licores 239 998 0 0 0 0 0 0
Licores 294 1230 0 0 0 0 0 0
Bebidas similares do vinho 48 199 0 0 0 0 0 0
Vinho 110 461 0 0 0 0 0 0
Vinho 69 288 0 0 0 0 0 0
Vinho 80 331 0 0 0 0 0 0
Vinho 74 307 0 0 0 0 0 0
Vinhos digestivos 156 649 0 0 0 0 0 0
Vinho 72 301 0 0 0 0 0 0
Vinho 65 270 0 0 0 0 0 0
Vinho 66 272 0 0 0 0 0 0
Vinho 72 299 0 0 0 0 0 0
Vinho 59 245 0 0 0 0 0 0
Vinho 57 237 0 0 0 0 0 0
Ingredientes de cacau 358 1480 23.4 13.8 7.8 0.6 0.6 0
Ingredientes de café 233 987 0.5 0.2 0 0.2 0.2 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 0 0 0 99.8 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 44 55.9 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 35.2 63.9 0 0 0
0.5 0.5 0 0 0 0.4 0 3.7 91.6 0 0 0
0.6 0.6 0 0 0 0.5 0 2.6 93.3 0 0 0
1.5 1.2 0.3 0 0 0.3 0 0 96.7 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 31.7 68.3 0 0 0
34.8 34.8 0 0 0 0 0 30.4 34.6 0 0 0
36 36 0 0 0 0 0 34.4 29.5 0 0 0
19 19 0 0 0 0.1 0 23.2 57.5 0 0 0
24.4 24.4 0 0 0 0 0 28 47.5 0 0 0
2.3 2.3 0 0 0 0 0 5.5 92 0 0 0
12 12 0 0 0 0.1 0 8.8 78 0 0 0
0.1 0.1 0 0 0 0.1 0 9.8 88.9 0 0 0
4.2 4.2 0 0 0 0.1 0 8.9 82.9 0 0 0
2.6 2.6 0 0 0 0.1 0 9 84.9 0 0 0
9 9 0 0 0 0.2 0 17 72.1 0 0 0
14 14 0 0 0 0.1 0 15.5 68.6 0 0 0
6.5 6.5 0 0 0 0.1 0 16 75.6 0 0 0
4 4 0 0 0 0.1 0 17 77.1 0 0 0
1.2 1.2 0 0 0 0.1 0 9.6 88.7 0 0 0
0.1 0.1 0 0 0 0.1 0 9.2 89.9 0 0 0
0.2 0.2 0 0 0 0.1 0 9.2 89.7 0 0 0
2.4 2.4 0 0 0 0.2 0 8.8 87.8 0 0 0
0.1 0.1 0 0 0 0 0 8.4 89.9 0 0 0
0.3 0.3 0 0 0 0 0 8 89.9 0 0 0
11.1 0 0 11.1 12.1 19.6 0.1 0 7 0 0 0
41.1 24.3 0 16.8 2 14.9 0.1 0 2.9 0 0 0
s
Equivalentes
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0.02 0.01 0.5 0.5 0 0.01 0.14
0 0 0 0.06 0.06 0.5 0.5 0 0.02 0.15
0 0 0 0 0.02 0.6 1 0.4 0.03 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0.01 0.01 0 0 0 0.01 0
0 0 0 0 0 0.1 0.1 0 0.02 0
0 0 0 0.01 0.01 0.07 0.07 0 0.02 0
0 0 0 0.01 0 0.1 0.1 0 0.02 0
0 0 0 0.01 0 0.1 0.1 0 0.02 0
0 0 0 0.02 0.03 0.1 0.1 0 0 0
0 0 0 0.01 0.02 0.1 0.1 0 0.01 0
0 0 0 0.01 0.02 0.1 0.1 0 0.01 0
0 0 0 0.01 0.02 0.1 0.1 0 0.01 0
0 0 0 0.02 0.01 0.06 0.06 0 0.02 0
0 0 0 0.03 0.03 0.09 0.09 0 0.02 0
0 0 0 0 0.02 0.1 0.1 0 0.03 0
0 0 0 0.01 0.01 0.07 0.07 0 0.02 0
0 0 0 0.01 0.01 0.1 0.1 0 0.01 0
0 0 0 0.02 0.03 0.1 0.1 0 0.03 0
0 0 0.5 0.12 0.3 3.1 6.6 3.5 0.11 0
0 0 0 0.04 0.21 25 28 3 0 0
0 0 0.02 5 1 4 8 1 0 0.1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 4.1 0.16 11 52 9 17 11 0.3 0
0 4.5 0.2 14 65 11 19 14 0.4 0
0 4 0.2 2 44 3 19 6 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.07 5 0 11 2 0 0.9 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.08 5 18 2 5 2 0.3 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.2 7 72 14 4 3 0.9 0
0 0 0.2 4 51 15 10 8 0.8 0
0 0 0.15 4 51 10 10 7 0.7 0
0 0 0.11 6 51 13 10 7 0.8 0
0 0 0.15 5 51 10 10 10 0.7 0
0 0 0.42 10 140 10 35 11 1.7 0.1
0 0 0.25 11 120 5 15 11 0.7 0.2
0 0 0.25 11 120 5 15 11 0.7 0.2
0 0 0.25 11 120 5 15 11 0.7 0.2
0 0 0.24 9 92 13 9 8 0.8 0.3
0 0 0.28 9 110 15 9 9 1 0
0 0 0.28 9 130 15 9 9 1 0.1
0 0 0.28 7 91 14 15 10 1 0.1
0 0 0.15 11 84 10 6 6 0.6 0.2
0 0 0.22 15 110 13 8 7 1 0.1
0 34 4.4 34 1840 110 550 410 5.8 1.9
0 0 9.1 42 3250 89 320 220 0.8 0.2
Grupo e subgrupos

772 Café solúvel (pó) com cafeína (produto branco) Café, cacau, chá e tisanas Ingredientes para café, cacau, chá e tisanas de ervas
773 Café solúvel (pó) descafeinado (2 marcas) Café, cacau, chá e tisanas Ingredientes para café, cacau, chá e tisanas de ervas
774 Café solúvel (pó) descafeinado (produto branco) Café, cacau, chá e tisanas Ingredientes para café, cacau, chá e tisanas de ervas
767 Café, infusão - bica (3 marcas) Café, cacau, chá e tisanas Bebidas quentes e similares (café, cacau, chá e tisanas de ervas)
769 Café, infusão - café de cafeteira (3 marcas) Café, cacau, chá e tisanas Bebidas quentes e similares (café, cacau, chá e tisanas de ervas)
768 Café, infusão - carioca (2 marcas) Café, cacau, chá e tisanas Bebidas quentes e similares (café, cacau, chá e tisanas de ervas)
770 Café, infusão - valor médio (bica 60% e café de cafeteira 40%)Café, cacau, chá e tisanas Bebidas quentes e similares (café, cacau, chá e tisanas de ervas)
962 Chá, infusão, preto Café, cacau, chá e tisanas Bebidas quentes e similares (café, cacau, chá e tisanas de ervas)
963 Chá, infusão, verde Café, cacau, chá e tisanas Bebidas quentes e similares (café, cacau, chá e tisanas de ervas)
775 Sucedâneo de café (pó) (2 marcas) Café, cacau, chá e tisanas Ingredientes para café, cacau, chá e tisanas de ervas
776 Sucedâneo de café (pó) com 20% de café Café, cacau, chá e tisanas Ingredientes para café, cacau, chá e tisanas de ervas
964 Tisana, infusão de ervas Café, cacau, chá e tisanas Bebidas quentes e similares (café, cacau, chá e tisanas de ervas)
339 Alheira cozida sem adição de sal Carne e produtos cárneos Enchidos
338 Alheira crua Carne e produtos cárneos Enchidos
340 Alheira grelhada sem adição de sal Carne e produtos cárneos Enchidos
1216 Baço de porco Carne e produtos cárneos Vísceras comestíveis, não musculares, com excepção de fígado e
311 Bacon Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
312 Bacon grelhado sem adição de sal Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
141 Bife de cavalo, alcatra crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
144 Bife de cavalo, alcatra frita com manteiga Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
145 Bife de cavalo, alcatra frita com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
143 Bife de cavalo, alcatra frita, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1145 Bife de porco grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
217 Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
219 Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito comCarne
manteiga
e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
220 Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) frito, semCarne
molhoe produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
218 Bife de vaca (valor médio de acém, alcatra e lombo) grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1142 Bife de vitela frito Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
os
veis 1 a 3)
Bebidas de café 4 16 0.1 0 0 0.1 0 0
Bebidas de café 2 9 0 0 0 0 0 0
Bebidas de café 2 9 0 0 0 0 0 0
Bebidas de café 3 14 0.1 0 0 0.1 0 0
Bebidas de chá 0 2 0 0 0 0 0 0
Bebidas de chá 0 2 0 0 0 0 0 0
Ingredientes para substitutos de café375 1590 3.4 0.6 0.4 1.7 1.6 0
Ingredientes para substitutos de café359 1520 2.8 0.5 0.3 1.4 1.3 0
Tisanas 1 3 0 0 0 0 0 0
Enchidos preservados ou parcialmente 269preservados
1130 14 4.1 5.1 3.2 2.9 0
1290 18.1 5.2 6.6 4.1 3.7 0.1
1260 17 4.9 6.2 3.9 3.5 0.1
Vísceras comestíveis de mamíferos, não
107musculares,
450com excepção
3.8 de fígado1.2
e rim 2.2 0.6 0.4 0
Carne crua curada (ou temperada) 367 1510 34.6 11.9 11.6 5.6 4.8 0.1
Carne crua curada (ou temperada) 372 1540 31.5 10.8 10.5 5.1 4.4 0.1
Carne de mamíferos 116 488 3.5 1.3 1.1 0.8 0.8 0.2
Carne de mamíferos 177 740 9.3 4.5 2.5 1 1.01 0.4
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
41.1 24.3 0 16.8 2 16.1 0.9 0 2 0 0 0
42.6 25.2 0 17.4 2 14.7 0.1 0 2.8 0 0 0
42.6 25.2 0 17.4 2 15.6 0.8 0 1.6 0 0 0
0.3 0 0 0.3 0 0.4 0 0 96.2 0 0 0
0.3 0 0 0.3 0 0.2 0 0 97.8 0 0 0
0.3 0 0 0.3 0 0.2 0 0 98.5 0 0 0
0.3 0 0 0.3 0 0.3 0 0 97 0 0 0
0 0 0 0 0 0.1 0 0 99.8 0 0 0
0 0 0 0 0 0.1 0 0 99.7 0 0 0
81 0 0 81 0 5 0.2 0 2.2 0 0 0
77 0 0 77 0 6.5 0.1 0 3.6 0 0 0
0.2 0.2 0 0 0 0 0 0 99.7 0 0 0
26.8 1 0 25.8 1.4 8.3 1.5 0 48.9 0 31 0
27.4 1 0 26.4 1.4 8.3 1.7 0 43.8 0 32 0
28.5 1 0 27.5 1.5 8.1 1.8 0 44.1 0 33 0
0.4 0.4 0 0 0 17.8 0.3 0 76.9 0 363 0
0 0 0 0 0 13.8 3 0 48.3 0 67 0
0 0 0 0 0 22.2 4.3 0 42.1 0 92 0
0 0 0 0 0 21.1 0.1 0 73.9 0 54 0
0 0 0 0 0 23.3 1 0 64.9 0 75 37
0 0 0 0 0 23.3 1.1 0 64.9 0 60 40
0 0 0 0 0 24.7 0.6 0 68.4 0 67 7
0.7 0.6 0 0.1 0.9 16.7 0.6 0 64.3 1.1 72 130
0 0 0 0 0 20.9 0.2 0 72.9 0 61 0
0.1 0.1 0 0 0 24.2 1.3 0 60.9 0 89 45
0 0 0 0 0 28.8 0.5 0 61.8 0 89 0
0 0 0 0 0 26.4 0.5 0 65.4 0 81 0
0.4 0.3 0 0.1 0.7 19 1.1 0.3 60.2 0.1 79 109
s
Equivalentes
0 0 0 0.04 0.21 25 28 3.2 0 0
0 0 0 0 0.21 25 28 2.9 0 0
0 0 0 0 0.21 25 28 2.9 0 0
0 0 0 0 0 0.7 0.7 0 0 0
0 0 0 0 0 0.7 0.7 0 0 0
0 0 0 0 0 0.7 0.7 0 0 0
0 0 0 0 0 0.7 0.7 0 0 0
0 0 0 0 0.02 0.1 0.1 0 0.01 0
0 0 0 0 0.02 0.1 0.1 0 0.01 0
0 0 0 0 0.03 16 17 0.9 0 0
0 0 0 0 0.03 16 17 1.2 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.3 0.02 0.07 1.9 3.2 1.3 0.02 0.7
0 0 0.3 0.02 0.07 2.4 3.7 1.3 0.03 1
0 0 0.3 0.02 0.07 2.1 3.5 1.4 0.02 0.9
0 0.2 0.59 0.14 0.31 3.81 3.81 0 0.2 6
0 0 0.08 0.54 0.15 3.8 6 2.2 0.27 0.9
0 0 0.11 0.11 0.46 5.7 8.5 2.8 0.28 1
0 0 0.1 0.11 0.13 4 7.9 3.9 0.43 3
3 0 0.24 0.06 0.12 3.3 8.71 4.3 0.26 2.4
27 0 0.11 0.06 0.12 3.3 8.71 4.3 0.26 2.4
7 0 0.1 0.06 0.14 3.9 8.7 4.8 0.24 2.6
437 0.5 1.21 0.59 0.21 5.7 9.46 3.71 0.39 0.77
0 0.5 0.04 0.1 0.16 4.6 9.1 4.5 0.51 2
4 0.5 0.21 0.06 0.16 4 10.5 5.21 0.33 1.7
0 0.7 0.03 0.1 0.2 5.1 11 6.1 0.53 2
0 0.6 0.03 0.1 0.18 5.4 11 5.6 0.52 2
656 0.1 1.78 0.39 0.23 5.9 10.1 4.02 0.35 1.1
0 0 8.5 340 3460 170 290 180 2.7 0.2
0 0 8.93 55 3420 97 370 270 1.3 0.2
0 0 8.2 320 3930 110 350 240 4.8 0.3
0 0 0.52 3 270 3 11 10 0 0
0 0 0.3 1 150 2 10 5 0 0
0 0 0.2 2 110 1 5 5 0 0
0 0 0.43 2 220 3 11 8 0 0
0 3 0.04 2 11 1 1 1 0 0.1
3 0.1 0.03 2 10 2 1 1 0 0.1
0 0 2.7 67 1070 57 300 83 4.2 0.8
0 0 2.69 48 1580 83 290 130 5 0.8
0 1 0.03 2 10 2 1 1 0 0.1
0 0.7 2 590 76 20 51 16 0.3 1.1
0 1 2.4 670 86 19 52 16 0.3 1.1
0 0.9 2.3 700 90 20 54 17 0.3 1.2
31.3 3 1.4 130 400 9 210 34 20 2.6
0 2 2.8 1190 230 7 140 18 0.7 1.3
0 2.9 3.7 1720 230 11 200 26 1.2 2.2
0 16 1.1 51 350 9 220 24 3.7 2.8
0 15 2.09 410 260 9.9 210 25 4 3.1
0 15 2.19 440 260 9.1 210 25 4 3.1
0 17 1.5 220 300 10 230 27 4.4 3.4
41.5 25 1.64 250 460 43 150 27 1.1 2.2
0 16 1.1 60 370 9 170 23 1.4 3.6
0 15 2.41 520 290 11 170 26 1.6 4.2
0 18 1.9 210 430 13 200 29 1.9 5
0 18 1.8 190 390 11 180 27 1.7 4.6
43.3 38 2.83 430 550 53 220 30 1.9 3.2
Grupo e subgrupos

1217 Cabeça de porco Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
70500004 Chouriço de carne de porco, cru Carne e produtos cárneos Enchidos
342 Chouriço de carne de porco, gordo, cru Carne e produtos cárneos Enchidos
343 Chouriço de carne de porco, magro, cozido sem adição de sal Carne e produtos cárneos Enchidos
341 Chouriço de carne de porco, magro, cru Carne e produtos cárneos Enchidos
344 Chouriço de carne de porco, magro, grelhado sem adição de sal
Carne e produtos cárneos Enchidos
346 Chouriço de sangue cozido sem adição de sal Carne e produtos cárneos Enchidos
345 Chouriço de sangue cru Carne e produtos cárneos Enchidos
302 Codorniz carne sem pele crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
301 Codorniz com pele crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
303 Codorniz com pele estufada com azeite Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
304 Codorniz com pele grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
274 Coelho cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1900000007 Coração de galinha cru Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
315 Coração de porco, cru Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
318 Coração de vaca, cozido Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
317 Coração de vaca, cru Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
320 Coração de vitela, cru Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
126 Costeleta de cabrito crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
136 Costeleta de cabrito grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
97 Costeleta de carneiro crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
151 Costeleta de porco gorda crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
177 Costeleta de porco gorda grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1146 Costeleta de porco grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
152 Costeleta de porco meio gorda crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
178 Costeleta de porco meio gorda grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
191 Costeleta de porco meio gorda panada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
223 Costeleta de vitela crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
os
veis 1 a 3)
Outros produtos do abate de mamiferos
355 1470 32.9 9.3 17.3 4.7 3 0
Enchidos preservados ou parcialmente
477preservados
1970 44.1 15.2 17.4 5.1 4.35 0.2
544preservados
2250 53.6 18.5 21.2 6.2 5.3 0.2
334preservados
1390 26.1 9 10.3 3 2.6 0.1
409preservados
1690 34.5 11.9 13.6 4 3.4 0.1
343preservados
1430 24.1 8.3 9.5 2.8 2.4 0.1
263preservados
1090 24.2 9.4 10.9 2 1.6 0.1
328preservados
1360 31.6 12.3 14.2 2.6 2.1 0.1
Carne de aves 119 502 3.4 1 1 0.9 0.7 0
Carne de aves 170 710 9.3 2.6 3.2 2.3 1.8 0
Carne de aves 234 976 13.4 3.4 5.6 2.9 2.29 0
Carne de aves 202 846 11.6 3.2 4.1 2.9 2.2 0
Carne de mamíferos 117 493 4 1.3 0.9 0.7 0.6 0
Outros produtos do abate de aves 149 621 9.3 2.7 2.4 2.7 0.6 0
113 476 4.4 1.5 1.7 0.7 0.6 0
123 520 3.3 1.4 1.4 0.2 0.2 0.1
92 389 2.7 1.1 1.2 0.1 0.1 0.1
100 419 3.6 1.5 1.5 0.1 0.1 0.2
Carne de mamíferos 151 636 3 0.9 1.3 0.2 0.1 0.1
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0.3 0.3 0 0 0 14.3 0.3 0 52 0 100 0
0 0 0 0 0 20 6.2 0 27.8 0 91 0
0 0 0 0 0 15.4 6.6 0 23 0 96 0
0 0 0 0 0 24.8 5.2 0 41.1 0 85 0
0 0 0 0 0 24.5 5.8 0 32.5 0 85 0
0 0 0 0 0 31.6 6.8 0 33 0 84 0
0 0 0 0 0 11.2 2.5 0 61.9 0 111 10
0 0 0 0 0 11 2.8 0 54.1 0 110 12
0 0 0 0 0 22.1 0.1 0 72.7 0 55 17
0 0 0 0 0 21.5 0.1 0 68.3 0 60 72
0.7 0.3 0.1 0.3 0.2 25.6 1.3 1.1 56.8 0 71 85
0 0 0 0 0 24.5 0.8 0 62 0 86 68
0 0 0 0 0 20.3 0.1 0 74.4 0 48 0
0.7 0 0 0.7 0 15.6 0.2 0 73.6 0 136 9
0 0 0 0 0 18.4 0.3 0 76.3 0 92 8
0 0 0 0 0 23.4 0.5 0 71.4 0 128 10
0 0 0 0 0 17 0.3 0 78.8 0 91 6
0 0 0 0 0 16.8 0.3 0 78.6 0 76 6
0 0 0 0 0 23.9 0.2 0 72.2 0 60 0
0 0 0 0 0 30.9 0.5 0 63.8 0 78 0
0 0 0 0 0 20.8 0.2 0 70 0 66 0
0 0 0 0 0 17.3 0.2 0 50.5 0 74 0
0 0 0 0 0 24.3 0.5 0 50.8 0 111 0
0.8 0.8 0 0 0.8 18.1 1 0 61.8 1.6 60 1
0 0 0 0 0 19.8 0.3 0 62.6 0 66 0
0 0 0 0 0 27 0.6 0 53.2 0 96 0
8.6 0.3 0 8.3 0.4 22.1 1 0 42.1 0 113 23
0 0 0 0 0 20 0.1 0 73.6 0 73 0
s
Equivalentes
0 0 0.11 0.04 0.03 2 2 0 0.28 1
0 0 0.3 0.54 0.2 4.5 7.75 3.25 0.33 1.8
0 0 0.2 0.38 0.19 4 9.2 5.2 0.27 1.7
0 0 0.4 0.55 0.2 4 5.4 1.4 0.3 1.3
0 0 0.4 0.69 0.2 5 6.3 1.3 0.38 1.8
0 0 0.4 0.68 0.24 5.6 7.3 1.7 0.38 2.4
0 0.8 0.2 0.08 0.1 0.8 3 2.2 0.03 0.2
0 0.9 0.15 0.1 0.1 1 3.1 2.1 0.04 0.3
0 0.2 0.2 0.17 0.22 9.1 15 5.8 0.56 0.47
0 0.5 0.1 0.15 0.2 7.5 13 5.2 0.6 0.43
0 0.3 0.47 0.11 0.23 5.4 15.5 6.18 0.45 0.25
0 0 0.7 0.19 0.33 7.7 14 6.1 0.46 0.36
0 0.5 0.13 0.1 0.16 4 7.8 3.8 0.5 9
0 0.7 0.37 0.31 0.73 4.88 8.21 3.33 0.23 7.29
0 0.7 0.37 0.52 0.97 5 8.9 3.9 0.31 2
0 0.4 0.6 0.43 0.49 3.8 8.8 5 0.16 12
0 0.3 0.45 0.4 0.4 5 8.6 3.6 0.23 13
0 0.9 0.45 0.5 0.49 6.5 10 3.6 0.23 13
0 0.4 0.09 0.13 0.32 6.6 12 5.1 0.32 1.3
0 0 0.98 0.11 0.35 6.3 12 5.8 0.26 1.2
0 0.4 0.09 0.09 0.18 4.8 8.7 3.9 0.3 2
0 1 0.03 0.63 0.17 5.5 9.2 3.7 0.35 1
0 1.5 0.04 0.74 0.21 6.1 11 5.2 0.36 1
4 0.6 0.3 0.68 0.19 5.9 10 3.83 0.39 0.9
0 0.7 0.11 0.74 0.2 6.5 11 4.2 0.4 1
0 1 0.13 0.85 0.25 7 13 5.8 0.4 1
0 0.7 4.8 0.38 0.23 4.9 11.6 4.77 0.26 0.82
0 0 0.3 0.25 0.21 6.6 11 4.3 0.31 1
0 3 1 120 310 130 160 14 3.4 1.7
0 1 8.6 2470 290 27 240 21 2.6 3.1
0 1 7.7 2630 370 23 200 21 2.5 3.1
0 0.7 8 2060 190 32 280 22 2.8 3.3
0 1 9.5 2300 210 30 280 21 2.7 3.1
0 1.1 11.2 2720 240 39 350 28 3.2 3.7
0 3.2 2.7 1000 170 43 70 19 14 1.3
0 4.6 3.2 1100 190 40 70 18 14 1.2
0 7 1.3 45 250 13 240 29 3.1 2.7
0 8 0.9 47 220 13 220 27 2.7 2.4
0.8 5.5 2.32 500 160 17 190 28 2.7 2.7
0 6.1 1.9 320 170 17 280 26 4.8 3.1
0 5 1.3 58 380 17 220 20 1 1.5
3.2 45 0.8 64 180 12 180 17 6 6.6
3 2 1.18 110 320 10 280 22 2.7 2.2
6 3.9 1.6 200 260 16 300 27 7.6 2.1
6 4 1.04 100 290 13 280 20 5 1.6
5 4 1.1 120 350 15 300 18 5.5 1.5
0 5 0.9 94 440 14 130 26 1.1 4.6
0 5.4 1.8 200 480 17 160 32 1.4 6.3
0 3 1.2 88 350 17 220 24 0.9 4
0 3 1.02 61 310 19 190 18 1.3 1.7
0 3.7 1.8 190 370 28 250 29 1.7 2.5
18.5 8.5 1.85 390 390 23 180 22 1.5 1.9
0 6 1.06 100 380 14 190 18 1.4 2.1
0 7.3 1.8 240 430 20 240 28 1.8 3
0 10 2.03 410 280 24 200 23 1.9 2.3
0 5.3 1.9 26 390 13 230 20 0.9 3.1
Grupo e subgrupos

1143 Costeleta de vitela frita Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
238 Costeleta de vitela frita com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
239 Costeleta de vitela frita, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
235 Costeleta de vitela grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
122 Costeleta ou perna de borrego assada com azeite e margarinaCarne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
123 Costeleta ou perna de borrego assada com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
116 Costeleta ou perna de borrego assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
102 Costeleta ou perna de borrego cozida Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
96 Costeleta ou perna de borrego crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
124 Costeleta ou perna de borrego frita com margarina, sem molhoCarne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
113 Costeleta ou perna de borrego grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
125 Costeleta ou perna de carneiro magra frita com margarina, sem
Carne
molho
e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
157 Entrecosto de porco cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
156 Entrecosto de porco cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
173 Entrecostode porco grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1144 Espetada de porco grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1134 Espetada de vaca grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
348 Farinheira cozida sem adição de sal Carne e produtos cárneos Enchidos
347 Farinheira crua Carne e produtos cárneos Enchidos
1232 Fiambre de aves Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
1231 Fiambre de porco Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
1168 Fiambre, pá Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
1167 Fiambre, peito de frango Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
1166 Fiambre, peito de peru Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
1169 Fiambre, perna Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
1900000001 Fígado de galinha Carne e produtos cárneos Figado de animal
321 Fígado de porco, cru Carne e produtos cárneos Figado de animal
323 Fígado de porco, frito com margarina e banha Carne e produtos cárneos Figado de animal
os
veis 1 a 3)
Carne de mamíferos 148 622 5.3 2 2.4 0.5 0.352 0.2
Carne de mamíferos 234 973 15.6 5.5 7 1.8 1.53 0.2
Carne de mamíferos 235 983 14.2 4.8 4.7 2.3 2 0.1
Carne de mamíferos 243 1010 15.1 5.1 5 2.5 2 0.1
404preservados
1680 30.7 10.9 12 5 4.3 0.1
497preservados
2060 41 14.5 16 6.6 5.8 0.1
Carne cozinhada curada (ou temperada)
84 353 1.6 0.5 0.7 0.5 0.35 0
106 446 4.6 1.5 2 0.7 0.55 0
112 467 5.1 1.7 2.2 0.7 0.6 0
82 344 1.3 0.4 0.6 0.3 0.2 0
85 359 1.9 0.6 0.7 0.6 0.5 0
111 464 4.1 1.3 1.8 0.6 0.5 0
Fígado de aves 92 386 2.3 0.7 0.5 0.4 0.26 0
Fígado de mamiferos 129 540 5 1.7 1.7 0.8 0.7 0
Fígado de mamiferos 211 879 13.1 4.7 5.1 2.3 2.03 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
3.4 0.4 0 3 0.5 19.7 0.2 1 68 0 114 84
0 0 0 0 0 23.4 1.1 0 63.4 0 85 35
0 0 0 0 0 24.3 0.5 0 66.6 0 94 11
0 0 0 0 0 25.2 0.5 0 69 0 101 0
0 0 0 0 0 23.3 1.4 0 57.9 0 80 32
0 0 0 0 0 23.3 1.6 0 58.7 0 81 64
0 0 0 0 0 24.1 0.4 0 65.1 0 88 0
0 0 0 0 0 26.5 0.4 0 65.7 0 91 0
0 0 0 0 0 19.7 0.2 0 73.6 0 68 0
0 0 0 0 0 24.5 0.5 0 65.8 0 87 8
0 0 0 0 0 25.7 0.5 0 65.9 0 88 0
0 0 0 0 0 24.7 0.6 0 64.8 0 87 8
0 0 0 0 0 26.9 0.5 0 57.1 0 96 0
0 0 0 0 0 19.6 0.2 0 66.9 0 66 0
0 0 0 0 0 26.8 0.5 0 56.3 0 90 0
1.3 1.2 0 0.1 1 13.6 1.1 0 56.9 0.2 58 91
0.8 0.1 0 0.7 0.3 23.5 0.2 0 60.4 0 73 0
26.4 0.5 0 25.9 1.3 4.8 0.2 0 35.8 0 57 0
26.7 0.5 0 26.2 1.2 4.8 2.4 0 25.3 0 58 4
2.7 0.1 0 0 1.6 13.8 2.3 0 76.9 0 64 0
0 1.3 0 0 1.9 15.3 2.4 0 74.5 0 64 0
1.3 1.3 0 0 2.3 14 2.4 0 74.5 0 64 0
2.8 0.1 0 0 1.9 13.7 2.4 0 76.6 0 64 0
2.6 0.1 0 0 1.2 13.8 2.2 0 77.2 0 64 0
1.2 1.2 0 0 1.4 16.5 2.3 0 74.4 0 64 0
0 0 0 0 0 17.7 0.2 0 75.8 0 380 9700
0 0 0 0 0 20.9 0.3 0 71.8 0 237 9000
0 0 0 0 0 23.2 1.3 0 60 0 267 10000
s
Equivalentes
360 0.2 0.76 0.26 0.26 5.8 10.2 4.32 0.33 0.98
23 0 0.35 0.15 0.2 5.8 12.8 5.02 0.2 0.85
6 0.1 0.2 0.14 0.23 6.8 12 5.5 0.18 0.9
0 0 0.22 0.15 0.24 5.9 11 5.4 0.18 0.97
22 0.4 0.87 0.09 0.24 4.4 10.3 4.37 0.24 1.7
43 0.4 0.12 0.09 0.24 4.4 10.3 4.37 0.24 1.7
0 0.4 0.1 0.11 0.25 4.5 9 4.5 0.29 1.8
0 0.4 0.11 0.08 0.19 2.5 7.4 4.9 0.21 1.7
0 0.4 0.1 0.14 0.24 5 8.7 3.7 0.37 2
0 0.5 0.3 0.11 0.25 4.6 9.2 4.6 0.29 1.8
0 0.4 0.11 0.11 0.26 4.8 9.6 4.8 0.3 1.9
0 0.8 0.24 0.11 0.22 4.6 9.2 4.6 0.24 1.8
0 0.6 0.09 0.33 0.27 5.5 11 5.7 0.3 0.92
0 0.7 0.09 0.73 0.25 7.2 11 4.2 0.44 1
0 1 0.1 0.84 0.31 7.8 14 5.7 0.44 1
543 0.5 0.44 0.5 0.18 5 7.74 2.67 0.41 0.87
0 0.5 0.05 0.11 0.18 4.2 9.18 4.96 0.54 2.4
0 0.1 0.3 0.13 0.1 1.6 2.4 0.8 0.07 0.1
0 0.1 0.3 0.16 0.11 2 2.8 0.8 0.09 0.1
0 0 0.16 0.1 0.08 3.5 6.4 2.9 0.24 1.1
0 0 0.16 0.32 0.13 3.5 6.4 2.9 0.24 1.1
0 0 0.16 0.28 0.13 3.5 6.4 2.9 0.2 1.1
0 0 0.16 0.09 0.06 3.5 6.4 2.9 0.23 1.1
0 0 0.16 0.11 0.09 3.5 6.4 2.9 0.24 1.1
0 0 0.16 0.36 0.13 3.5 6.4 2.9 0.28 1.1
0 0.2 0.6 0.48 2.16 10.6 14.7 4.1 0.82 35
0 1.1 0.33 0.41 3.3 16 20 4.5 0.58 23
17 1.2 0.41 0.39 3.5 15 22.2 5 0.52 19
23.8 30 2.06 63 450 43 240 25 1.6 3
0 5.1 3.21 420 310 14 230 22 1 3.6
0 5.8 2.2 200 350 15 250 24 1.2 4
0 5.9 1.7 190 360 15 260 25 1.2 4.1
0 2.9 2.65 560 220 12 220 30 2 4.5
0 2.9 2.82 620 220 12 220 30 2 4.5
0 3.1 2.19 170 290 13 240 31 2.2 4.9
0 2.5 2.1 160 220 13 250 27 2.4 5.4
0 3 1.2 64 280 11 220 27 1.7 3.8
0 3.1 2.1 180 300 13 250 32 2.1 5
0 3.3 2.9 180 310 14 260 34 2.2 5.2
0 6.3 2.1 230 320 22 280 20 2 2.5
0 0.8 1.7 210 270 14 170 21 1.2 2.7
0 1 1.1 72 350 11 190 21 0.8 2.2
0 1.2 1.8 200 400 16 240 31 0.9 3.2
40.5 13 2.08 470 270 16 150 24 1.2 1.5
0.8 29 0.906 81 430 19 270 28 2.3 4.3
0 4.1 2.3 85 130 26 69 19 1.7 0.7
0 6 2.8 960 140 25 70 18 1.6 0.7
0 2 3.38 910 310 11 270 17 0.4 0.6
0 2 3.4 940 330 11 270 16 0.7 1.4
0 2 3.34 940 310 12 260 14 0.7 1.4
0 2 3.58 950 320 10 270 17 0.4 0.4
0 2 3.17 870 290 11 270 16 0.4 0.9
0 2 3.46 930 350 9 280 17 0.6 1.3
28 995 1.46 76 260 8 280 19 9.2 3.7
28 290 1.6 110 360 14 320 32 7.8 3.3
23.3 270 2.84 530 300 16 290 33 8.3 3.1
Grupo e subgrupos

337 Fígado de porco, frito, sem molho Carne e produtos cárneos Figado de animal
322 Fígado de porco, grelhado Carne e produtos cárneos Figado de animal
324 Fígado de vaca, cru Carne e produtos cárneos Figado de animal
325 Fígado de vaca, frito, sem molho Carne e produtos cárneos Figado de animal
326 Fígado de vitela, cru Carne e produtos cárneos Figado de animal
328 Fígado de vitela, frito com banha e manteiga Carne e produtos cárneos Figado de animal
329 Fígado de vitela, frito, sem molho Carne e produtos cárneos Figado de animal
327 Fígado de vitela, grelhado Carne e produtos cárneos Figado de animal
251 Frango (1/4 de frango), peito e asa com pele cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
14 Frango (1/4 de frango), peito e asa com pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
255 Frango (1/4 de frango), peito e asa com pele grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
261 Frango (1/4 de frango), perna com pele assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
256 Frango (1/4 de frango), perna com pele cozida Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
15 Frango (1/4 de frango), perna com pele crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
260 Frango (1/4 de frango), perna com pele grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
245 Frango inteiro com pele assado, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
240 Frango inteiro com pele cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
16 Frango inteiro com pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
244 Frango inteiro com pele grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
246 Frango inteiro sem pele cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
17 Frango inteiro sem pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
250 Frango inteiro sem pele grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
13 Frango, pele crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1900000002 Galinha de angola com pele crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
293 Hambúrguer de vaca, cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1900000006 Javali cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1900000004 Lebre crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1900000008 Língua de porco crua Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
os
veis 1 a 3)
Fígado de mamiferos 180 754 8.8 3.1 3.1 1.4 0.9 0
Fígado de mamiferos 162 680 6.3 2.2 2.2 1 0.9 0
Fígado de mamiferos 132 554 4.4 1.7 1.9 0.2 0.1 0.2
Fígado de mamiferos 171 718 7 2.9 2.7 0.8 0.6 0.2
Carne de aves 202 844 10.3 2.4 3.4 2.1 1.9 0
Carne de aves 196 817 12.7 3 4.2 2.6 2.3 0.1
Carne de aves 235 984 13.4 3.2 4.4 2.7 2.4 0.1
Carne de aves 231 964 13.7 3.2 4.5 2.9 2.4 0.1
Carne de aves 197 826 10.6 2.5 3.5 2.2 1.9 0.1
Carne de aves 195 814 13 3.1 4.3 2.7 2.3 0.1
Carne de aves 231 964 13.7 3.2 4.5 2.9 2.4 0.1
Carne de aves 239 998 14.3 3.4 4.7 2.9 2.6 0.1
Carne de aves 204 854 11.1 2.7 3.7 2.3 2 0
Carne de aves 201 836 13.6 3.2 4.5 2.8 2.4 0.1
Carne de aves 239 998 14.3 3.4 4.7 2.9 2.6 0.1
Carne de aves 169 713 4.2 1.1 1.5 0.9 0.9 0
Carne de aves 110 463 2 0.5 0.7 0.4 0.4 0
Carne de aves 168 708 4.9 1.3 1.6 0.9 0.9 0
Carne de aves 474 1950 48.3 11.4 16 10 8.7 0.2
Carne de aves 152 636 6.5 1.8 2.4 1.4 1.19 0.1
Carne de mamíferos 108 457 3.4 1.5 1.4 0.2 0.2 0
Carne de mamíferos 113 478 3 1 0.3 1.5 0.2 0
220 914 17.2 6 8.1 1.8 0.5 0.7
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 25.2 0.7 0 63.8 0 256 10300
0 0 0 0 0 26.3 0.7 0 65.1 0 267 10700
2.1 0 0 2.1 0 20.9 0.3 0 71 0 283 9600
2.5 0 0 2.5 0 24.5 0.7 0 64 0 297 10700
1.5 0 0 1.5 0 20.3 0.3 0 72.7 0 286 11900
1.7 0 0 1.7 0 22.6 1.3 0 61 0 331 13200
1.5 0 0 1.5 0 24.6 0.3 0 64.1 0 310 11400
1.9 0 0 1.9 0 25.7 0.4 0 65.6 0 387 14200
0 0 0 0 0 27.2 0.9 0 61.2 0 132 20
0 0 0 0 0 20.4 0.2 0 66 0 89 20
0 0 0 0 0 28.7 0.7 0 55.3 0 108 20
0 0 0 0 0 26.9 0.8 0 57.1 0 131 30
0 0 0 0 0 25.5 0.7 0 62.3 0 139 30
0 0 0 0 0 19.1 0.2 0 67 0.6 108 30
0 0 0 0 0 26.9 0.8 0 57.1 0 131 30
0 0 0 0 0 27.6 0.7 0 55.6 0 139 20
0 0 0 0 0 26.1 0.6 0 61.4 0 128 20
0 0 0 0 0 19.6 0.2 0 66 0 99 20
0 0 0 0 0 27.6 0.7 0 55.6 0 139 20
0 0 0 0 0 32.8 0.6 0 61.5 0 117 7
0 0 0 0 0 22.9 0.2 0 74 0 87 10
0 0 0 0 0 31 0.7 0 61.6 0 117 10
0 0 0 0 0 9.7 0.1 0 42.3 0 135 64
0 0 0 0 0 23.4 0.2 0 68.9 0 74 28
0 0 0 0 0 20.2 0.2 0 72.1 0 61 0
0 0 0 0 0 19.5 0.2 0 75.9 0 65 25
0 0 0 0 0 21.6 0.2 0 73.3 0 60 0
0 0 0 0 0 16.3 0.3 0 65.9 0 101 0
s
Equivalentes
0 1 0.4 0.44 4 17 22 5.4 0.59 22
0 1.4 0.4 0.46 4.2 17 23 5.6 0.61 23
0 1.1 0.42 0.45 3.2 10 14 4.5 0.87 110
10 1.3 0.5 0.47 3.8 10 16 5.5 0.86 100
0 0.3 0.42 0.26 1.6 11 16 4.8 0.52 64
2 0.4 0.59 0.25 1.7 10 17.8 5.33 0.46 53
0 0.4 0.54 0.28 2 12 17 5.4 0.53 69
0 0.5 0.56 0.35 2.4 15 21 6 0.66 87
0 0.5 0.06 0.09 0.31 7.3 12 5.1 0.33 0.44
0 0.6 0.1 0.12 0.22 8.2 12 3.6 0.37 0.6
0 0.8 0.1 0.1 0.31 9.2 15 5.4 0.31 0.54
0 0.6 0.3 0.1 0.38 5.8 11 5 0.16 0.91
0 0.7 0.3 0.1 0.4 4.6 9.4 4.8 0.21 0.74
0 0.6 0.2 0.12 0.27 5.2 8.6 3.4 0.23 1
0 0.6 0.3 0.1 0.38 5.8 11 5 0.16 0.91
0 0.9 0.3 0.12 0.32 7.5 13 5.2 0.34 0.73
0 0.8 0.3 0.1 0.35 6.1 11 4.9 0.27 0.59
0 0.6 0.2 0.12 0.25 6.6 10 3.4 0.3 0.8
0 0.9 0.3 0.12 0.32 7.5 13 5.2 0.34 0.73
0 0.2 0.2 0.1 0.27 6.8 13 6.1 0.44 0.49
0 0.2 0.2 0.14 0.19 8 12 4.3 0.37 0.72
0 0.2 0.2 0.14 0.23 8.8 15 6 0.4 0.63
0 1.9 0.15 0.04 0.44 2.7 3.6 0.9 0.08 1
0 0.4 0.01 0.06 0.1 7.7 11.3 3.6 0.38 0.34
0 0.4 0.1 0.09 0.15 3.4 7.7 4.3 0.45 2
0 0.21 0.1 0.2 5.1 9.8 4.7 0.4 5
0 0 0.1 0.09 0.06 8.07 12.07 4 0.3 1
0 0.3 0.28 0.49 0.49 5.3 8.7 3.4 0.24 2.84
27 310 2.2 260 320 18 330 37 9.4 3.6
28 330 2.3 270 350 19 340 38 9.8 3.7
27 330 1.42 130 350 12 280 19 5.7 2.6
24 350 2 280 320 15 280 22 6.3 2.7
30 160 1.37 120 410 12 320 23 6.5 5
25 150 2.52 520 340 14 290 25 6.9 4.7
31 170 1.5 120 370 15 330 25 7.9 5.4
38 210 2.1 150 490 19 410 31 9.8 6.8
0 8.2 1.32 340 190 9 190 27 0.7 1.2
0 11 0.8 61 310 7 190 24 0.6 0.8
0 9.2 1.99 270 400 10 210 27 0.8 1.1
0 6.6 2.28 300 410 22 190 25 1.4 1.4
0 5.9 1.53 260 190 20 180 23 1.3 1.5
0 7.8 1.03 81 330 16 170 22 1.1 1
0 6.6 2.28 300 410 22 190 25 1.4 1.4
0 7.9 2.08 280 350 15 200 25 1.1 1.3
0 7 1.39 250 190 14 180 24 1 1.3
0 9.4 0.88 70 320 11 180 23 0.8 0.9
0 7.9 2.08 280 350 15 200 25 1.1 1.3
0 9.5 1.46 240 310 15 200 25 1.2 1.4
0 11 1.03 77 380 12 200 27 0.9 1
0 9 2.19 280 410 16 220 30 1.2 1.3
0 4 0.41 50 130 8 91 9 0.6 0.7
1.3 5 1.25 67 190 11 150 22 0.8 1.1
0 14 0.9 64 360 10 180 22 1.6 3.5
0 5 1.1 94 360 10 170 22 1.8 2.3
0 10 1.2 77 320 9.1 210 26 0.8 1.7
4.4 4 0.9 110 240 16 190 18 3.4 3
Grupo e subgrupos

330 Língua de vaca, crua Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
349 Linguiça Carne e produtos cárneos Enchidos
70204048 Lombo de porco assado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
187 Lombo de porco assado com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
185 Lombo de porco assado com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
186 Lombo de porco assado com óleo alimentar e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
180 Lombo de porco assado, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
153 Lombo de porco cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
70204054 Lombo de porco frito Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
193 Lombo de porco frito com manteiga Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
194 Lombo de porco frito com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
176 Lombo de porco grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
211 Lombo de vaca magro assado com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
213 Lombo de vaca magro assado com azeite, manteiga e óleo alimentar
Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
210 Lombo de vaca magro assado com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
212 Lombo de vaca magro assado com óleo alimentar e margarinaCarne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
208 Lombo de vaca magro assado, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
195 Lombo de vaca magro cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1140 Lombo de vaca magro no forno, com tomate, cebola, cenoura e alho
230 Lombo de vitela assado com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
232 Lombo de vitela assado com azeite, margarina e óleo alimentar
231 Lombo de vitela assado com margarina e óleo alimentar Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
233 Lombo de vitela assado, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
222 Lombo de vitela cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
236 Lombo de vitela frito com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
237 Lombo de vitela frito, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
234 Lombo de vitela grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
150 Lombo ou pá de cavalo assado com azeite e manteiga Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
os
veis 1 a 3)
199 825 15 5.7 6.7 0.5 0.5 0.7
437preservados
1810 39 13.4 15.4 4.5 3.9 0.1
Carne de mamíferos 210 882 8.8 3 3 1.4 1.3 0
Carne de mamíferos 184 771 7.6 2.6 2.9 1 1 0
Carne de mamíferos 167 701 8 2.6 4.1 1 0.956 0.2
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 15.9 0.2 0 67.9 0 89 0
0 0 0 0 0 21.5 7.3 0 31.3 0 85 0
0.2 0.2 0 0 0 27.5 1.2 1.2 57.5 0 72 43
0.2 0.2 0 0 0 27.5 1.2 1.2 57.7 0 72 49
0 0 0 0 0 28.2 1.1 0 58.8 0 79 41
0.2 0.2 0 0 0 27.5 1.2 1.2 57.7 0 72 49
0 0 0 0 0 32.7 0.5 0 56.5 0 86 31
0 0 0 0 0 22.2 0.1 0 72 0 58 25
0 0 0 0 0 28.8 0.4 0 62.2 0 84 35
0 0 0 0 0 28.8 0.4 0 62.4 0 85 40
0 0 0 0 0 28.8 0.4 0 62 0 82 30
0 0 0 0 0 29.1 0.4 0 60.9 0 81 29
0 0 0 0 0 26.2 1.1 0 59.8 0 76 23
0 0 0 0 0 26.2 1 0 59.6 0 82 15
0 0 0 0 0 26.2 1.2 0 60.4 0 76 47
0 0 0 0 0 26.2 1.1 0 59.8 0 76 23
0 0 0 0 0 29.2 0.7 0 62.4 0 89 0
0 0 0 0 0 21 0.2 0 74.2 0 61 0
2.5 2.2 0.2 0.1 1.1 11.9 0.9 1 74.8 0 33 168
0.2 0.1 0 0.1 0 23 1 0.3 59.7 0 105 17
0.2 0.1 0 0.1 0 23 1 0.3 59.7 0 105 17
0.2 0.1 0 0.1 0 23 1 0.3 59.7 0 105 17
0 0 0 0 0 25.1 0.5 0 67.6 0 121 0
0 0 0 0 0 19.9 0.1 0 71.2 0 91 0
0 0 0 0 0 23.5 1.1 0 60.1 0 108 36
0 0 0 0 0 24.9 0.5 0 62.7 0 102 11
0 0 0 0 0 25 0.6 0 67.8 0 125 0
0.1 0.1 0 0 0 22.7 1.1 0.6 66.4 0 66 37
s
Equivalentes
0 0.3 0.28 0.1 0.36 5.8 9.2 3.4 0.15 5
0 0 0.3 0.6 0.25 5 9.6 4.6 0.4 1.8
8 0.5 2.08 0.45 0.17 4.9 12.4 5.82 0.3 0.9
12 0.5 1.03 0.45 0.17 4.9 12.4 5.82 0.3 0.9
0 1.1 1.1 0.73 0.22 5.6 12 6 0.44 1
12 0.5 2.41 0.45 0.17 4.9 12.4 5.82 0.3 0.9
0 0.7 0.07 0.55 0.21 6.2 13 6.9 0.41 1.2
0 0.6 0.5 0.7 0.16 5.3 10 4.7 0.44 1
0 0.7 0.68 0.48 0.19 5.4 12 6.1 0.36 1.1
0 0.7 0.59 0.48 0.19 5.4 12 6.1 0.36 1.1
0 0.7 0.76 0.48 0.19 5.4 12 6.1 0.36 1.1
0 0.8 0.06 0.77 0.19 5.5 12 6.2 0.42 0.97
16 0.4 0.61 0.03 0.14 2.4 9.85 5.61 0.18 1.3
1 0.4 2.07 0.03 0.14 2.4 9.85 5.61 0.18 1.3
31 0.4 0.06 0.03 0.14 2.4 9.85 5.61 0.18 1.3
16 0.4 2.44 0.03 0.14 2.4 9.85 5.61 0.18 1.3
0 0.4 0.04 0.07 0.2 4 10 6.2 0.31 2
0 0.5 0.05 0.1 0.16 3.4 7.9 4.5 0.47 2
1010 0.3 1.14 0.11 0.1 2.3 4.77 2.5 0.35 1.1
11 0 0.68 0.13 0.2 5.7 12.7 4.84 0.22 1
11 0 1.22 0.13 0.2 5.7 12.7 4.84 0.22 1
11 0 2.3 0.13 0.2 5.7 12.7 4.84 0.22 1
0 0 0.11 0.13 0.24 7 12 5.4 0.2 1.1
0 0 0.17 0.22 0.21 6.6 11 4.2 0.34 1.2
24 0 0.2 0.14 0.21 5.9 13 4.97 0.22 1
6 0.1 0.11 0.13 0.24 7 12 5.5 0.38 1.1
0 0 0.12 0.13 0.24 7 12 5.3 0.2 1.1
1 0.4 0.6 0.07 0.13 3 8.33 4.28 0.26 2.5
3 6 1.16 96 300 8 160 19 3.8 3.3
0 3 8.4 2910 380 30 200 22 2 3.2
0 5.1 2.41 470 340 9.5 230 28 0.8 2
0 5.1 2.44 480 340 9.5 230 28 0.8 2
0 5.6 2.4 450 490 9 280 30 0.9 2
0 5.1 2.44 480 340 9.5 230 28 0.8 2
0 6.6 2 190 430 10 290 33 0.9 2.5
0 5 1.1 53 400 7 220 23 0.6 1.6
0 5.9 1.6 160 380 9 260 29 0.8 2.2
0 5.9 1.6 160 380 9 260 29 0.8 2.2
0 5.9 1.6 170 380 9 260 29 0.8 2.2
0 5.9 1.9 170 440 10 270 32 0.7 2.2
0 14 2.33 440 210 10 140 23 1.8 4.5
0 14 2.25 410 210 11 140 23 1.8 4.5
0 14 2.46 490 210 10 140 23 1.8 4.5
0 14 2.33 440 210 10 140 23 1.8 4.5
0 12 1.8 260 380 14 180 31 2.1 5.3
0 16 1.1 60 370 10 150 23 1.5 3.6
7.1 21 1.75 350 370 24 99 22 1.3 2.1
0.1 5.5 2.4 380 280 15 200 21 1.1 3.5
0.1 5.5 2.4 380 280 15 200 21 1.1 3.5
0.1 5.5 2.4 380 280 15 200 21 1.1 3.5
0 6.4 1.71 180 330 17 220 23 1.2 4
0 5.7 1.3 24 350 14 200 18 0.9 3
0 5.6 2.54 430 280 15 200 21 1.1 3.6
0 6.4 1.8 200 320 17 220 22 1.1 4
0 6.4 1.6 240 330 17 220 22 1.2 4
0 15 2.26 440 270 15 210 26 4.1 3.4
Grupo e subgrupos

149 Lombo ou pá de cavalo assado com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
148 Lombo ou pá de cavalo assado, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
142 Lombo ou pá de cavalo cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
146 Lombo ou pá de cavalo frito com manteiga Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
147 Lombo ou pá de cavalo frito com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
350 Morcela crua Carne e produtos cárneos Enchidos
352 Mortadela Carne e produtos cárneos Enchidos
1219 Orelha de porco Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
119 Pá de carneiro assada com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
118 Pá de carneiro assada com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
117 Pá de carneiro assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
104 Pá de carneiro cozida Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
98 Pá de carneiro crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
353 Paio de lombo Carne e produtos cárneos Enchidos
354 Paio de lombo entremeado Carne e produtos cárneos Enchidos
356 Pasta de fígado de aves (paté), caseira Carne e produtos cárneos Especialidades de carne
355 Pasta de fígado de porco (paté) Carne e produtos cárneos Especialidades de carne
280 Pato com pele assado, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
277 Pato com pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
281 Pato sem pele assado com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
278 Pato sem pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1221 Pé de porco Carne e produtos cárneos Outros produtos do abate de animais
127 Peito de cabrito cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
137 Peito de cabrito grelhado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
103 Peito de carneiro gordo cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
99 Peito de carneiro gordo cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
266 Peito de frango com pele cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
10 Peito de frango com pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
os
veis 1 a 3)
1500 29.5 9.7 11.3 3.8 3.3 0.1
1570 33.2 12.4 15.2 3.4 3 0.1
Outros produtos do abate de mamiferos128 540 2.5 0.8 0.9 0.8 0.8 0
1200 19 6.5 7.5 2.2 1.9 0.1
1500 30 13.7 15.7 4.6 3.9 0.1
Especialidades para barrar à base de 289
fígado 1210 17.6 5.6 7.2 2.7 2.39 0.1
Especialidades para barrar à base de 363
fígado 1500 34.5 10 10.7 1 0.9 0.1
Carne de aves 347 1440 30.3 7.7 13.4 3.4 2.9 0.2
Carne de aves 394 1630 38.3 9.7 16.9 4.3 3.7 0.2
Carne de aves 276 1160 14.6 4.5 5.7 2.2 1.88 0
Carne de aves 133 558 6.2 1.6 2.7 0.7 0.6 0
Outros produtos do abate de mamiferos335 1400 20.4 8.8 8.4 2.3 1.2 0
Carne de aves 194 816 7.3 1.7 2.4 1.3 1.3 0
Carne de aves 177 739 8.9 2.1 2.9 1.6 1.6 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0.1 0.1 0 0 0 22.7 1.2 0.6 67 0 60 59
0 0 0 0 0 24.2 0.6 0 69.8 0 58 22
0 0 0 0 0 19.6 0.1 0 77 0 52 21
0 0 0 0 0 21.6 1 0 68.3 0 73 61
0 0 0 0 0 21.6 1.1 0 68.3 0 58 63
12 0.4 0 11.6 0.6 12 1.3 0 44.8 0 106 12
1.7 0 0 1.7 0 18.3 3.9 0 42 0 60 0
0.3 0.3 0 0 0 26 0.3 0 70.3 0 100 0
0 0 0 0 0 24.3 1.4 0 48.4 0 81 32
0 0 0 0 0 24.3 1.6 0 49.2 0 81 65
0 0 0 0 0 25.1 0.4 0 61.4 0 88 0
0 0 0 0 0 27.6 0.4 0 56.5 0 91 0
0 0 0 0 0 20.5 0.2 0 65.7 0 68 0
0 0 0 0 0 29.2 8.8 0 41.7 0 65 0
0 0 0 0 0 22.8 4.4 0 37.9 0 77 0
4.6 0.5 0 4.1 0.3 27 1.9 0.5 47.1 0 170 55
3.2 2.6 0 0.6 0 10 2 0 50 0 170 4500
0 0 0 0 0 18.5 0.8 0 49 0 98 30
0 0 0 0 0 12.3 0.2 0 48.4 0 74 51
0 0 0 0 0 36.2 1.7 0 45.8 0 174 68
0 0 0 0 0 19.3 0.2 0 73.4 0 93 24
0 0 0 0 0 38 1.6 0 39.1 0 94 15
0 0 0 0 0 20.5 0.2 0 74.2 0 57 0
0 0 0 0 0 26.5 0.5 0 66.7 0 74 0
0 0 0 0 0 23.3 0.5 0 48.8 0 130 0
0 0 0 0 0 16.8 0.3 0 46 0 94 0
0 0 0 0 0 32.1 1.1 0 59.1 0 110 0
0 0 0 0 0 24.1 0.2 0 65.7 0 85 0
s
Equivalentes
23 0.3 0.07 0.07 0.13 3 8.33 4.28 0.26 2.5
6 0.3 0.1 0.06 0.14 3.7 8.5 4.8 0.23 2.7
0 0.4 0.06 0.11 0.13 3.5 7.2 3.7 0.4 3
3 0.4 0.2 0.06 0.12 2.9 7.94 4.08 0.24 2.4
27 0.3 0.07 0.06 0.12 2.9 7.94 4.08 0.24 2.4
0 0.9 0.15 0.18 0.08 1.6 3.5 1.9 0.04 0.3
0 0 0.06 0.12 0.16 4 7.4 3.4 0.15 1.4
0 0 0.11 0.04 0.03 4 7 3 0.28 1
22 0.4 0.84 0.09 0.31 3.8 9.72 4.62 0.14 1.7
43 0.4 0.08 0.09 0.31 3.8 9.72 4.62 0.14 1.7
0 0.4 0.07 0.11 0.33 3.9 8.6 4.7 0.17 1.8
0 0.5 0.08 0.08 0.25 3 8.2 5.2 0.12 1.7
0 0.4 0.07 0.14 0.32 4.3 8.2 3.9 0.22 2
0 0 0.2 0.7 0.2 5 11 6.2 0.48 1.2
0 0 0.2 0.65 0.2 5 9.9 4.9 0.4 1
5 0.5 0.49 0.28 0.43 5.1 11.2 5.51 0.37 1.7
0 0.6 0.15 0.13 0.55 4 6.1 2.1 0.19 6
0 0.9 0 0.17 0.5 4.6 8.6 4 0.26 2.2
0 1.4 0.02 0.17 0.36 3.7 6 2.3 0.26 2
15 0.5 0.04 0.42 0.74 7.9 17.8 7.87 0.39 3.8
0 0.4 0.02 0.36 0.45 5.3 9.5 4.2 0.34 3
0 0 0.65 0.05 0.11 1.78 8.75 6.97 0.26 0.63
0 0 0.09 0.13 0.32 6.1 10 4.4 0.3 1.1
0 0 0.98 0.11 0.35 5.8 11 4.9 0.24 1
0 0.7 0.1 0.18 0.26 3.3 7.6 4.3 0.09 0.91
0 0.6 0.09 0.3 0.32 4.5 7.7 3.2 0.16 1
0 0.5 0.1 0.12 0.2 7.9 14 6 0.45 0.27
0 0.6 0.14 0.14 0.14 8.9 13 4.5 0.51 0.37
0 15 2.41 490 270 15 210 26 4.1 3.4
0 18 1.7 250 310 16 230 29 4.5 3.8
0 16 1.12 48 340 13 210 23 3.6 2.9
0 15 2.12 400 250 14 200 24 3.9 3.2
0 15 2.21 430 250 13 200 24 3.9 3.2
0 4.6 2 510 190 24 95 18 10 1.2
0 3 3.9 1540 200 21 180 14 2.2 2.6
0 3 0.74 120 310 130 160 12 1.3 1.7
0 2 2.3 560 220 13 210 19 1.5 2.4
0 2 2.48 630 220 13 210 20 1.5 2.4
0 2.1 2.05 170 280 14 230 20 1.7 2.6
0 1.7 1.74 170 210 14 240 16 1.8 2.8
0 2 0.9 66 270 12 210 16 1.3 2
0 3 10 3510 320 25 260 25 1 3.8
0 2.6 9.1 1770 360 24 270 16 1.5 3.1
0 22 2.79 750 300 31 230 31 2.3 2.3
1 68 2.3 790 160 18 240 11 4 3
0 7.8 2.2 310 280 16 170 23 2.9 2
0 10 0.95 68 200 10 130 15 1.9 1.3
0 27 3.28 670 370 22 310 33 4.3 3.6
0 25 1.06 92 280 12 200 19 2.4 1.9
0 4.5 2.42 640 450 97 90 12 1.3 2.2
0 5 1.2 82 390 11 230 22 0.5 4
0 5.4 2.2 190 420 14 260 28 0.7 5.4
0 9.6 1.3 210 240 20 260 17 1.7 4.4
0 11 0.85 110 300 17 220 16 1.2 3
0 8.1 1.12 450 190 24 210 20 1.2 1.2
0 11 0.8 72 320 19 200 17 1 0.8
Grupo e subgrupos

270 Peito de frango sem pele cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
11 Peito de frango sem pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
282 Peito de peru com pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
284 Peito de peru sem pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
288 Peito de peru sem pele, assado com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
225 Peito de vitela magro cozido Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
224 Peito de vitela magro cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
70203037 Peito de vitela magro estufado Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
305 Perdiz crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1147 Perna de borrego no forno Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
140 Perna de cabrito assada com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
138 Perna de cabrito assada com óleo alimentar e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
139 Perna de cabrito assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
128 Perna de cabrito crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
115 Perna de carneiro gorda assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
100 Perna de carneiro gorda crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
121 Perna de carneiro magra assada com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
120 Perna de carneiro magra assada com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
114 Perna de carneiro magra assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
101 Perna de carneiro magra crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
110 Perna de carneiro magra estufada com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
262 Perna de frango sem pele cozida Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
12 Perna de frango sem pele crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
283 Perna de peru com pele crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
289 Perna de peru com pele, assada com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
182 Perna de porco gorda assada com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
184 Perna de porco gorda assada com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
183 Perna de porco gorda assada com óleo alimentar e margarinaCarne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
os
veis 1 a 3)
Carne de aves 148 627 1.1 0.3 0.4 0.2 0.2 0
Carne de aves 108 457 1.2 0.3 0.4 0.2 0.2 0
Carne de aves 134 565 4.7 1.5 1.9 1.2 0.8 0
Carne de aves 105 446 1.3 0.3 0.4 0.2 0.2 0
Carne de aves 175 734 6.4 2.8 1.5 1.6 1.44 0
Carne de aves 104 439 1.3 0.4 0.5 0.3 0.2 0
Carne de aves 147 621 2.3 0.6 0.8 0.4 0.4 0
Carne de aves 111 470 2.6 0.6 0.9 0.5 0.5 0
Carne de aves 149 621 8.1 2.6 3.2 2 1.5 0
Carne de aves 212 883 12.5 4.4 4.6 3.2 2.45 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 34.5 0.6 0 63.1 0 94 0
0 0 0 0 0 24.1 0.2 0 73.8 0.2 70 0
0 0 0 0 0 23 0.2 0 71.1 0 68 7
0 0 0 0 0 23.4 0.2 0 74.2 0 57 0
0.1 0.1 0 0 0 28.9 1.1 0 62 0.3 71 36
0 0 0 0 0 24.8 0.4 0 65.7 0 117 0
0 0 0 0 0 19.6 0.1 0 71 0 91 0
0.6 0.4 0.1 0.1 0.2 22.9 1 0 60.6 0 106 15
0 0 0 0 0 23 0.2 0 74 0 61 0
0.4 0.2 0 0.1 0.1 21.9 1 1.4 66 0 75 0
0.2 0.1 0 0.1 0 21.7 1.2 0.3 65.1 0 67 16
0.2 0.1 0 0.1 0 21.7 1.2 0.3 65.1 0 67 16
0 0 0 0 0 24.3 0.9 0 69.4 0 80 0
0 0 0 0 0 19.3 0.2 0 75.2 0 60 0
0 0 0 0 0 24.3 0.4 0 52.5 0 115 0
0 0 0 0 0 19.1 0.2 0 57.5 0 86 0
0 0 0 0 0 23.5 1.5 0 56.7 0 81 32
0 0 0 0 0 23.5 1.7 0 57.5 0 81 65
0 0 0 0 0 24.2 0.6 0 63.8 0 88 0
0 0 0 0 0 19.8 0.3 0 72.8 0 68 0
1.7 1.6 0.1 0 0.6 17.4 1.1 0.4 63.7 0 59 61
0 0 0 0 0 31.5 0.6 0 64.6 0 135 20
0 0 0 0 0 22 0.2 0 74.3 0 100 20
0 0 0 0 0 18.9 0.2 0 71.6 0 86 0
0 0 0 0 0 24.4 1.2 0.2 60 0 111 16
0.2 0.2 0 0 0 22.4 1.2 1.2 45.3 0 88 18
0.2 0.2 0 0 0 22.4 1.3 1.2 45.8 0 88 35
0.2 0.2 0 0 0 22.4 1.2 1.2 45.3 0 88 18
s
Equivalentes
0 0.2 0.1 0.1 0.2 9 15 6.4 0.34 0.25
0 0.1 0.13 0.14 0.14 11 16 4.5 0.49 0.37
0 0.3 0 0.07 0.1 7.4 12 4.3 0.52 1
0 0.3 0 0.06 0.12 7.9 12 4.4 0.58 1
24 0.3 0 0.05 0.13 7.8 14.8 5.44 0.45 0.83
0 0 0.32 0.18 0.27 4.6 9.9 5.3 0.2 0.97
0 0 0.17 0.32 0.24 6.5 11 4.2 0.35 1.2
37 0 1.17 0.17 0.21 4.2 12.9 4.9 0.21 0.84
0 0.3 0 0.24 0.18 4.5 10 6 0.6 0.43
0 0.4 0.4 0.16 0.27 5.6 9.67 4.11 0.42 2.2
11 0 0.57 0.08 0.28 5.1 11.2 4.61 0.19 0.9
11 0 2.15 0.08 0.28 5.1 11.2 4.61 0.19 0.9
0 0 0.08 0.1 0.3 5.5 10 4.5 0.24 1
0 0 0.09 0.13 0.3 6 10 4.1 0.3 1.1
0 0.5 0.08 0.26 0.25 4.7 9.2 4.5 0.18 2.2
0 0.5 0.07 0.32 0.23 5 8.6 3.6 0.23 2.3
22 0.6 0.82 0.09 0.21 4.5 10.3 4.4 0.2 1.7
43 0.6 0.06 0.09 0.21 4.5 10.3 4.4 0.2 1.7
0 0.7 0.05 0.11 0.22 4.5 9 4.5 0.23 1.8
0 0.7 0.05 0.14 0.21 5 8.7 3.7 0.3 2
218 0.5 1.19 0.08 0.15 2.6 7.82 3.23 0.18 1
0 0.2 0.1 0.1 0.29 5 11 5.9 0.2 0.85
0 0.2 0.17 0.14 0.22 5.9 10 4.1 0.28 1
0 0.4 0 0.08 0.19 5 8.5 3.5 0.32 2
10 0.3 0 0.07 0.22 5.2 11 4.52 0.26 1.7
12 0.7 0.52 0.49 0.25 7 13.6 4.09 0.29 0.9
23 0.7 0.11 0.49 0.25 7 13.6 4.09 0.29 0.9
12 0.7 1.9 0.49 0.25 7 13.6 4.09 0.29 0.9
0 12 1.26 230 300 6 220 29 0.7 1.2
0 13 0.8 60 370 5 220 29 0.5 0.8
0 7.4 1.2 64 330 7 200 30 0.7 0.6
0 8 1.1 63 350 8 210 32 0.7 0.6
2.8 6.3 2.3 430 310 10 210 35 0.8 0.7
0 5.3 1.2 150 290 12 210 19 1.5 4.6
0 5.8 1.8 28 410 11 230 21 1.1 3.3
1.6 6.3 3.05 370 290 14 210 20 1.4 3.6
0 8 1.2 60 250 19 170 29 4.5 2.4
0.2 3.4 2.14 380 330 15 250 34 2 4.3
0.1 4.7 2.36 470 280 9.8 260 23 1 4.2
0.1 4.7 2.36 470 280 9.8 260 23 1 4.2
0 5.3 2.15 340 380 11 300 26 1.1 4.9
0 5 1.22 77 360 9 270 21 0.9 3.7
0 3.2 1.81 170 380 14 210 31 1.6 4.3
0 3 0.82 60 360 11 190 25 1.2 3.2
0 5.9 2.66 610 240 19 250 20 1.8 2.3
0 5.9 2.84 670 240 20 250 20 1.8 2.3
0 6.2 2.2 220 310 21 280 20 1.9 2.4
0 6 1.2 110 300 18 250 16 1.5 1.9
6.4 9 2.23 430 260 20 170 17 1.7 1.6
0 7.7 1.61 250 310 23 190 24 1.6 1.6
0 9 1.21 90 390 18 190 26 1.2 1.1
0 22 1.17 83 290 16 190 20 1.6 2.9
0 16 2.51 490 260 20 200 24 2 3.8
0 1 2.36 490 250 14 210 22 1.3 2.1
0 1 2.45 520 250 14 210 22 1.3 2.2
0 1 2.36 490 250 14 210 22 1.3 2.1
Grupo e subgrupos

181 Perna de porco gorda assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
154 Perna de porco gorda crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
175 Perna de porco gorda grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
188 Perna de porco magra assada com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
190 Perna de porco magra assada com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
189 Perna de porco magra assada com óleo alimentar e margarinaCarne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
179 Perna de porco magra assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
155 Perna de porco magra crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
174 Perna de porco magra grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
285 Peru inteiro com pele cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1141 Picanha grelhada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1900000005 Pombo cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
357 Presunto Carne e produtos cárneos Produtos processados à base de carne
1222 Pulmões de porco Carne e produtos cárneos Vísceras comestíveis, não musculares, com excepção de fígado e
332 Rim de carneiro, cru Carne e produtos cárneos Rim de animal
333 Rim de carneiro, frito com margarina Carne e produtos cárneos Rim de animal
334 Rim de porco, cru Carne e produtos cárneos Rim de animal
335 Rim de porco, frito com margarina Carne e produtos cárneos Rim de animal
336 Rim de vaca, cru Carne e produtos cárneos Rim de animal
359 Salame Carne e produtos cárneos Enchidos
360 Salpicão Carne e produtos cárneos Enchidos
361 Salsicha fresca crua Carne e produtos cárneos Enchidos
364 Salsicha tipo Frankfurt Carne e produtos cárneos Enchidos
1223 Sangue de porco Carne e produtos cárneos Sangue de animal
309 Toucinho de porco entremeado ligeiramente salgado, cozido Carne
sem adição
e produtos
de salcárneos Tecidos adiposos frescos de animais
307 Toucinho de porco entremeado fresco cru Carne e produtos cárneos Tecidos adiposos frescos de animais
310 Toucinho de porco entremeado fresco, grelhado sem adição de Carne
sal e produtos cárneos Tecidos adiposos frescos de animais
308 Toucinho de porco entremeado ligeiramente salgado, cru Carne e produtos cárneos Tecidos adiposos frescos de animais
os
veis 1 a 3)
Carne de mamíferos 239 998 14 5.6 4.1 2.8 2.54 0
Carne de mamíferos 244 1020 14.5 4.7 4.2 4 3.82 0
Carne de aves 137 574 6.1 2 2.4 1.5 1.5 0
Carne de aves 232 963 16.7 7.5 6.9 1.7 1 0
Carne crua curada (ou temperada) 215 899 12.8 4.1 5.1 1.4 1.2 0
101musculares,
425com excepção
5 de fígado0.9
e rim 1.7 0.5 0.4 0
Rim de mamiferos 92 386 3 1.3 1 0.1 0.1 0.1
Rim de mamiferos 205 856 12.9 6.2 3.3 2.6 2.35 0.1
Rim de mamiferos 95 400 3 1 1 0.5 0.4 0
Rim de mamiferos 206 860 12.4 5.6 3.2 3 2.62 0
Rim de mamiferos 92 387 2.2 0.9 1 0.1 0.1 0.1
Enchidos preservados ou parcialmente422
preservados
1740 37.6 12.9 14.9 4.3 3.7 0.1
preservados
1710 36.7 12.6 14.5 4.2 3.6 0.1
Enchidos frescos crus 210 870 16.4 5.4 5.4 1.1 0.8 0.1
preservados
739 14.7 4.8 5.7 1.6 1.4 0
72 304 0.4 0.1 0 0.2 0.09 0
Tecido adiposo de mamíferos 372 1540 33.9 11.4 13.1 5.2 4.5 0.2
Tecido adiposo de mamíferos 682 2810 72 24.1 27.9 11 9.4 0.4
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 27.6 0.5 0 50.1 0 108 0
0 0 0 0 0 18.1 0.1 0 62 0 71 0
0 0 0 0 0 25.5 0.5 0 51.5 0 106 0
0.2 0.2 0 0 0 26 1.3 1.2 55 0 78 18
0.2 0.2 0 0 0 26 1.4 1.2 55.4 0 78 35
0.2 0.2 0 0 0 26 1.3 1.2 55 0 78 18
0 0 0 0 0 31 0.6 0 57 0 93 0
0 0 0 0 0 21 0.2 0 69.8 0 63 0
0 0 0 0 0 27.5 0.5 0 58.2 0 88 0
0 0 0 0 0 20.5 0.1 0 72 0 78 0
0 0 0 0 0 21.7 14 0 51.1 0 68 0
0 0 0 0 0 20.3 0.1 0 66.1 0 95 73
0 0 0 0 0 25 6.4 0 55.2 0 66 0
0.2 0.2 0 0 0 13.9 0.4 0 79.7 0 320 0
0 0 0 0 0 16.2 0.4 0 79.2 0 276 100
0 0 0 0 0 22.3 1.8 0 61.3 0 379 203
0 0 0 0 0 17 0.7 0 78.4 0 395 110
0 0 0 0 0 23.6 1.4 0 61.1 0 548 214
0 0 0 0 0 18 0.7 0 77.7 0 213 105
1.3 0 0 1.3 0 19.5 5.8 0 38 0 80 0
0 0 0 0 0 20.5 11 0 32.6 0 84 0
0 0 0 0 0 15.5 1.8 0 65.7 0 45 0
2.4 1.2 0 1.2 0.1 9 2.5 0 70 0 46 0
0.4 0.1 0 0 0 16.6 0.5 0 81 0 40 28
0 0 0 0 0 16.7 2.2 0 46.2 0 71 0
0 0 0 0 0 8.4 0.2 0 19.2 0 68 0
0 0 0 0 0 16.1 0.4 0 14 0 100 0
0 0 0 0 0 13.7 3.6 0 32 0 55 0
s
Equivalentes
0 1 0.12 0.61 0.32 9 15 5.9 0.4 1.3
0 0.8 0.09 0.76 0.24 7.5 11 3.3 0.42 1
0 1.2 0.11 0.9 0.31 8.3 14 5.4 0.44 1
12 0.5 1.4 0.45 0.27 6.7 14.9 5.82 0.32 0.9
23 0.5 0.99 0.45 0.27 6.7 14.9 5.82 0.32 0.9
12 0.5 2.78 0.45 0.27 6.7 14.9 5.82 0.32 0.9
0 0.6 0.11 0.55 0.34 8.4 15 6.6 0.43 1.2
0 0.5 0.8 0.7 0.26 7.2 12 4.7 0.46 1
0 0.7 0.09 0.77 0.31 7.4 13 5.9 0.44 0.97
0 0.3 0 0.07 0.14 8 11 3.8 0.6 2
0 0.5 0.04 0.09 0.17 3.9 8.48 4.58 0.48 2.2
0 0.5 0.1 0.16 0.23 4.4 9.6 5.2 0.41 0.4
0 0.8 0.2 0.7 0.28 6 11 5.3 0.41 1
0 0.5 0.6 0.11 0.25 3.2 3.2 0 0.13 3
0 0 0.37 0.34 2.4 5.7 9.2 3.5 0.61 17
44 0 0.51 0.4 3.1 6.7 12.6 4.81 0.67 18
0 0 0.44 0.53 2.8 8 12 3.6 0.43 44
41 0 0.61 0.62 3.7 9.4 16.6 4.99 0.48 46
0 0.3 0.55 0.48 0.84 7 11 3.8 0.24 14
0 0.7 0.11 0.36 0.22 3 6.6 3.6 0.25 1
0 0.7 0.3 0.35 0.18 5 9.4 4.4 0.41 1
0 0 0.3 0.2 0.08 3 5.4 2.4 0.06 0.9
0 0 0.3 0.15 0.08 1.1 2.5 1.4 0.1 0.75
0 0.1 0.4 0.09 0.03 0.6 3.64 3.04 0.01 0.6
0 0 0 0.11 0.17 1.9 3.7 1.8 0.09 1.4
0 0 0.03 0.17 0.13 0.2 1.4 1.2 0.09 1
0 0 0.03 1.1 0.29 2.3 5.3 3 0.13 0
0 0 0.03 0.27 0.18 2.8 5.4 2.6 0.15 1
0 1.4 1.9 200 320 16 280 26 1.6 2.7
0 1 1.03 57 290 11 200 17 1 1.7
0 1.3 1.8 190 340 16 270 27 1.3 2.5
0 1 2.47 520 360 15 180 30 0.9 3.4
0 1 2.57 550 360 15 180 30 1 3.4
0 1 2.47 520 360 15 180 30 0.9 3.4
0 1.4 2 240 450 17 220 36 1.1 4.2
0 1 1.12 86 420 12 170 25 0.7 2.7
0 1.2 1.7 210 460 17 200 35 0.9 3.7
0 17 1.15 49 270 18 210 19 2 1.6
0 25 13.9 5430 380 16 250 65 2 3.9
0 6 1.2 53 160 11 210 21 3 1.5
0 1 7 2570 580 23 200 41 2 3.9
13.1 3 0.9 160 240 5.8 220 17 9.1 0
12 8 1.33 160 280 11 230 17 5.2 1.9
12.4 9.3 3.13 700 290 15 250 23 6.8 2.2
10 43 1.34 260 250 13 300 21 5 2.4
10.4 51 2.51 560 260 18 330 26 6.6 2.8
12 4 1.35 260 220 19 240 18 3.3 1.9
0 3 5.5 2300 140 25 200 22 2.3 4.3
0 3 9.5 4340 580 27 240 36 1.7 3
0 1 2.4 700 150 18 180 10 3.2 1.1
0 1 2.6 1010 61 14 99 4 1 0.5
0 4 1.6 210 210 7 62 5 40 0.3
0 2.9 3.2 860 180 17 78 14 0.4 1.9
0 2 1.1 68 40 16 70 55 0.4 0.6
0 3.3 2 140 97 25 16 99 0.6 1.4
0 3 4 1420 260 14 96 17 0.3 1.8
Grupo e subgrupos

1218 Tripa de porco Carne e produtos cárneos Vísceras comestíveis, não musculares, com excepção de fígado e
70202039 Vaca assada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
215 Vaca assada com azeite e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
214 Vaca assada com margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
216 Vaca assada com óleo alimentar e margarina Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
209 Vaca assada, sem molho Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
199 Vaca magra cozida Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
70202033 Vaca magra estufada Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
196 Vaca para assar crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
197 Vaca para cozer ou estufar magra crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
198 Vaca para cozer ou estufar meio gorda crua Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
1900000003 Veado cru Carne e produtos cárneos Carne de mamiferos e de aves
402 Arroz agulha cru Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
400 Arroz carolino branqueado cru Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
403 Arroz cozido simples Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
401 Arroz integral cru Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
460 Biscoitos caseiros Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
450 Biscoitos de trigo integral tipo "Weetabix" Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
456 Biscoitos limão Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
455 Biscoitos, argolas Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
457 Biscoitos, línguas de gato Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
458 Biscoitos, línguas de veado Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
459 Biscoitos, palitos la Reine Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
472 Bola de Berlim sem creme Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
464 Bolacha "Belga" Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
466 Bolacha "Cream cracker" Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
463 Bolacha "waffer" baunilha Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
461 Bolacha água e sal Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
os
veis 1 a 3)
180musculares,
744com excepção
16.6 de fígado7.6
e rim 5.4 1 0.8 0
Grãos de cereais (e grãos semelhantes
347
a cereais) 1470 0.4 0.1 0.1 0.1 0.1 0
357
a cereais) 1520 0.5 0.1 0.1 0.2 0.2 0
125
a cereais) 532 0.2 0 0.1 0.1 0 0
351
a cereais) 1490 2.5 0.5 0.6 0.9 0.8 0
Biscoitos/bolachas 423 1780 11 4.7 3.3 1.1 1.07 0.3
Cereais de pequeno almoço processados
364 e misturados
1540 2 0.3 0.4 0.9 0.8 0
Biscoitos/bolachas 382 1620 4.4 1.4 1.6 0.9 0.9 0
Biscoitos/bolachas 451 1900 16.5 6.2 6.4 2.9 2.7 0
Biscoitos/bolachas 377 1600 1.8 0.7 0.6 0.3 0.3 0.1
Biscoitos/bolachas 474 1990 20.7 8 7.2 3.7 3.3 1.3
Pastelaria de massa levedada 402 1680 21.5 7 6.4 4.4 4.1 0.2
Biscoitos/bolachas 487 2050 19.6 9.5 5.6 2 1.9 0.1
Bolachas e Grissinos 442 1860 16.2 6.9 5.3 2.4 2.4 0.2
Bolachas e Grissinos 450 1890 17.8 7.6 5.8 2.7 2.6 0.2
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 7.6 0.1 0 76.1 0 154 0
0 0 0 0 0 24.2 1.2 0 52.3 0 76 23
0 0 0 0 0 24.2 1.2 0 52.3 0 76 23
0 0 0 0 0 24.2 1.3 0 52.9 0 76 47
0 0 0 0 0 24.2 1.2 0 52.3 0 76 23
0 0 0 0 0 26.9 0.7 0 60.9 0 89 0
0 0 0 0 0 33.7 0.5 0 51 0 104 0
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.8 1.2 0.7 59.3 0 69 25
0 0 0 0 0 19.4 0.2 0 68.2 0 61 0
0 0 0 0 0 21.7 0.2 0 67.4 0 69 0
0 0 0 0 0 21.3 0.1 0 61.5 0 61 0
0 0 0 0 0 20.6 0.2 0 74.9 0 50 0
78.1 0 0 78.1 2.1 6.7 0 0 13.9 0 0 0
79.6 0 0 79.6 2.2 7.4 0 0 10.7 0 0 0
28 0 0 28 0.8 2.5 0.8 0 68.4 0 0 0
71.6 0 0 71.6 3.8 8.6 0 0 12.2 0 0 0
73.4 32 0 41.5 1.9 6.7 0.2 0 6.4 0 78 76
71.5 6.1 0 65.4 8.5 10.7 0.9 0 5.8 0 0 0
77.9 24 0 53.9 1.8 6.7 0.1 0 8.7 0 61 64
69.7 25.9 0 43.8 1.1 5.4 0.6 0 5.5 0 102 182
84.1 37.5 0 46.6 1.8 5.2 0.1 0 6.3 0 4 14
65.1 28.2 0 36.9 1.8 5.8 0.6 0 5.8 0 86 202
66.6 36.7 0 29.9 1.8 11.5 0.2 0 11.9 0 2 81
43.7 8.5 0 35.2 3 6.8 0.7 0 24.3 0 30 0
70.1 28.4 0 41.7 1 7.1 0.1 0 1.1 0 16 0
61.6 0 0 61.6 3.1 10.8 0.9 0 3.5 0 0 0
55.3 30.5 0 24.8 1 3.2 0.1 0 2.7 0 15 0
61 1.4 0 59.6 3.2 9.8 1.4 0 5.3 0 0 0
s
Equivalentes
0 0 0.18 0.02 0.09 1.62 1.62 0 0.01 0.82
16 0.4 1.51 0.05 0.16 3.3 9.48 5.11 0.29 1.8
16 0.4 0.6 0.05 0.16 3.3 9.48 5.11 0.29 1.8
31 0.4 0.05 0.05 0.16 3.3 9.48 5.11 0.29 1.8
16 0.4 2.43 0.05 0.16 3.3 9.48 5.11 0.29 1.8
0 0.3 0.03 0.05 0.19 4.1 9.8 5.7 0.28 2
0 1.1 0.11 0.05 0.21 3.8 11 7.2 0.31 2
94 0.6 1.46 0.06 0.14 2.5 8.97 4.6 0.24 1.2
0 0.4 0.04 0.08 0.15 3.5 7.6 4.1 0.43 2
0 0.7 0.09 0.07 0.18 4.2 8.8 4.6 0.42 2
0 0.5 0.11 0.1 0.17 4 8.5 4.5 0.48 2
0 0.5 0.13 0.25 0.25 3.4 7.9 4.5 0.3 1
0 0 0.1 0.06 0.03 2 3.4 1.4 0.29 0
0 0 0.1 0.07 0.03 2 3.6 1.6 0.3 0
0 0 0 0.01 0.01 0.6 1.1 0.5 0.08 0
0 0 0.7 0.4 0.1 4.1 6 1.9 0.6 0
4 0.3 1.22 0.06 0.09 0.64 2.18 1.52 0.12 0.14
0 0 1 0.7 1 10 12 2.1 0.22 0
0 0 0.8 0.18 0.14 0.7 2.1 1.4 0.09 0.31
0 0 2.9 0.12 0.1 0.6 1.7 1.1 0.06 0.55
0 0 0.24 0.28 0.1 0.6 1.7 1.1 0.05 0.03
0 0.4 3.6 0.1 0.14 1.1 2.2 1.1 0.08 0.31
0 1 1 0.08 0.26 0.3 2.7 2.4 0.09 1
0 0.8 3.9 0.17 0.07 1.1 2.3 1.2 0.02 0
0 0 1.4 0.11 0.16 1.2 2.6 1.4 0.06 0
0 0 1.3 0.15 0.15 0.9 3.1 2.2 0.06 0
0 0 1.4 0.1 0.13 1.2 1.8 0.6 0.03 0
0 0 1.3 0.06 0.81 1.4 3.2 1.8 0.06 0
1.1 2 0.2 24 18 16 48 6 1 1
0 23 1.83 460 280 16 230 26 2.2 4.4
0 23 1.83 460 280 16 230 26 2.2 4.4
0 23 1.96 500 280 16 230 26 2.2 4.4
0 23 1.83 460 280 16 230 26 2.2 4.4
0 27 1.8 270 350 18 270 30 2.5 5.1
0 7 1.5 200 430 20 260 34 1.8 8.7
3.6 7.8 2.17 420 260 18 200 20 1.6 5
0 22 0.7 67 340 14 220 22 1.8 3.5
0 6 1.02 66 340 12 250 20 1.3 5.3
0 15 1.1 53 300 13 250 19 0.7 3.2
0 5 1.1 62 310 10 200 21 2.3 3.2
0 19 0.5 6 94 13 87 32 0.6 1.3
0 20 1 6 110 11 92 13 0.6 1.3
0 5.8 0.9 310 36 7 33 15 0.2 0.6
0 55 1.3 3 250 9 270 110 1.7 1.4
0 11 0.675 86 110 28 120 27 1.1 0.8
0 50 1.5 370 370 35 290 120 6 2
0 15 0.5 53 120 28 80 25 1.2 0.7
0 12 1.1 220 95 22 79 15 1.2 0.5
0 8.8 0.8 52 120 24 85 17 1.9 0.3
0 14 1.2 230 91 37 78 12 1.3 0.7
0 19 1 82 120 75 120 13 1.7 1.1
0 19 0.7 290 130 35 89 17 1.2 0.3
0 13 1.03 54 170 12 85 26 1 0.6
0 14 1.79 370 120 28 98 25 1.4 0.6
0 7 0.8 55 160 34 86 22 0.8 0.6
0 20 2.1 550 290 27 150 19 1.4 0.6
Grupo e subgrupos

462 Bolacha aveia Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
465 Bolacha chocolate Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
467 Bolacha integral (trigo) Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
468 Bolacha manteiga Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
469 Bolacha Maria Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
470 Bolacha torrada Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
479 Bolo-Rei Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
473 Bolo de arroz Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
474 Bolo de bolacha Maria Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
475 Bolo de chocolate Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
476 Bolo de coco Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
477 Bolo ferradura Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
478 Bolo inglês Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
451 Cereal de pequeno almoço à base de farelo de trigo (tipo "All-Bran")
Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
480 Croissant Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
481 Donut Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
482 Donut recheado com doce de fruta Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
483 Éclair de chocolate Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
419 Esparguete cozido Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
417 Esparguete cru Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
1900000075 Farelo de trigo Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
1900000071 Farinha de aveia Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
60100015 Farinha de centeio Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
410 Farinha de centeio tipo 70 Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
411 Farinha de centeio tipo 85 Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
1900000070 Farinha de cevada Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
1900000077 Farinha de espelta Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
413 Farinha de milho tipo 70 Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
os
veis 1 a 3)
Biscoitos/bolachas 443 1860 18.3 8 5.8 3.4 3.2 0.8
Biscoitos/bolachas 450 1890 15.6 7 5 2.9 2.7 0.7
Biscoitos/bolachas 437 1840 14.4 7 4 1.6 1.5 0.1
Bolos 407 1710 14.9 5.9 3.6 3.2 2.78 0.4
Bolos 404 1700 14.8 3.9 4 4.1 3.9 0.7
Bolos 389 1630 20.7 11.2 5.1 1.1 0.971 0.7
Bolos 463 1930 26.4 11.1 11.3 4.7 4.3 1
Bolos 454 1890 31 21.5 4.2 1.3 1.2 0.7
Pastelaria diversa 351 1480 4.1 1.4 1.2 1 0.929 0
Bolos 380 1600 13.9 6.6 4.5 1.3 1.2 0.2
310 e misturados
1300 3.4 0.6 0.4 1.5 1.4 0
Pastelaria de massa levedada 416 1740 23.5 10.4 7 2.5 2.5 1.8
Pastelaria de massa levedada 400 1670 21.7 9.6 7.5 1.8 1.7 1.1
Pastelaria de massa levedada 348 1460 14.5 6.4 5 1.2 1.1 0.8
Pastelaria com massa choux 378 1570 23.8 10.3 7.6 4.5 4.1 1.1
Massas alimentícias e produtos similares
102 430 0.6 0.1 0.1 0.3 0.3 0
360 1530 1.9 0.4 0.3 1.1 1 0
Farelo de cereais 293 1220 5.3 0.9 0.7 2.8 2.58 0
Cereais e cereais em farinha 363 1530 7.3 0.7 1.6 1.6 1.54 0
Cereais e cereais em farinha 330 1400 2.5 0.4 0.3 1 0.6 0
Cereais e cereais em farinha 365 1540 2.9 0.2 0.4 2.3 1 0
Cereais e cereais em farinha 359 1520 2.2 0.3 0.6 1.1 1 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
57.5 3 0 54.5 4 10 3.1 0 5.5 0 8 0
65.4 24 0 41.4 3 5.7 0.2 0 5.2 0 0 0
65.6 3 0 62.6 6 8.8 1.6 0 3 0 0 0
65.2 18.3 0 46.9 3 6.2 0.1 0 3.4 0 81 47
72 21.5 0 50.5 2.1 8.4 1.1 0 3.9 0 30 0
68.5 20.5 0 48 2.1 7.3 0.4 0 6.4 0 0 0
57.4 17 0 40.4 2.1 7.9 0.8 1 15.2 0 81 91
62.7 29.7 0 33 1.1 4.4 0.4 0 16 0 25 192
46.3 27.1 0 19.1 0.8 3.9 0.8 0 27.5 0 76 117
47 26.8 0 20.2 3.8 7.4 1.1 0 12.7 0 125 270
37.8 32.7 0 5.1 3.4 4.2 0.7 0 22.7 0 87 7
71.6 26.8 0 44.8 1.9 5.9 0.4 0 15.6 0 30 29
57 37.8 0 19.2 3.2 5.1 0.6 0 19.5 0 113 110
39.8 14.7 0 25.1 30 15.1 3.7 0 3 0 0 0
42.2 0.6 0 41.6 2.6 7.6 1.1 0 22.7 0 52 21
43 14.6 0 28.4 3 6.6 0.6 0 23.8 0 31 180
47 18.6 0 28.4 2.5 6 0.5 0 28 0 15 21
36.5 25.7 0 10.8 0.5 4.1 0.4 0 33.7 0 105 210
19.9 0.9 0 19 1.5 3.4 0.6 0 75.4 0 0 0
71.1 3.1 0 68 5.1 12.1 0 0 9.3 0 0 0
24.9 2.4 0 22.5 40.2 16.2 0.1 0 8.2 0 0 0
57 1.3 0 55.7 5.7 14.5 0 0 12 0 0 0
77.3 0 0 77.3 9.4 7.8 0 0 12.1 0 0 0
78.5 0 0 78.5 7 6.6 0 0 12.5 0 0 0
76 0 0 76 11.7 9 0 0 11.7 0 0 0
64.4 0.9 0 63.5 7.6 8.8 0 0 14 0 0 0
69.8 0.8 0 69 3.7 13 0 0 9 0 0 0
75.3 0 0 75.3 2.6 8.3 0 0 13 0 0 0
s
Equivalentes
0 0 2.1 0.32 0.09 0.7 3 2.3 0.1 0
0 0 1.1 0.04 0.6 2 3.2 1.2 0.08 0
0 0 1.3 0.22 0.05 2.4 4 1.6 0.16 0
0 0 0.5 0.18 0.08 0.9 2.2 1.3 0.07 0
0 0 1.4 0.65 0.45 1.9 3.7 1.8 0.06 0
0 0 1.4 0.45 0.6 1.9 3.4 1.5 0.06 0
12 0.3 1.13 0.08 0.1 0.8 2.55 1.73 0.14 0.14
0 0.6 0.48 0.06 0.14 0.4 1.7 1.3 0.05 0.6
9 0.2 1.03 0.25 0.2 0.74 1.62 0.88 0.05 0.05
30 2.5 2.7 0.09 0.12 0.9 2.5 1.6 0.06 1
40 1.7 2 0.04 0.04 0.4 1.9 1.5 0.1 0.01
10 0.1 0.41 0.06 0.07 0.81 2.13 1.28 0.11 0.07
150 0.5 0.43 0.1 0.1 0.8 1.8 1 0.12 1
0 2.8 2.2 1 1.5 16 19 3.2 1.8 2
0 0.1 0.06 0.14 0.1 2 3.6 1.6 0.08 0.01
270 0.8 1 0.18 0.09 1.1 2.3 1.2 0.04 0.01
20 0.2 0 0.22 0.07 1.3 2.5 1.2 0.06 0.01
0 0.3 1.2 0.06 0.11 1.3 2.3 1 0.03 0.01
0 0 0 0.04 0.01 0.5 1.2 0.7 0.03 0
0 0 0 0.24 0.03 2.3 4.8 2.5 0.17 0
0 0 1.6 0.89 0.36 29.6 33.1 3.5 1.38 0
0 0 0.9 0.33 0.09 2.4 5.5 3.1 0.13 0
0 0 0.85 0.35 0.13 0.4 2 1.6 0.36 0
0 0 0.8 0.31 0.11 0.5 2 1.5 0.36 0
0 0 0.9 0.38 0.15 0.3 2 1.7 0.35 0
0 0 0.3 0.37 0.12 5.7 7.7 2 0.22 0
5 0 1.4 0.42 0.09 6.84 9.04 2.2 0.27 0
0 0 0 0.36 0.1 1 1.9 0.9 0.56 0
0 26 4.7 1230 340 54 420 100 4.5 2.3
0 13 0.8 92 220 16 80 41 1.2 0.8
0 23 1.5 630 150 96 150 43 2.2 1
0 9 0.89 41 120 32 120 25 1.4 0.7
0 13 1.38 420 160 38 130 28 1.1 0.4
0 12 1.26 140 130 39 110 16 0.9 0.6
0 19 1.38 310 150 35 130 38 1.3 1.1
0 8.6 1.3 150 95 29 90 15 1.7 0.6
0 8.1 0.966 310 73 20 63 12 0.6 0.3
0 11 2.5 430 190 75 210 46 1.9 1.2
0 7 0.95 290 110 21 87 12 1 0.5
0 19 0.813 150 98 21 130 24 0.9 0.7
0 8 1.3 220 230 32 100 16 1.5 0.5
0 250 6.5 1480 900 69 620 370 12 8.4
0 73 1.4 440 120 45 120 30 1.8 0.8
0 19 1.9 230 90 35 95 14 1.4 0.6
0 21 1.9 180 110 50 71 16 1.4 0.5
0 8 1.4 150 88 47 73 16 0.9 0.4
0 7 0.5 240 31 9 45 7 0.5 0.3
0 34 0.5 5 160 22 170 35 2.1 1
0 140 5.4 28 1340 75 1060 480 19 7.7
0 46 1.8 2 410 43 430 130 6.3 4.5
0 71 0.9 1 330 30 150 71 1.8 2.3
0 63 0.7 1 240 23 110 49 1.6 1.6
0 78 1.1 1 410 36 190 92 1.9 3
0 19 1.45 3.3 360 23 300 89 4.5 2.8
0 45 0.91 2 380 24 380 110 3.2 2.8
0 10 0.5 1 120 8 100 46 0.8 1
Grupo e subgrupos

Farinha de trigo (valor médio tipo 150 e tipo 55)
60100002 Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
416 Farinha de trigo integral Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
414 Farinha de trigo tipo 150 Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
415 Farinha de trigo tipo 55 Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
445 Flocos de arroz Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
444 Flocos de aveia Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
1900000072 Flocos de centeio Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
447 Flocos de cereais e frutos secos tipo "Muesli" Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
1900000073 Flocos de cevada Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
443 Flocos de milho tipo "Corn Flakes" Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
446 Flocos de trigo Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
448 Flocos de trigo e arroz enriquecidos com vitaminas, cálcio e ferro
Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
449 Flocos de trigo integral tipo "All-Bran Flakes" Cereais e produtos à base de cereais Cereais de pequeno-almoço
1900000076 Gérmen de trigo Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
439 Gressino Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
484 Jesuíta Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
487 Madalena Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
423 Massa com ovo cozida Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
422 Massa com ovo crua Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
1209 Massa folhada, congelada Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
418 Massa miúda crua Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
425 Massa para lasanha cozida Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
424 Massa para lasanha crua Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
1215 Massa para pizza Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
956 Massa quebrada para quiche Cereais e produtos à base de cereais Massa alimentícia, massas e produtos similares
485 Merengue Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
412 Milho, grão seco cru Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
486 Pão-de-ló Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
os
veis 1 a 3)
379 e misturados
1610 1.5 0.3 0.5 0.4 0.4 0.2
366 e misturados
1550 5.8 1.2 3.5 0.7 0.7 0
Cereais de pequeno almoço, simples352 1490 2 0.3 0.2 0.9 0.8 0
Muesli e misturas de cereais de pequeno
388 almoço1640similares 6.3 1.1 2.3 2.6 2.4 0
Cereais de pequeno almoço, simples324 1370 2 0.3 0.2 0.7 0.621 0
374 e misturados
1580 1.1 0.3 0.4 0.3 0.3 0.1
373 e misturados
1580 2.5 0.6 0.3 0.9 0.9 0
372 e misturados
1570 1.3 0.4 0.4 0.4 0.4 0
349 e misturados
1470 1.9 0.4 0.2 1 0.9 0
Germe de cereais 391 1640 9.6 1.4 1.1 4.3 4 0
Bolachas e Grissinos 396 1670 8.7 2.5 4.9 1.2 1 0
Pastelaria à base de massa laminada 518 2160 31.2 11.4 9.5 4.8 4.5 1.3
Bolos 443 1860 22.6 3 5 13.3 13.3 0.1
71 301 0.6 0.2 0.2 0.1 0.1 0
360 1520 3.1 0.9 1 0.8 0.8 0
Massas cruas e pré-preparadas 398 1650 27.5 10.3 10.4 4.7 4.25 0
356 1510 1.8 0.4 0.3 1.1 1 0
115 486 0.7 0.1 0.1 0.4 0.4 0
359 1520 2.1 0.4 0.3 1.2 1.1 0
Massas cruas e pré-preparadas 289 1220 4.8 0.7 1 3 2.6 0
Massas cruas e pré-preparadas 498 2080 29.2 15.3 6.4 4.6 4.16 0.6
Pastelaria diversa 353 1500 0.5 0.2 0.2 0 0 0
368
a cereais) 1560 4.9 0.8 1.4 2.4 2.3 0
Bolos 361 1520 8 2.5 2.5 1.8 1.62 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
73.7 2.1 0 71.6 3.3 8.5 0 0 12.1 0 0 0
65.2 2.3 0 62.9 8.6 9.6 0 0 12.6 0 0 0
73 2.6 0 70.4 3.7 9.1 0 0 10.7 0 0 0
74.3 1.5 0 72.8 2.9 7.8 0 0 13.4 0 0 0
83.4 7 0 76.4 2.1 7 1.2 0 4.5 0 0 0
61.7 3 0 58.7 6.7 13.5 0 0 10.9 0 0 0
69 1 0 68 5 12 0.1 0 14 0 0 0
69.1 16.8 0 52.3 6.8 10.4 0.6 0 5.7 0 0 0
64.4 0.9 0 63.5 7.6 8.3 0 0 12 0 0 0
81.1 6.2 0 74.9 3.9 7.9 1.8 0 2.9 0 0 0
69 6.8 0 62.2 9.3 14 0 0 3.5 0 0 0
79.2 17.2 0 62 6.5 7.5 1.5 0 3 0 0 0
64.2 18.1 0 46.1 17.3 10.2 2.3 0 3 0 0 0
41.8 15.7 0 26.1 12.3 28.1 0 0 6.7 0 0 0
67 4.3 0 62.7 3.5 10.7 0.8 0 8.1 0 6 0
54 26.1 0 27.9 2.5 4.1 0.9 0 7.3 0 78 150
54.7 36.2 0 18.5 0.7 4.9 0.3 0 16.2 0 77 39
13.3 0.3 0 13 0.6 2.8 0.4 0 83 0 16 7
67.6 1.8 0 65.8 3 13.9 0 0 9.7 0 79 37
31.8 0.2 0 31.6 1.4 5 0 0 33.3 0 0 310
70 2.2 0 67.8 5.1 12.4 0 0 10.1 0 0 0
22.6 0.8 0 21.8 1 4 0.6 0 70.6 0 0 0
71.4 2.6 0 68.8 3.1 12 0 0 9.9 0 0 0
52.5 3.3 0 49.2 2.1 7.8 0.7 0 30 0 0 0
52.4 1.3 0 51.1 2 5.5 1.2 0 9.3 0 41 205
83 83 0 0 0 4.1 0.2 0 12 0 0 0
70.3 0 0 70.3 2.9 9.3 0 0 11.9 0 0 0
62.2 36.1 0 26.2 1 9.6 0.3 0 18.3 0 214 114
s
Equivalentes
0 0 0.3 0.1 0.03 0.9 2.65 1.75 0.15 0
0 0 1.4 0.37 0.09 5.4 7.4 2 0.43 0
0 0 0.3 0.1 0.03 0.7 2.6 1.9 0.15 0
0 0 0.3 0.1 0.03 1.1 2.7 1.6 0.15 0
0 0 0.6 0.02 0.04 2.4 3.9 1.5 0.07 0
0 0 1.5 0.27 0.1 2.4 5.5 3.1 0.2 0
0 0 0.9 0.35 0.17 1.8 3.4 1.6 0.29 0
0 0 3.2 0.05 0.18 1.1 3.3 2.2 1.6 0
0 0 0.3 0.12 0.03 5.7 7.7 2 0.1 0
0 2.8 0.4 0.48 0.9 3.8 4.7 0.9 1.8 0
0 0 2 0.08 0.15 4.1 5.9 1.8 0.17 0
0 0 17 2.4 2.7 31 33 1.8 3.4 1.7
0 2.8 2.2 1 1.5 16 18 2.4 1.8 0.8
0 0 11 1.45 0.61 5.8 11.47 5.67 1.42 0
0 0 1.2 0.4 0.52 6 7.6 1.6 0.13 0
0 1.3 1.6 0.1 0.05 0.6 1.4 0.8 0.05 0.01
2 0.3 12.8 0.04 0.1 0.3 1.54 1.23 0.09 0.2
2 0.1 0.1 0.02 0.03 0.4 1 0.6 0.03 0
9 0.3 0.4 0.2 0.13 1.9 4.7 2.8 0.1 0
0 2.4 2.72 0.19 0.08 1.87 2.7 0.83 0.17 0.03
0 0 0 0.24 0.04 2.5 4.7 2.2 0.14 0
0 0 0.07 0.02 0.03 0.5 1.3 0.8 0.03 0
0 0 0 0.5 0.06 1.9 4.4 2.5 0.1 0
0 0 0.85 0.41 0.03 1.7 4.2 2.5 0.03 0
78 0.2 0.56 0.07 0.03 0.77 1.9 1.12 0.11 0
0 0 0 0.07 0.12 0.1 0.9 0.8 0.01 0
0 0 2 0.63 0.18 1.6 2.6 1 0.62 0
10 0.9 1.31 0.06 0.21 0.4 2.96 2.57 0.19 0.52
0 22 1.05 3 140 28 120 29 1.2 0.8
0 43 1.58 3 370 45 430 140 4.3 3
0 22 1.6 3 160 29 100 21 1.1 0.6
0 22 0.5 3 130 26 140 36 1.2 0.9
0 19 1.52 470 160 4 94 25 0.4 1
0 56 1.4 4 350 40 220 120 1.3 4.5
0 78 1.13 40 530 64 370 110 3.7 2.6
0 130 1.67 230 410 16 180 86 1.5 2
0 19 1 5 280 18 220 70 3.2 2
0 170 3.07 700 100 2 47 14 1 0.3
0 32 1.61 11 410 11 300 140 2.4 2.4
102 340 2.5 600 290 500 170 50 24 2
35 250 3.4 910 540 50 450 120 12 2.5
0 190 4.4 5.5 1050 41 1000 260 5 18
0 25 2.02 310 110 110 180 31 3.2 0.7
0 5 0.9 350 67 21 45 11 0.9 0.3
0 7.5 0.711 130 85 34 140 13 0.7 0.6
0 4 0.3 160 28 6 41 9 0.3 0.3
0 29 0.97 19 220 27 200 52 1.8 1.5
0 10.2 1 3.5 61 13 59 9.5 3.1 0.4
0 19 0.6 5 160 25 160 35 1.2 1
0 8 0.6 240 30 8 57 9 0.5 0.3
0 35 0.5 11 150 23 180 30 1.9 1
0 8 2 270 120 86 85 18 1.6 0.6
0 15 1.62 490 95 22 100 27 0.9 0.7
0 4 0.4 97 110 22 10 8 0.2 0
0 26 1.5 14 290 14 190 110 2.5 2.4
0 17 0.784 100 120 33 150 19 1.5 1
Grupo e subgrupos

426 Pão de centeio Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
427 Pão de centeio integral Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
432 Pão de forma, de trigo com passas Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
431 Pão de forma, de trigo enriquecido Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
438 Pão de leite (trigo) Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
428 Pão de milho Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
430 Pão de mistura de trigo e centeio Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
429 Pão de trigo Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
433 Pão de trigo integral Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
436 Pão de trigo integral com passas Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
434 Pão de trigo integral com sementes de sésamo Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
435 Pão de trigo integral com soja Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
437 Pão do coração (trigo) Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
1214 Pão pita Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
18 Pão ralado Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
488 Pastel de feijão Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
489 Pastel de nata Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
523 Queijada de queijo fresco Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
522 Queijada de queijo magro Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
524 Queijada de requeijão Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
495 Queque Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
511 Rabanada Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
1900000074 Sêmola de milho Cereais e produtos à base de cereais Cereais e seus derivados primários
512 Sonhos Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
496 Tarte de maçã Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
497 Tarte de maçã e pêssego Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
498 Torta de chocolate e chantilly Cereais e produtos à base de cereais Produtos de pastelaria fina
60302002 Tosta de trigo Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
os
veis 1 a 3)
Pão levedado e similares 268 1140 0.8 0.1 0.1 0.4 0.3 0
Pão levedado e similares 229 968 2.1 0.3 0.2 1 0.9 0
Pão levedado e similares 291 1230 2 0.4 0.3 0.7 0.7 0
Pão levedado e similares 284 1200 2.7 0.6 0.4 1 1 0
Pastelaria de massa levedada 259 1100 1.9 0.5 0.3 0.4 0.4 0
Pão levedado e similares 247 1040 2.6 0.6 0.3 1 1 0
Pão não levedado ou achatado e produtos
218 similares
922 1.1 0.1 0.4 0.5 0.4 0
Produtos de pão adicionais 359 1520 2.3 0.6 0.5 0.6 0.5 0.1
Pastelaria diversa 322 1360 9.4 3.6 2.9 1 0.9 0.2
Bolos 299 1260 10.2 4.6 2.9 1.3 1.2 0.3
Pastelaria diversa 301 1270 4.7 1.8 1.4 0.5 0.5 0.1
Pastelaria diversa 292 1240 4.7 1.9 1.4 0.5 0.428 0.1
Pastelaria diversa 311 1300 13.1 6 4 1 0.886 0.4
Bolos 408 1710 18.2 9.2 4.6 1.2 1.1 0.6
Pastelaria diversa 294 1230 16.6 3.4 9 2.9 2.8 0.1
Semolina 350 1480 1.1 0.1 0.4 0.4 0.363 0
Pastelaria de massa levedada 389 1620 26.2 3.7 6.2 14.3 14.1 0.1
Massa quebrada (tartes) 200 841 8 3.5 2.6 1.5 1.4 0.4
Massa quebrada (tartes) 224 945 6.2 2.4 2.1 0.8 0.688 0.2
Bolos 369 1540 23.9 12.3 6.5 1.4 1.23 0.6
Tostas 377 1600 4.2 0.9 0.6 1.6 1.58 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
56.4 2.2 0 54.2 5.8 5.9 1.3 0 29.4 0 0 0
41.3 1.6 0 39.7 7.1 7.7 0.6 0 38.8 0 0 0
58.3 5.3 0 53 3.5 8.3 0.7 0 26.1 0 0 0
54.5 2 0 52.5 3.2 8.7 1 0 28.8 0 0 0
51.4 3.1 0 48.3 2.5 7.7 1.1 0 35.5 0 0 82
37.2 0 0 37.2 3.7 5.3 0.7 0 51 0 0 0
53.8 2 0 51.8 4.3 9 1.5 0 29.8 0 0 0
57.3 2.1 0 55.2 3.8 8.4 1.5 0 26.2 0 0 0
39.9 2.2 0 37.7 7.4 7.6 1.3 0 40.3 0 0 0
44 8.5 0 35.5 9.1 7.4 0.2 0 35 0 0 1
43.2 2.3 0 40.9 8.2 7.7 0.1 0 35 0 0 0
38.2 2.4 0 35.8 8.6 9.4 0.5 0 38.5 0 0 1
51 1.9 0 49.1 2.8 7 0.2 0 36.9 0 0 0
42.7 1.8 0 41.7 3.1 7.7 1.1 0 41 0 0 0
71.6 2.6 0 69 3.4 11.2 1.1 0 9.4 0 0 0
52 33.7 0 18.3 1.3 6.8 0.2 0 29.4 0 191 137
48.5 28 0 20.5 1 2.9 0.4 0 36.8 0 72 98
56.7 35.2 0 21.5 0.9 7.5 0.1 0 29.5 0 106 60
55.4 36.4 0 19 0.7 6.7 0.1 0 31.8 0 98 50
40.8 31.8 0 8.9 0.4 7.2 0.5 0 36.6 0 166 145
53.8 27.4 0 26.4 1 6.7 0.7 0 19.4 0 162 170
31.3 23.6 0 7.7 0.5 4.7 0.2 0 46 0 38 40
73.8 1.5 0 72 5 8.8 0 0 11 0 0 0
29.2 10.6 0 18.6 0.7 8.7 0.2 0 34.6 0 209 135
29.3 17.1 0 12.2 2 1.8 0.3 0 57.8 0 3 37
36.7 21.8 0 15 1.9 4.4 0.1 0 49.7 0.1 46 49
29.6 28.3 0 1.3 1.5 8 0.2 0 33.6 0 210 288
69.7 2.9 0 66.8 5.4 12.5 1 0 6.9 0 0 0
s
Equivalentes
0 0 0.2 0.18 0.08 1.2 2.4 1.2 0.17 0
0 0 0.4 0.07 0.27 2.5 4 1.5 0.22 0
0 0 0 0.08 0.49 3 4.7 1.7 0.08 0
0 0 0 0.1 0.42 4.4 6.2 1.8 0.07 0
0 0.6 0.19 0.31 0.4 5 6.5 1.5 0.09 0
0 0 0 0.2 0.08 0.8 1.9 1.1 0.05 0
0 0 0.24 0.13 0.33 3.2 5 1.8 0.1 0
0 0 0 0.04 0.2 1.3 3.1 1.8 0.07 0
0 0 0.2 0.14 0.17 2.5 4.1 1.6 0.1 0
3 0 0.2 0.11 0.21 2.5 4 1.5 0.13 0
0 0 0.2 0.12 0.16 2.5 4.2 1.7 0.1 0
2 0 0.2 0.1 0.19 2.5 4.5 2 0.19 0
0 0 0 0.36 0.15 2.5 3.9 1.4 0.06 0
2 0 0.5 0.19 0.09 1.8 1.8 0 0.06 0
0 0 0 0.04 0.24 1.7 3.8 2.1 0.06 0
0 0.7 0.9 0.13 0.16 0.2 1.7 1.5 0.08 0.9
4 0.2 0.4 0.1 0.07 0.4 1.3 0.9 0.05 0.15
1 0.4 0.4 0.05 0.17 0.7 2.4 1.7 0.09 1
1 0.4 0.45 0.05 0.15 0.65 2.25 1.58 0.11 0.65
23 0.7 1.21 0.04 0.19 0.65 2.51 1.85 0.12 0.56
7 0.5 1.1 0.05 0.14 0.4 2.1 1.7 0.08 0.7
5 0.1 2 0.02 0.19 0.6 1.8 1.2 0.05 0.3
0 0 0.7 0.13 0.04 1.2 2.1 0.9 0.15 0
0 0.9 1.1 0.05 0.23 0.3 2.7 2.4 0.1 1
53 0.3 0.52 0.06 0.02 0.3 0.6 0.3 0.03 0.01
60 0.2 1.14 0.05 0.14 0.49 1.49 1 0.09 0.12
115 0.7 1.64 0.05 0.25 0.47 2.49 2.03 0.12 0.46
0 0 0 0.15 0.76 5.6 8.18 2.64 0.14 0
0 24 1.9 520 250 56 100 62 1.2 1.3
0 22 3 220 290 120 240 54 4.4 0.2
2 17 1.73 290 160 32 120 31 1.5 1
2.5 18 2.09 400 120 50 120 30 1.1 0.9
0 38 1.05 440 160 63 120 29 3.9 0.8
0 5 1.6 280 180 14 110 37 1.3 0.4
0 33 1.66 580 160 46 130 36 1.6 0.8
0 29 2.09 610 120 43 160 31 2.2 1
0 32 1.78 500 220 55 250 93 3 2
0 37 1.88 92 300 79 230 92 2.8 1.9
0 33 1.94 55 240 92 260 110 3.2 2.3
0 45 2.49 200 290 93 270 100 3.5 2
0 24 1.09 80 170 23 91 52 1.6 1.1
0 31 1.67 430 150 13 110 28 1 0.8
0 17 2.1 430 160 57 220 40 2.9 1
0 23 1 71 120 34 110 15 1.6 0.8
0 6.4 0.6 140 100 26 51 7 1 0.2
0 11 0.7 58 110 65 130 16 0.9 0.8
0 16 0.629 38 93 59 120 14 0.8 0.7
0 20 1.85 210 110 140 160 15 0.9 0.8
0 11 0.9 270 89 36 180 17 1.1 0.8
0 3.2 0.9 85 160 100 100 13 0.5 0.6
0 5 0.5 1 80 4 73 20 1 0.4
0 16 0.6 72 61 29 130 15 1.4 0.9
7 4 1.1 120 100 27 30 6 0.5 0.2
2.3 9.5 0.817 54 180 57 87 21 0.7 0.5
0 14 1.16 70 300 57 150 52 1.5 0.8
3.6 32 1.49 390 210 77 210 71 2.4 1.8
Grupo e subgrupos

442 Tosta de trigo integral Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
441 Tosta de trigo sem sal Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
440 Tosta de trigo simples Cereais e produtos à base de cereais Pão e produtos similares
624 Abacate Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
626 Ameixa branca Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
627 Ameixa encarnada Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
630 Ameixa rainha Cláudia Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
631 Ameixa seca Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
628 Ameixa, conserva em calda de açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
1900000089 Amora Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
632 Ananás Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000104 Ananás desidratado Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
633 Ananás, conserva em calda de açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
635 Anona Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000105 Anona desidratada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
703 Azeitona Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
636 Banana Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
623 Carambola Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
637 Cereja (4 variedades) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000111 Cereja desidratada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
638 Cereja, conserva em calda de açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
641 Cereja, cristalizada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
642 Clementina Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
629 Compota de ameixa Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
634 Compota de ananás Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
639 Compota de cereja Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
646 Compota de damasco Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
659 Compota de laranja Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
os
veis 1 a 3)
Tostas 373 1570 5.1 1 0.8 2.2 2 0
Tostas 379 1600 3.8 0.9 0.5 1.4 1.4 0
Tostas 379 1600 3.8 0.9 0.5 1.4 1.4 0
Frutos diversos com casca não comestível,
114 grandes
470 10.5 2.2 6.5 1.2 1.1 0
Frutos de caroço 40 171 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos de caroço 41 172 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos de caroço 57 242 0.1 0 0.1 0 0 0
Frutos secados 198 834 0.3 0 0.2 0.1 0 0
Outros frutos processados (excluindo115
bebidas) 486 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Bagas e frutos pequenos 43 179 0.9 0 0 0.3 0.2 0
48 grandes201 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos secados 363 1540 1.5 0 0.8 0.8 0.8 0
Outros frutos processados (excluindo 98
bebidas) 417 0.1 0 0.1 0 0 0
82 grandes349 0.4 0 0.2 0.1 0.1 0
Frutos secados 351 1480 1.7 0 0.9 0.4 0.4 0
bebidas) 740 18.5 2.9 9.6 2.2 2 0
104 grandes
441 0.4 0.1 0 0.1 0 0
Frutos diversos com casca comestível40 171 0.3 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos de caroço 67 284 0.7 0.2 0.2 0.2 0.2 0
Frutos secados 366 1550 3.8 1.1 1.1 1.1 1 0
bebidas) 510 0.2 0 0.1 0.1 0 0
bebidas) 1390 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos cítricos 53 223 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos / Vegetais, cremes e similares200 849 0 0 0 0 0 0
Frutos / Vegetais, cremes e similares211 895 0.1 0 0.1 0 0 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
62.6 3.5 0 59.1 7.4 15.4 1.1 0 6.6 0 0 0
72.7 2.6 0 70.1 4.5 11.3 0.1 0 6.8 0 0 0
72.7 2.6 0 70.1 4.5 11.3 1.1 0 7 0 0 0
2.3 2.3 0 0 3 1.1 0 0 82.4 0 0 5
7.8 7.8 0 0 1.6 0.6 0.1 0 89 0.6 0 107
7.4 7.4 0 0 1.9 0.8 0 0 88 0.8 0 70
11.8 11.8 0 0 2.3 0.8 0 0 82 0.4 0 16
37.8 37.8 0 0 15.6 2.9 0 0 40 0.5 0 119
27.5 27.5 0 0 1 0.2 0 0 71 0 0 80
4.5 4.2 0 0 4.6 1.4 0 0 88 0.9 0 27
9.5 9.5 0 0 1.2 0.5 0 0 87.6 1.1 0 3
72.8 72.8 0 0 9.2 3.8 0 0 5 8.2 0
23.2 23.2 0 0 1 0.2 0 0 74.9 0.6 0 2
16.8 14.8 0 2 2.4 1.7 0 0 77.7 0 0 1
71.6 63 0 8.5 10.2 7.2 0.1 0 5 0 0
0 0 0 0 4 1.4 5.3 0 71.9 0 0 39
21.8 19.6 0 2.2 3.1 1.6 0 0 72.1 0.3 0 4
7.1 6.9 0 0.2 1.7 0.5 0 0 91 1.3 0 8
13.3 13.3 0 0 1.6 0.8 0 0 82.6 0.4 0 24
72.6 72.6 0 0 8.7 4.4 0 0 5 2 0
28.7 28.7 0 0 1 0.4 0 0 68.6 0 0 5
79.9 79.9 0 0 1.6 0.4 0.1 0 17.8 0 0 7
11.1 11.1 0 0 1.7 0.8 0 0 85.6 0 0 12
49.2 49.2 0 0 0.9 0.3 0 0 49.6 0 0 8
50.8 50.8 0 0 0.8 0.5 0 0 46.8 1 0 2
61.9 61.9 0 0 0.9 0.4 0 0 36.6 0 0 0
58.9 58.9 0 0 0.9 0.4 0 0 39.5 0 0 0
59.5 59.5 0 0 0.9 0.4 0 0 38.7 0.1 0 80
s
Equivalentes
0 0 0 0.2 1.8 7 10 3.2 0.2 0
0 0 0 0.13 0.32 5 7.4 2.4 0.11 0
0 0 0 0.13 0.32 5 7.4 2.4 0.11 0
32 0 2.1 0.1 0.17 1.1 1.3 1.1 0.3 0
640 0 0.61 0.02 0.06 0.6 0.7 0.1 0.05 0
420 0 0.6 0.02 0.08 0.5 0.6 0.1 0.05 0
95 0 0.6 0.05 0.04 0.6 0.7 0.1 0.05 0
715 0 2.3 0.04 0.08 1 1.2 0.2 0.13 0
480 0 0.25 0.03 0.03 0.3 0.3 0 0.03 0
164 0 4.42 0.02 0.04 0.54 0.74 0.2 0.05 0
20 0 0.1 0.04 0.03 0.6 0.7 0.1 0.09 0
0 0.77 0.23 4.6 5.36 0.77 0.69 0
11 0 0.06 0.03 0.02 0.2 0.2 0 0.08 0
6 0 0.1 0.1 0.11 0.9 1 0.1 0.2 0
0 0.43 0.47 3.83 4.26 0.43 0.85 0
236 0 2 0.02 0.07 0.5 0.7 0.2 0.02 0
21 0 0.27 0.06 0.07 0.7 1 0.3 0.29 0
49 0 0 0.03 0.03 0.4 0.5 0.1 0 0
141 0 0.13 0.04 0.06 0.2 0.3 0.1 0.04 0
0 0.71 0.33 1.09 1.64 0.55 0.22 0
32 0 0.05 0.02 0.05 0.2 0.3 0.1 0.01 0
39 0 0 0 0 0 0 0 0 0
75 0 0.33 0.08 0.04 0.3 0.4 0.1 0.07 0
50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
11 0 0.06 0.05 0.02 0.2 0.3 0.1 0.07 0
0 0 0 0.01 0.03 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
12 46 2.86 430 340 76 290 150 3.2 3.1
0 26 0.93 28 150 78 180 39 2.1 1.3
0 26 0.9 430 150 78 180 39 2.1 1.3
3 11 0.75 15 330 4 36 21 0.3 0.3
2 3 0.36 52 140 3 12 5 0.1 0.1
2 6 0.31 2 190 13 13 7 0.2 0
5 3 0.6 1 280 15 23 8 0.4 0.1
1 4 2.1 12 830 38 68 26 3 0.6
1 0 0.25 6 95 11 6 5 0.3 0.1
16.5 25 0.395 1.8 240 28 33 22 0.6 0.5
16 5 0.2 2 160 18 7 13 0.3 0.1
38.3 1.53 15 1230 140 54 100 2.3 0.8
7 1 0.34 2 110 17 5 11 0.3 0.1
17 5 0.55 11 240 6 31 23 0.3 0.2
21.3 2.34 47 1000 26 130 98 1.3 0.9
0 0 5.1 2100 60 54 14 22 1.6 0.2
10 14 0.89 6 430 8 25 28 0.4 0.2
27 0 0.4 3 150 5 15 7 0.6 0.1
6 5 0.43 1 210 14 15 10 0.4 0.1
27.3 2.35 5.5 1150 76 82 55 2.2 0.5
2 1 0.27 4 170 16 12 10 0.2 0.1
0 0 0.41 27 24 38 8 0.1 1.8 0.1
40 32 0.6 2 160 29 17 11 0.1 0.1
0 0 0.22 9 72 11 7 4 0.4 0.1
0 1 0.49 12 86 12 7 8 1.6 0
0 0 0.18 11 94 11 7 5 1.5 0
2 0 0.35 10 86 18 21 4 0.8 0
11 5 0.29 14 46 26 12 4 0.6 0.2
Grupo e subgrupos

644 Damasco Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
648 Damasco seco Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
645 Damasco, conserva em calda de açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
649 Dióspiro Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000110 Dióspiro desidratado Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
640 Doce de cereja Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
647 Doce de damasco Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
654 Doce de framboesa Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
656 Doce de ginja Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
664 Doce de maçã Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
677 Doce de morango Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
687 Doce de pêssego Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
409 Farinha de alfarroba Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
1900000011 Feijoa (polpa) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
650 Figo (5 variedades) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
651 Figo cristalizado Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
652 Figo seco Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
653 Framboesa Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000106 Framboesa desidratada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
660 Geleia de casca de laranja Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
655 Ginja Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000095 Goiaba crua, polpa Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000099 Groselha Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
658 Laranja (3 variedades) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000091 Lichia fresca Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000096 Lima Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
661 Limão Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
40200010 Maçã (média com e sem pele) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
os
veis 1 a 3)
Frutos de caroço 48 203 0.1 0 0.1 0 0 0
Frutos secados 242 1020 0.9 0.1 0.4 0.2 0.2 0
bebidas) 690 0.1 0 0.1 0 0 0
Frutos diversos com casca comestível65 274 0 0 0 0 0 0
Frutos secados 353 1490 0 0 0 0 0 0
bebidas) 1560 0.3 0 0.1 0.1 0.1 0
52 grandes221 0.5 0.1 0 0.2 0.2 0
Frutos diversos com casca comestível79 332 0.5 0.1 0.1 0.2 0.2 0
bebidas) 1250 0.4 0.1 0.1 0.1 0.1 0
Frutos secados 270 1140 0.6 0.1 0.1 0.3 0.3 0
Bagas e frutos pequenos 49 203 0.6 0 0.1 0.3 0.2 0
Frutos secados 293 1230 3.6 0 0.6 1.8 1 0
Frutos de caroço 57 240 0.3 0.1 0.1 0.1 0 0
41 grandes169 0.5 0 0.1 0.1 0.1 0
Bagas e frutos pequenos 52 219 0.5 0 0 0.1 0.1 0
Frutos cítricos 48 201 0.2 0 0 0.1 0 0
70 pequenos
294 0.4 0.1 0.1 0.1 0.067 0
Frutos cítricos 31 132 0.2 0 0 0.1 0.036 0
Frutos cítricos 31 130 0.3 0.1 0 0.1 0.1 0
Frutos pomáceos 62 263 0.5 0.1 0 0.2 0.1 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
8.5 8.5 0 0 2.1 0.8 0 0 85.8 1.9 0 180
41.2 41.2 0 0 19 5.4 0.1 0 27.3 3 0 417
39.3 39.3 0 0 1.2 0.5 0 0 58.5 0 0 57
14.8 14.8 0 0 1.5 0.6 0 0 82.6 0 0 177
80.8 80.8 0 0 8.2 3.3 0.1 0 5 0 0
64.9 64.9 0 0 0.7 0.2 0 0 33.9 0 0 0
57.4 57.4 0 0 0.9 0.5 0 0 41 0 0 0
59.7 59.7 0 0 1 0.4 0 0 38.7 0 0 0
64.8 64.8 0 0 0.9 0.4 0 0 33.5 0 0 0
59 59 0 0 0.9 0.2 0 0 39.6 0 0 0
60.5 60.5 0 0 1 0.2 0 0 38 0 0 0
51.3 51.3 0 0 1 0.4 0 0 47 0 0 0
85.6 42 0 43.6 5 3.2 0.1 0 3.2 0 0 1
9.8 9.5 0 0.3 2.1 0.9 0 0 85 0.3 0 5
16.3 16.3 0 0 2.3 0.9 0 0 79.1 0.2 0 8
71.2 71.2 0 0 2.3 0.5 0.2 0 25.1 0 0 0
58.3 58.3 0 0 11 2.3 0.2 0 25.6 0 0 11
5.1 5.1 0 0 6.7 0.9 0 0 84.3 1.9 0 2
30.9 30.9 0 0 40.5 5.4 0 0 5 11.5 0
68 68 0 0 0.7 0.3 0 0 30.7 0 0 8
11.5 11.5 0 0 1.6 0.9 0 0 85.2 0.4 0 20
5 4.9 0 0.1 5.3 0.8 0 0 84.7 0.8 0 73
5 5 0 0 8.2 1.1 0 0 82.8 2.4 0 2
8.9 8.9 0 0 1.8 1.1 0 0 86.3 0.7 0 20
14.8 14.3 0 0 1.3 0.9 0 0 81.5 0.3 0
1.7 1.7 0 0 2.8 0.7 0 0 88.3 4.7 0 1
1.9 1.9 0 0 2.1 0.5 0 0 90.1 4.7 0 2
13.1 13.1 0 0 2 0.2 0 0 83.4 0.2 0 4
s
Equivalentes
1100 0 0.7 0.04 0.1 0.5 0.6 0.1 0.07 0
2500 0 4.5 0 0.16 3 3.7 0.7 0.17 0
337 0 0.9 0.01 0.07 0.4 0.5 0.1 0.06 0
1060 0 0.1 0.03 0.02 0.3 0.5 0.2 0.05 0
0 0.55 0.11 1.64 2.73 1.09 0.25 0
0 0 0 0.02 0.05 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
6 0 0 0.05 0.46 1.3 1.9 0.6 0.37 0
31 0 0.18 0.01 0.01 0.2 0.2 0 0.05 0
50 0 0.77 0.03 0.02 0.3 0.4 0.1 0.11 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
65 0 0.7 0.07 0.06 0.8 1.2 0.4 0.22 0
10 0 0.2 0.03 0.02 0.6 0.8 0.2 0.05 0
0 1.21 0.12 3.63 4.84 1.21 0.3 0
50 0 0 0 0 0 0 0 0 0
123 0 0.13 0.04 0.05 0.4 0.5 0.1 0.05 0
435 0 0.55 0.04 0.04 1 1.1 0.1 0.14 0
14 0 0.1 0.04 0.06 0.1 0.1 0 0.05 0
120 0 0.24 0.09 0.05 0.7 0.8 0.1 0.1 0
0 0 0.07 0.03 0.06 0.55 0.66 0.11 0.1 0
6 0 0.22 0.03 0.02 0.2 0.25 0.05 0.04 0
11 0 0.6 0.04 0.02 0.2 0.3 0.1 0.07 0
26 0 0.43 0.02 0.03 0.1 0.2 0.1 0.04 0
3 5 0.8 1 260 9 15 12 1 0.1
12 14 3.2 44 1480 53 120 51 5.8 0.2
1 2 0.37 1 140 10 12 9 0.2 0.1
3 7 0.55 5 230 10 13 7 0.2 0.1
38.2 3 27 1240 55 71 38 1.1 0.5
0 0 0.22 12 100 10 12 5 1.5 0
1 0 0.18 11 90 7 13 4 1.4 0
0 0 0.23 16 110 24 12 10 1 0.2
0 0 0.39 12 99 14 14 5 1.3 0.1
0 0 0.26 15 96 16 10 5 1 0.1
0 0 0.29 15 100 21 19 9 1.7 0.1
4 0 0.29 15 100 10 16 4 1.1 0.1
0 29 2.3 35 830 350 79 54 3 0.9
29 38 0.74 3 130 5 13 7 0.1 0.1
1 7 0.61 3 170 35 29 20 0.6 0.1
0 0 0.48 65 18 45 11 10 1.4 0.1
1 9 2.2 62 940 240 72 86 2.6 0.3
30 33 0.54 1 230 26 23 20 0.5 0.3
199.7 3.27 6.1 1390 160 140 120 3 1.8
3 5 0.3 18 44 35 10 4 0.7 0.1
10 9 0.55 3 200 15 17 10 0.4 0.1
230 40.8 0.29 5 230 13 25 12 0.4 0.2
40 11 0.38 3 280 36 30 13 1.2 0.2
57 31 0.42 4 160 35 19 11 0.2 0.1
58.3 14 0.4 1 170 5.5 31 9.5 0.4 0.2
29.1 8 0.3 2 100 33 18 6 0.6 0.1
55 9 0.42 2 140 26 16 9 0.5 0.1
6 5 0.32 6 130 5.5 7 6.5 0.2 0
Grupo e subgrupos

668 Maçã assada com açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
669 Maçã assada sem açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
662 Maçã com casca Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
666 Maçã cozida com açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
667 Maçã cozida sem açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000112 Maçã desidratada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
665 Maçã seca Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
663 Maçã sem casca Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
670 Manga Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000107 Manga desidratada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
1900000009 Maracujá Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
671 Marmelo Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000090 Mirtilo Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000113 Mirtilo desidratado Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
676 Morango Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000079 Morango desidratado Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
688 Nectarina Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
678 Nêspera Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
679 Papaia Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000103 Papaia desidratada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
680 Pera (5 variedades) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
683 Pera conserva em calda de açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
681 Pera cozida com açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
682 Pera cozida sem açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
684 Pera cristalizada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
1900000109 Pera desidratada Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
685 Pêssego (2 variedades) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
686 Pêssego, conserva em calda de açúcar Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
os
veis 1 a 3)
Frutos pomáceos 106 448 0.5 0.1 0 0.2 0.1 0
Frutos pomáceos 75 315 0.5 0.1 0 0.3 0.1 0
Frutos pomáceos 64 269 0.5 0.1 0 0.2 0.1 0
Frutos pomáceos 77 325 0.5 0.1 0 0.2 0.1 0
Frutos pomáceos 51 215 0.5 0.1 0 0.2 0.1 0
Frutos secados 354 1500 2.9 0.6 0 1.1 0.6 0
Frutos secados 257 1090 0.3 0.1 0 0.1 0.1 0
Frutos pomáceos 61 256 0.5 0.1 0 0.2 0.1 0
59 grandes
250 0.3 0.1 0.1 0.1 0 0
Frutos secados 340 1440 1.7 0.6 0.6 0.6 0 0
52 pequenos
221 0.4 0.1 0.1 0.2 0.2 0
Frutos pomáceos 53 223 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Bagas e frutos pequenos 43 183 0.6 0.1 0.1 0.2 0.123 0
Frutos secados 317 1330 4.4 0.7 0.7 1.5 0.899 0
Bagas e frutos pequenos 34 142 0.4 0 0.1 0.2 0.1 0
Frutos secados 322 1350 3.8 0 1 1.9 1 0
Frutos de caroço 49 206 0.1 0 0.1 0 0 0
Frutos pomáceos 51 216 0.4 0.1 0 0.2 0.2 0
45 grandes
190 0.1 0 0.1 0 0 0
Frutos secados 361 1530 0.8 0 0.8 0 0 0
Frutos pomáceos 47 199 0.4 0 0.1 0.1 0.1 0
bebidas) 514 0.3 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos pomáceos 67 281 0.4 0 0.1 0.1 0.1 0
Frutos pomáceos 40 168 0.4 0 0.1 0.1 0.1 0
bebidas) 1210 0.1 0 0.1 0 0 0
Frutos secados 300 1270 2.6 0 0.6 0.6 0.6 0
Frutos de caroço 44 184 0.3 0 0.1 0.1 0.1 0
Outros frutos processados (excluindo 86
bebidas) 365 0.1 0 0.1 0 0 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
23.9 23.9 0 0 2.2 0.2 0 0 74.9 0.2 0 4
15.7 15.7 0 0 2.6 0.3 0 0 82.9 0.3 0 10
13.4 13.4 0 0 2.1 0.2 0 0 82.9 0.2 0 4
17 17 0 0 1.4 0.2 0 0 80.6 0.2 0 3
10.5 10.5 0 0 1.6 0.2 0 0 88.6 0.1 0 3
74.5 74.5 0 0 11.4 1.1 0.1 0 5 1.1 0
57.1 57.1 0 0 9.5 0.8 0.1 0 29.6 1.3 0 2
12.7 12.7 0 0 1.9 0.2 0 0 83.8 0.2 0 4
11.7 11.5 0 0.2 2.9 0.5 0 0 83.5 0.6 0 300
67.4 66.2 0 1.2 16.7 2.9 0.2 0 5 3.5 0
5.7 5.7 0 0 3.3 2.6 0 0 74.9 3 0 125
9.3 9.3 0 0 6 0.3 0 0 83.6 0.3 0 5
6.4 6.4 0 0 3.1 0.5 0 0 87 1.4 0 8
46.8 46.8 0 0 22.7 3.7 0 0 5 10.2 0
5.3 5.3 0 0 2 0.6 0 0 90.1 0.8 0 4
50.9 50.9 0 0 19.2 5.8 0 0 5 7.4 0
8.7 8.7 0 0 2.2 1.4 0 0 88.9 1 0 10
10.2 10.2 0 0 2.1 0.4 0 0 85.5 0.3 0 27
9.1 6 0 0 2.3 0.6 0.1 0 88.2 0.2 0 135
73.3 48.3 0 0 18.5 4.8 0.4 0 5 1.6 0
9.4 9.4 0 0 2.2 0.3 0 0 85.1 0.1 0 2
28.9 28.9 0 0 1 0.2 0 0 68.4 0 0 0
14.5 14.5 0 0 1.7 0.3 0 0 82.9 0.1 0 1
7.8 7.8 0 0 1.8 0.3 0 0 89.5 0.1 0 1
69.8 69.8 0 0 2.2 0.2 0.2 0 26.5 0 0 0
59.9 59.9 0 0 14 1.9 0.1 0 5 0.6 0
8.1 8.1 0 0 2.3 0.6 0 0 87.5 0.5 0 67
20.6 20.6 0 0 1 0.2 0 0 77.8 0 0 43
s
Equivalentes
22 0 0.3 0.02 0.04 0.1 0.2 0.1 0.04 0
30 0 0.4 0.02 0.04 0.1 0.2 0.1 0.05 0
26 0 0.59 0.02 0.03 0.1 0.2 0.1 0.04 0
17 0 0.3 0.01 0.02 0.1 0.2 0.1 0.03 0
20 0 0.3 0.01 0.02 0.1 0.2 0.1 0.03 0
0 2.45 0.17 0.57 1.14 0.57 0.23 0
12 0 1.4 0 0.13 0.4 0.5 0.1 0.1 0
25 0 0.27 0.02 0.03 0.1 0.2 0.1 0.04 0
1800 0 1 0.04 0.05 0.5 0.6 0.1 0.13 0
0 5.76 0.29 2.88 3.46 0.58 0.75 0
750 0 0.5 0.03 0.12 1.5 1.9 0.4 0.1 0
29 0 0.55 0.02 0.04 0.1 0.2 0.1 0.04 0
47 0 1.9 0.04 0.07 0.42 0.47 0.05 0.06 0
0 13.89 0.51 3.05 3.42 0.37 0.44 0
26 0 0.2 0.03 0.06 0.6 0.8 0.2 0.05 0
0 1.92 0.58 5.76 7.68 1.92 0.48 0
45 0 1.8 0.02 0.04 0.6 0.9 0.3 0.03 0
160 0 0.2 0.04 0.06 0.2 0.2 0 0.02 0
810 0 1.5 0.03 0.04 0.3 0.4 0.1 0.03 0
0 12.08 0.32 2.42 3.22 0.81 0.24 0
9 0 0.5 0.02 0.02 0.2 0.2 0 0.02 0
0 0 0 0.03 0.02 0.2 0.2 0 0.02 0
6 0 0.5 0.01 0.02 0.2 0.2 0 0.01 0
6 0 0.5 0.01 0.02 0.2 0.2 0 0.02 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 3.19 0.13 1.28 1.28 0 0.13 0
400 0 0.97 0.03 0.03 1 1.1 0.1 0.02 0
257 0 0 0.01 0.02 0.6 0.6 0 0.02 0
4 4 0.4 7 130 6 7 6 0.2 0
5 4.8 0.4 8 150 7 8 7 0.3 0
7 5 0.32 6 140 6 8 8 0.2 0
2 2.4 0.3 4 65 5 5 4 0.2 0
2 2.6 0.2 6 110 5 6 5 0.2 0
28.5 1.83 34 730 31 40 37 1.1 0
4 1 1.4 26 550 27 33 22 0.5 0.2
5 5 0.32 6 120 5 6 5 0.2 0
23 36 0.5 14 120 9 10 13 0.2 0.1
207.3 2.88 81 660 52 58 75 1.2 0.6
23 9.2 0.79 19 200 11 64 29 1.3 0.8
14 3 0.35 4 200 14 14 7 0.1 0.1
15 11.5 0.25 0.3 110 19 20 9 0.6 0.2
84 1.83 2.2 800 140 150 66 4.4 1.5
47 47 0.58 2 140 25 26 10 0.8 0.1
451 5.57 19 1320 240 250 96 7.7 1
37 3 0.5 1 170 7 22 10 0.4 0.1
1 14 0.47 1 250 16 11 14 0.3 0.1
68 1 0.59 22 210 21 16 24 0.4 0.1
8.1 4.75 180 1690 170 130 190 3.2 0.8
3 2 0.36 8 150 9 10 9 0.3 0.2
1 2 0.2 6 79 12 6 5 0.4 0.1
1 1 0.2 4 91 9 7 6 0.3 0.2
1 1.1 0.2 5 93 9 8 8 0.3 0.2
0 0 0.15 65 17 13 4 5 0.3 0.2
12.8 2.3 51 960 57 64 57 1.9 1.3
4 3 0.45 3 160 8 20 8 0.3 0.1
6 7 0.29 1 150 9 9 6 0.2 0
Grupo e subgrupos

1900000108 Quivi desidratado Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
657 Quivi, "Kiwi" Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
696 Romã Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
1900000078 Sultanas Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
1900000097 Tâmara fresca Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
689 Tâmara seca Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
1900000012 Tamarilho sem pele Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
690 Tângera Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
691 Tangerina Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
692 Toranja Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
40200041 Uva (média, branca e tinta) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
693 Uva branca (5 variedades) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
695 Uva seca (passas) Frutos e produtos derivados de frutos Produtos de frutos processados
694 Uva tinta (5 variedades) Frutos e produtos derivados de frutos Fruta utilizada como fruta
453 Batata, fécula Ingredientes principais isolados, aditivos,
Amidos
aromas, fermentos e auxiliares tecnológicos
1900000084 Caseína Ingredientes principais isolados, aditivos,
Proteínas
aromas,isoladas
fermentose outros
e auxiliares
produtostecnológicos
de proteínas
779 Fermento em pó Ingredientes principais isolados, aditivos,
Outros
aromas,
aditivos
fermentos
alimentares
e auxiliares
não aromatizantes,
tecnológicos corantes e edulc
777 Fermento fresco de padeiro Ingredientes principais isolados, aditivos,
Diversos
aromas,agentes
fermentos
auxiliares
e auxiliares
para otecnológicos
processamento de alimentos
778 Fermento seco de padeiro Ingredientes principais isolados, aditivos,
Diversos
aromas,agentes
fermentos
auxiliares
e auxiliares
para otecnológicos
processamento de alimentos
515 Gelatina desidratada (pó ou folha) Ingredientes principais isolados, aditivos,
Proteínas
aromas,isoladas
fermentose outros
e auxiliares
produtostecnológicos
de proteínas
452 Milho, amido (pó) Ingredientes principais isolados, aditivos,
Amidos
454 Tapioca Ingredientes principais isolados, aditivos,
Amidos
1188 Açafrão Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
oleaginosas e especiarias
1187 Açafrão-da-índia seco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1190 Alecrim, seco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
697 Amêndoa, miolo, com pele Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutosoleaginosas
de casca rija,
e especiarias
sementes oleaginosas e frutos oleaginosos
698 Amêndoa, miolo, torrada, sem pele Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutosoleaginosas
de casca rija,
e especiarias
699 Amendoim, miolo Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutosoleaginosas
de casca rija,
e especiarias
os
veis 1 a 3)
Frutos secados 333 1410 2.8 0.6 0.6 1.1 0.6 0
60 pequenos253 0.5 0.1 0.1 0.2 0.1 0
60 grandes 254 0.4 0.1 0.2 0 0 0
Frutos secados 304 1290 0.4 0.2 0 0.2 0.2 0
Frutos diversos com casca comestível147 621 0.1 0 0 0 0 0
Frutos secados 298 1260 0.3 0.1 0.1 0.1 0 0
16 grandes66 0.3 0.1 0.1 0.1 0 0
Frutos cítricos 41 172 0.1 0 0 0.1 0 0
Frutos cítricos 44 188 0.1 0 0 0.1 0 0
Frutos cítricos 36 151 0.1 0 0 0.1 0 0
Bagas e frutos pequenos 81 342 0.5 0.1 0 0.1 0.1 0
Frutos secados 294 1240 0.7 0.2 0 0.2 0.2 0
Amido de batata 345 1470 0.3 0 0 0.2 0.1 0
Proteína de leite 358 1520 1.5 1 0.3 0.1 0.025 0
Agentes levedantes 156 665 0 0 0 0 0 0
Microrganismos vivos para produção 78 de alimentos328 0.9 0.1 0.5 0 0 0
Microrganismos vivos para produção228 de alimentos956 2.5 0.3 1.4 0 0 0
Gelatina 349 1480 0.1 0 0 0 0 0
Amido de milho 364 1550 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Amido de tapioca 356 1510 0.2 0.1 0 0.1 0.1 0
Flores ou partes de flores, utilizadas como
353 especiarias
1490 ou similares
5.9 1.6 0.4 2.1 2 0
Especiaria de de raízes e tubérculos 312 1300 7 2.9 0.6 2.9 2.7 0
Ervas secas 377 1580 15.2 3.9 1 7.8 7.5 0
Frutos de casca rija 643 2660 56 4.7 34.5 14.3 13.9 0
Frutos de casca rija 650 2690 56.8 4.7 35.1 14.5 14.1 0
Sementes oleaginosas 589 2440 47.7 8.5 21.8 14.8 14.3 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
60.6 60.6 0 0 10.6 6.1 0.1 0 5 6.7 0
10.9 10.9 0 0 1.9 1.1 0 0 82.9 1.2 0 7
12 12 0 0 3.4 0.4 0 0 83.3 0.1 0 6
69.4 69.4 0 0 6.1 2.7 0 0 15.2 0 0 2
33.2 33.2 0 0 3.8 1.2 0 0 60.7 0 0 4
67.3 67.3 0 0 7.8 2.5 0 0 20.3 0 0 8
0 0 0 0 2.3 2 0 0 86.5 0.2 0 155
7.8 7.8 0 0 1.7 0.7 0 0 89.3 0.8 0 60
8.7 8.7 0 0 1.7 0.7 0 0 88.2 0.8 0 33
6 6 0 0 1.6 0.9 0 0 90.9 1.3 0 3
18 18 0 0 0.9 0.3 0 0 79.8 0.4 0 8
17.3 17.3 0 0 0.8 0.3 0 0 80.6 0.4 0 0
67 67 0 0 6.1 1.8 0.1 0 20.1 0 0 2
18.6 18.6 0 0 0.9 0.3 0 0 78.9 0.4 0 15
85 3.1 0 81.9 0.1 0.5 0 0 13.8 0 0 0
0 0 0 0 0 86.2 0 0 10.6 0 26 0
34.4 0 0 34.4 0 4.7 46 0 12.4 0 0 0
1 0 0 1 7.3 12.9 0.1 0 73 0 0 0
3.2 0 0 3.2 19.7 38.3 0.1 0 5 0 0 0
0 0 0 0 0 87 0.1 0 12 0 0 0
90.2 0 0 90.2 0.1 0.4 0.1 0 9 0 0 0
87.5 0.9 0 86.6 1.7 0.3 0 0 10.6 0 0 0
61.5 42.4 0 17.4 3.9 11.4 0.4 0 11.9 0 0 53
44.1 44.1 0 0 22.7 6.7 0.1 0 9.9 0 0 3
46.4 46.4 0 0 17.7 4.9 0.1 0 9.3 0 0 313
7.2 4.6 0 2.6 12 21.6 0 0 4.9 0 0 0
7.1 5 0 2.1 12.2 21.6 0 0 3 0 0 0
10.1 4.8 0 5.3 8.8 25.4 0 0 5.7 0 0 0
s
Equivalentes
0 2.22 0.28 1.67 2.78 1.11 0.11 0
42 0 0.4 0.02 0.05 0.3 0.5 0.2 0.02 0
38 0 0.9 0.05 0.03 0.2 0.3 0.1 0.2 0
12 0 0.7 0.09 0.05 0.8 1 0.2 0.25 0
23 0 0.05 0.03 0.04 0.99 1.53 0.54 0.09 0
47 0 0.1 0.07 0.09 2 3.1 1.1 0.19 0
920 0 1.86 0.06 0.03 0.3 0.6 0.3 0.19 0
358 0 0.55 0.04 0.03 0.2 0.2 0 0.07 0
200 0 0.24 0.08 0.04 0.2 0.2 0 0.07 0
17 0 0.19 0.08 0.02 0.3 0.4 0.1 0.03 0
30 0 0.4 0.03 0.02 0.25 0.25 0 0.09 0
0 0 0.4 0.02 0.02 0.3 0.3 0 0.09 0
12 0 0 0.12 0.04 0.5 0.6 0.1 0.25 0
60 0 0.4 0.03 0.02 0.2 0.2 0 0.09 0
0 0 0 0.03 0.01 0 5.9 0.1 0.05 0
0 0 0 0 0 0 18.33 18.33 0.01 2.3
0 0 0 0 0 0 1 1 0 0
0 0 0 0.81 1.7 13 15 2 0.72 0
0 0 0 2.3 4.7 8.2 15 6.7 1.9 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0.1 0.02 0 0.1 0.1 0 0
0 0 0 0.02 0 0.3 0.4 0.1 0 0
318 0 1.69 0.12 0.27 1.5 2.2 0.7 1.3 0
15 0 5 0.09 0.11 3.7 6.2 2.5 0 0
1876 0 9.15 0.1 0.32 1 1.2 0.2 0.38 0
0 0 24 0.21 0.75 2.2 5.7 3.5 0.15 0
0 0 25 0.13 0.57 2.1 5.6 3.5 0.09 0
0 0 9.9 0.9 0.13 15 20 5.5 0.44 0
233.3 4 50 1680 110 160 100 2.2 1.1
72 42 0.72 9 300 19 28 18 0.4 0.2
13 10 0.51 3 240 11 14 7 0.6 0.3
0 27 1.28 19 1060 64 86 31 2.2 0.3
6.9 6.4 0.888 2.5 350 25 21 27 0.6 0.1
0 13 1.8 5 700 50 42 55 1.3 0.3
23 1 0.59 1 300 10 43 19 0.8 0.1
42 18 0.41 4 210 57 15 8 0.5 0.1
32 21 0.43 5 240 30 16 9 0.3 0.1
43 26 0.42 1 200 26 19 11 0.1 0
1 2 0.395 2 220 10 13 8 0.8 0.1
1 2 0.38 2 220 10 14 8 1.2 0.1
1 10 1.36 53 880 49 36 43 2.4 0.1
1 2 0.41 2 220 10 11 8 0.3 0.1
0 1 0.3 4 35 6 35 6 0.2 0.2
0 6 1.7 10 2 26 120 3 0.8 2.6
0 0 47.5 18500 50 6 10500 2 0.5 0.1
0 810 2.2 23 620 20 420 55 3.9 5.2
0 2500 7.7 48 2000 63 1250 170 18 9.3
0 0 1.3 32 16 11 32 11 0 0.2
0 0 0.19 54 63 11 13 7 0.4 0.3
0 10 0.1 4 20 12 6 2 0.9 0
0 0 3 150 1720 110 250 50 11 1.1
0 0 7.08 31 2910 170 290 190 40 3.2
0 0 3 50 950 1280 70 120 29 3.2
1 49 3 6 860 270 410 260 4 3.1
0 37 3 6 870 270 410 260 4.1 3.2
0 110 2.6 7 680 62 380 180 2.2 3.2
Grupo e subgrupos

701 Amendoim, miolo, torrado com sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
700 Amendoim, miolo, torrado sem sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
702 Avelã, miolo Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
549 Canela moída Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1900000044 Cardamomo Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
706 Castanha assada com sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000054 Castanha cozida sem sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
704 Castanha de caju torrada e salgada Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000052 Castanha de caju torrada, sem sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000093 Castanha do Brasil Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
707 Castanha pilada Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas,
oleaginosas
frutos
e especiarias
de casca rija, sementes oleaginosas e espec
705 Castanha, miolo Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
643 Coco seco, ralado Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas,
oleaginosas
frutos
e especiarias
de casca rija, sementes oleaginosas e espec
1197 Colorau Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1900000045 Cominhos Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1198 Cravinho Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
526 Ervilhas secas cozidas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
525 Ervilhas secas cruas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
574 Ervilhas, grão, congeladas cozidas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
573 Ervilhas, grão, congeladas cruas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
570 Ervilhas, grão, frescas cozidas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
569 Ervilhas, grão, frescas cruas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
1201 Estragão seco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
576 Favas frescas cozidas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
575 Favas frescas cruas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
528 Favas secas cozidas (demolhadas) Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
527 Favas secas cruas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
532 Feijão branco cozido (demolhado) Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
os
veis 1 a 3)
Especiarias de cascas 315 1320 3.2 0.7 0.5 0.5 0.5 0
Especiarias de frutos 335 1410 6.2 0.7 0.9 0.4 0.31 0
Derivados primários de frutos de casca
341rija e sementes
1440 semelhantes
2 0.4 0.7 0.7 0.6 0
Derivados primários de frutos de casca
648rija e sementes
2670 semelhantes
62 53.3 4.1 1.1 1 0
Especiarias de frutos 358 1490 13 2.1 1.2 8.4 0.5 0
Especiarias de sementes 427 1780 22 1.9 8.6 10.6 10.6 0
Especiarias de rebentos 431 1800 20 1.9 7.7 9.6 9 0
Leguminosas (sementes de leguminosas114 secas) 481 0.4 0.1 0.1 0.1 0.1 0
Sementes de leguminosas frescas (feijão,
72 ervilhas300
etc,) 0.5 0.1 0.1 0.2 0.2 0
68 ervilhas284
etc,) 0.5 0.1 0.1 0.2 0.2 0
72 ervilhas304
etc,) 0.7 0.1 0.1 0.3 0.3 0
76 ervilhas319
etc,) 0.7 0.1 0.1 0.3 0.3 0
Ervas secas 363 1530 7.2 2.4 2.4 2.4 2.3 0
73 ervilhas305
etc,) 0.5 0.1 0.1 0.3 0.1 0
80 ervilhas338
etc,) 0.5 0.1 0 0.3 0.1 0
Leguminosas (sementes de leguminosas 90 secas) 378 0.6 0.1 0.1 0.2 0.2 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
6.6 3.6 0 3 8.3 26.2 1.1 0 2.5 0 0 0
9.5 4.5 0 5 8.9 25.6 0 0 2.5 0 0 0
6 3.9 0 2.1 6.1 14 0 0 4.5 0 0 0
55.5 55.5 0 0 24.4 3.9 0.1 0 10 0 0 26
49.5 5.2 0 31 19 10.8 0.9 0 10.4 0 0 0
45.5 11.2 0 34.3 7 3.5 1.4 0 39.4 0 0 11
35.9 8.8 0 27 5.5 2.8 0 0 54.9 0 0 10
19.4 5.9 0 13.5 3.3 19.6 0.8 0 3.2 0 0 1
19.4 5.9 0 13.5 3.3 19.6 0 0 3.2 0 0 1
2.9 2.3 0 0.6 5.3 14.7 0 0 2.7 0 0 0
70 17.2 0 52.8 11.3 5.1 0 0 9.9 0 0 0
39.8 9.8 0 30 6.1 3.1 0 0 48.5 0 0 11
6.4 6.4 0 0 21.1 5.6 0.1 0 2.3 0 0 0
35 33.2 0 1.8 20.9 14.8 0.1 0 9.4 0 0 6042
34 0 0 34 10.5 18 0.4 0 18 0 0 130
52 0 0 52 9.6 6 0.6 0 7 0 0 50
18.1 0.9 0.7 16.5 5.1 6.9 0.6 0 69.1 0 0 13
49.4 2.3 1.7 45.4 15 22.7 0.1 0 9.3 0 0 44
7.5 1.5 1.3 4.7 7.3 5.6 0.3 0 78.6 0 0 64
7 1.4 1.2 4.4 7 5.3 0 0 79.4 0 0 67
7.9 1.6 1.4 4.9 4.8 6.2 0.3 0 79.5 0 0 44
8.6 1.8 1.5 5.3 4.7 6.4 0 0 78.6 0 0 48
42.8 42.8 0 0 18.1 22.8 0.2 0 7.7 0 0 420
7.4 1.4 0.5 5.5 5.8 6.7 0.3 0 79.1 0 0 9
8.5 1.6 0.5 6.4 6.1 7.4 0 0 76.6 0 0 11
10.7 1.2 0.4 9.1 5 7.9 0.6 0 73.8 0 0 38
32.8 6.2 2.3 24.3 27.6 25.8 0 0 9 0 0 5
14.6 0.7 0.6 13.3 6.7 6.6 0.7 0 69.6 0 0 0
s
Equivalentes
0 0 0.66 0.22 0.13 14 19 5.2 0.47 0
0 0 1.1 0.22 0.13 14 20 5.5 0.47 0
0 0 25 0.3 0.16 1.8 5.2 3.4 0.59 0
155 0 0.1 0.08 0.14 1.3 1.3 0 0.25 0
0 0 0 0.2 0.18 1.1 9.6 8.5 0.23 0
66 0 1.4 0.2 0.14 0.5 1.2 0.7 0.3 0
58 0 1.08 0.2 0.11 0.45 0.99 0.54 0.32 0
6 0 1.2 0.42 0.16 1.6 6.5 4.9 0.41 0
6 0 1.2 0.42 0.16 1.6 6.5 4.9 0.41 0
0 0 5.72 0.9 0.03 0.25 3.09 2.84 0.21 0
0 0 2.2 0.3 0.19 0.8 1.8 1 0.55 0
64 0 1.2 0.22 0.12 0.5 1.1 0.6 0.35 0
0 0 1.3 0.03 0.05 0.9 2 1.1 0.09 0
18126 0 0 0.65 1.7 15 15 0 3.4 0
762 0 3.33 0.63 0.33 4.6 13.1 8.5 0.44 0
300 0 9 0.12 0.27 1.2 1.5 0.3 0.38 0
80 0 0.34 0.11 0.07 1 2.1 1.1 0.36 0
262 0 1 0.88 0.3 2.9 6.6 3.7 0.13 0
383 0 0.18 0.25 0.02 1.4 2.3 0.9 0.09 0
400 0 0.18 0.32 0.02 1.8 2.6 0.8 0.1 0
266 0 0.2 0.6 0.02 0.9 1.9 1 0.09 0
290 0 0.2 0.74 0.02 1.1 2.1 1 0.12 0
2520 0 0.7 0.25 0.3 8.9 11.4 2.5 0 0
55 0 0.4 0.03 0.03 0.9 1.9 1 0.04 0
64 0 0.46 0.04 0.04 1.2 2.4 1.2 0.06 0
225 0 0.6 0.03 0.06 3 4.3 1.3 0.08 0
30 0 0.46 0.43 0.26 2.6 6.7 4.1 0.37 0
0 0 0.07 0.1 0.04 0.6 1.7 1.1 0.12 0
0 52 3.6 420 820 35 360 160 1.2 2.7
0 66 3.6 6 740 57 370 170 2.1 3
0 73 2.45 2 730 250 270 160 3 2
28 0 3.6 26 500 1230 61 56 38 2
21 0 4.2 370 210 240 66 69 5.6 1.7
46 56 4.6 550 570 23 72 48 0.9 0.6
45.9 55 0.991 8.1 450 18 57 30 0.7 0.5
0 68 4.5 320 700 37 490 250 5.7 5.7
0 68 2.5 10 700 37 490 250 5.7 5.7
0 12.5 3.7 3 590 160 590 380 2.5 4.2
0 61 2.05 17 930 37 120 61 1.5 0.9
51 61 1.1 9 500 20 63 33 0.8 0.5
0 9 2 28 660 22 160 90 3.6 0.9
0 0 7.7 34 2340 180 350 190 24 4.1
8 0 3.83 170 1790 930 500 370 66 4.2
81 0 3 240 1100 650 110 200 30 3.8
0 10 0.87 250 270 24 110 32 1.4 1
0 33 2.3 40 1040 61 340 120 3.7 3.7
10 47 0.55 110 160 32 91 19 1.2 0.7
14 58 0.8 11 210 32 96 17 1.1 0.9
13 38 0.66 110 330 37 68 21 1.1 0.4
20 62 0.92 11 360 36 130 21 2 1
0 0 4.92 62 3020 1140 310 350 32 3.9
14 83 0.62 100 230 24 79 30 1 0.9
23 150 0.84 7 270 25 87 32 1.2 1
8 32 2 250 280 56 150 38 1.6 1
0 150 3.5 13 1090 110 330 200 5 3.2
0 43 2 260 320 65 120 47 2.5 1
Grupo e subgrupos

531 Feijão branco cru Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
530 Feijão frade (feijão miúdo) cozido (demolhado) Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
529 Feijão frade (feijão miúdo) cru Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
534 Feijão manteiga cozido (demolhado) Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
533 Feijão manteiga cru Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
1202 Feijão vermelho seco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
1204 Gengibre fresco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
536 Grão-de-bico cozido (demolhado) Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
535 Grão-de-bico cru Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
538 Lentilhas secas cozidas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
537 Lentilhas secas cruas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
1206 Manjericão seco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1208 Manjerona seca Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1212 Noz-moscada Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1900000050 Noz macadâmia Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000049 Noz pecan Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
708 Noz, miolo Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000046 Pimenta branca Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
961 Pimenta moída Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1900000047 Pimenta preta Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
709 Pinhão, miolo Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
710 Pistácio torrado e salgado Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000051 Pistácio torrado, sem sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1226 Salsa seca Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1900000036 Sementes de abóbora Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000041 Sementes de cânhamo secas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000040 Sementes de chia Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000043 Sementes de coentro Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
os
veis 1 a 3)
Especiaria de de raízes e tubérculos 82 345 0.8 0.2 0.2 0.2 0.143 0
Leguminosas (sementes de leguminosas 130 secas) 545 2.1 0.2 0.4 1 1 0
Leguminosas (sementes de leguminosas 354 secas) 1490 5 0.5 1 2.5 2.5 0
Leguminosas (sementes de leguminosas 115 secas) 485 0.3 0 0.1 0.1 0.1 0
Ervas secas 244 1010 4.1 2.2 1.2 0.5 0.4 0
Ervas secas 320 1340 7 1.2 2.6 1.1 1 0
Especiarias de sementes 506 2090 36.3 12.1 12.1 12.1 11.8 0
Frutos de casca rija 752 3100 76 12 59 1 0.86 0
Frutos de casca rija 699 2880 67.5 5.4 15 47 38 0
Especiarias de frutos 273 1140 2.7 0.9 0.9 1 0.8 0
Especiarias de frutos 302 1270 3.3 1.4 0.7 1 0.8 0
Frutos de casca rija 622 2580 51.7 3.5 15 31 30 0
Frutos de casca rija 616 2550 53 6.7 35.7 8 7.7 0
Frutos de casca rija 616 2550 53 6.7 35.7 8 7.7 0
Ervas secas 244 1010 7 2.4 2.4 2.2 2.1 0
Sementes oleaginosas 574 2380 45.6 7 11.2 21.9 20 0
Sementes oleaginosas 424 1760 27.9 2.9 3.5 19.4 15 0
Sementes oleaginosas 443 1830 30.7 3.3 2.3 23.7 5.84 0.1
Especiarias de sementes 358 1480 17.8 1 13.6 1.8 2 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
43.9 2.6 3.8 37.5 22.9 21 0.1 0 8 0 0 0
18.1 1 0.7 16.4 4.7 8.8 0.6 0 66.2 0 0 2
55.3 3.1 3.9 48.3 9.4 22.6 0 0 8.2 0 0 5
14 0.8 1.7 11.5 7 7.8 0.6 0 68.6 0 0 1
42.6 2.5 3.6 36.5 22.9 21.8 0 0 8.3 0 0 0
36.7 2.5 0 34.2 14 22.1 0 0 11 0 0 2
15.8 15.8 0 0 2 1.8 0 0 78.9 0 0 0
16.7 1 0.6 15.1 5.1 8.4 0.6 0 65.8 0 0 4
51.4 2.8 3.4 45.2 13.5 19 0 0 8 0 0 10
16.7 0.4 1 15.3 4.4 9.1 0.4 0 67.2 0 0 4
47.6 1.2 3.1 43.3 11.8 25.2 0 0 10.3 0 0 10
10 1.7 0 8.3 37.7 23 0.2 0 10.3 0 0 938
42.5 42.5 0 0 18.1 12.7 0.2 0 7.6 0 0 807
28.5 24.5 0 4 20.8 5.8 0 0 6.2 0 0 3
5.1 4 0 1 8 8 0 0 3 0 0 0
5.4 3.9 0 0.9 8.3 9.4 0 0 3.2 0 0 8
3.6 2.6 0 1 5.2 16.7 0 0 4.9 0 0 0
48.3 0.6 0 0 26.2 10.4 0 0 11.4 0 0 0
38.3 38.3 0 0 26.5 10.7 0.1 0 11 0 0 19
44.5 0.6 0 0 25.9 10.7 0.1 0 11.5 0 0 55
5 2.4 0 2.6 1.9 33.2 0 0 4.3 0 0 0
12.6 8.8 0 3.8 8.5 18 1.6 0 3 0 0 23
12.6 8.8 0 3.8 8.5 18 0 0 3.9 0 0 23
14.5 12.4 0 1.9 29.7 15.8 0.5 0 9 0 0 3625
13.9 1.1 0 12.8 5.3 24.4 0 0 5.6 0 0 38
2.4 2.2 0 0.1 22.7 29.5 0 0 5.9 0 0 3
7.7 0.4 0 6 34.4 16.5 0 0 5.8 0 0 0
16.2 0 0 16.2 41.9 12.4 0.1 0 8.9 0 0 0
s
Equivalentes
0 0 0.2 0.35 0.17 1.2 4.6 3.4 0.35 0
13 0 0.2 0.19 0.05 0.5 2.4 1.9 0.1 0
30 0 0.3 0.54 0.18 2.1 6.9 4.8 0.37 0
4 0 0.1 0.14 0.07 0.7 1.9 1.2 0.1 0
0 0 0.3 0.61 0.19 1.4 4.9 3.5 0.6 0
12 0 0.3 0.65 0.19 2.1 5.8 3.7 0.4 0
0 0 0.5 0.03 0.03 0.75 0.95 0.2 0.16 0
23 0 1.1 0.1 0.07 0.7 1.8 1.1 0.14 0
60 0 2.7 0.41 0.15 1.9 4.4 2.5 0.5 0
22 0 0 0.13 0.07 0.5 1.7 1.2 0.24 0
60 0 0 0.43 0.27 1.9 5.3 3.4 0.93 0
5630 0 10.7 0.08 1.2 4.9 7.4 2.5 1.34 0
4842 0 9.15 0.29 0.32 4.1 6.6 2.5 0 0
16 0 0 0.35 0.06 1.3 1.3 0 0.16 0
0 0 1 0.7 0.1 2 3.12 1.12 0.28 0
50 0 1.45 0.65 0.14 1.29 5.39 4.1 0.2 0
0 0 3.8 0.33 0.14 0.9 3.6 2.7 0.67 0
0 0 1 0.02 0.13 0.21 1.51 1.3 0.1 0
114 0 1 0.07 0.18 0.68 2 1.3 0.34 0
329 0 0.72 0.11 0.21 1.12 2.42 1.3 0.32 0
0 0 10 0.39 0.22 2.7 8.9 6.2 0.11 0
140 0 5.2 0.59 0.2 1.3 5.3 4 0.26 0
140 0 5.2 0.59 0.2 1.3 5.3 4 0.26 0
21750 0 9.15 0.33 0.32 5.4 7.9 2.5 0.38 0
230 0 0.25 0.23 0.32 1.7 8.8 7.1 0.45 0
20 0 1.8 0.35 0.19 2.3 8.45 6.15 0.39 0
0 0 0.5 0.62 0.17 8.83 16.1 7.27 0.45 0
0 0 3.33 0.24 0.29 2.1 10.6 8.5 0.44 0
0 300 2.8 43 1160 180 310 180 6.1 2.8
0 210 1.4 250 320 21 140 47 1.9 1.1
1 630 3.2 18 1100 81 410 130 5.2 3.5
0 43 2 250 420 50 150 51 2.7 1
0 360 3 13 1370 170 300 140 7.8 4.9
4 130 3.7 18 1370 100 410 150 6.4 3
5 11 0.8 13 420 16 34 43 0.6 0.3
0 54 1.5 250 270 46 83 39 2.1 1.2
3 180 3 6 980 140 240 100 6.3 2.5
0 25 0.9 160 280 25 110 33 2.3 1.4
0 110 2.4 12 940 74 360 110 6.8 3.9
1 1 14.8 76 2630 2240 270 710 90 7.1
0 0 4.22 77 1520 1990 310 200 120 3.6
3 76 2.3 16 350 180 210 180 3 2.2
1 11 1.57 5 360 78 200 120 3 1
0.5 29.4 1.5 1 460 65 290 130 2.4 5
1 66 1.98 12 500 90 290 160 2.6 2.7
21 10 1.6 5 73 270 180 90 14 1.1
21 10 2.96 25 670 350 180 140 22 1.3
10.5 13.5 4.3 32 1290 440 170 180 19 1.3
0 57 4.26 1 780 54 350 270 4.7 6.5
0 58 4.9 650 1050 140 500 160 7 2.2
0 58 4.25 1 1050 140 500 160 7 2.2
120 167 5.86 180 4090 1080 340 120 42 3.8
0 58 2.02 18 820 39 850 270 10 6.6
0 81 5.4 2 340 130 1100 390 13 6
1.6 49 4.8 16 410 630 860 340 7.7 4.6
21 0 2.78 35 1270 710 410 330 16 4.7
Grupo e subgrupos

1900000038 Sementes de girassol Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000034 Sementes de linhaça cruas Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000035 Sementes de melão Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000042 Sementes de mostarda Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000039 Sementes de papoila Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
1900000037 Sementes de sésamo Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Frutos
oleaginosas
de casca rija,
e especiarias
540 Soja cozida sem sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
541 Soja, farinha com baixo teor de gordura Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
539 Soja, grão seco, cru Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
1900000053 Tamarindo cru Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1228 Tomilho seco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
1900000048 Tremoço cozido, sem sal Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
548 Tremoço, cozido e salgado Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Leguminosas
1900000066 Wasabi, raiz crua Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
499 Arroz doce Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
518 Gelado caseiro com bolachas e natas Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
519 Gelado caseiro com palitos la Reine Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
514 Gelado de leite Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
82 Iogurte gordo, aromatizado, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
81 Iogurte gordo, com polpa e/ou pedaços de fruta e cereais açucarado
Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
80 Iogurte gordo, com polpa e/ou pedaços de fruta, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
77 Iogurte líquido magro, aromatizado, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
73 Iogurte líquido meio gordo, aromatizado, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
71 Iogurte líquido meio gordo, natural, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
78 Iogurte magro, aromatizado, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
69 Iogurte magro, com cereais e edulcorantes Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
79 Iogurte magro, natural Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
68 Iogurte magro, natural, com edulcorantes Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
os
veis 1 a 3)
Sementes oleaginosas 487 2020 31 2.7 5.5 21 6 0
Sementes oleaginosas 590 2440 47.7 12 8.3 26.2 21.6 0
Sementes oleaginosas 620 2560 55 8.1 20.7 24 23.8 0
Leguminosas (sementes de leguminosas 151 secas) 630 7.5 1 1.7 4.5 4.1 0
Ervas secas 321 1350 7.4 2.7 0.5 1.2 1.1 0
124 ervilhas521
etc,) 2.4 0.3 1 0.6 0.5 0
126 ervilhas528
etc,) 2.4 0.3 1 0.6 0.5 0
Especiaria de de raízes e tubérculos 100 422 0.6 0.2 0.2 0.2 0.1 0
Sobremesas de colher à base de leite233 987 3.8 1.2 1.3 0.5 0.402 0.1
Gelados de leite e similares 358 1500 21.2 12.2 5.1 0.8 0.7 0.6
Produtos de leite fermentados 83 349 3.6 2 0.8 0.1 0.1 0.1
Produtos de leite fermentados 114 479 3.2 1.8 0.7 0.1 0.1 0.1
Produtos de leite fermentados 62 263 0.3 0.2 0.1 0 0 0
Produtos de leite fermentados 70 297 1.3 0.7 0.3 0 0 0.1
Produtos de leite fermentados 69 295 0.1 0.1 0 0 0 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
17 1.6 0 14.8 6 19.8 0 0 4.4 0 0 3
18.1 5.2 0 10.7 18 25 0 0 4.9 0 0 0
9 0.4 0 6 5.3 28.5 0.2 0 6.1 0 0 0
15.9 5.2 0 10.7 12.2 25.5 0 0 6.9 0 0 6
13.7 3 0 10.7 10 19.3 0.1 0 6.4 0 0 0
6.4 0.4 0 6 5.5 22.1 0.1 0 4.8 0 0 1
5.6 2.4 1.2 2 5.6 12.5 0 0 67 0 0 7
21.8 10.9 0 10.9 13.5 44 0 0 12.5 0 0 6
18.3 6.6 6.3 5.4 14.3 32.8 0 0 10 0 0 17
54.9 38.8 0 16.1 5.1 2.3 0 0 35.8 0 0 2
45.3 45.3 0 0 18.6 9.1 0.1 0 7.8 0 0 456
7.2 0.5 0 6.7 4.8 16 0 0 68.6 0 0 0
7.2 0.5 0 6.7 4.8 16.4 2.3 0 66.1 0 0 0
15.8 15.8 0 0 6.1 4.8 0.1 0 69.1 0 0 2
45.2 29.1 0 16.1 0.4 4.4 0.1 0 45.8 0 129 58
36.5 28.2 0 8.3 0.6 5.1 0.2 0 35.5 0 62 242
28.7 23 0 5.7 2 7.9 0.1 0.2 48.1 0 119 70
21.7 21.7 2 0 0 3.6 0.1 0 63.2 0 33 115
8.5 8.5 0 0 0 3.9 0.1 0 82.9 0.4 8 55
15.8 15.8 0 0 0.8 4.2 0.1 0 75 1.1 8 54
12.4 12.4 0 0 0 4.2 0.1 0 79.3 0.2 12 52
11.6 11.6 0 0 0 3.2 0.2 0 84.2 0 1 16
11.5 11.5 0 0 0 3 0.1 0 83.3 0.2 3 33
11.2 11.2 0 0 0 3.1 0.1 0 83.6 0 3 33
11.8 11.8 0 0 0 5 0.2 0 82 0.4 1 18
5.7 5.7 0 0 1 4.3 0.2 0 87.6 1.3 2 30
5.2 5.2 0 0 0 4.6 0.2 0 89 0.3 2 17
6.3 6.3 0 0 0 5 0.2 0 87.4 0.5 2 17
s
Equivalentes
15 0 37.2 1.6 0.19 4.1 9.1 5 0.45 0
0 0 8.2 0.79 0.25 7.9 14.57 6.67 0.79 0
0 0 0.25 0.17 0.15 2.1 11.8 9.7 0.45 0
37 0 5.07 0.54 0.38 7.9 16.4 8.5 0.3 0
0 0 1.61 0.85 0.17 0.99 5.16 4.17 0.5 0
6 0 0.25 0.83 0.13 4.85 10.25 5.4 0.45 0
40 0 1 0.3 0.14 0.5 2.5 2 0.16 0
35 0 0 1.2 0.28 2.3 12 10 0.49 0
103 0 2.9 1.2 0.49 1.8 7 5.2 0.6 0
14 0 0.1 0.29 0.1 1.4 1.4 0 0.08 0
2736 0 9.15 0.51 0.4 4.9 7.4 2.5 0.38 0
0 0 0.1 0.12 0.03 0.5 2.7 2.2 0.06 0
0 0 0.1 0.1 0.01 0.5 2.7 2.2 0.12 0
14 0 1.4 0.1 0.13 0.67 0.87 0.2 0.3 0
5 0.5 0.48 0.05 0.15 0.5 1.54 1.05 0.16 0.32
122 0.1 0.9 0.04 0.34 0.92 2.08 1.16 0.05 0.28
5 0.7 3.85 0.08 0.29 0.44 2.09 1.64 0.13 0.49
195 0.1 0.2 0.04 0.21 0.1 0.9 0.8 0.08 0.4
31 0 0.1 0.02 0.18 0.2 1 0.8 0.03 0
119 0 0.05 0.03 0.22 0.2 1.1 0.9 0.04 0
115 0 0.05 0.03 0.17 0.2 1.1 0.9 0.03 0
9 0 0 0.02 0.18 0.2 0.9 0.7 0.03 0
19 0 0.02 0.02 0.17 0.2 0.8 0.6 0.03 0
19 0 0.02 0.02 0.25 0.2 0.9 0.7 0.05 0
10 0 0 0.04 0.3 0.2 0.3 0.1 0.03 0
17 0 0 0.04 0.25 0.2 1.1 0.9 0.04 0
10 0 0 0.04 0.27 0.2 1.2 1 0.03 0
41 0 0 0.04 0.25 0.2 1.3 1.1 0.04 0
0 97 1.87 3 710 110 640 390 6.4 5.1
0 97 3 11 470 200 550 350 15 7.8
0 58 2.05 99 650 71 690 510 7.6 4
0 0 2.37 5 680 520 840 300 19 4.7
0 0 6.8 21 700 1510 840 330 10 9.4
0 97 2.37 20 570 670 720 370 10 5.4
0 64 1.5 1 510 82 240 84 2.6 1.4
0 410 5.3 13 1910 260 610 270 6 3
0 330 5 4 1750 250 670 250 8 3.8
3 14 0.88 15 600 77 94 92 1.8 0.1
0 0 3.12 55 810 1890 200 40 120 6.2
1.1 84.5 0.55 4 250 48 110 54 3.4 1.4
0 110 3.1 910 250 45 100 54 5.5 1.5
58.5 34 1.71 21 530 110 80 58 0.9 1.2
0 17 0.64 23 97 63 99 12 0.7 0.8
0 9.4 1.08 86 240 160 130 23 0.4 0.7
0.1 22 1.1 38 220 110 160 43 1.4 1.1
1 5 0.63 56 180 140 120 14 0.1 0.4
0 7 0.75 46 140 140 95 18 0.2 0.6
0 3 0.75 48 180 120 110 12 0.2 0.5
0 2.5 0.75 39 150 130 91 10 0.2 0.5
0 6 0.75 60 120 81 72 8 0.2 0.3
0 6.4 0.75 42 98 110 78 8 0.2 0.3
0 1.1 0.7 46 160 100 85 8 0.2 0.4
0 6.8 0.75 73 210 150 120 12 0.3 0.4
0 1.7 0.75 92 200 120 100 17 0.3 0.4
0 1.5 0.75 72 200 160 130 14 0.2 0.6
0 1.8 0.75 92 260 160 140 14 0.1 0.1
Grupo e subgrupos

1900000102 Iogurte meio gordo, aromatizado, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
75 Iogurte meio gordo, com polpa e/ou pedaços de fruta, açucaradoLeite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
76 Iogurte meio gordo, natural Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
70 Iogurte meio gordo, natural, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
1920000013 Iogurte sem lactose enriquecido em proteína, magro, aromatizado,
Leite ecom
produtos
pedaços
lácteos
e/ou polpa de fruta,Leite
açucarado
ou nata fermentados
1920000004 Iogurte sem lactose líquido, magro, aromatizado, com polpa de
Leite
fruta,
e produtos
açucaradolácteos Leite ou nata fermentados
1920000005 Iogurte sem lactose líquido, magro, aromatizado, com polpa de Leite
fruta,
e produtos
com edulcorantes
lácteos Leite ou nata fermentados
1920000003 Iogurte sem lactose líquido, meio gordo, aromatizado, açucarado
1920000001 Iogurte sem lactose líquido, meio gordo, aromatizado, com polpa
Leitede
e produtos
fruta, açucarado
1920000002 Iogurte sem lactose líquido, meio gordo, natural, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
1920000012 Iogurte sem lactose magro, aromatizado, com pedaços e/ou polpaLeite de
e produtos
fruta, com
lácteos
edulcorantes Leite ou nata fermentados
1920000011 Iogurte sem lactose magro, natural Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
1920000007 Iogurte sem lactose meio gordo, aromatizado, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
1920000009 Iogurte sem lactose meio gordo, aromatizado, com frutos secos Leite
e cereais,
e produtos
açucarado
1920000008 Iogurte sem lactose meio gordo, aromatizado, com pedaços e/ou Leitepolpa
e produtos
de fruta,
lácteos
açucarado Leite ou nata fermentados
1920000010 Iogurte sem lactose meio gordo, natural Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
1920000006 Iogurte sem lactose meio gordo, natural, açucarado Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
34 Leite condensado, de vaca Leite e produtos lácteos Leite e produtos lácteos em pó e concentrados
500 Leite creme Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
19 Leite de cabra cru Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
20 Leite de ovelha cru Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
31 Leite de vaca em pó gordo Leite e produtos lácteos Leite e produtos lácteos em pó e concentrados
33 Leite de vaca em pó magro Leite e produtos lácteos Leite e produtos lácteos em pó e concentrados
32 Leite de vaca em pó meio gordo Leite e produtos lácteos Leite e produtos lácteos em pó e concentrados
22 Leite de vaca pasteurizado gordo Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
30 Leite de vaca pasteurizado gordo especial Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
29 Leite de vaca UHT aromatizado meio gordo Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
23 Leite de vaca UHT gordo Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
os
veis 1 a 3)
Produtos de leite fermentados 92 391 1.7 1 0.4 0.1 0 0.1
Produtos de leite fermentados 76 323 0 0 0 0 0 0
Produtos de leite fermentados 34 145 0.1 0 0.1 0 0 0
Produtos de leite fermentados 83 350 1.3 0.8 0.4 0.1 0 0.1
Leite e produtos lácteos concentrados
338 1420 9 5.4 2 0.3 0.2 0.3
Leite 70 291 4 2.6 1.1 0.1 0.1 0.1
Leite 93 388 6.2 3.3 1.5 0.2 0.2 0.3
Leite e produtos lácteos em pó 495 2070 25.9 14.5 5.9 0.7 0.7 0.9
Leite e produtos lácteos em pó 359 1530 0.9 0.5 0.2 0 0 0
Leite e produtos lácteos em pó 427 1800 13.5 7.6 3.1 0.4 0.4 0.5
Leite 62 260 3.5 2 0.8 0.1 0.1 0.1
Leite 62 260 3.4 1.9 0.8 0.1 0.1 0.1
Leite 60 252 1.8 1 0.4 0.1 0.1 0.1
Leite 62 260 3.5 2 0.8 0.1 0.1 0.1
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
11.3 11.3 0 0 0 4.3 0.2 0 81.7 0.2 7 38
14.6 14.6 0 0 0 4.3 0.2 0 78.2 0.5 6 36
5 5 0 0 0 4.2 0.2 0 87.9 0.4 6 30
13.1 13.1 0 0 0 4.7 0.2 0 78.9 0.5 8 45
9.7 8.9 0 0 0 9 0.2 0 82 0.4 1 18
16 16 0 0 0 3.1 0.2 0 84.2 0 1 16
5 4.7 0 0.3 0.1 3.3 0.2 0 84.2 0 1 16
11.8 11.8 0 0 0 2.8 0.1 0 83.3 0.2 3 33
12.5 12.4 0 0 0 2.6 0.1 0 83.3 0.2 3 33
11.7 11.7 0 0 0 2.7 0.1 0 83.6 0 3 33
4.8 4.7 0 0 0.4 4.8 0.2 0 87.4 0.5 2 17
5 5 0 0 0 4.9 0.2 0 89 0.3 2 17
12 11.3 0 0 0 3.5 0.2 0 80.1 0.2 8 38
16.1 16.1 0 0 0.1 3.7 0.2 0 80.1 1.3 8 38
13.6 13.5 0 0 0.2 3.7 0.2 0 78.2 0.5 6 36
4.5 4.5 0 0 0 3.8 0.2 0 87.9 0.4 6 30
12.2 11.5 0 0 0 3.5 0.2 0 78.9 0.5 8 45
56.4 56.4 0 0 0 7.8 0.4 0 25 0 34 161
19.5 18.5 0 1 0 5.9 0.1 0 66.3 0 227 106
4.6 4.6 0 0 0 3.8 0.1 0 86.9 0 11 53
4.2 4.2 0 0 0 5.1 0.1 0 86.9 0 55 50
38.7 38.7 0 0 0 26.8 0.9 0 2.6 0 69 296
52.7 52.7 0 0 0 35.1 1.3 0 3.4 0 23 0
45.6 45.6 0 0 0 30.7 1.1 0 3.2 0 41 212
4.7 4.7 0 0 0 3 0.1 0 88 0 13 56
4.8 4.8 0 0 0 3.1 0.1 0 88.1 0 13 38
7.9 7.9 0 0 0 3 0.1 0 86.6 0 8 31
4.7 4.7 0 0 0 3 0.1 0 88.1 0 13 59
s
Equivalentes
22 0 0.03 0.04 0.25 0.2 1.1 0.9 0.04 0
20 0 0.03 0.03 0.25 0.1 1 0.9 0.04 0
17 0 0.03 0.03 0.24 0.2 1.1 0.9 0.03 0
26 0 0.04 0.04 0.27 0.2 1.2 1 0.04 0
10 0 0 0.04 0.3 0.2 0.3 0.1 0.03 0
9 0 0 0.02 0.17 0.2 0.9 0.7 0.03 0
9 0 0 0.02 0.18 0.2 0.9 0.7 0.03 0
19 0 0.02 0.02 0.17 0.2 0.8 0.6 0.03 0
19 0 0.02 0.02 0.17 0.2 0.8 0.6 0.03 0
19 0 0.02 0.02 0.25 0.2 0.9 0.7 0.05 0
0 0 0 0.04 0.25 0.2 1.3 1.1 0.04 0
0 0 0 0.04 0.27 0.2 1.2 1 0.03 0
22 0 0.03 0.04 0.2 0.2 1.1 0.9 0.04 0.32
22 0 0.03 0.04 0.25 0.2 1.1 0.9 0.04 0
20 0 0.03 0.03 0.25 0.1 1 0.9 0.04 0
17 0 0.03 0.03 0.24 0.2 1.1 0.9 0.03 0
26 0 0.04 0.04 0.2 0.2 1.2 1 0.04 0.32
74 0.1 0.2 0.05 0.4 1.2 3 1.8 0.07 0.5
11 0.9 0.82 0.08 0.28 0.2 1.68 1.48 0.19 0.59
0 0.1 0.03 0.05 0.1 0.3 1 0.7 0.04 0.08
0 0.2 0.11 0.06 0.15 0.2 1.1 0.9 0.07 0.15
158 0.2 0.61 0.22 1.2 1.3 7.6 6.3 0.48 2
0 0 0.01 0.32 1.8 2.1 10 8.2 0.58 3
113 0.1 0.3 0.26 1.7 2 9.2 7.2 0.51 2.5
21 0.1 0.09 0.04 0.14 0.2 0.9 0.7 0.06 0.39
140 0.1 0.09 0.03 0.16 0.2 0.9 0.7 0.06 0.39
15 0.1 0.03 0.03 0.16 0.2 0.9 0.7 0.05 0.19
29 0.1 0.07 0.04 0.14 0.2 0.9 0.7 0.04 0.18
0 7 0.75 70 180 130 110 12 0.2 0.5
0 8.3 0.75 72 210 130 110 12 0.2 0.5
0 1.7 0.75 62 180 120 110 12 0.2 0.5
0 8 0.75 81 230 160 140 14 0.2 0.6
0 6.8 0.75 73 210 92 120 12 0.3 0.4
0 6 0.75 60 120 100 78 8 0.2 0.3
0 6 0.75 60 120 120 72 8 0.2 0.3
0 6.4 0.75 42 98 100 78 8 0.2 0.3
0 6.4 0.75 42 98 110 72 8 0.2 0.3
0 1.1 0.7 46 160 100 85 8 0.2 0.4
0 1.8 0.75 92 260 140 140 14 0.1 0.1
0 1.5 0.75 72 200 150 130 14 0.2 0.6
0 7.6 0.75 81 200 120 97 12 0.2 0.4
0 1.7 0.75 92 200 120 100 17 0.3 0.4
0 8.3 0.75 72 210 120 110 12 0.2 0.5
0 1.7 0.75 62 180 120 110 12 0.2 0.5
0 8 0.75 81 230 120 97 14 0.2 0.6
0 14 1.8 140 390 340 230 30 0.4 1.2
0 24 1.03 46 170 130 160 11 1.1 1
3 1 0.85 40 180 150 120 20 0.2 0.3
5 5 0.93 37 120 190 140 15 0.2 0.7
8 46 6 350 1220 920 750 110 0.6 3.2
9 50 8.05 520 1690 1270 1030 140 0.6 4.1
6 43 7.05 440 1460 1150 880 120 0.4 3.7
0 6 0.72 43 150 110 88 11 0.1 0.4
1 6 0.72 37 150 110 91 10 0.2 0.5
0 2 0.72 42 150 110 86 9 0.4 0.5
0 1 0.75 43 160 110 77 9 0.1 0.4
Grupo e subgrupos

1900000064 Leite de vaca UHT gordo sem lactose, enriquecido com vitaminasLeiteA,eD,
produtos
E e B9 (ácido
lácteos
fólico) Leite, soro de leite e nata
27 Leite de vaca UHT magro Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
1233 Leite de vaca UHT magro de pastagem Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
1900000062 Leite de vaca UHT magro sem lactose Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
25 Leite de vaca UHT meio gordo Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
1234 Leite de vaca UHT meio gordo de pastagem Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
1900000063 Leite de vaca UHT meio gordo sem lactose Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
35 Leite evaporado, de vaca Leite e produtos lácteos Leite e produtos lácteos em pó e concentrados
1900000067 Leite fermentado (Bifidus) gordo, natural Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
1920000016 Leite fermentado (Bifidus) sem lactose enriquecido com fibra,Leite
magro,e produtos
aromatizado,
lácteos
com pedaços e/ouLeite
polpa
ou de
natafruta,
fermentados
com sementes e/ou cereais, com frutos secos
1920000017 Leite fermentado (Bifidus) sem lactose líquido, meio gordo, aromatizado,
Leite e produtos
com lácteos
pedaços e/ou polpa deLeite
fruta,
ouaçucarado
nata fermentados
1920000018 Leite fermentado (Bifidus) sem lactose magro, natural, com edulcorantes
1920000014 Leite fermentado (Bifidus) sem lactose, gordo, natural Leite e produtos lácteos Leite ou nata fermentados
1920000015 Leite fermentado (Bifidus) sem lactose, magro, aromatizado, com
Leitepedaços
e produtos
e/oulácteos
polpa de fruta e/ou hortícolas,
Leite ou nata
açucarado,
fermentados
com edulcorantes
38 Leite humano Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
36 Leite humano, colostro Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
37 Leite humano, transição Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
62 Nata maturada pasteurizada 30% gordura Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
65 Nata não maturada pasteurizada 33% gordura Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
63 Nata não maturada pasteurizada 36% gordura Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
64 Nata não maturada pasteurizada para café, 15% gordura Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
67 Nata não maturada UHT 35% gordura Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
66 Nata para bater pasteurizada 34% gordura Leite e produtos lácteos Leite, soro de leite e nata
490 Pudim de leite e ovos Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
491 Pudim flan caseiro Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
492 Pudim instantâneo em pó Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
494 Pudim instantâneo preparado com leite magro Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
493 Pudim instantâneo preparado com leite meio gordo Leite e produtos lácteos Sobremesa à base de leite e similares
os
veis 1 a 3)
Leite 62 258 3.5 2.2 0.8 0.1 0.1 0.1
Leite 35 149 0.2 0.1 0.1 0 0 0
Leite 33 139 0.1 0.1 0 0 0 0
Leite 36 152 0.2 0.1 0.1 0 0 0
Leite 47 199 1.6 0.9 0.4 0 0 0.1
Leite 46 192 1.5 1 0.4 0 0 0.1
Leite 48 202 1.6 0.9 0.4 0 0 0.1
Leite e produtos lácteos concentrados
136 567 7.8 4.4 1.8 0.2 0.2 0.3
Produtos de leite fermentados 71 298 1.7 1 0.3 0 0 0.1
Leite 66 277 3.4 1.5 1.3 0.4 0.3 0
Leite 60 250 2.8 1.2 1.2 0.3 0.2 0
Leite 66 276 3.7 1.5 1.5 0.5 0.3 0
Nata e produtos de nata 306 1260 32 18 7.2 0.9 0.8 1.1
Nata e produtos de nata 317 1300 33 18.5 7.5 0.9 0.9 1.1
Nata e produtos de nata 340 1400 36 20.2 8.1 1 0.9 1.2
Nata e produtos de nata 153 630 15 8.4 3.4 0.4 0.4 0.5
Nata e produtos de nata 335 1380 35 20 7.9 1 0.9 1.2
Nata e produtos de nata 323 1330 34 19 8 1 0.9 1.2
Sobremesas de colher à base de leite246 1040 4.7 1.3 1.6 0.8 0.716 0
Sobremesas de colher à base de leite412 1740 9.4 8.6 0.2 0.2 0.1 0
Sobremesas de colher à base de leite104 437 1.9 1.6 0.1 0 0.018 0
Sobremesas de colher à base de leite113 476 3 2.3 0.4 0 0.018 0.1
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
4.6 4.6 0 0 0 3 0.1 0 88.1 0 13 117
4.9 4.9 0 0 0 3.4 0.1 0 90.5 0 1 0
4.9 4.8 0 0 0 3.1 0.1 0 91.2 0 4 0
5.1 4.9 0 0 0 3.4 0.1 0 90.5 0 1 0
4.9 4.9 0 0 0 3.3 0.1 0 89.1 0 8 22
5 4.9 0 0 0 3 0.1 0 89.9 0 6 21
5.1 4.9 0 0 0 3.3 0.1 0 89.1 0 8 22
9.8 9.8 0 0 0 6.6 0.4 0 74 0 28 129
4.5 4.5 0 0 0 4 0.1 0 85.5 0.4 11 40
6.6 5.4 0 1.2 1.6 4.2 0.2 0 87.6 1.3 2 30
11 10.7 0 0 0 2.7 0.1 0 83.3 0.2 3 33
6.2 6.1 0 0 0 5.3 0.2 0 87.4 0.5 2 17
4.8 4.8 0 0 0 4.2 0.1 0 85.5 0.4 11 40
8.2 7.9 0 0 0 4.9 0.2 0 87.4 0.5 2 17
7.5 7.5 0 0 0 1.4 0 0 87.5 0 16 68
6.3 6.3 0 0 0 2.3 0.1 0 87.9 0 31 184
6.6 6.6 0 0 0 1.6 0.1 0 86.9 0 24 117
2.7 2.7 0 0 0 1.9 0.1 0 63 0 66 450
2.9 2.9 0 0 0 2 0.1 0 61.6 0 97 360
1.9 1.9 0 0 0 2 0.1 0 59.6 0 91 516
2.4 2.4 0 0 0 2 0.1 0 79.9 0 40 224
3.1 3.1 0 0 0 1.8 0.1 0 59.7 0 74 479
2.1 2.1 0 0 0 2.2 0.1 0 61.2 0 122 444
44.8 44.8 0 0 0 6.1 0.2 0 43.7 0 157 80
36.3 36.3 0 0 0 6.2 0.2 0 51.9 0 142 76
79.4 54.6 0 24.8 1 2 1.8 0 3.5 0 1 0
18.3 13.9 0 4.5 0.2 3.2 0.4 0 74.8 0 1 0
18.3 13.9 0 4.5 0.2 3.1 0.4 0 73.7 0 7 18
s
Equivalentes
29 0.8 1.7 0.04 0.14 0.2 0.9 0.7 0.04 0.18
0 0 0 0.05 0.18 0.1 0.8 0.7 0.05 0.11
0 0 0.02 0.05 0.18 0.1 0.8 0.7 0.05 0.18
0 0 0 0.05 0.18 0.1 0.8 0.7 0.05 0.11
12 0.1 0.03 0.04 0.18 0.2 0.9 0.7 0.05 0.12
12 0.1 0.04 0.04 0.18 0.2 0.9 0.7 0.05 0.19
12 0.1 0.03 0.04 0.18 0.2 0.9 0.7 0.05 0.12
106 0.1 0.14 0.06 0.31 0.6 2.2 1.6 0.06 0.08
15 0.2 0.11 0.02 0.13 0.09 0.89 0.8 0.04 0.5
17 0 0 0.04 0.25 0.2 1.1 0.9 0.04 0
19 0 0.02 0.02 0.17 0.2 0.8 0.6 0.03 0
41 0 0 0.04 0.25 0.2 1.3 1.1 0.04 0
15 0.2 0.11 0.02 0.13 0.09 0.89 0.8 0.04 0.5
41 0 0 0.04 0.25 0.2 1.3 1.1 0.04 0
24 0.1 0.35 0.08 0.03 0.2 0.7 0.5 0.01 0.01
135 0 1.3 0 0.03 0.05 0.85 0.8 0 0.1
32 0 0.53 0.02 0.03 0.2 0.8 0.6 0 0.03
232 0.2 1.6 0.02 0.16 0.3 0.7 0.4 0.04 0.19
186 0.3 1.1 0.02 0.16 0.2 0.7 0.5 0.03 0.2
267 0.2 1.1 0.02 0.26 0.2 0.7 0.5 0.04 0.2
96 0.2 0.4 0.02 0.14 0.3 0.8 0.5 0.05 0.3
247 0.2 1.9 0.02 0.17 0.3 0.7 0.4 0.02 0.17
230 0.2 1.5 0.02 0.15 0.1 0.6 0.5 0.02 0.2
4 0.7 0.88 0.04 0.23 0.09 1.76 1.69 0.15 0.42
7 0.6 0.79 0.05 0.25 0.13 1.78 1.67 0.15 0.4
0 0 0 0 0 0 0.4 0.4 0 0
0 0 0 0.04 0.15 0.08 0.73 0.65 0.04 0.09
10 0.1 0.02 0.03 0.15 0.16 0.81 0.65 0.04 0.1
0 29 0.75 43 160 110 77 9 0.1 0.4
0 1 0.77 41 160 110 82 10 0.1 0.4
0 1 0.7 34 220 120 91 10 0.1 0.4
0 1 0.77 41 160 110 82 10 0.1 0.4
0 1 0.76 40 160 110 81 9 0.1 0.5
0 1 0.7 34 160 120 89 9 0.1 0.5
0 1 0.76 40 160 110 81 9 0.1 0.5
0 9 1.8 140 320 260 230 22 0.1 0.8
5 0.75 45 180 150 110 12 0 0.5
0 1.7 0.75 92 200 140 110 17 0.3 0.4
0 6.4 0.75 42 98 96 78 8 0.2 0.3
0 1.8 0.75 92 260 110 140 14 0.1 0.1
0 5 0.75 45 180 160 110 12 0 0.5
0 1.8 0.75 92 260 110 140 14 0.1 0.1
4 6 0.2 19 69 32 19 4 0.1 0.1
2 7 0.4 59 83 26 17 4 0.1 0.2
6 6 0.3 38 68 24 20 4 0.1 0.1
1 7 0.4 28 100 60 54 5 0.8 0.2
1 7 0.5 37 110 32 62 3 0.1 0.2
1 7 0.5 28 100 64 59 6 0.2 0.2
1 7 0.7 41 100 68 52 7 0.1 0.2
0 3 0.4 28 98 61 52 5 0.2 0.2
0 3 0.5 30 98 55 54 6 0.1 0.2
0 19 0.687 68 110 58 97 7.5 0.8 0.7
0 17 0.779 70 130 77 110 8.7 0.8 0.7
0 0 2.2 730 57 45 440 10 0.6 0.4
0 0.8 1.03 170 140 98 150 10 0.2 0.4
0 0.8 1.02 160 140 98 150 9.2 0.2 0.5
Grupo e subgrupos

48 Queijo "Camembert" Nacional Leite e produtos lácteos Queijo
39 Queijo "Emmental" Leite e produtos lácteos Queijo
61 Queijo "quark" açucarado magro com sabor a fruta Leite e produtos lácteos Queijo
60 Queijo "quark" natural magro Leite e produtos lácteos Queijo
59 Queijo "quark" natural meio gordo Leite e produtos lácteos Queijo
52 Queijo "Roquefort" Leite e produtos lácteos Queijo
1900000087 Queijo brie Leite e produtos lácteos Queijo
50800016 Queijo cheddar Leite e produtos lácteos Queijo
1230 Queijo creme para barrar Leite e produtos lácteos Queijo
56 Queijo creme para barrar, alto teor polinsaturados Leite e produtos lácteos Queijo
40 Queijo da Ilha Leite e produtos lácteos Queijo
54 Queijo da Serra curado Leite e produtos lácteos Queijo
53 Queijo da Serra fresco Leite e produtos lácteos Queijo
47 Queijo de Azeitão Leite e produtos lácteos Queijo
49 Queijo de Évora Leite e produtos lácteos Queijo
55 Queijo de Serpa Leite e produtos lácteos Queijo
50800032 Queijo flamengo Leite e produtos lácteos Queijo
57 Queijo flamengo 30% gordura Leite e produtos lácteos Queijo
50 Queijo flamengo 45% gordura Leite e produtos lácteos Queijo
58 Queijo fresco açucarado com sabor a fruta Leite e produtos lácteos Queijo
1900000086 Queijo fresco de ovelha Leite e produtos lácteos Queijo
41 Queijo fundido 40% gordura Leite e produtos lácteos Queijo
50800020 Queijo gouda Leite e produtos lácteos Queijo
50800022 Queijo gruyere Leite e produtos lácteos Queijo
50800024 Queijo mascarpone Leite e produtos lácteos Queijo
1224 Queijo mozzarella fresco Leite e produtos lácteos Queijo
51 Queijo parmesão Leite e produtos lácteos Queijo
1900000088 Queijo raclette Leite e produtos lácteos Queijo
os
veis 1 a 3)
Queijo curado 254 1060 19.6 10.5 5 0.7 0.6 0.9
Queijo curado 384 1600 29.7 18.6 8.6 0.9 0.7 0
Queijo fresco (não curado) 78 330 0.1 0.1 0 0 0 0
Queijo fresco (não curado) 60 254 0.3 0.2 0.1 0 0 0
Queijo fresco (não curado) 125 519 8.5 4.6 2.2 0.3 0.2 0.4
Queijo curado 372 1540 31.5 16.6 7.6 1.1 1 1.3
Queijo curado 321 1330 27.3 17.3 7.2 0.7 0.6 1.3
Queijo curado 419 1740 34.9 21.7 9.4 1.1 0.7 1.4
Queijo processado e creme 263 1090 22 11.8 5.7 0.8 0.6 0
Queijo processado e creme 263 1090 22 4.9 4 10.4 10.2 0
Queijo curado 358 1490 25.7 13.8 6.6 1 0.8 1.2
Queijo curado 389 1620 31.5 16.6 7.6 1.1 1 1.3
Queijo fresco (não curado) 333 1380 27 14.2 6.5 0.9 0.8 1.1
Queijo curado 313 1300 25 13.1 6 0.9 0.8 1
Queijo curado 417 1730 33.5 17.6 8.1 1.2 1 1.4
Queijo curado 335 1390 25.7 13.5 6.2 0.9 0.8 1.1
Queijo curado 282 1170 18.7 10.1 4.8 1 0.55 0.9
Queijo curado 247 1030 14 7.5 3.6 1 0.4 0.6
Queijo curado 316 1320 23.4 12.6 6 0.9 0.7 1.1
Queijo processado e creme 326 1350 25.7 13.8 6.6 1 0.9 1.2
Queijo curado 380 1580 30.6 20.3 7.4 0.9 0.7 1.1
Queijo curado 415 1720 33.3 20.8 9.7 1 0.5 0.6
Queijo fresco (não curado) 458 1890 47 29 14.4 1.6 0.8 1.2
Queijo fresco (não curado) 256 1060 19.5 11.4 6 0.7 0.55 0.8
Queijo curado 406 1690 27.8 14.7 7.2 1.1 0.8 1.7
Queijo curado 354 1470 27.8 18 6.3 1.1 0.17 1.7
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0.2 0.2 0 0 0 19.2 1.5 0 56.3 0 75 216
0 0 0 0 0 28.9 1 0 36 0.5 98 250
10.8 10.8 0 0 0 8.4 0.1 0 79.9 0 8 0
4 4 0 0 0 10.3 0.1 0 84.6 0 7 0
3.9 3.9 0 0 0 8.1 0.1 0 78.8 0 29 90
0.2 0.2 0 0 0 22 3.9 0 41.4 0 75 210
0 0 0 0 0 18.8 1.4 0 50.6 0 94 329
0.1 0.1 0 0 0 25.4 1.8 0 36.6 1 97 387
6.9 6.9 0 0 0 9.3 2.5 0 57.8 0 18 66
6.9 6.9 0 0 0 9.3 2.5 0 57.8 0 18 66
0.2 0.2 0 0 0 31.5 2.5 0 37 0 69 243
0.2 0.2 0 0 0 25.5 2 0 36.5 1 81 285
0.2 0.2 0 0 0 21 1.8 0 45.5 1.6 88 240
0.1 0.1 0 0 0 21 2.3 0 48.3 1.1 88 210
1.3 1.3 0 0 0 26.3 8.2 0 27 1.7 55 180
0.3 0.3 0 0 0 24.8 2.5 0 43 1 88 195
0.2 0.2 0 0 0 28 2.4 0 45.3 0.2 54 251
0.2 0.2 0 0 0 30 2.6 0 50.8 0 38 234
0.2 0.2 0 0 0 26 2.1 0 45.3 0.3 69 268
11.6 11.6 0 0 0 7.3 0.1 0 76.2 0.6 19 60
0.1 0.1 0 0 0 19 2.5 0 52.1 1 89 234
0.2 0.2 0 0 0 22.5 3.5 0 44.5 1.3 88 242
0 0 0 0 0 25.3 2.3 0 40.4 1 85 281
1.4 1.4 0 0 0 27.2 1.7 0 35 0.4 100 363
0.3 0.3 0 0 0 7.6 0.2 0 44.4 1 95 353
1.3 0.7 0 0 0 18.7 0.4 0 58.8 0 46 323
0.1 0.1 0 0 0 37.7 1.9 0 28.2 1.5 90 248
0.4 0 0 0 0 25.5 1.7 0 42.7 0.1 92 248
s
Equivalentes
241 0.2 0.54 0.03 0.47 1.2 5.7 4.5 0.2 0.97
108 0.6 0.43 0.04 0.37 0.1 7.3 7.2 0.07 2.1
0 0 0 0.02 0.19 1 3 2 0.09 1.7
0 0 0 0.03 0.28 1.1 3.5 2.4 0.07 1.3
0 0.1 0.2 0.02 0.24 1.1 3 1.9 0.1 1.3
120 0.3 0.53 0.05 0.5 0.8 6 5.2 0.24 1.3
9 0.3 0.64 0.05 0.38 0.46 5.04 4.58 0.19 0.68
141 0.3 0.52 0.03 0.39 0.06 6.9 6.8 0.15 2.4
0 0 7.6 0.04 0.26 1.6 3.8 2.2 0.05 0.3
0 0 7.6 0.04 0.26 1.6 3.8 2.2 0.05 0.3
182 0.2 0.49 0.32 0.55 0.6 8 7.4 0.1 2.4
10 0.2 0.53 0.05 0.65 0.8 6.8 6 0.11 1.4
80 0.2 0.45 0.05 0.6 0.7 5.6 4.9 0.09 1.4
70 0.2 0.4 0.04 0.66 0.6 5.5 4.9 0.08 0.37
6 0.4 0.6 0.06 0.58 0.5 6.7 6.2 0.12 0.51
6 0.2 0.43 0.05 0.7 0.8 4.7 3.9 0.09 1.1
188 0.2 0.37 0.05 0.4 0.4 6.95 6.55 0.08 1.9
175 0.1 0.3 0.05 0.39 0.4 7.4 7 0.08 1.8
201 0.2 0.44 0.04 0.4 0.4 6.5 6.1 0.09 2
0 0.1 0.08 0.03 0.19 1.1 2.8 1.7 0.03 1.2
95 0.3 0.48 0.05 0.45 0.45 5.35 4.9 0.1 1.45
112 0.1 0.49 0.22 0.32 0.6 5.9 5.3 0.08 0.92
139 0.2 0.57 0.03 0.3 0.06 7.1 7 0.08 1.7
225 0.3 0.58 0.03 0.39 0.04 6.4 6.4 0.11 1.6
258 0.3 1 0.01 0.22 0.1 6 4.9 0.04 0.3
531 0.1 0.39 0.03 0.27 0.4 5.6 5.5 0.07 1.7
135 0.3 0.6 0.02 0.4 0.4 9.4 9 0.1 1.5
135 0.2 0.6 0.01 0.22 0.2 9.2 9 0.06 1.4
0 50 4.57 580 89 300 230 19 1 2.4
1 11 4 390 100 1080 670 38 0.4 4.7
0 19 0.8 42 150 110 130 10 0.2 0.6
0 14 0.8 41 150 120 150 11 0.2 0.7
0 14 0.7 37 150 110 120 10 0.2 0.4
0 38 5 1560 270 770 450 24 1.1 2.8
0 66.4 2.42 580 120 340 260 18 0.4 2.2
0 31 2.2 720 75 740 510 29 0.3 4.1
0 13 4 980 220 300 660 18 0.2 1.3
0 13 4 980 220 300 660 18 0.2 1.3
0 45 5.5 990 110 870 530 44 0.9 2.5
0 38 5.3 790 90 820 590 59 0.8 3.1
0 31 4.72 710 80 700 480 53 0.7 2.8
0 31 4.4 900 76 540 420 50 0.7 2.6
0 39 11.2 3260 110 750 450 70 0.7 3.7
0 37 5.2 990 85 710 600 56 1.3 3
0 37 4.91 940 110 830 510 48 0.9 5.3
0 35 5 1030 120 850 500 55 0.9 5.5
0 39 4.82 850 100 800 510 40 0.8 5.3
0 13 0.7 38 160 94 100 10 0.3 0.5
0 27 3.51 1000 120 580 420 39 0.7 2.4
0 18 5.53 1390 130 750 760 28 0.8 3.2
0 43 4.7 930 82 770 500 32 0.3 3.9
0 12 4.1 670 99 950 610 37 0.3 2.3
0 11 0.5 86 53 68 97 10 0.2 0.4
0 16 2 140 8 340 350 10 0.1 2.6
0 20 4.7 770 150 1300 900 51 1.1 4
0 50 3.37 680 73 650 480 26 0.1 3.4
Grupo e subgrupos

Requeijão
50700011 Leite e produtos lácteos Queijo
43 Requeijão 13% de proteína Leite e produtos lácteos Queijo
42 Requeijão 8% de proteína Leite e produtos lácteos Queijo
395 Azeite (4 marcas) Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
de origem animal e vegetal
313 Banha de porco Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
375 Creme vegetal culinário, 75% gordura, sem sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
gordura e gorduras misturadas
374 Creme vegetal para barrar 72% gordura, 33% ácidos gordos polinsaturados
Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
376 Creme vegetal para barrar 35% gordura, com fitosteróis Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
378 Creme vegetal para barrar 37% gordura Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
399 Creme vegetal para barrar 58% gordura, com cálcio Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
398 Creme vegetal para barrar 70% gordura, 53% ácidos gordos monoinsaturados
Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
377 Creme vegetal para barrar 70% gordura, com sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
385 Manteiga com sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
386 Manteiga sem sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
100300002 Margarina Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
384 Margarina 3/4, de girassol Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
380 Margarina culinária para folhados, com sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
379 Margarina industrial para pastelaria, com sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
383 Margarina líquida, 65% gordura, com sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
381 Margarina vegetal culinária, 80% gordura, com sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
382 Margarina vegetal culinária, com alho e sal Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
387 Minarina (meia margarina) Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
389 Óleo "Becel" Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
392 Óleo alimentar Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
388 Óleo de amendoim Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
1900000092 Óleo de coco Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
390 Óleo de girassol Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
394 Óleo de palma Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
os
veis 1 a 3)
Queijo fresco (não curado) 168 701 12 6.5 3.1 0.5 0.35 0.6
Óleos e gorduras de origem vegetal, edíveis
899 3700 99.9 14.4 78.6 6.9 6.2 0
Óleos e gorduras de origem animal (gorduras
896 processadas
3680 a partir
99.5 de tecidos
26.3
animais) 58.6 10.4 9.6 0.4
Margarinas e similares 677 2780 75 18 17.9 38.6 38.4 0.2
Margarinas e similares 651 2680 72.1 18.8 18.7 33.7 33.5 0.6
Margarinas e similares 328 1350 35 8 9 17.5 15.8 0.5
Margarinas e similares 343 1410 37.4 10.2 9.4 17.3 14.7 0.4
Margarinas e similares 525 2160 58 19.1 15.4 23.1 20.6 0.7
Margarinas e similares 632 2600 70 9.4 53.2 6.6 6 0
Margarinas e similares 632 2600 70 30.7 16.4 22.6 20.2 0.4
Manteiga 739 3040 81.8 46.3 18.9 2.4 2 3.3
Manteiga 750 3080 83 47 19.2 2.4 2 3.3
Margarinas e similares 740 3040 82 35.4 23 16.9 15.5 2.4
Margarinas e similares 524 2150 58 13.7 13 30.6 30.5 1.4
Mistura de óleos e gorduras 772 3170 85.5 31.4 26.1 13.2 12.4 3.6
Mistura de óleos e gorduras 727 2990 80.5 34.7 25.7 15.1 14 3.6
Margarinas e similares 588 2420 65.3 8.4 15 35.6 35.5 0.1
Margarinas e similares 722 2970 80 40.2 17.2 22.3 20.1 0
Margarinas e similares 692 2850 74.3 29.7 23.6 20.6 18.5 0
Mistura de óleos e gorduras 380 1560 41.6 14 8.7 17.5 15.8 0.2
887 3640 98.5 11.1 21.3 61.6 61.5 0.1
896 3680 99.5 11.3 20.6 63.9 63.8 0.2
887 3640 98.5 17.5 58.4 17.7 17.6 0.6
900 3700 100 86.5 5.8 1.8 1.5 0
896 3680 99.5 11.6 22.3 62.2 62.1 0.1
900 3700 100 47.8 37.6 10.6 10.1 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
4.6 4.6 0 0 0 10.5 0.8 0 69.3 0 48 143
5.1 5.1 0 0 0 13 0.7 0 65.4 0 46 139
4.1 4.1 0 0 0 8 0.9 0 73.1 0 49 146
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0.5 0 82 9
0.4 0.4 0 0 0 0.1 0 0 24 0 2 600
0.4 0.4 0 0 0 0.1 0.9 0 26.4 0 2 600
3.2 0.2 0 3 0 0.1 0.1 0 52.7 0 35 646
0.2 0.2 0 0 0 1.4 0.8 0 60.3 0 1 600
0.5 0.5 0 0 0 0.3 1.5 0 38 0 4 600
0.5 0.5 0 0 0 0.1 2.2 0 27 0 4 600
0.3 0.3 0 0 0 0.1 3 0 26 0 2 600
0.7 0.7 0 0 0 0.1 1.9 0 16 0 230 565
0.7 0.7 0 0 0 0.1 0 0 16 0 230 565
0.4 0.4 0 0 0 0.1 2.8 0 14.4 0 151 305
0.3 0.3 0 0 0 0.1 0.6 0 40.8 0 1 1090
0.4 0.4 0 0 0 0.1 2.4 0 11.3 0 225 157
0.4 0.4 0 0 0 0.1 3 0 16 0 225 157
0 0 0 0 0 0 3 0 32 0 2 750
0.4 0.4 0 0 0 0.1 3 0 16 0 2 600
4.4 0.9 0 3.5 0.7 1 3 0 16 0 2 560
0.4 0.4 0 0 0 0.9 0.4 0 56.5 0 2 750
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4340
s
Equivalentes
50 0.1 1.3 0.03 0.24 1.4 3.85 2.45 0.01 0.7
48 0.1 1.5 0.03 0.28 1.5 4.5 3 0.01 0.8
51 0.1 1.1 0.02 0.19 1.3 3.2 1.9 0.01 0.6
0 0 14 0 0 0 0 0 0 0
0 0 1 0 0 0 0 0 0 0
320 0.2 40 0 0 0 0 0 0 0
350 0.2 40 0 0 0 0 0 0 0
3880 8 66 0 0 0 0 0 0 0
0 5 40 0 0 0 0 0 0 0
0 5 11 0 0 0 0 0 0 0
0 5 40 0 0 0 0 0 0 0
580 0.2 40 0 0 0 0 0 0 0
45 0.7 2 0 0.02 0 0 0 0.01 0
45 0.7 2 0 0.02 0 0 0 0.01 0
133 0.1 12 0 0 0 0 0 0 0
0 5 18 0 0 0 0 0 0 0
0 0 36 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
400 2 14 0 0 0 0 0 0 0
400 0.2 0 0 0 0 0 0 0 0
372 5 0 0.03 0.01 0.05 0.35 0.3 0.07 0
440 5 13 0 0 0 0.2 0.2 0 0
0 0 84 0 0 0 0 0 0 0
0 0 61 0 0 0 0 0 0 0
0 0 15 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.3 0 0 0 0 0 0 0
0 0 65 0 0 0 0 0 0 0
30700 0 9.5 0 0 0 0 0 0 0
0 13 3.65 320 180 390 240 22 0.2 1
0 15 3.8 280 210 470 300 24 0.3 1.1
0 11 3.5 370 150 300 190 19 0.1 0.8
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0.1 2 1 1 3 2 0.1 0.1
0 0 0.2 6 27 7 16 3 0.1 0.1
0 0 1 340 27 5 16 3 0.1 0.1
0 0 0.2 39 22 4 5 2 0.1 0.1
0 0 2 300 22 4 5 2 0.1 0.1
0 0 2.9 600 6 480 4 1 0.2 0.1
0 0 2.4 870 7 7 5 1 0.2 0.1
0 0 3.3 1200 7 7 5 1 0.2 0.1
0 0 1.9 750 15 15 24 2 0.2 0.1
0 0 0.2 8 15 15 24 2 0.2 0.1
0 0 3.1 1120 6.7 3 5.7 1 0.3 0.1
0 0 1.9 240 21 7 12 2 0.1 0.1
0 0 2.7 970 8 3 5 1 0.3 0.1
0 0 3.3 1200 6 3 6 1 0.3 0.1
0 0 3.3 1200 0 3 6 1 0.3 0.1
0 0 3.3 1200 6 3 6 1 0.3 0.1
0 0 3.4 1200 100 8 21 5 0.6 0.3
0 0 0.6 170 47 3 9 2 0.2 0.1
0 0 0.02 1 0 1 1 1 0.2 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Grupo e subgrupos

393 Óleo de soja Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
391 Óleos de milho Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Óleos ee seus
gorduras
derivados
396 Shortening para pastelaria Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
397 Shortening para restaurante Óleos e gorduras de origem animal e vegetal
Emulsões
e seus
de derivados
1900000055 Clara de ovo de galinha, pasteurizada e congelada Ovos e ovoprodutos Ovos não processados
1900000056 Gema de ovo de galinha, pasteurizada e congelada Ovos e ovoprodutos Ovos não processados
86 Ovo (de galinha) cozido Ovos e ovoprodutos Ovos processados
87 Ovo (de galinha) escalfado Ovos e ovoprodutos Ovos processados
90000015 Ovo (de galinha) estrelado Ovos e ovoprodutos Ovos processados
90 Ovo (de galinha) estrelado com azeite Ovos e ovoprodutos Ovos processados
88 Ovo (de galinha) estrelado com manteiga Ovos e ovoprodutos Ovos processados
89 Ovo (de galinha) estrelado com margarina Ovos e ovoprodutos Ovos processados
83 Ovo (de galinha) inteiro cru Ovos e ovoprodutos Ovos não processados
95 Ovo (de galinha) líquido pasteurizado Ovos e ovoprodutos Ovos não processados
85 Ovo (de galinha), clara crua Ovos e ovoprodutos Ovos não processados
84 Ovo (de galinha), gema crua Ovos e ovoprodutos Ovos não processados
1900000057 Ovo de codorniz cru Ovos e ovoprodutos Ovos não processados
801 Abrótea cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
800 Abrótea crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
908 Amêijoa aberta ao natural sem sal Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
907 Amêijoa crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
1162 Amêijoas à Bulhão Pato Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
1191 Anchova, conserva em óleo, escorrido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe e produtos da pesca processados
814 Atum conserva em óleo Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
811 Atum fresco cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
812 Atum fresco grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
807 Bacalhau assado no forno com azeite Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
805 Bacalhau cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
os
veis 1 a 3)
887 3640 98.5 15.5 22.1 55.6 50.7 0.6
896 3680 99.5 13.3 25.1 53.5 52.8 1.5
Mistura de óleos e gorduras 878 3610 97.5 86.9 1.6 0.7 0.7 0.1
Mistura de óleos e gorduras 900 3700 100 16.1 52.5 28.3 28.3 16.5
Ovoprodutos líquidos 46 196 0 0 0 0 0 0
Ovoprodutos líquidos 294 1220 25.2 7.9 9.8 4.2 3.98 0.1
Produtos de ovo cozinhados 149 621 10.8 2.7 3.9 2.1 1.9 0
Produtos de ovo cozinhados 150 624 10.9 2.7 3.9 2.1 1.9 0
Produtos de ovo cozinhados 193 803 15.4 2.7 2.7 2.7 2.46 2.7
Produtos de ovo cozinhados 191 793 15.1 3.4 7 2.5 2.24 0
Produtos de ovo cozinhados 194 806 15.5 5.2 5.1 2.3 2.11 0.2
Produtos de ovo cozinhados 194 806 15.5 4.9 5 3.4 3.02 0
Ovos inteiros 149 621 10.8 2.7 3.9 2.1 1.9 0
Ovoprodutos líquidos 131 546 9.3 2.3 3.3 1.8 1.6 0
Ovoprodutos líquidos 47 198 0.3 0.1 0.1 0 0 0
Ovoprodutos líquidos 342 1420 30.9 8.3 11.7 4.6 3.9 0.1
Ovos inteiros 150 622 10.7 3 4.9 1.4 0.555 0.1
Peixe de mar 79 334 0.1 0 0 0.1 0 0
Peixe de mar 70 296 0.1 0 0 0 0 0
Amêijoas e berbigões 131 553 1.8 0.4 0.2 0.4 0 0
Amêijoas e berbigões 89 374 2.5 0.4 1.3 0.4 0.121 0
Peixe processado ou conservado (incluindo
191 vísceras
798processadas)
10 1.6 5.3 1.8 1.76 0.5
214 vísceras
894processadas)
13 0.9 3.8 7.1 6.8 0.2
Peixe de mar 141 591 4.9 1.7 1.7 0.8 0.1 0
Peixe de mar 166 697 5.8 2 2 1 0.1 0
136 vísceras
571processadas)
4.9 0.7 3.6 0.5 0.297 0
106 vísceras
449processadas)
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Valores
Hidratos de
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s
Equivalentes
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20 1.6 2.43 0.05 0.32 0.04 4.01 4.01 0.34 1
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34 0.1 0.62 0.05 0.17 1.9 4.61 2.72 0.06 40
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0 40 0.9 140 120 42 180 10 2.1 1.3
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0 50 0.9 140 130 44 180 11 2.1 1.3
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0 12 2 360 360 13 270 36 0.2 0.6
0 12 1.1 63 360 11 230 28 0.2 0.5
0 16 2 490 160 100 360 210 17 4.2
0 9.5 1 240 78 51 180 100 8.5 2.1
9 12 1.21 260 130 63 200 110 9.3 2.3
0 18 11.6 3930 230 300 300 56 4.1 3
0 14 1.5 420 260 9 200 40 0.7 0.9
0 8.3 1.5 45 360 4 260 37 2.2 1.5
0 8.2 2.2 300 380 5 290 41 2.3 1.9
1.4 9.8 3.86 1370 88 44 130 26 0.4 1
0 5.7 3.2 1230 21 46 100 31 0.6 1.1
Grupo e subgrupos

803 Bacalhau fresco cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
802 Bacalhau fresco cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
806 Bacalhau grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
804 Bacalhau seco e salgado, demolhado cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
920 Berbigão aberto ao natural sem sal Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
919 Berbigão cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
1920000019 Besugo cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
813 Bife de atum fresco cozinhado com azeite e com vinho Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
836 Bife de espadarte cozinhado com azeite e com vinho Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1900000100 Búzio cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
815 Cação cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
816 Cação frito Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
971 Camarão cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
970 Camarão cozido sem sal Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
969 Camarão cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
903 Cantarilho (Redfish) cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
902 Cantarilho (Redfish) cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1160 Cantarilho com batata, no forno Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1900000115 Caracol cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Anfíbios, répteis, caracóis e insetos
817 Carapau cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
819 Carapau frito Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
818 Carapau grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
821 Cavala cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
820 Cavala crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
822 Cavala em filetes, conserva em azeite Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
1128 Cavala grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1129 Cavala no forno Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
897 Cherne cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
os
veis 1 a 3)
Peixe de mar 84 354 0.8 0.1 0.1 0.3 0 0
Peixe de mar 76 321 0.5 0.1 0.1 0.2 0 0
123 vísceras 521processadas)
0.2 0 0 0.1 0 0
80 vísceras
338processadas)
0.4 0.1 0.1 0.1 0 0
Peixe de mar 102 431 2.7 0.7 0.8 0.7 0.0225 0
Peixe de mar 196 818 10.1 2.4 5.9 1.1 0.431 0
Peixe de mar 152 636 8.1 1.4 5.3 0.8 0.335 0
Abalones, búzios, conchas 82 349 0.2 0 0 0.1 0.002 0
Peixe de mar 82 347 0.2 0 0 0.1 0 0
Peixe de mar 170 714 7 0.8 1.4 4.4 4.32 0
Camarões e gambas 99 421 0.8 0.2 0.1 0.4 0.1 0
Peixe de mar 99 417 2.4 0.5 0.9 0.6 0.4 0
Peixe de mar 101 424 2.9 0.5 0.9 0.5 0.4 0
Peixe de mar 108 452 4.9 0.9 3 0.6 0.475 0
Invertebrados terrestres 85 360 1.4 0.2 0.3 0.4 0 0
Peixe de mar 105 442 2.9 0.7 0.8 0.9 0 0
Peixe de mar 186 780 9.6 1.5 2.5 4.2 3 0
Peixe de mar 139 584 3.7 0.9 1 1.1 0 0
Peixe de mar 192 800 12.2 3.2 3.3 4.3 0.2 0.3
Peixe de mar 202 841 13.4 3.6 3.7 4.7 0.2 0.3
9.6 1.5 6 1.2 0.5 0.2
Peixe de mar 192 799 12.2 3.3 3.4 4.3 0.211 0.3
Peixe de mar 192 796 14.3 3.1 7 3.4 0.567 0.2
Peixe de mar 124 521 5.4 1.6 1.7 0.9 0.1 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 19.1 0.9 0 78.1 0 50 10
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0 0 0 0 0 18.9 1 0 73.7 0 52 43
s
Equivalentes
0 1 0.7 0.05 0.05 2.3 5.9 3.6 0.17 0.9
0 1 0.6 0.06 0.04 2.3 5.6 3.3 0.21 1
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0.2 11 2.01 350 340 7.8 230 30 0.6 0.9
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15 20 1.3 73 120 170 200 250 3.5 2
0 15 1.4 80 400 69 260 33 1.2 1.2
0 20 2.6 530 470 86 290 37 2 1.1
0 24 2.3 450 470 61 290 35 2.1 0.9
0 13 2.1 330 330 42 260 33 1 2.3
0 14 1.4 78 360 39 280 37 1.1 2.2
0 17 2.4 620 380 10 250 35 0.6 0.7
15.4 15 2.09 360 370 44 260 38 1.2 2
5.5 19 2.09 370 360 45 190 33 1.1 1.5
0 4.7 2 380 240 9 160 26 0.3 0.8
Grupo e subgrupos

896 Cherne cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
898 Cherne grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
824 Chicharro cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
823 Chicharro cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
825 Chicharro grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
912 Choco cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
913 Choco grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
827 Corvina cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
826 Corvina crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
829 Dourada cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
828 Dourada crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
830 Dourada grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
831 Enguia crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
832 Enguia frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
834 Espadarte cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
835 Espadarte grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
808 Filetes de bacalhau fritos Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
1920000020 Gamba crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
900 Garoupa cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
899 Garoupa crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
901 Garoupa grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
838 Goraz cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
837 Goraz cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
839 Goraz grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1126 Goraz no forno Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
842 Imperador cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
841 Imperador cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
843 Imperador grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
os
veis 1 a 3)
Peixe de mar 132 552 6.7 2 2.2 0.9 0.1 0
Peixe de mar 153 643 6.3 1.9 2.1 0.9 0.1 0
Peixe de mar 111 470 3 0.7 0.8 0.9 0 0
Peixe de mar 105 442 2.9 0.7 0.8 0.9 0 0
Peixe de mar 139 584 3.7 0.9 1 1.1 0 0
Lulas, chocos, polvos 79 336 0.4 0.1 0.1 0.1 0 0
Peixe de mar 95 404 1.4 0.3 0.5 0.2 0 0
Peixe de mar 94 399 1.4 0.3 0.5 0.2 0 0
Peixe de mar 196 816 12.5 2.4 3.7 4.1 0.5 0
Peixe de mar 167 698 9.8 2.1 3.6 2.8 0.5 0
Peixe de mar 178 745 9.9 1.9 3.2 3.3 1 0
Peixe diádromos 303 1250 27.7 8.6 2.4 9.4 0.1 0
Peixe diádromos 267 1110 21.6 6.2 2.2 8.2 1.8 0
Peixe de mar 97 410 2.9 0.7 1.2 0.5 0 0
Peixe de mar 116 488 3.4 0.8 1.4 0.5 0 0
194 vísceras
811processadas)
10.7 1.5 2.5 6 5.89 0
Camarões e gambas 88 373 0.2 0 0 0.1 0.0021 0
Peixe de mar 101 428 2 0.4 0.4 0.5 0 0
Peixe de mar 95 400 1.4 0.3 0.3 0.4 0 0
Peixe de mar 121 511 1.9 0.4 0.4 0.5 0 0
Peixe de mar 108 456 3.5 0.9 1 1 0 0
Peixe de mar 100 420 2.7 0.7 0.8 0.8 0 0
Peixe de mar 118 499 3.2 0.8 0.9 0.9 0 0
Peixe de mar 110 462 2.7 0.7 0.8 0.8 0.0218 0
Peixe de mar 84 357 0.5 0.1 0.1 0.2 0.1 0
Peixe de mar 80 338 0.4 0.1 0.1 0.1 0 0
Peixe de mar 97 410 0.5 0.1 0.1 0.1 0 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 17.9 0.3 0 74.4 0 47 55
0 0 0 0 0 24.1 1.2 0 67.1 0 63 62
0 0 0 0 0 21.1 0.9 0 73.5 0 41 15
0 0 0 0 0 19.7 0.2 0 75.6 0 36 15
0 0 0 0 0 26.3 1.1 0 67.5 0 48 21
0 0 0 0 0 18.9 0.5 0 78.6 0 76 9
0 0 0 0 0 25.8 1.3 0 70.8 0 110 12
0 0 0 0 0 20.7 0.8 0 76 0 54 1
0 0 0 0 0 20.4 0.1 0 76.7 0 50 1
0 0 0 0 0 20.8 0.4 0 65.2 0 116 12
0 0 0 0 0 19.7 0.1 0 68.9 0 51 11
0 0 0 0 0 22.3 1.6 0 65.4 0 97 9
0 0 0 0 0 13.4 0.2 0 57.4 0 26 887
3.2 0.1 0 3.1 0.1 14.8 0.4 0 58.7 0 30 806
0 0 0 0 0 17.8 0.2 0 77.5 0 45 0
0 0 0 0 0 21.3 1 0 72.9 0 54 0
5.1 0.1 0 5 0.2 19.2 2.9 0 60.7 0 104 30
0 0 0 0 0 21.5 0.5 0 75.1 0 79 8
0 0 0 0 0 20.8 1 0 75.1 0 40 45
0 0 0 0 0 20.5 0.3 0 76.5 0 37 50
0 0 0 0 0 25.9 1.2 0 69.9 0 47 63
0 0 0 0 0 19.2 0.9 0 74.8 0 36 19
0 0 0 0 0 18.8 0.3 0 76.8 0 36 19
0 0 0 0 0 22.4 1.1 0 71.5 0 43 21
0.7 0.6 0.1 0 0.3 18.7 1.1 0.9 73.7 0.3 36 19
0 0 0 0 0 19.9 0.9 0 77.7 0 35 10
0 0 0 0 0 19 0.2 0 79.2 0 32 10
0 0 0 0 0 23 1 0 74.3 0 39 11
s
Equivalentes
0 6.6 2.6 0.04 0.03 1.8 5.1 3.3 0.24 0.7
0 7.5 3 0.04 0.04 2.3 6.8 4.5 0.24 0.89
0 4.2 0.42 0.13 0.12 3.9 8.1 4.2 0.28 5.1
0 4.1 0.37 0.15 0.15 5 8.7 3.7 0.36 5.7
0 3.5 0.18 0.14 0.16 5.9 11 4.9 0.34 6.4
0 0 0.94 0.04 0.03 1.1 5.1 4 0.06 1.2
0 0 1.4 0.05 0.04 1.4 6.9 5.5 0.07 1.4
0 16 0.48 0.05 0.15 2.6 6.5 3.9 0.22 0.3
0 16 0.45 0.07 0.14 2.7 6.5 3.8 0.29 0.3
0 8.4 0.32 0.23 0.11 2.9 6.8 3.9 0.27 4.2
0 12 0.82 0.2 0.08 5.1 8.8 3.7 0.36 4.8
0 7.9 0.16 0.23 0.12 4.4 8.6 4.2 0.28 4.2
0 16 2.4 0.28 0.26 1.3 3.8 2.5 0.15 1.9
0 14 4.4 0.26 0.27 1.4 4.2 2.8 0.12 1.7
0 1.3 0.09 0.11 0.04 4.1 7.4 3.3 0.47 1.4
0 1.5 0.11 0.11 0.05 4.7 8.7 4 0.47 1.4
0 3.7 5.94 0.05 0.11 0.68 4.53 3.75 0.1 0.89
0 7.1 0.1 0.03 0.01 0.2 4 3.8 0.05 0.1
0 6.8 2.8 0.02 0.05 1.1 5 3.9 0.23 0.86
0 7 2.6 0.03 0.05 1.1 4.9 3.8 0.3 1
0 8.4 3.5 0.03 0.06 1.4 6.5 5.1 0.32 1.1
0 15 0.8 0.04 0.05 2.5 6.1 3.6 0.31 0.87
0 15 0.7 0.05 0.07 2.6 6.1 3.5 0.41 1
0 17 0.9 0.05 0.08 3 7.2 4.2 0.41 1
1 15 0.77 0.07 0.07 2.7 6.15 3.48 0.44 0.99
0 2.7 0.69 0.08 0.01 3.4 7.1 3.7 0.09 0.36
0 2.7 0.62 0.1 0.02 3.9 7.4 3.5 0.12 0.36
0 3.1 0.79 0.1 0.02 4.5 8.8 4.3 0.12 0.37
0 6 1.2 110 290 8 170 27 0.4 0.7
0 6.8 2.5 480 350 11 210 34 0.5 1
0 12 2.3 350 340 78 250 31 1.1 1.4
0 15 1.4 80 400 69 260 33 1.2 1.2
0 24 2.3 450 470 61 290 35 2.1 0.9
0 8.8 1.4 200 320 8 270 49 0.1 1.7
0 10 2.8 530 390 12 350 64 0.1 2.5
0 12 1.9 310 390 11 230 40 0.2 0.5
0 12 1.2 56 430 13 230 31 0.3 0.5
0 25 1.5 170 370 30 290 34 0.8 0.7
0 24 1.4 59 380 15 250 28 0.4 0.8
0 29 2.3 650 490 65 320 35 0.5 1
0 9.3 1.2 77 180 140 250 16 0.5 2.5
0 9.3 1.6 170 180 160 260 18 0.5 2.9
0 14 1.3 72 390 5 260 30 0.6 0.9
0 14 2.4 380 420 6 290 34 0.7 1.1
0 12 3.17 1140 54 37 130 22 0.5 1
0 0.2 1.9 190 180 87 150 30 1.8 0.3
0 5.9 2.1 380 280 15 160 36 0.6 0.5
0 6 1.4 130 300 18 160 31 0.6 0.5
0 6.4 2.3 470 340 24 200 35 0.7 0.7
0 15 2.3 360 340 6 250 41 0.4 0.8
0 15 1.5 100 370 7 260 32 0.4 0.7
0 15 2.7 420 390 9 290 36 0.4 0.9
4.6 18 2.39 410 410 14 260 37 0.6 0.8
0 11 1.9 340 300 13 210 42 0.2 0.5
0 11 1.1 72 320 14 210 32 0.2 0.4
0 11 2.2 390 340 18 240 37 0.3 0.5
Grupo e subgrupos

921 Lagosta cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
923 Lagostim cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
922 Lagostim cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
1900000101 Lampreia crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
845 Linguado cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
847 Linguado frito Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
846 Linguado grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
914 Lula crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
915 Lula grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
849 Maruca cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
848 Maruca crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
910 Mexilhão cozido sem sal Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
909 Mexilhão cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
911 Ostra, crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
1900000061 Ovas de bacalhau cruas Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Vísceras de peixe
851 Pargo legítimo cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
850 Pargo legítimo cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
854 Pargo mulato cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
853 Pargo mulato cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
856 Peixe-espada-branco cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
858 Peixe-espada-branco frito Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
857 Peixe-espada-branco grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
859 Peixe-espada-preto cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
861 Peixe-espada-preto frito Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
860 Peixe-espada-preto grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1161 Peixe vermelho no forno Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1082 Peixinhos da horta Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
967 Pescada cozida (valor médio) Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
os
veis 1 a 3)
Lagostas, lagostas espinhosas da rocha
90 383 0.8 0.2 0.2 0.3 0 0
90 382 0.5 0.1 0.1 0.2 0 0
89 377 0.5 0.1 0.1 0.2 0 0
Peixe diádromos 314 1300 27.4 5.8 11.8 6 0.6 0
Peixe de mar 82 349 0.2 0 0 0.1 0 0
Peixe de mar 164 689 6.2 0.7 1.2 4 3.83 0
Peixe de mar 94 400 0.2 0 0 0.1 0 0
Peixe de mar 73 308 0.1 0 0 0.1 0.1 0
Peixe de mar 70 296 0.1 0 0 0.1 0 0
Mexilhões 97 411 2.1 0.4 0.3 0.8 0 0
Mexilhões 70 295 1.5 0.3 0.3 0.5 0 0
Ostras 65 275 1.7 0.3 0.3 0.5 0 0
Ovas de peixe 104 439 1.9 0.4 0.4 0.6 0.02 0
Peixe de mar 82 348 0.3 0 0 0.2 0 0
Peixe de mar 79 337 0.2 0 0 0.1 0 0
Peixe de mar 85 360 1 0.1 0.1 0.3 0.1 0
Peixe de mar 80 340 0.7 0.1 0.1 0.2 0 0
Peixe de mar 117 493 4 1 1.7 0.8 0 0
Peixe de mar 159 669 6.3 1 1.8 3 2.4 0
Peixe de mar 123 517 4.7 1.2 1.4 1.4 0.1 0
Peixe de mar 88 371 2.8 0.5 1.6 0.2 0 0
Peixe de mar 259 1080 16.6 1.8 4.9 8.6 8.1 0
Peixe de mar 111 467 3.2 0.6 1.7 0.4 0.1 0
Peixe de mar 114 481 2.7 0.5 0.8 0.5 0.371 0
Pratos, excluindo pratos de massa ou94arroz, sanduíches
396 e pizza
1.4 0.4 0.4 0.4 0.322 0
Peixe de mar 109 460 3.6 0.8 1 1.3 0 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0.2 0 0 0.2 0 20.6 0.8 0 76 0 93 0
0.2 0 0 0.2 0 21.2 1.4 0 76 0 70 0
0.2 0 0 0.2 0 20.9 0.8 0 76.1 0 68 0
0.1 0 0 0.1 0 16.7 0.9 0 54.3 0 108 5350
0 0 0 0 0 20.1 0.2 0 78.1 0 44 4
2.7 0.1 0 2.6 0.1 24.3 1 0 64 0 53 5
0 0 0 0 0 23.1 1 0 74.3 0 51 5
0 0 0 0 0 15.8 0.5 0 81.4 0 140 10
0 0 0 0 0 32.5 2.1 0 61.6 0 260 17
0 0 0 0 0 17.9 1 0 80.2 0 31 9
0 0 0 0 0 17.2 0.3 0 81.7 0 28 9
2.8 0 0 2.8 0 16.8 0.9 0 75.8 0 56 360
2 0 0 2 0 12.1 0.7 0 82.5 0 40 360
3.9 0 0 3.9 0 8.6 0.9 0 83 0 53 85
0 0 0 0 0 21.7 0.3 0 73.7 0 330 79
0 0 0 0 0 19.8 0.8 0 77.8 0 41 6
0 0 0 0 0 19.4 0.2 0 78.5 0 38 6
0 0 0 0 0 19 0.9 0 78.3 0 37 6
0 0 0 0 0 18.5 0.2 0 79.6 0 34 6
0 0 0 0 0 20.3 0.2 0 74.4 0 38 17
2.9 0.1 0 2.8 0.1 22.7 0.8 0 64.2 0 39 16
0 0 0 0 0 20.2 2.1 0 71.7 0 38 13
0 0 0 0 0 15.7 0.4 0 79.7 0 24 23
3.2 0.1 0 3.1 0.1 24.2 1.1 0 52.8 0 36 27
0 0 0 0 0 20.5 1.2 0 74.4 0 29 26
1.1 1 0 0.1 0.5 17.3 1 2.2 74.3 0 39 176
14.9 2.5 0 12.3 2.9 4 0.7 0 75.3 0 38 52
0 0 0 0 0 19.2 0.5 0 76 0 25 10
s
Equivalentes
0 0 1.5 0.09 0.06 2 5.8 3.8 0.08 3
0 0 0.9 0.08 0.04 2 6 4 0.06 0.8
0 0 0.9 0.09 0.04 2 5.9 3.9 0.08 1
0 14.3 5.9 0.2 0.6 3 5.5 2.5 0.19 2.95
0 9.4 0.32 0.09 0.13 2.8 6.6 3.8 0.33 0.94
0 9.8 4.04 0.09 0.14 3 7.99 4.6 0.32 1
0 10 0.39 0.09 0.14 3.1 7.4 4.3 0.32 1
0 3.5 1.2 0.07 0.02 1 4.4 3.4 0.05 1.1
0 6.3 1.8 0.04 0.03 0.63 7.5 6.9 0.1 1.7
0 0.4 0.1 0.04 0.02 0.52 3.8 3.3 0.05 0.48
0 0.4 0.13 0.04 0.02 0.67 3.9 3.2 0.07 0.48
0 0 1 0.1 0.16 1.1 4.7 3.6 0.06 21
0 0 0.74 0.1 0.14 1.2 3.8 2.6 0.08 19
0 0 0.85 0.15 0.19 1.9 3.7 1.8 0.13 14
0 18 6.2 0.78 0.49 1 5.1 4.1 0.32 10
0 8.8 0.49 0.2 0.02 4.9 8.6 3.7 0.38 1.8
0 9 0.45 0.25 0.02 4.8 8.4 3.6 0.5 2.1
0 0.9 2.1 0.11 0.05 1.2 5 3.5 0.17 1.1
0 0.9 1.9 0.13 0.06 1.6 5.1 3.5 0.22 1.3
0 1.1 1.2 0.05 0.06 3.6 7.4 3.8 0.19 2.2
0 0.9 5 0.04 0.05 3.3 7.5 4.2 0.16 2
0 1.1 6.9 0.05 0.08 3.6 7.4 3.8 0.07 2.2
0 2.1 1.1 0.01 0.04 1.8 4.7 2.9 0.16 1.7
0 2.6 7.1 0.01 0.05 2.3 6.8 4.5 0.16 2.3
0 2.4 1.4 0.01 0.04 2.1 5.9 3.8 0.16 2
947 2.1 1.19 0.14 0.09 2.8 5.99 3.25 0.19 2.1
206 0.2 0.42 0.06 0.1 0.73 1.74 1.01 0.1 0.09
0 1.6 0.6 0.07 0.03 1.1 4.7 3.6 0.07 0.67
0 11 2 320 280 60 200 42 0.9 2.7
0 9.7 2.1 550 190 38 200 41 1 1.5
0 11 2.1 320 190 37 200 42 1 1.5
1 16.5 1.55 350 180 7.5 190 15 4.1 2.2
0 10 1.4 88 390 21 220 33 0.3 0.6
0 10 2.45 400 400 26 240 39 0.3 0.7
0 9.7 2.4 390 400 25 240 36 0.3 0.7
0 7.1 1.3 200 230 18 260 49 0.3 1
0 8.8 3.6 820 360 28 240 49 1 0.7
0 6.8 1.8 380 240 22 180 30 0.2 0.8
0 6.8 1 120 260 25 180 25 0.2 0.7
0 36 2.5 360 140 78 190 42 4 4.1
0 37 2.1 290 280 56 240 36 3.5 4.1
0 11 2.7 370 260 66 140 36 8 91
0 80 0.85 110 170 11 320 9 1 3.5
0 9.8 2.1 330 420 6 250 46 0.8 0.8
0 10 1.3 65 450 7 260 36 0.7 0.7
0 6.8 1.7 340 300 10 170 37 0.5 0.9
0 7 1.1 81 320 12 180 28 0.5 0.8
0 30 1.3 77 250 16 180 26 0.4 0.6
0 25 2.9 320 260 17 170 25 0.3 0.7
0 26 2.9 820 350 11 230 31 0.6 1
0 8.3 1.2 140 330 14 180 29 0.1 0.5
0 11 2.6 440 430 22 250 40 0.2 0.8
0 8.5 2.3 480 360 18 210 33 0.1 0.6
0.6 10 2.05 400 360 24 190 32 0.9 0.6
13.5 72 1.57 270 230 41 67 22 1 0.4
0 24 1.4 190 350 19 200 33 0.6 0.7
Grupo e subgrupos

966 Pescada crua (valor médio) Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
863 Pescada da África do Sul cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
862 Pescada da África do Sul crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
864 Pescada da África do Sul frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
866 Pescada do Chile cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
865 Pescada do Chile crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
867 Pescada do Chile frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
869 Pescada europeia cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
868 Pescada europeia crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
965 Pescada europeia frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
968 Pescada frita (valor médio) Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
918 Polvo cozido sem sal Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
917 Polvo cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
1900000060 Pota crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
870 Raia crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
872 Robalo cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
871 Robalo cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
873 Robalo grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
875 Safio cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
877 Salmão cozido Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
876 Salmão cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
878 Salmão grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1900000065 Sapateira crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Crustáceos
880 Sarda cozida Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
879 Sarda crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
881 Sarda grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1130 Sardinha frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
882 Sardinha gorda crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
os
veis 1 a 3)
Peixe de mar 83 351 1.4 0.2 0.4 0.4 0 0
Peixe de mar 110 462 3.8 0.8 1.1 1.3 0 0
Peixe de mar 81 341 1.3 0.2 0.4 0.4 0 0
Peixe de mar 175 734 8.4 1 2.3 4.3 3.7 0.1
Peixe de mar 108 454 3.3 0.7 0.9 1.2 0 0
Peixe de mar 86 362 1.5 0.3 0.4 0.4 0 0
Peixe de mar 171 715 8.8 1 2.4 4.6 4 0
Peixe de mar 114 479 3.7 0.9 0.7 1.6 0 0
Peixe de mar 75 319 0.8 0.1 0.1 0.3 0.1 0
Peixe de mar 164 685 7.9 0.8 1.8 3.9 3.4 0.1
Peixe de mar 173 723 8.6 1 2.3 4.4 3.8 0.1
Lulas, chocos, polvos 75 317 1.1 0.2 0.1 0.3 0.00125 0
Peixe de mar 58 247 0.2 0 0 0.1 0 0
Peixe de mar 182 760 10.9 2.2 3.5 3.4 0.8 0
Peixe de mar 106 444 3.5 0.8 0.9 0.8 0.18 0
Peixe de mar 209 872 13 2.6 4.2 3.5 0.8 0
Peixe de mar 109 456 4.2 1.2 2.1 0.8 0 0
Peixe diádromos 273 1130 21.1 4 7.8 6.6 0.6 0
Peixe diádromos 262 1090 21.9 4.2 10 5.1 0.7 0
Peixe diádromos 309 1280 23.7 4.5 8.7 7.3 0.7 0
Caranguejos, aranhas-marinhas 104 438 2.9 0.5 0.9 1.4 0.047 0
Peixe de mar 174 727 10.6 2.8 3.5 3.1 0.2 0.2
Peixe de mar 181 756 11.7 3.1 3.8 3.5 0.2 0.3
Peixe de mar 191 797 11.2 3 3.6 3.4 0.2 0.2
Peixe de mar 300 1250 19.4 5.5 4.7 6.6 0.634 0.6
Peixe de mar 221 920 16.4 4.7 4 5.6 0.5 0.5
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 0 17.6 0.3 0 80 0 19 10
0 0 0 0 0 18.9 0.6 0 75.8 0 23 6
0 0 0 0 0 17.2 0.3 0 81 0 19 7
1.7 0 0 1.7 0 23.2 2.4 0 64.8 0 21 14
0 0 0 0 0 19.5 0.4 0 76.2 0 26 7
0 0 0 0 0 18 0.2 0 78.7 0 19 5
2.6 0 0 2.6 0 20.3 2.2 0 65.8 0 22 7
0 0 0 0 0 20.1 0.4 0 74.2 0 28 5
0 0 0 0 0 17 0.2 0 81.1 0 19 3
1.4 0 0 1.4 0 21.7 2.1 0 66.7 0 25 4
2.1 0 0 2.1 0 21.7 2.3 0 65 0 22 10
0 0 0 0 0 22.7 0.5 0 74.7 0 105 7
0 0 0 0 0 15.6 0.7 0 83.1 0 64 3
0 0 0 0 0 16.3 0.5 0 81.2 0 209 12
0 0 0 0 0 14.1 0.6 0 77.6 0 39 2
0 0 0 0 0 21 0.6 0 66.1 0 87 28
0 0 0 0 0 18.5 0.2 0 71.8 0 52 36
0 0 0 0 0 23 1.4 0 60.1 0 59 35
0 0 0 0 0 17.7 0.2 0 76.4 0 49 267
0 0 0 0 0 20.7 0.4 0 57 0 45 65
0 0 0 0 0 16.2 0.1 0 60.5 0 40 33
0 0 0 0 0 23.8 2 0 49.4 0 52 70
0 0 0 0 0 19.5 0.7 0 75.7 0 78 2
0 0 0 0 0 19.7 0.8 0 67.7 0 48 48
0 0 0 0 0 19 0.2 0 67.1 0 45 64
0 0 0 0 0 22.5 1 0 64 0 53 64
8.7 0.2 0 8.5 0.3 22.5 1 0 46.1 0 24 55
0 0 0 0 0 18.4 0.2 0 63.4 0 20 47
s
Equivalentes
0 1.4 0.5 0.07 0.04 1.1 4.4 3.3 0.06 0.72
0 1.1 0.62 0.05 0.03 0.82 4.3 3.5 0.04 0.72
0 1.1 0.4 0.05 0.04 0.86 4.1 3.2 0.04 0.6
0 0.8 1 0.07 0.05 1.1 5.4 4.3 0.05 0.95
0 1.8 0.51 0.09 0.04 1.3 4.9 3.6 0.1 0.66
0 1.3 0.69 0.1 0.05 1.3 4.7 3.4 0.09 0.84
0 1.6 2.6 0.08 0.04 1.4 5.2 3.8 0.09 0.33
0 5.2 0.45 0.02 0.04 1 4.8 3.8 0.04 0.36
0 5.6 0.24 0.02 0.04 1.2 4.4 3.2 0.04 0.63
0 7 1.6 0.04 0.07 1.8 5.9 4.1 0.05 0.83
0 1.5 1.8 0.08 0.05 1.3 5.4 4.1 0.07 0.6
0 0 2.1 0.01 0.04 2.5 7.6 5.1 0.05 1.7
0 0 0.73 0.02 0.04 1.3 4.6 3.3 0.07 1.3
0 2.5 1.65 0.08 0.03 1.7 3.78 2.08 0.1 2.3
0 0.4 0.24 0.03 0.03 1.7 4.3 2.6 0.19 0.47
0 5.8 0.34 0.18 0.13 2.6 6.5 3.9 0.14 1.1
0 5 0.17 0.26 0.08 2.7 6.2 3.5 0.49 1.3
0 6.7 0.21 0.21 0.18 3.5 7.8 4.3 0.13 1.4
0 91 1.5 0.04 0.05 1.5 4.8 3.3 0.55 0.3
0 11 5.3 0.17 0.08 3 6.9 3.9 0.34 1.3
0 11 4 0.18 0.04 3.6 6.6 3 0.45 1.9
0 9.2 4.3 0.19 0.12 4.4 8.8 4.4 0.21 1.2
0 0 2.4 0.1 0.17 2.4 6.4 4 0.21 9.55
0 6.9 1.1 0.09 0.14 4.3 8 3.7 0.32 7.2
0 9.3 1.5 0.11 0.19 5.8 9.3 3.5 0.43 8.4
0 9.3 1.5 0.11 0.22 6.5 11 4.2 0.38 8.4
0 25 0.81 0.02 0.1 5.3 9.47 4.18 0.69 12
0 21 0.66 0.01 0.08 4.4 7.8 3.4 0.57 10
0 18 1.3 100 360 31 190 31 0.3 0.6
0 25 1.4 240 330 20 200 39 0.3 0.7
0 13 1.3 120 330 20 180 37 0.3 0.6
0 24 1.8 950 410 27 270 46 0.4 0.7
0 22 1.4 140 370 16 190 27 1 0.6
0 22 1.3 85 380 43 200 26 0.3 0.5
0 20 2.7 870 440 26 240 36 0.3 0.7
0 23 1.3 170 370 29 230 32 0.5 0.8
0 27 1.1 69 410 15 220 26 0.5 0.7
0 28 2.6 820 600 54 300 43 0.7 0.8
0 22 2.3 910 430 28 260 41 0.4 0.7
0 13 1.2 180 160 26 190 49 0.5 2.4
0 12 0.9 260 240 13 170 43 0.7 1.3
0.5 5.1 1.15 210 240 12 260 44 0.2 1.3
0 12 1.9 220 260 160 320 28 0.3 0.8
0 9.3 1.7 240 330 74 270 34 0.4 1.1
0 9.5 1.7 95 350 52 230 38 0.4 1.2
0 9.3 3.6 560 430 120 440 46 0.4 1.6
0 13 1 84 340 130 220 28 0.2 1.1
0 8.4 1.1 150 230 61 220 26 0.3 0.8
0 10 1.3 38 300 12 210 23 0.5 0.5
0 10 2.9 780 410 68 320 40 0.4 0.9
2.5 25.9 1.9 280 270 84 210 43 1.7 7.7
0 11 2 330 290 60 250 27 0.1 2.6
0 15 1.3 76 370 56 270 30 0.1 2.7
0 15 2.3 390 390 70 310 33 0.1 2.8
0 20 2.84 400 450 88 380 43 1.3 2
0 15 1.7 65 370 72 310 31 1 1.6
Grupo e subgrupos

884 Sardinha gorda frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
883 Sardinha gorda grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
890 Sardinha meio gorda conserva em água, sem espinha e sem pele
Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
888 Sardinha meio gorda conserva em azeite Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
889 Sardinha meio gorda conserva em azeite (escorrido) Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
885 Sardinha meio gorda crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
887 Sardinha meio gorda frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
886 Sardinha meio gorda grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
891 Solha crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1155 Solha frita Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
892 Solha grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
893 Tamboril cru Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
894 Tamboril grelhado Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
905 Truta arco-íris crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
906 Truta arco-íris grelhada Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Peixe (músculo)
1900000098 Vieira, crua Peixes, mariscos, anfíbios, répteis e invertebrados
Moluscos
1008 Açorda Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1010 Açorda à alentejana Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1011 Açorda de bacalhau Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1014 Açorda de marisco Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
949 Açorda de ovo Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1035 Almôndegas de carne de porco Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1036 Almôndegas de carne de vaca Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
373 Almôndegas de vaca e porco Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1087 Arroz à valenciana Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1058 Arroz de bacalhau Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1059 Arroz de bacalhau com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1096 Arroz de cabidela Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
os
veis 1 a 3)
Peixe de mar 247 1030 15.6 4.5 3 6.5 2.3 0.4
Peixe de mar 211 880 12.3 4.4 2 4.5 0.3 0.4
9.6 2.8 2.3 3.3 0.3 0.3
12 3 5.7 2.8 0.4 0.3
9 1.5 5 2.1 0.5 0.3
Peixe de mar 158 658 9.1 2.5 2.2 3.3 0.2 0.3
Peixe de mar 174 726 10.2 2.3 2.3 4.4 1.7 0.3
Peixe de mar 168 707 7.2 2.2 1.4 2.7 0.1 0.2
Peixe de mar 90 382 1.6 0.3 0.4 0.4 0 0
Peixe de mar 147 620 2 0.4 0.5 0.5 0.053 0
Peixe de mar 104 439 1.8 0.4 0.5 0.5 0 0
Peixe de mar 73 312 0.2 0 0 0.1 0 0
Peixe de mar 88 375 0.3 0.1 0 0.1 0 0
Peixe diádromos 92 388 2.3 0.5 0.5 0.9 0.2 0
Peixe diádromos 119 499 3.7 0.8 0.8 1.4 0.4 0
Vieiras, pectens 83 351 1 0.2 0.1 0.3 0 0
435 e pizza 4 0.6 0.6 0.6 0.53 0.6
Pratos, excluindo pratos de massa ou95 arroz, sanduíches
400 e pizza3.3 0.7 1.7 0.6 0.512 0
304 e pizza3.6 0.6 2.4 0.4 0.336 0
216 e pizza1.2 0.2 0.5 0.2 0.167 0
454 e pizza 4 0.7 2.2 0.6 0.552 0
983 e pizza8.9 2.8 3.6 1.3 1.21 0.1
1050 e pizza
17.4 7.1 6.7 1 0.942 0.6
1010 e pizza
16.7 6.9 5.5 2.7 2.42 0.3
Pratos à base de massas alimentícias111
e arroz (ou outro
463 cereal)5.3 1.4 2.4 0.8 0.437 0
Pratos à base de massas alimentícias e90arroz (ou outro
379 cereal)1.6 0.2 1.2 0.2 0.196 0
383 cereal)2.1 1 0.4 0.6 0.552 0
e arroz (ou outro
444 cereal)1.9 0.3 1.1 0.3 0.249 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
3.5 0 0 3.5 0.1 23 0.9 0 55.6 0 39 45
0 0 0 0 0 25 1 0 58.8 0 43 50
0 0 0 0 0 22 0.1 0 65.7 0 60 9
0 0 0 0 0 24 0.5 0 60.2 0 65 9
0 0 0 0 0 26.3 0.4 0 62 0 60 10
0 0 0 0 0 18.9 0.2 0 68.9 0 28 12
0.5 0 0 0.5 0 20 0.8 0 66.8 0 29 11
0 0 0 0 0 25.9 1 0 63.7 0 38 9
0 0 0 0 0 19 0.3 0 78.2 0 85 0
8.9 0.3 0 8.6 0.5 23 1.1 0 63.3 0 99 0
0 0 0 0 0 21.9 1 0 74.4 0 98 0
0 0 0 0 0 17.9 0.2 0 80.4 0 42 24
0 0 0 0 0 21.4 1 0 75.7 0 50 27
0 0 0 0 0 17.8 0.1 0 78 0 38 9
0 0 0 0 0 21.3 0.9 0 72.6 0 45 10
0 0 0 0 0 18.5 0.4 0 79.1 0 4
13.1 0.5 0 12.6 1 3.3 0.5 0 77.9 0 41 22
12.3 0.5 0 11.8 0.9 3.5 0.6 0 79.1 0 51 27
5.7 0.4 0.1 5.3 0.5 4.1 0.7 0 85.3 0 23 9
5.4 0.2 0 5.2 0.4 4.5 0.4 0 87.4 0 32 15
14 0.5 0 13.5 0.9 3.6 0.8 0 76.5 0 48 22
29.2 2.2 0.2 26.8 2.2 8 0.9 0 49.7 0.3 75 55
6.4 1.1 0.2 5.1 0.7 17 0.9 0 56.2 0 95 71
3.8 1.2 0 2.6 0.2 19.2 1.9 0 57 0 100 70
7.7 0.7 0.1 7 0.8 7.6 0.5 0 77.4 0 29 86
15.3 1.4 0.1 13.9 0.9 3.1 0.4 0 78.4 0 4 28
12.2 0.8 0.1 11.2 0.7 5.4 1 0 78.4 0 11 79
12.2 0.3 0.1 11.8 0.5 9.4 0.5 0 74.9 0.2 31 12
s
Equivalentes
0 20 2.4 0.01 0.08 4.9 9.2 4.3 0.56 11
0 23 0.71 0.01 0.1 5.3 10 4.7 0.61 12
0 9.8 2.2 0.01 0.04 5.5 9.6 4.1 0.19 13
0 8.8 1.5 0.01 0.04 6 10 4.5 0.1 14
0 7 0.7 0.01 0.04 7 12 4.9 0.1 13
0 17 0.25 0.01 0.14 6.2 9.7 3.5 0.41 10
0 16 2.1 0.01 0.13 5.8 9.5 3.7 0.34 9.4
0 11 0.7 0.05 0.19 8.4 13 4.8 0.3 9.3
0 10 0.35 0.12 0.05 0.51 4 3.5 0.13 1.5
0 12 0.45 0.15 0.06 0.73 4.98 4.26 0.17 1.7
0 11 0.42 0.12 0.05 0.56 4.7 4.1 0.13 1.5
0 0 0.23 0.04 0.02 2 5.3 3.3 0.05 0.26
0 0 0.29 0.04 0.02 2.3 6.3 4 0.05 0.26
0 19 0.13 0.09 0.04 4 7.3 3.3 0.28 1.9
0 22 0.2 0.09 0.05 4.5 8.5 4 0.28 2.2
0 4.2 0.86 0.02 0.1 1.9 4.4 2.5 0.09 2.9
17 0.2 0.58 0.02 0.09 0.32 1.13 0.81 0.06 0.1
16 0.2 0.52 0.02 0.1 0.3 1.18 0.88 0.07 0.13
10 0.7 0.56 0.02 0.05 0.28 1.11 0.82 0.05 0.17
5 0.1 0.23 0.02 0.05 0.58 1.58 1 0.03 6.9
0 0.2 0.57 0.02 0.1 0.32 1.2 0.89 0.06 0.12
111 0.4 0.6 0.16 0.18 1.5 3.27 1.73 0.2 0.26
149 0.5 0.54 0.12 0.2 2.9 6.61 3.66 0.41 1.5
32 0.6 0.34 0.13 0.2 3 8.21 4.16 0.23 1.1
267 0.5 0.67 0.11 0.06 1.9 3.33 1.51 0.15 4
163 0.3 0.65 0.05 0.02 0.66 1.25 0.58 0.12 0.07
396 1 0.34 0.04 0.03 0.69 1.69 1 0.1 0.2
50 0.1 0.3 0.08 0.07 3.2 4.91 1.79 0.2 0.26
0 15 2.3 360 380 88 350 35 1.1 1.9
0 16 2.9 400 420 97 380 38 1.1 2
0 15 2 46 320 47 220 28 2.6 1.4
0 21 3.2 190 370 450 640 42 3 2.5
0 21 1.8 170 420 470 640 25 3.1 2.7
0 24 1.6 65 400 70 300 29 1.7 1.7
0 20 2.5 310 420 73 280 28 1.5 1.8
0 31 3.1 390 500 67 310 35 1.9 1.2
0 8.5 1 110 230 54 170 29 0.4 0.6
0.3 12 2 440 290 67 220 41 0.7 0.8
0 8.2 1.9 410 240 61 190 32 0.4 0.7
0 7.3 1.1 86 330 7 210 27 0.2 0.5
0 7.4 2.2 400 360 9 230 31 0.3 0.6
0 8.2 1.3 41 400 20 250 24 0.2 0.6
0 8.2 2.4 350 420 25 310 30 0.3 0.8
0 14 2.9 160 320 230 29 1.5 1.6
1.9 12 0.764 210 58 17 56 9.4 0.8 0.4
1.8 13 0.818 230 58 17 58 9.4 0.8 0.4
1.6 7.2 0.79 270 45 14 42 7.9 0.4 0.3
0.6 7.3 0.817 170 47 23 61 20 1.7 0.4
0 13 1 320 45 16 60 10 0.8 0.4
12.6 30 1.69 370 210 54 140 25 1.6 1
11.2 28 1.99 370 310 44 220 24 1.1 2.5
0.2 8.7 2.85 770 240 39 200 22 1.4 3.7
13.2 13 0.946 180 150 23 89 21 1.5 0.7
7.2 11 0.812 170 120 11 34 9.3 0.4 0.4
5.2 8.7 1.32 400 110 16 47 11 0.3 0.4
4.3 12 1.04 200 190 13 90 15 0.5 0.6
Grupo e subgrupos

1089 Arroz de cenoura Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
405 Arroz de cenoura com azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1091 Arroz de ervilhas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1093 Arroz de feijão Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
958 Arroz de frango Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1098 Arroz de frango com feijão e chouriço Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1097 Arroz de frango malandrinho à moda de Monção Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1041 Arroz de gambas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1060 Arroz de lulas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
404 Arroz de manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1040 Arroz de marisco Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1099 Arroz de pato Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
408 Arroz de peixe Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1061 Arroz de peixe com ervilhas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
924 Arroz de polvo com azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1062 Arroz de polvo com tomate Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1063 Arroz de polvo com tomate e vinho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1065 Arroz de tamboril Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1064 Arroz de tamboril malandrinho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
407 Arroz de tomate com azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
406 Arroz de tomate com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1090 Arroz de tomate malandrinho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1159 Atum de cebolada Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
809 Bacalhau à Brás Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1044 Bacalhau à Brás com azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1045 Bacalhau à Brás com azeite e azeitonas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
810 Bacalhau à Gomes de Sá Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1047 Bacalhau à Gomes de Sá, com azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
os
veis 1 a 3)
e arroz (ou outro
850 cereal)2.3 0.3 1.7 0.2 0.181 0
e arroz (ou outro
533 cereal)4.2 0.6 3.2 0.3 0.286 0
361 cereal)0.2 0.1 0.1 0.1 0.0796 0
e arroz (ou outro
584 cereal)4.4 0.6 3.3 0.4 0.328 0
e arroz (ou outro
860 cereal)7.6 1.5 3.9 1.2 1.01 0
e arroz (ou outro
489 cereal)3.4 1.4 1 0.4 0.324 0.1
e arroz (ou outro
554 cereal)5.8 1.3 3.6 0.6 0.566 0
397 cereal)3.4 0.5 2.4 0.4 0.277 0
276 cereal)2.1 0.7 0.8 0.5 0.341 0
e arroz (ou 1110
outro cereal)7.7 4.3 1.8 0.3 0.239 0.3
305 cereal)1.4 0.3 0.6 0.3 0.127 0
e arroz (ou outro
484 cereal)4.2 1.3 1.7 0.5 0.418 0
e arroz (ou outro
525 cereal)3.7 0.6 1.5 1.4 0.935 0
e arroz (ou outro
465 cereal)0.8 0.1 0.4 0.2 0.159 0
e arroz (ou outro
532 cereal)4.6 0.7 3.2 0.6 0.276 0
e arroz (ou outro
534 cereal)7.1 1.1 5.3 0.7 0.463 0
376 cereal)3.6 0.6 2.5 0.5 0.24 0
363 cereal)3.8 0.5 2.8 0.4 0.291 0
283 cereal)0.2 0 0 0.1 0.0667 0
e arroz (ou outro
541 cereal)4.2 0.6 3.1 0.4 0.359 0
e arroz (ou outro
513 cereal)3.4 1.6 0.7 1 0.903 0
e arroz (ou outro
553 cereal) 6 0.9 4.6 0.5 0.48 0
561 e pizza 9 1.6 6.2 0.9 0.589 0
683 e pizza10.1 1.5 3.8 4.2 4.13 0
809 e pizza14.7 2.3 10.8 1.3 1.1 0
389 e pizza 3.6 0.8 1.8 0.6 0.504 0
581 e pizza 6.3 1 4.6 0.6 0.4 0
666 e pizza10.4 1.6 7.6 0.9 0.774 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
41 0 0 41 1.1 3.5 0.3 0 52.4 0 0 0
19.9 0.9 0.1 19 1.1 1.8 0.7 0 72.5 0 0 143
18 0.2 0.2 17.6 1 2.3 0.3 0 78.3 0 0 6
20.8 0.4 0.4 20 1.9 3.1 0.4 0 69.4 0 0 0
25.2 0.7 0.1 24.4 1 8.4 0.9 0 56.9 0 31 20
8.8 0.4 0.2 8.2 1.4 10.9 0.3 0.6 74.1 0 40 15
9.3 0.2 0.1 9 0.4 10.5 0.6 0 73 0 37 13
8.8 0.6 0.1 8.2 0.5 6.9 0.2 0 79.6 0 52 54
6.7 0.4 0.1 6.2 0.4 4.8 0.6 0 84.9 0 36 35
44.4 0.1 0 44.4 1.2 3.8 0.9 0 42.7 0 21 51
8.2 0.4 0 7.7 0.4 6.5 0.7 0 81.8 0 31 75
8.4 0.1 0 8.2 0.3 10.8 0.5 0 75.3 0 50 15
15.5 0.7 0.1 14.7 0.7 7 0.6 0 72.1 0 8 11
19.8 0.7 0.5 18.6 1.9 4.9 0.6 0 71.7 0 2 14
10.9 0.2 0.1 10.6 0.4 10.2 0.6 0 73 0 42 3
10 0.5 0.1 9.4 0.6 5.7 0.9 0 75.8 0 19 14
6.9 0.5 0 6.4 0.4 6.5 0.7 0.4 81.6 0 23 23
7.1 0.7 0 6.4 0.6 5.7 0.5 0 81.7 0 16 40
10 0.6 0.1 9.3 0.6 5.9 0.5 0 82.3 0 11 26
20.1 1.7 0.1 18.4 1.2 2 0.7 0 71.8 0 0 36
20.2 1.7 0.1 18.4 1.2 2 0.8 0 72.5 0 0 59
16.8 1.5 0.1 15.2 1.2 1.9 0.8 0 72.6 0.3 0 45
2.6 2.2 0.3 0.1 1 9 0 0.8 76.3 0 10 35
8.3 0.8 0.1 7.4 0.8 9.5 1.4 0 69.1 0 84 32
6.5 0.8 0.2 5.5 0.8 8.7 1.4 0 67.2 0 75 40
6.5 1.2 0.3 5.1 1.1 8 1.2 0 78.9 0 92 54
13.1 1.5 0.2 11.4 1.4 6.7 1.3 0 71 0 39 14
7.4 1.1 0.3 6.1 1.1 8.6 1.6 0 70.1 0 50 36
s
Equivalentes
0 0 0.34 0.03 0.02 1.1 1.79 0.74 0.16 0
859 0 0.7 0.02 0.01 0.54 1.06 0.37 0.07 0
35 0 0.05 0.1 0.01 0.59 1.02 0.44 0.08 0
1 0 0.66 0.05 0.02 0.65 1.2 0.55 0.1 0
83 0.1 0.73 0.04 0.08 1.8 4.36 1.53 0.14 0.13
1 0.1 0.16 0.11 0.09 3.5 5.41 2.07 0.22 0.31
54 0.1 0.57 0.09 0.09 3.5 5.44 2.01 0.21 0.31
324 0 0.89 0.04 0.01 1 2.51 1.46 0.08 0.7
151 0.9 0.54 0.04 0.01 0.53 1.56 1.02 0.07 0.28
4 0.1 0.24 0.02 0.01 0.91 1.93 0.8 0.1 0
90 0 0.43 0.04 0.06 0.98 2.37 1.39 0.07 10
0 0.2 0.05 0.2 0.24 3 5.31 2.34 0.22 1.6
58 1.2 1.26 0.03 0.02 0.59 2.14 1.34 0.07 0.08
78 0.1 0.2 0.24 0.02 0.89 1.78 0.89 0.12 0.06
0 0 1.46 0.02 0.02 0.96 3.6 2.26 0.05 0.55
81 0 1.3 0.04 0.02 0.74 1.92 1.18 0.09 0.38
129 0 0.87 0.03 0.02 0.74 2.09 1.36 0.08 0.47
169 0 0.81 0.03 0.02 0.88 1.98 1.1 0.09 3
117 0 0.23 0.03 0.02 0.93 2.06 1.13 0.1 0.07
216 0 1.09 0.03 0.01 0.58 1.17 0.39 0.1 0
231 0 0.55 0.03 0.01 0.58 1.17 0.39 0.1 0
269 0 1.35 0.06 0.02 0.68 1.06 0.37 0.14 0
190 1.5 1.78 0.1 0.03 3.9 5.74 1.68 0.32 0.83
0 1.5 4.37 0.11 0.09 0.85 2.94 2.03 0.26 0.44
68 1.6 2.35 0.12 0.09 0.8 2.64 1.83 0.25 0.43
96 1.3 0.88 0.14 0.11 0.81 2.56 1.76 0.29 0.41
0 1 1.2 0.13 0.06 1 2.4 1.4 0.26 0.26
115 1.6 1.75 0.14 0.07 0.93 2.66 1.72 0.26 0.4
0.1 10 0.584 130 52 7 46 18 0.3 0.7
0.8 6.9 0.925 270 67 13 28 12 0.3 0.3
2.4 12 0.521 120 66 8.5 35 10 0.4 0.4
0.8 14 0.878 180 120 15 50 19 0.7 0.5
2.4 8 1.4 350 95 12 71 19 0.5 0.7
0.6 24 0.921 120 250 18 110 20 0.9 0.8
4.1 11 1.03 230 210 12 100 15 0.6 0.7
6.3 11 0.785 69 140 37 67 14 0.8 0.3
4.5 8 1.01 240 120 13 80 17 0.3 0.4
0 7.6 1.2 370 43 8.7 50 21 0.4 0.7
5.3 13 1.21 270 120 33 93 33 2.6 1.1
0.4 16 1.11 220 170 9.3 120 14 1.3 1.1
1.7 9 1.1 240 120 15 75 17 0.3 0.5
6.3 24 1.21 240 170 18 74 14 0.8 0.6
0.5 6.3 1.02 220 70 15 80 23 0.3 1.2
5.5 12 1.24 370 140 13 67 19 0.4 0.6
7.9 11 0.93 260 140 11 74 20 0.5 0.6
10.4 9.1 0.945 200 140 13 71 19 1 0.4
8.1 8.7 0.953 190 150 8.5 73 13 0.3 0.3
5.1 7.7 1.04 260 80 11 30 13 0.4 0.4
5.1 7.7 1.16 300 80 11 30 13 0.4 0.4
17.7 17 1.3 320 160 18 31 12 0.5 0.4
10.5 15 1.01 25 310 18 110 22 1.3 0.7
6 20 1.89 540 240 26 86 16 0.5 0.6
10.4 27 1.79 570 230 30 84 16 0.6 0.6
13 32 1.71 470 260 36 88 17 0.8 0.6
7 17 1.5 530 280 23 68 16 0.4 0.5
14.4 29 2.02 640 260 34 81 19 0.6 0.6
Grupo e subgrupos

1038 Bacalhau com natas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1039 Bacalhau com natas, com queijo ralado Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
590 Batata estufada com cebola, azeite e óleo alimentar Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
591 Batata frita caseira (em palitos) Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
592 Batata frita, de pacote (em rodelas) Pratos compostos Produtos de cereais, sementes ou à base de raízes, fritos ou extr
1139 Bife de vaca à café Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1138 Bife de vaca à Marrare com manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1137 Bife de vaca à Marrare com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1135 Bife de vaca com ovo a cavalo com banha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1136 Bife de vaca com ovo a cavalo com manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1050 Caldeirada de bacalhau Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1049 Caldeirada de bacalhau com enchidos e massa Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
134 Caldeirada de cabrito com azeite e banha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
135 Caldeirada de cabrito com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
833 Caldeirada de enguias Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1048 Caldeirada de enguias à moda de Aveiro Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1052 Caldeirada de pargo e peixe-espada-preto Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1053 Caldeirada de peixe Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1051 Caldeirada de safio com amêijoas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1127 Caldeirada de safio com batatas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
895 Caldeirada de safio, raia e tamboril Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1116 Canja de frango com aipo Pratos compostos Sopas e saladas
1117 Canja de frango com massa Pratos compostos Sopas e saladas
904 Cantarilho (Redfish) assado com cebola, tomate, azeite e bacon
Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1027 Carne à bolonhesa Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1028 Carne à jardineira Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1030 Carne de porco à alentejana Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1029 Carne de porco à alentejana sem massa de pimentão Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
os
veis 1 a 3)
414 e pizza 2.6 1.4 0.6 0.2 0.0895 0.1
693 e pizza 12.6 6.3 4 0.5 0.43 0.4
406 e pizza 3.1 0.4 1.5 1.1 1.09 0
951 e pizza 10.8 1.4 2.4 5.1 5 0.1
Batatas fritas, aperitivos e similares produzidos
543 a2260
partir de massa
38.1 14.7 13.5 6.9 6.4 0.4
941 e pizza 16.5 8.8 4.4 0.6 0.418 0.7
1520 e pizza33.3 18.4 8.3 1 0.822 1.3
1500 e pizza32.8 16.6 7.8 7 6.22 0.3
947 e pizza 14.5 4.6 7.7 1.2 1.05 0.3
830 e pizza 11.1 5.6 3.5 0.4 0.278 0.5
279 e pizza 2.1 1 0.5 0.7 0.57 0
610 e pizza 8.5 2.8 3.7 1.2 0.964 0
500 e pizza 4.3 1.1 2.4 0.4 0.311 0.1
488 e pizza 4 1.3 1.9 0.5 0.439 0.1
709 e pizza 11.9 3.5 1.6 3.9 0.16 0
1010 e pizza21.4 5.8 6.5 5.3 0.689 0
575 e pizza 9.8 1.5 7.4 0.8 0.619 0
350 e pizza 3.5 0.5 2.4 0.4 0.266 0
335 e pizza 2.7 0.5 1.6 0.4 0.154 0
339 e pizza 3.1 0.6 2.2 0.4 0.2 0
412 e pizza 2.9 0.4 2.1 0.3 0.215 0
Sopas (prontas a comer) 56 236 1.7 0.5 0.6 0.3 0.268 0
Sopas (prontas a comer) 61 258 1 0.2 0.3 0.2 0.212 0
593 e pizza 8.6 1.5 5.3 1 0.808 0
992 e pizza 14 5.4 4.6 2.6 2.36 0.3
585 e pizza 8.1 2.6 4.2 0.5 0.491 0.2
951 e pizza 16.9 5.1 7.5 2.4 2.01 0.1
764 e pizza 11.8 3.6 4.8 1.7 1.39 0.1
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
9.2 1.6 0.2 7.3 1 9 1.5 0 76 0 27 23
7.6 2.1 0.3 5.2 0.9 5.3 0.9 0 72 0 31 142
14.5 1.2 0.1 13.1 1.4 2 0.8 0 77.6 0 0 5
27.6 1.7 0 25.9 2.4 3.7 0 0 54.3 0 0 0
39 0.6 0 38.4 10.7 5.7 1.2 0 3.5 0 0 0
1.6 1 0 0.6 0.5 16.9 0.7 0 61.4 0.9 85 91
0.9 0.9 0 0 0.1 16 1.5 0 47 0 126 247
0.8 0.8 0 0 0.1 16 1.8 0 47 0 58 257
0.5 0.3 0 0.2 0.3 23.5 1 0 58.3 0 76 1
0.6 0.4 0 0.2 0.3 23.9 1.1 0 61 0 87 43
7.1 2 0.2 5 1.2 4.2 0.9 0 83.9 0 8 56
9.7 2 0.1 7.7 1.5 7 1.3 0 71.3 0 25 81
8.3 0.9 0 7.3 0.9 11.3 0.8 0 73.5 0 31 15
8.3 0.9 0 7.3 0.9 11.3 0.9 0 73.7 0 30 23
8.2 1.7 0.2 6.3 1.1 6.6 0.6 0.3 70.2 0 10 369
5.3 0.7 0.2 4.4 0.7 7.4 0.7 0 63.5 0 16 446
4.4 1.3 0.1 2.9 0.8 7.2 0.7 0.3 75.9 0 10 31
4.4 1.3 0.1 2.9 0.8 7.5 0.8 0.4 81.4 0 17 61
5.8 1.4 0.1 4.3 0.9 6.9 0.4 0.4 81.9 0 18 116
7.2 1.9 0.2 5.3 1.3 4.5 0.7 0.6 83.4 0 11 116
9.8 1.8 0.2 7.8 1.3 7 0.9 0.3 76 0 14 44
2.3 0.2 0.1 2.1 0.2 7.8 0.7 0 86.9 0 29 3
2.1 0.1 0 2.1 0.2 10.8 0.2 0 85.3 0 40 5
1.2 1.1 0.1 0.1 0.4 13.6 0.9 0.7 73.7 0 31 32
15.6 1.8 0.1 13.7 1.5 11.5 0.9 0 55.3 0.1 27 126
5.6 1.7 0.9 3 3.1 9.7 0.7 0 71.9 0 19 138
1.8 0.5 0 1.3 0.3 14.6 1.2 1.4 61.4 0.3 62 60
2.2 0.2 0 2 0.1 16 1.3 0.5 65 0.2 64 77
s
Equivalentes
6 1.8 0.29 0.13 0.06 0.97 2.68 1.7 0.23 0.39
73 0.8 1.01 0.12 0.08 0.85 1.89 1.03 0.22 0.23
27 0 1.26 0.16 0.02 1.1 1.57 0.46 0.32 0
0 0 3.8 0.22 0.03 1.8 1.3 0.7 0.5 0
0 0 5.5 0.11 0.07 4.6 2.5 1.3 0.32 0
11 0.5 0.47 0.09 0.15 3.7 7.37 3.63 0.42 1.6
55 0.6 0.94 0.08 0.15 3.5 6.91 3.43 0.39 1.5
160 0.5 0.35 0.08 0.15 3.5 6.91 3.43 0.38 1.5
1 0.6 0.15 0.12 0.18 5.2 10.2 5.05 0.58 2.2
4 0.6 0.21 0.12 0.19 5.2 10.4 5.14 0.59 2.3
254 0.7 0.54 0.1 0.03 0.83 1.61 0.77 0.23 0.15
477 0.9 0.44 0.13 0.06 1.2 2.6 1.44 0.17 0.29
92 0 0.34 0.11 0.12 2.2 5.98 2.42 0.26 0.33
97 0 0.33 0.11 0.12 2.2 5.98 2.42 0.26 0.33
112 4.6 1.42 0.15 0.08 0.95 2.51 1.24 0.22 0.54
68 7.8 1.84 0.22 0.14 1.1 2.5 1.4 0.22 0.93
161 1.7 1.82 0.11 0.03 2.3 3.64 1.35 0.26 0.67
186 5.9 0.99 0.09 0.04 1.2 2.64 1.41 0.2 4.2
202 25 0.96 0.09 0.04 1.1 2.44 1.33 0.33 3.5
323 17.7 1.15 0.11 0.03 0.88 2.13 1.03 0.27 0.06
113 6.1 0.87 0.12 0.02 1.2 2.79 1.33 0.27 0.1
0 0.1 0.09 0.06 0.07 2.7 4.05 1.46 0.14 0.25
0 0.1 0.09 0.07 0.09 3.7 5.59 2.02 0.17 0.33
106 1.4 1.89 0.1 0.06 1.9 4.76 2.52 0.17 1.5
558 0.2 1.17 0.13 0.1 2.1 4.69 2.56 0.24 0.72
798 0.2 0.6 0.46 0.06 1.9 3.72 1.83 0.23 0.56
78 0.4 0.35 0.4 0.2 4.5 7.43 2.83 0.25 18
12 0.4 0.33 0.33 0.21 4.2 7.46 3.19 0.2 29
6.8 20 1.9 600 240 38 81 18 0.3 0.5
7 19 1.45 370 240 52 69 15 0.4 0.4
11.3 21 1.43 320 370 13 36 14 0.2 0.2
13 37 1.2 14 690 14 64 20 0.3 0.3
27 41 3 480 1060 21 150 45 1.6 1.7
10.3 14 1.55 260 340 24 150 22 1.3 2.9
0.1 12 2.2 570 300 23 140 22 1.2 2.8
0.1 12 2.61 710 300 19 140 21 1.3 2.8
0.5 18 2.01 370 430 13 190 30 1.8 4.1
0.5 18 2.18 430 440 14 200 30 1.8 4.1
17.4 21 1.33 350 250 17 42 14 0.4 0.3
31.2 34 1.85 540 230 39 79 21 1.7 0.7
9.1 15 1.74 330 310 10 110 16 0.5 1.9
9.1 15 1.78 340 310 10 110 16 0.5 1.9
7.4 13 1.53 240 280 68 100 16 0.5 1.2
9.3 20 1.53 290 250 80 140 16 0.5 1.4
11.2 17 1.41 280 290 15 92 20 0.7 0.4
12.7 17 1.45 320 260 36 110 28 1.3 0.5
14.9 19 1.02 160 290 49 96 25 1.2 0.6
16.6 19.8 1.5 310 310 56 73 18 0.6 0.5
8.9 17 1.85 370 330 45 100 20 0.4 0.4
0.7 5.6 1.07 270 150 10 71 14 0.4 0.4
0 5.6 0.68 97 180 8.3 96 14 0.4 0.5
3.9 7.2 1.8 360 270 17 140 25 0.6 0.5
5.2 17 1.78 370 250 86 170 22 1.1 1.6
13.1 44 1.62 300 340 32 150 21 1.5 1.5
9.2 7.4 1.98 500 220 37 190 62 4.8 1.9
3.2 8.3 2 520 190 47 220 87 7 2.3
Grupo e subgrupos

369 Chamuça Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1149 Coelho à caçador Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1150 Coelho em vinha de alhos Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
70208006 Coelho estufado Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
276 Coelho estufado com azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
275 Coelho estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
316 Coração de porco, estufado com banha e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
319 Coração de vaca, estufado com banha e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
70204038 Costeleta de porco meio gorda estufada Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
166 Costeleta de porco meio gorda estufada com azeite e banha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
168 Costeleta de porco meio gorda estufada com azeite e margarina
167 Costeleta de porco meio gorda estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
165 Costeleta de porco meio gorda estufada com óleo alimentar ePratos
banhacompostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
158 Costeleta de porco meio gorda estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
111 Costeleta ou perna de borrego estufada com azeite e margarina
112 Costeleta ou perna de borrego estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
105 Costeleta ou perna de borrego estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1020 Cozido à portuguesa Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1021 Cozido à portuguesa com grão Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1119 Creme de camarão Pratos compostos Sopas e saladas
1118 Creme de camarão com natas Pratos compostos Sopas e saladas
1104 Creme de ervilhas Pratos compostos Sopas e saladas
367 Croquete Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1079 Croquete de carne de vaca meio-gorda Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
371 Empada Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1056 Empadão de atum Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1055 Empadão de bacalhau Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1019 Empadão de carne com manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
os
veis 1 a 3)
Sanduíches, pizzas e outros produtos344
similares recheados
1440 16.3 7 5.5 1.8 1.8 1.5
Pratos, excluindo pratos de massa ou182
arroz, sanduíches
757 e pizza
12.7 3.7 5.6 1.8 1.57 0
arroz, sanduíches
722 e pizza
11.6 1.8 2.4 6.5 6.41 0
arroz, sanduíches
884 e pizza
10.2 1.7 1.7 1.7 1.52 1.7
arroz, sanduíches
912 e pizza
11 2.5 5.7 1.4 1.16 0
arroz, sanduíches
856 e pizza
9.5 3.8 2.1 2.1 1.87 0
arroz, sanduíches
805 e pizza
10.5 3.8 4.1 1.8 1.63 0
arroz, sanduíches
643 e pizza
7.8 3 3.3 1.1 0.981 0.1
arroz, sanduíches
1150 e pizza
20.5 3.9 3.9 3.9 3.42 3.9
arroz, sanduíches
1160 e pizza
20.7 6.5 8.4 3.1 2.64 0.1
arroz, sanduíches
1150 e pizza
20.4 6.7 7.7 3.3 2.81 0.1
arroz, sanduíches
1130 e pizza
19.9 7.3 6.3 3.7 3.14 0.1
arroz, sanduíches
1160 e pizza
20.7 6.4 7 4.5 4.02 0.1
arroz, sanduíches
1180 e pizza
19.6 6.7 6.5 3.2 2.7 0.1
arroz, sanduíches
763 e pizza
12 4.2 5.5 1.5 1.31 0.2
arroz, sanduíches
730 e pizza
11.1 5.3 2.8 2.2 1.92 0.2
arroz, sanduíches
774 e pizza
9.2 4.1 3 0.4 0.1 0.4
arroz, sanduíches
500 e pizza7 0.8 0.8 0.8 0.634 0.8
arroz, sanduíches
1080 e pizza
13.5 4.5 5.2 2 1.81 0.2
Sopas (prontas a comer) 51 212 2.9 1.5 0.6 0.3 0.256 0.1
similares recheados
1320 18.8 4.8 5.4 5.8 5.7 0.3
similares recheados
1070 11.9 4.8 4 1.9 1.74 0.2
similares recheados
1560 21.9 9.7 2.8 2.7 2.7 1.3
arroz, sanduíches
973 e pizza
15.2 6.1 3.8 3.9 3.57 0.4
arroz, sanduíches
495 e pizza5 2.4 1.1 1.3 1.1 0
arroz, sanduíches
559 e pizza
6.3 2.6 2.5 0.3 0.273 0.2
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
39.3 1.3 0.1 37.9 1.7 9.1 1.4 0 33.1 0 14 40
1.6 1.4 0.2 0 0.7 12.3 0.6 1.5 69.6 0.1 33 35
1.4 1.1 0.3 0.1 0.5 11.3 0.1 2.5 71.6 0 26 46
0.9 0.7 0.2 0 0.3 26.6 1.3 1.2 57.8 0 62 16
0.9 0.7 0.2 0 0.3 26.6 1.2 1.2 57.2 0 62 0
0.9 0.7 0.2 0 0.3 26.6 1.4 1.2 58.4 0 63 32
1 0.7 0.1 0.1 0.4 20.9 1.4 1.4 63.6 0 106 117
0.9 0.7 0.1 0.1 0.4 17.7 1.3 1.2 69.2 0 96 105
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 21.1 1.3 0.8 53.7 0 70 5
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 21.1 1.1 0.8 53.6 0 71 0
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 21.1 1.2 0.8 53.8 0 70 10
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 21.1 1.2 0.8 54.2 0 70 24
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 21.1 1.1 0.8 53.6 0 71 0
0 0 0 0 0 26.9 0.7 0 51 0 91 0
1.6 1.5 0.1 0 0.6 16.2 1 0.4 66.9 0 55 57
1.6 1.5 0.1 0 0.6 16.2 1.1 0.4 67.6 0 55 83
0 0 0 0 0 25.5 0.6 0 62.7 0 96 0
6.2 2.2 0.2 3.8 2.5 6.8 0.8 0 75.8 0 20 159
20.5 1.5 0.7 18.3 4.1 11.7 0.7 0 48.1 0 23 20
1.7 0.5 0.1 1.1 0.3 3.6 0.7 0.7 91.1 0 32 14
1.9 0.7 0.1 1.1 0.4 3.5 0.9 0.3 89.4 0.1 33 69
3 1.2 0.5 1.3 1.5 2.6 0.6 0 89.9 0 2 88
23.1 0.5 0 22.6 0.9 13.2 1.6 0 42.4 0 84 41
19.1 1.6 1 16.5 5.8 15.1 1.1 0 44.9 0.5 75 60
33.9 1.8 0.1 32 1.3 9.6 1.3 0 32.7 0 17 143
10.7 1 0 9.7 0.9 12.9 0.9 0 58.4 0.2 32 93
10.9 2.1 0.1 8.7 0.9 6.9 1.3 0 74.2 0 26 43
10.7 1.3 0.1 9.3 1.1 6.6 0.4 0.8 73.3 0 29 26
s
Equivalentes
8 0.1 2.1 0.1 0.06 0.9 2.5 1.6 0.08 0.33
207 0.3 0.84 0.12 0.12 2.5 4.7 2.23 0.37 4.9
274 0.3 6.08 0.1 0.1 2.5 4.55 2.08 0.35 4.8
11 0.5 0.64 0.09 0.16 3 10.3 4.96 0.34 7
0 0.5 1.04 0.09 0.16 3 10.3 4.95 0.34 7
21 0.5 0.24 0.09 0.16 3 10.3 4.96 0.34 7
542 0.7 0.55 0.44 0.99 4.2 10.2 4.41 0.25 1.2
496 0.3 0.58 0.32 0.38 3.8 9.02 3.73 0.18 7
3 0.7 1.07 0.81 0.21 7 11.7 4.46 0.46 1.1
0 0.6 0.51 0.36 0.16 3.9 11.7 4.46 0.22 0.63
6 0.6 0.5 0.36 0.16 3.9 11.7 4.46 0.22 0.63
16 0.6 0.16 0.36 0.16 3.9 11.7 4.46 0.22 0.63
0 0.6 1.64 0.36 0.16 3.9 11.7 4.46 0.22 0.63
0 0.8 0.14 0.49 0.22 4.7 10 5.7 0.26 0.88
203 0.3 1.15 0.07 0.16 2.5 7.28 3.01 0.19 0.96
221 0.3 0.54 0.07 0.16 2.5 7.28 3.01 0.19 0.96
0 0.4 0.11 0.08 0.21 3.7 8.5 4.8 0.23 1.6
948 0.1 0.23 0.23 0.07 1.6 2.97 1.39 0.21 0.37
120 0.1 0.75 0.22 0.11 2.1 4.22 2.12 0.37 0.59
35 0 0.24 0.03 0.01 0.51 1.26 0.75 0.05 0.39
267 0 0.47 0.03 0.01 0.51 1.24 0.73 0.04 0.38
469 0 0.12 0.21 0.03 0.57 1.01 0.45 0.07 0.03
0 0.2 2.9 0.21 0.17 1.3 2.8 1.5 0.14 0.93
24 0.4 0.56 0.22 0.18 2 5.06 3.05 0.4 0.81
0 0.2 2.5 0.14 0.07 1.4 3.5 2.1 0.11 0.44
41 0.2 0.78 0.1 0.07 3.8 6.46 2.69 0.26 0.91
24 1.1 0.2 0.13 0.09 0.89 2.29 1.39 0.24 0.28
46 0.2 0.29 0.15 0.08 1.7 3.13 1.44 0.37 0.46
4 8.6 1.15 550 200 32 110 25 1.4 1.2
12.4 15 1.7 250 360 29 140 26 1.1 1
4.5 9.1 1.08 40 340 24 130 18 1 1
1.4 7.1 3.06 520 320 27 220 24 1.5 1.9
1.4 7.1 2.96 490 320 27 220 24 1.5 1.9
1.4 7.1 3.15 550 320 27 220 24 1.5 1.9
5 4.8 2.73 570 260 23 210 25 3 1.9
6.3 5.5 2.35 520 220 24 190 21 4.9 1.3
1.4 9.1 2.22 500 450 21 210 25 1.6 2.3
1.1 6.2 2.2 440 260 18 160 18 1.6 2.1
1.1 6.2 2.25 460 260 18 160 18 1.6 2.1
1.1 6.2 2.32 490 260 19 160 18 1.6 2.1
1.1 6.2 2.2 440 260 18 160 18 1.6 2.1
0 6.2 1.8 280 360 17 180 19 2 2.5
6 6.8 2.08 380 230 14 140 22 1.7 2.9
6 6.8 2.22 430 230 14 140 22 1.7 2.9
0 2.7 1.9 220 210 12 240 25 2.3 5.2
34.3 66 1.72 330 320 40 100 21 1.6 1
8 68 2.1 280 470 49 140 41 1.9 1.6
1.5 4.9 1.05 270 81 25 36 11 0.5 0.2
4 6.5 1.32 380 92 29 37 11 0.5 0.2
6 19 1.05 240 160 25 49 9.9 0.7 0.4
0 9.6 2.5 640 220 25 120 23 2 1.6
7.7 95 2.48 450 490 63 210 49 2.7 2.5
0 8.2 0.99 520 150 12 74 21 1.3 0.8
5 14 1.63 370 290 140 180 26 0.5 0.8
6.6 20 1.79 510 260 46 79 16 0.3 0.5
8.3 24 1.19 180 350 22 91 15 0.5 0.9
Grupo e subgrupos

1018 Empadão de carne com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1017 Empadão de carne guisada Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1054 Empadão de pescada e camarão Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
162 Entrecosto de porco estufado com azeite e banha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
164 Entrecosto de porco estufado com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
163 Entrecosto de porco estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
161 Entrecosto de porco estufado com óleo alimentar e banha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
159 Entrecosto de porco estufado, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1133 Ervilhas estufadas Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
420 Esparguete estufado com cenoura e azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
421 Esparguete estufado com cenoura e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1132 Favada à portuguesa Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
291 Feijão manteiga, "burger" de feijão frito com azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
292 Feijão manteiga, "burger" de feijão frito com óleo de milho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
950 Feijoada com carne de porco Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
951 Feijoada com carne de porco e de vaca Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1023 Feijoada com enchidos e ovos Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1073 Francesinha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
253 Frango (1/4 de frango), peito e asa com pele estufado com azeite
Pratos
e margarina
compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
252 Frango (1/4 de frango), peito e asa com pele estufado com margarina
254 Frango (1/4 de frango), peito e asa com pele estufado, sem molho
257 Frango (1/4 de frango), perna com pele estufada com azeite ePratos
margarina
compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
258 Frango (1/4 de frango), perna com pele estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
259 Frango (1/4 de frango), perna com pele estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
242 Frango inteiro com pele estufado com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
241 Frango inteiro com pele estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
243 Frango inteiro com pele estufado, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
248 Frango inteiro sem pele estufado com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
os
veis 1 a 3)
arroz, sanduíches
559 e pizza6.3 2.4 2.5 0.7 0.67 0.2
arroz, sanduíches
696 e pizza9.3 4.2 3.3 0.4 0.359 0.4
arroz, sanduíches
513 e pizza4.5 1.8 1.2 1.1 0.916 0
arroz, sanduíches
1020 e pizza
17.1 5.2 7.1 2.5 2.12 0.1
arroz, sanduíches
1010 e pizza
16.8 5.4 6.5 2.7 2.28 0.1
arroz, sanduíches
995 e pizza
16.3 6 5 3 2.61 0.1
arroz, sanduíches
1020 e pizza
17.1 5.1 5.8 3.8 3.49 0.1
arroz, sanduíches
1020 e pizza
15.4 5.2 5.1 2.5 2.1 0.1
arroz, sanduíches
470 e pizza5.1 2.6 1.1 0.4 0.357 0.2
e arroz (ou outro
509 cereal)3.9 0.6 2.8 0.5 0.479 0
e arroz (ou outro
483 cereal)3.2 1.5 0.7 1.1 0.954 0
arroz, sanduíches
542 e pizza5.9 1.9 2.2 1 0.692 0
arroz, sanduíches
708 e pizza5.3 0.9 3.3 0.7 0.631 0
arroz, sanduíches
708 e pizza5.3 0.9 1.5 2.3 2.17 0.1
arroz, sanduíches
784 e pizza7.2 2.1 3.2 1 0.886 0
arroz, sanduíches
797 e pizza7.5 2.3 3.5 0.9 0.768 0.1
arroz, sanduíches
998 e pizza
15.1 4.8 6.1 2.3 2.04 0
arroz, sanduíches
1040 e pizza
17.7 6.3 6.5 2 1.69 0.1
arroz, sanduíches
849 e pizza
13.5 3.3 4.9 2.7 2.41 0.1
arroz, sanduíches
837 e pizza
13.2 3.6 4.1 2.9 2.59 0.1
arroz, sanduíches
933 e pizza
11.8 2.8 3.9 2.4 2.2 0.1
arroz, sanduíches
846 e pizza
13.8 3.4 5 2.8 2.41 0.1
arroz, sanduíches
835 e pizza
13.5 3.7 4.2 3 2.59 0.1
arroz, sanduíches
898 e pizza
11.9 2.8 4 2.5 2.1 0
arroz, sanduíches
931 e pizza
15.4 3.7 5.6 3.1 2.69 0.1
arroz, sanduíches
920 e pizza
15.1 4.1 4.8 3.3 2.88 0.1
arroz, sanduíches
974 e pizza
13.1 3.1 4.3 2.7 2.3 0.1
arroz, sanduíches
543 e pizza4.1 1.1 1.9 0.8 0.739 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
10.7 1.3 0.1 9.3 1.1 6.6 0.5 0.8 73.3 0 24 27
10.9 1.5 0 9.4 0.9 9.4 0.8 0 67.8 0 55 39
11 2.2 0.1 8.7 1.1 8.7 1.1 0 72.2 0.2 71 72
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 20.9 1.1 0.8 58.1 0 71 0
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 20.9 1.1 0.8 58.4 0 70 10
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 20.9 1.2 0.8 58.8 0 70 24
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 20.9 1.1 0.8 58.1 0 71 0
0 0 0 0 0 26.6 0.3 0 56.2 0 91 0
9.6 2.8 1.3 5.5 3.9 5.1 0.3 0 75 0 13 103
17.6 1.9 0.1 15.5 1.8 3 0.6 0 72.8 0 0 118
17.6 1.9 0.1 15.5 1.8 3 0.7 0 73.4 0 0 139
8.4 1.8 0.5 6.1 5.6 8 0.6 0 70.5 0 10 18
19.8 1.2 1.1 17.4 4.9 8 1.1 0 59.7 0 47 41
19.8 1.2 1.1 17.4 4.9 8 1.1 0 59.7 0 47 42
13.3 2.1 1.2 10 6.8 13.6 1 0.2 56.2 0 25 135
13.3 2.1 1.2 10 6.8 13.7 1 0.2 55.9 0 26 135
14.1 2.1 1 11 5.8 9 0.7 0 54.3 0 74 49
6.5 1.1 0 5.4 0.4 13.3 3.2 1.4 55.7 0 39 34
1.7 1.5 0.2 0 0.7 18.5 1.1 0 63.5 0 79 53
1.7 1.5 0.2 0 0.7 18.5 1.1 0 63.7 0 79 61
0 0 0 0 0 29.2 0.7 0 57.1 0 120 20
1.7 1.5 0.2 0 0.7 17.3 1.1 0 64.4 0.5 95 62
1.7 1.5 0.2 0 0.7 17.3 1.2 0 64.6 0.5 96 70
0 0 0 0 0 26.9 0.7 0 59.4 0 140 30
1.8 1.6 0.2 0 0.7 19.1 1.2 0 60.7 0 94 58
1.8 1.6 0.2 0 0.7 19.1 1.2 0 60.9 0 94 66
0 0 0 0 0 28.8 0.7 0 56.1 0 138 20
1.7 1.5 0.2 0 0.7 21 1.1 0 70.1 0 78 45
s
Equivalentes
54 0.2 0.25 0.15 0.08 1.7 3.13 1.44 0.37 0.46
4 0.3 0.3 0.15 0.12 2 4.1 2.08 0.41 0.71
165 0.5 0.61 0.09 0.15 0.77 2.65 1.89 0.15 0.49
0 0.6 0.49 0.35 0.2 4.3 11.7 4.46 0.24 0.63
6 0.6 0.48 0.35 0.2 4.3 11.7 4.46 0.24 0.63
16 0.6 0.14 0.35 0.2 4.3 11.7 4.46 0.24 0.63
0 0.6 1.62 0.35 0.2 4.3 11.7 4.46 0.24 0.63
0 0.8 0.11 0.48 0.27 5.3 11 5.7 0.29 0.88
434 0 0.48 0.57 0.02 1 1.8 0.79 0.15 0
708 0 0.73 0.07 0.01 0.74 1.38 0.61 0.08 0
722 0 0.26 0.07 0.01 0.74 1.38 0.61 0.08 0
100 0 0.52 0.08 0.05 1.4 2.78 1.41 0.09 0.11
113 0.2 0.89 0.11 0.11 0.74 2.28 1.49 0.13 0.11
118 0.2 1.26 0.11 0.11 0.74 2.28 1.49 0.13 0.11
808 0.1 0.69 0.23 0.12 2 5.39 2.35 0.21 0.26
808 0.2 0.58 0.19 0.11 1.7 4.92 2.34 0.21 0.35
130 0.3 0.93 0.24 0.15 1.1 2.91 1.82 0.3 0.31
79 0 0.26 0.25 0.15 2.5 5.07 2.63 0.16 0.9
180 0.3 0.7 0.09 0.2 4.6 11 3.24 0.27 0.27
185 0.3 0.52 0.09 0.2 4.6 11 3.24 0.27 0.27
0 0.6 0.1 0.1 0.32 7.6 13 5.5 0.34 0.47
180 0.3 0.78 0.09 0.24 3 7.96 3.06 0.2 0.44
185 0.3 0.6 0.09 0.24 3 7.96 3.06 0.2 0.44
0 0.6 0.2 0.09 0.39 4.8 9.8 5 0.21 0.76
194 0.3 0.84 0.1 0.24 4.1 9.9 3.29 0.25 0.38
199 0.3 0.65 0.1 0.24 4.1 9.9 3.29 0.25 0.38
0 0.6 0.01 0.1 0.4 6.4 12 5.4 0.49 0.64
183 0.1 0.8 0.1 0.17 4.6 11.1 3.91 0.28 0.32
8.3 24 1.22 190 350 22 90 15 0.5 0.9
7.4 26 1.64 330 370 30 130 17 0.5 1.3
11 29 1.93 450 220 68 130 22 1.1 0.7
1.1 2.6 2.24 420 240 16 160 20 1 2.2
1.1 2.6 2.29 440 240 16 160 20 1 2.2
1.1 2.6 2.37 470 240 16 160 20 1 2.2
1.1 2.6 2.24 420 240 16 160 20 1 2.2
0 1 1.9 120 330 14 180 22 1.2 2.6
31.4 60 1.31 150 370 49 110 22 1.8 0.9
3.1 12 0.895 240 130 15 48 13 0.7 0.3
3.1 12 1.01 280 130 15 49 13 0.7 0.3
24.2 140 1.51 240 300 31 95 34 1.7 1.1
6.9 30 2.27 440 340 54 150 42 2.5 1
6.9 30 2.27 440 340 54 150 42 2.5 1
3.4 54 2.57 400 490 65 150 60 2.3 1.7
3.4 55 2.56 400 490 65 160 60 2.4 2.1
7.1 95 1.95 300 470 59 130 44 2.7 1.7
1.4 8 3.95 1270 210 88 160 20 1.7 1.8
7.1 12 2.03 440 260 17 130 24 0.8 0.8
7.1 12 2.07 450 260 17 130 24 0.8 0.8
0 8.5 1.63 260 240 9 200 29 0.7 1.1
7.1 10 2.24 440 270 24 120 23 1.1 0.9
7.1 10 2.28 460 270 24 120 23 1.1 0.9
0 6 1.83 260 250 20 180 26 1.4 1.4
7.7 12 2.26 470 290 21 130 25 1 0.9
7.7 12 2.31 490 290 21 130 25 1 0.9
0 7.5 1.76 270 250 15 200 28 1 1.3
7.2 12 2.27 450 300 21 140 26 1 0.9
Grupo e subgrupos

247 Frango inteiro sem pele estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
249 Frango inteiro sem pele estufado, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
840 Goraz assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1034 Hambúrguer de peru, frito Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
295 Hambúrguer de porco, frito, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
296 Hambúrguer de porco, grelhado Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
294 Hambúrguer de vaca, grelhado Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1033 Hambúrguer vaca, frito Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
844 Imperador assado com cebola, tomate, azeite e óleo alimentar
1153 Lasanha à bolonhesa Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
331 Língua de vaca, estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
192 Lombo de porco panado Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
916 Lula estufada com cebola, tomate e azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1037 Meia-desfeita de bacalhau Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
351 Morcela grelhada sem adição de sal Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
501 Mousse de chocolate Pratos compostos Sobremesas de colher e gelados (genérico)
1072 Omelete Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
93 Omelete com manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
94 Omelete com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
91 Ovo (de galinha) mexido com manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
92 Ovo (de galinha) mexido com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1123 Ovo mexido com leite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
107 Pá de carneiro estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
852 Pargo legítimo assado com cebola, tomate e azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
855 Pargo mulato assado com cebola, tomate e azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
953 Pastel de bacalhau Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
370 Pastel folhado Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
279 Pato sem pele estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
os
veis 1 a 3)
arroz, sanduíches
532 e pizza
3.8 1.4 1.1 1 0.921 0
arroz, sanduíches
779 e pizza
5.8 1.4 2 1.1 0.6 0
arroz, sanduíches
490 e pizza
5.1 0.9 1.9 1.9 1.26 0
238 e pizza
0.7 0.1 0.1 0.3 0.193 0
arroz, sanduíches
1100 e pizza
17.1 5.8 5.7 2.8 2.4 0.1
arroz, sanduíches
1090 e pizza
16.6 5.7 5.6 2.8 2.3 0.1
arroz, sanduíches
768 e pizza
8.2 3.2 3.7 0.3 0.3 0.4
arroz, sanduíches
862 e pizza
13.8 5.3 6.2 0.5 0.472 0.6
393 e pizza
3.1 0.4 1.3 1.3 1.15 0
e arroz (ou outro
763 cereal)
12.4 5.8 3.5 2 1.79 0.3
arroz, sanduíches
1110 e pizza
20.9 8 9.3 0.7 0.7 0.9
arroz, sanduíches
1040 e pizza
12.5 2.7 3.4 5 4.8 0
arroz, sanduíches
566 e pizza
6.3 0.9 4.2 0.9 0.452 0
arroz, sanduíches
657 e pizza
4.2 0.6 1.9 1.1 0.977 0
arroz, sanduíches
1410 e pizza
25.9 8.6 9.9 3.4 2.9 0.1
Outras sobremesas de colher 285 1190 13.1 5.7 4.6 1.5 1.41 0
arroz, sanduíches
564 e pizza
9.5 2.4 3.4 1.8 1.67 0
arroz, sanduíches
824 e pizza
16.3 5.8 5.2 2.3 2.03 0.2
arroz, sanduíches
820 e pizza
16.2 5.4 5.1 3.6 3.25 0
arroz, sanduíches
817 e pizza
16.1 5.7 5.1 2.3 2.03 0.2
arroz, sanduíches
813 e pizza
16 5.3 5 3.5 3.19 0
arroz, sanduíches
881 e pizza
18.3 7 5.2 4.3 3.89 0
arroz, sanduíches
995 e pizza
14.2 6.1 4.6 0.5 0.3 0.7
arroz, sanduíches
569 e pizza
6.7 0.9 5.1 0.6 0.462 0
arroz, sanduíches
572 e pizza
7.1 1 5.1 0.7 0.462 0
arroz, sanduíches
949 e pizza
13.4 1.8 3.1 7.5 7.4 0
similares recheados
1730 26 11.1 8.8 2.9 2.8 2.4
arroz, sanduíches
969 e pizza
13.7 4.8 4.9 2.4 2.09 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
1.7 1.5 0.2 0 0.7 21 1.2 0 70.4 0 78 53
0 0 0 0 0 33.2 0.7 0 59.1 0 137 20
1.5 1.3 0.2 0 0.5 14.8 0.9 0.7 75.1 0 28 33
3 2.2 0.8 0 1.4 8.8 1.1 0 84 0 19 29
0 0 0 0 0 27.5 0.6 0 53.7 0 96 0
0 0 0 0 0 27.8 0.6 0 53.9 0 83 0
0 0 0 0 0 27.3 0.5 0 63 0 86 0
1.2 0.9 0.3 0 0.8 19.1 0.9 0 62.6 0 53 49
1.4 1.2 0.2 0 0.5 13.7 0.8 0.6 78.9 0 23 24
9.2 2.5 0.1 6.7 0.7 7.7 0.8 0.4 67.7 0 21 144
0 0 0 0 0 19.8 0.6 0 57.8 0 95 0
8.5 0.3 0 8.2 0.4 25.3 0.9 0 51.3 0 112 50
2.9 2.5 0.4 0 1.2 16.1 1.6 0 70 0 136 53
14.8 1.5 1.2 12.2 4.2 12.7 1.5 0 61.2 0 51 40
13.1 0.4 0 12.7 0.7 12.9 1.3 0 46 0 114 10
31 30 0 1 2.3 9.5 0.2 0 42.8 0 256 122
0.2 0.2 0 0 0.6 12 1 0 75.8 0 359 271
0 0 0 0 0 13 1.3 0 68.8 0 423 228
0 0 0 0 0 13 1.4 0 68.8 0 408 230
0 0 0 0 0 13 0.8 0 69.5 0 423 226
0 0 0 0 0 13 0.9 0 69.5 0 408 229
0.9 0.9 0 0 0.2 11 1.3 0 67.6 0 332 227
0 0 0 0 0 27.6 0.6 0 56 0 99 0
1.4 1.2 0.1 0.1 0.5 15.9 0.9 0.8 72.1 0 31 25
1.4 1.2 0.1 0.1 0.5 15.2 1 0.8 73 0 27 25
12.3 0.9 0 11.4 1.2 13.8 1.2 0 58.4 0 102 45
37.4 2.1 0.1 35.2 1.5 7.1 1.5 0 27.6 0 79 175
0 0 0 0 0 27.2 1.5 0 56.1 0 131 77
s
Equivalentes
188 0.1 0.61 0.1 0.17 4.6 11.1 3.91 0.28 0.32
0 0.2 0.2 0.12 0.3 7.6 14 6.2 0.29 0.55
110 10 2.09 0.06 0.05 1.9 4.98 2.73 0.35 0.69
174 0.1 0.36 0.13 0.05 3.2 4.73 1.59 0.41 0.34
0 0.8 0.2 0.54 0.25 7.1 13 5.9 0.35 1.2
0 0.8 0.2 0.6 0.3 7.2 13 5.9 0.36 1.2
0 0.3 0.1 0.06 0.18 3.8 9.6 5.8 0.29 2
291 0.4 0.37 0.16 0.16 3.7 7.74 3.99 0.5 1.7
101 1.7 1.86 0.08 0.02 2.5 5.48 2.5 0.14 0.23
465 0.1 0.24 0.12 0.13 1.2 2.86 1.61 0.15 0.46
0 0 0.4 0.09 0.5 6.5 11 4.2 0.16 4.6
0 0.7 0.8 0.62 0.25 5 11 5.6 0.38 1
259 2.8 2.56 0.13 0.03 1.2 4.9 3.39 0.17 0.85
138 1.6 1.4 0.18 0.11 0.97 3.15 2.17 0.25 0.39
0 0.9 0.2 0.2 0.09 1.5 3.6 2.1 0.03 0.3
12 1.1 1.5 0.13 0.34 0.68 3.33 2.67 0.23 0.63
624 1.5 2.38 0.11 0.4 0.15 3.55 3.44 0.33 0.88
3 1.6 2.43 0.05 0.31 0.04 3.8 3.8 0.32 0.95
27 1.5 2.3 0.05 0.31 0.04 3.8 3.8 0.32 0.95
3 1.6 2.43 0.05 0.31 0.04 3.8 3.8 0.32 0.95
26 1.5 2.3 0.05 0.31 0.04 3.8 3.8 0.32 0.95
49 1.4 1.87 0.06 0.38 0.06 3.2 3.18 0.3 0.83
0 0.5 0.08 0.08 0.29 3.3 8.5 5.2 0.14 1.7
123 6.3 1.59 0.18 0.02 3.4 7.02 2.93 0.42 1.5
123 0.6 2.75 0.11 0.05 1.3 4.37 2.85 0.22 0.94
73 2.3 7.4 0.14 0.14 1.2 4.1 2.9 0.27 0.5
0 0.1 0.3 0.17 0.1 0.6 2.1 1.5 0.12 0.35
63 0.3 0.05 0.26 0.6 4.5 13.4 5.92 0.29 2.1
7.2 12 2.31 460 300 21 140 26 1 0.9
0 11 1.89 270 340 17 220 30 1.3 1.6
4.5 14 2.15 360 350 15 190 30 0.6 0.6
18.9 21 2.06 450 310 30 99 26 0.7 0.5
0 7.5 1.7 230 380 18 240 25 2 3.1
0 7.6 1.7 230 390 19 240 26 2.1 3.1
0 17 1.5 190 350 13 220 29 2.2 4.9
22.1 34 2.18 390 400 41 240 27 1.1 3
4.1 11 1.69 320 290 19 140 27 0.4 0.4
5.5 14 1.49 310 200 96 130 15 0.6 1.1
3 6 1.5 220 380 9 160 24 6.2 3.9
0 12 2 360 400 20 260 32 1.2 1.9
11.2 17 2.95 640 380 38 240 54 0.8 1.2
11.2 66 2.53 610 380 69 130 41 2.2 1.2
0 4.3 2 510 170 26 99 20 11 1.3
0 35 1.3 91 200 41 160 38 2 1.2
41 76 1.74 380 260 77 180 18 2.5 1.3
0 35 1.85 530 130 45 180 14 2.1 1.3
0 35 1.94 560 130 44 180 14 2.1 1.3
0 35 1.37 330 130 45 180 12 2.1 1.3
0 35 1.46 360 130 44 180 12 2.1 1.3
0.1 41 1.83 510 130 52 160 13 1.9 1.1
0 1.8 1.7 230 210 14 240 16 1.8 2.8
4.6 11 2.08 370 410 13 200 33 0.8 0.7
4.6 8.9 1.92 380 320 18 140 28 0.6 0.7
10 32 2.1 470 290 52 120 22 1.2 0.8
1 12 1.07 610 130 12 72 23 1.1 0.5
1.9 19 2.9 610 210 17 200 23 2.8 2.5
Grupo e subgrupos

132 Peito de cabrito estufado com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
133 Peito de cabrito estufado com azeite e óleo alimentar Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
130 Peito de cabrito estufado com manteiga e óleo alimentar Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
131 Peito de cabrito estufado com margarina e óleo alimentar Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
129 Peito de cabrito estufado, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
268 Peito de frango com pele estufado com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
267 Peito de frango com pele estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
269 Peito de frango com pele estufado, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
272 Peito de frango sem pele estufado com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
271 Peito de frango sem pele estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
273 Peito de frango sem pele estufado, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
287 Peito de peru com pele, estufado com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
290 Peito de peru sem pele panado Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
228 Peito de vitela magro estufado com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
229 Peito de vitela magro estufado com azeite, margarina e óleo alimentar
227 Peito de vitela magro estufado com margarina e óleo alimentarPratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
226 Peito de vitela magro estufado, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
306 Perdiz estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
106 Perna de carneiro gorda estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
109 Perna de carneiro magra estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
108 Perna de carneiro magra estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
264 Perna de frango sem pele estufada com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
263 Perna de frango sem pele estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
265 Perna de frango sem pele estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
286 Perna de peru com pele, estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
170 Perna de porco magra estufada com azeite e banha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
169 Perna de porco magra estufada com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
171 Perna de porco magra estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
os
veis 1 a 3)
arroz, sanduíches
723 e pizza
8.4 2.6 4.1 1 0.832 0.2
arroz, sanduíches
736 e pizza
8.8 1.9 4.2 2 1.82 0.2
arroz, sanduíches
723 e pizza
8.4 2.6 2.8 1.9 1.72 0.3
arroz, sanduíches
723 e pizza
8.4 2.5 2.8 2.3 2.13 0.2
arroz, sanduíches
646 e pizza
4.4 1.4 2 0.3 0.3 0.2
arroz, sanduíches
791 e pizza
10.3 2.5 3.8 1.9 1.82 0
arroz, sanduíches
780 e pizza
10 2.9 3 2.1 2 0
arroz, sanduíches
892 e pizza
8.3 2 2.7 1.5 1.5 0
arroz, sanduíches
523 e pizza
3.3 0.9 1.6 0.6 0.544 0
arroz, sanduíches
512 e pizza
3 1.2 0.8 0.8 0.721 0
arroz, sanduíches
715 e pizza
2.5 0.7 0.8 0.4 0.4 0
arroz, sanduíches
682 e pizza
7.1 2.7 2.4 1.9 1.44 0
arroz, sanduíches
946 e pizza
9.9 1.5 2.4 5 5 0
arroz, sanduíches
867 e pizza
12.6 4.8 6.3 0.9 0.634 0.5
arroz, sanduíches
867 e pizza
12.6 4.7 5.6 1.6 1.3 0.5
arroz, sanduíches
867 e pizza
12.6 4.7 5 2.2 1.97 0.5
arroz, sanduíches
749 e pizza
8.3 3.5 3.9 0.3 0.1 0.4
arroz, sanduíches
884 e pizza
11.4 5.2 2.9 2.9 2.55 0
arroz, sanduíches
1410 e pizza
25.9 11.2 8.3 1 0.5 1.2
arroz, sanduíches
804 e pizza
12.5 5.9 3.2 2.4 2.06 0.3
arroz, sanduíches
816 e pizza
10.3 4.5 3.2 0.4 0.1 0.6
arroz, sanduíches
520 e pizza
4.4 1.1 1.9 0.8 0.783 0
arroz, sanduíches
509 e pizza
4.1 1.4 1.2 1 0.955 0
arroz, sanduíches
759 e pizza
5.4 1.3 1.8 1 1 0
arroz, sanduíches
710 e pizza
9.7 3.4 3.5 2.5 1.95 0
arroz, sanduíches
858 e pizza
11.9 3.5 5.5 1.6 1.48 0
arroz, sanduíches
847 e pizza
11.6 3.7 4.8 1.8 1.65 0
arroz, sanduíches
828 e pizza
11.1 4.3 3.3 2.2 1.98 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0.8 0.5 0.1 0.1 0.3 23.3 1.1 0 64.5 0 64 77
0.7 0.5 0.1 0.1 0.3 23.3 1 0 64.1 0 64 63
0.8 0.6 0.1 0.1 0.3 23.3 1.1 0 64.5 0 69 76
0.8 0.5 0.1 0.1 0.3 23.3 1.1 0 64.5 0 64 77
0 0 0 0 0 28.4 0.5 0 64.9 0 83 0
1.7 1.5 0.2 0 0.7 22.1 1 0 62.8 0 76 36
1.7 1.5 0.2 0 0.7 22.1 1 0 63 0 76 44
0 0 0 0 0 34.4 0.7 0 55.3 0 132 0
1.7 1.5 0.2 0 0.7 21.4 1.1 0 70.8 0.2 61 35
1.7 1.5 0.2 0 0.7 21.4 1.1 0 71 0.2 61 43
0 0 0 0 0 36.6 0.6 0 59.3 0 92 0
1.3 1.1 0.2 0 0.5 23.1 1.2 0 65.4 0 67 46
8.4 0.3 0 8.1 0.4 25.5 0.6 0 53.9 0 107 30
0.6 0.4 0.1 0.1 0.2 22.9 0.9 0 60.6 0 106 15
0.6 0.4 0.1 0.1 0.2 22.9 0.9 0 60.6 0 106 15
0.6 0.4 0.1 0.1 0.2 22.9 0.9 0 60.6 0 106 15
0 0 0 0 0 26 0.5 0 63.6 0 121 0
0.7 0.4 0.1 0.2 0.2 24.7 1.5 1 58.8 0 66 68
0 0 0 0 0 26.5 0.6 0 45.4 0 110 0
1.7 1.6 0.1 0 0.6 17.4 1.2 0.4 64.5 0 59 90
0 0 0 0 0 25.6 0.7 0 61.3 0 96 0
1.6 1.4 0.2 0 0.7 19.1 1.1 0 72 0 85 51
1.6 1.4 0.2 0 0.7 19.1 1.1 0 72.2 0 85 59
0 0 0 0 0 32.9 0.7 0 59.7 0 128 20
1.3 1.1 0.2 0 0.5 19.1 1.2 0 66.5 0 86 33
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 22.4 1.1 0.8 61.2 0 68 0
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 22.4 1.1 0.8 61.5 0 67 10
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 22.4 1.2 0.8 61.8 0 67 24
s
Equivalentes
388 0 0.48 0.08 0.27 3.9 11.4 4.98 0.18 0.74
379 0 1.86 0.08 0.27 3.9 11.4 4.98 0.18 0.74
380 0 1.59 0.08 0.27 3.9 11.4 4.98 0.18 0.74
388 0 1.54 0.08 0.27 3.9 11.4 4.98 0.18 0.74
0 0 0.08 0.11 0.38 6.2 12 5.3 0.26 1.1
183 0.3 0.74 0.1 0.13 5.1 12 4.09 0.35 0.17
188 0.3 0.56 0.1 0.13 5.1 12 4.09 0.35 0.17
0 0.6 0.1 0.12 0.21 8.3 15 6.4 0.48 0.29
177 0.1 0.71 0.1 0.13 6 14.3 3.97 0.33 0.16
183 0.1 0.53 0.1 0.13 6 14.3 3.97 0.33 0.16
0 0.2 0.1 0.11 0.2 9.5 16 6.8 0.36 0.27
139 0.2 0.31 0.07 0.1 4.6 12.1 4.29 0.37 0.49
0 0.4 0.16 0.05 0.18 6.7 12 5.1 0.39 1.2
37 0 0.62 0.17 0.21 4.2 12.9 4.9 0.21 0.84
37 0 1.17 0.17 0.21 4.2 12.9 4.9 0.21 0.84
37 0 1.71 0.17 0.21 4.2 12.9 4.9 0.21 0.84
0 0 0.18 0.21 0.28 7.5 13 5.5 0.23 0.99
71 0.2 0.05 0.15 0.19 2.9 10.7 6.38 0.41 0.24
0 0.6 0.08 0.19 0.22 4 8.9 4.9 0.15 2
237 0.5 0.54 0.08 0.15 2.6 7.82 3.23 0.18 1
0 0.8 0.05 0.08 0.19 3.7 8.5 4.8 0.18 1.6
173 0.1 0.73 0.1 0.19 3.3 8.82 3.53 0.21 0.42
178 0.1 0.55 0.1 0.19 3.3 8.82 3.53 0.21 0.42
0 0.2 0.2 0.11 0.31 5.2 11 6.1 0.2 0.71
136 0.2 0.31 0.07 0.19 3.2 8.73 3.52 0.25 0.99
0 0.4 1.24 0.34 0.21 4.3 12.8 4.99 0.25 0.63
6 0.4 1.23 0.34 0.21 4.3 12.8 4.99 0.25 0.63
16 0.4 0.89 0.34 0.21 4.3 12.8 4.99 0.25 0.63
1 6.5 2.44 440 280 17 200 21 0.7 4.2
1 6.5 2.36 410 280 17 200 21 0.7 4.2
1 6.5 2.41 430 280 17 200 21 0.7 4.2
1 6.5 2.44 440 280 17 200 21 0.7 4.2
0 5.8 2.34 200 450 14 280 30 0.7 5.8
7.2 12 1.93 390 270 26 140 19 1.1 0.8
7.2 12 1.98 410 270 26 140 20 1.1 0.8
0 8.5 1.61 260 250 26 220 21 1.3 1.1
7 13 2 430 280 15 150 27 0.7 0.7
7 13 2.05 450 280 15 150 27 0.7 0.8
0 13 1.56 250 320 7 230 31 0.8 1.2
5.5 9.3 2.51 460 260 16 150 29 0.8 0.6
0 8.1 1.92 250 350 20 220 34 1.2 0.9
1.6 6.3 3.05 370 290 14 210 20 1.4 3.6
1.6 6.3 3.05 370 290 14 210 20 1.4 3.6
1.6 6.3 3.05 370 290 14 210 20 1.4 3.6
0 5.5 1.1 200 360 14 270 21 1.6 4.8
2.3 6.5 2.8 580 180 24 130 28 4 2.5
0 2.9 1.6 230 290 13 220 25 1.8 4.7
6.4 9 2.38 480 260 20 170 17 1.7 1.6
0 5.3 1.9 260 230 19 270 16 2 2.6
6.8 11 2.3 430 280 24 120 24 1.1 1
6.8 11 2.34 440 280 24 120 24 1.1 1
0 8 1.97 260 330 23 200 28 1.7 1.7
5.6 17 2.46 460 240 24 140 22 1.5 2.8
1.1 2.6 2.26 430 280 17 140 23 0.9 2.7
1.1 2.6 2.31 450 280 17 140 23 0.9 2.7
1.1 2.6 2.39 480 280 17 140 23 0.9 2.7
Grupo e subgrupos

172 Perna de porco magra estufada com óleo alimentar e banha Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
160 Perna de porco magra estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
954 Pizza de queijo e tomate Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
955 Pizza de queijo, tomate e fiambre Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
589 Puré de batata Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1071 Quiche de espinafres Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1066 Quiche de vegetais Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
957 Quiche lorraine Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1025 Rancho com carne de galinha, porco e vaca Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1026 Rancho com carne de porco Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
368 Rissol Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
952 Rissol de camarão Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1152 Rissol de carne com manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1151 Rissol de carne com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
874 Robalo assado com cebola, azeite, banha e manteiga Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1032 Rojões de carne gorda Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1031 Rojões de carne magra Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1122 Salada de alface e tomate temperada com azeite e vinagre Pratos compostos Sopas e saladas
1043 Salada de atum Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1042 Salada de bacalhau com grão Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
1154 Salada russa Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
362 Salsicha fresca estufada com couve e azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
363 Salsicha fresca estufada com legumes e azeite Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
366 Salsicha tipo Frankfurt frita (escorrido o óleo) sem adição de sal
365 Salsicha tipo Frankfurt grelhada sem adição de sal Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
795 Sopa à lavrador Pratos compostos Sopas e saladas
780 Sopa de abóbora Pratos compostos Sopas e saladas
781 Sopa de agrião Pratos compostos Sopas e saladas
os
veis 1 a 3)
arroz, sanduíches
858 e pizza
11.9 3.4 4.1 3 2.86 0
arroz, sanduíches
893 e pizza
11 3.8 3.6 1.8 1.6 0
similares recheados
1140 10.1 3.3 4.6 0.8 0.76 0.3
similares recheados
1180 12.5 4.2 5.8 1.2 1.05 0.3
arroz, sanduíches
528 e pizza
5.2 2.9 1.2 0.2 0.125 0.2
similares recheados
1140 19.1 9.6 4.6 2.1 1.64 0.5
similares recheados
1260 22.2 10.4 6.4 2.3 2.05 0.5
similares recheados
1560 24.5 11.9 6.6 3.2 2.89 0.3
352 e pizza
3.9 1.3 1.4 0.6 0.522 0
arroz, sanduíches
447 e pizza
6.2 1.7 2.9 0.9 0.817 0
similares recheados
1170 13.4 3.4 3.9 4.1 4.1 0.2
similares recheados
885 8.6 1.1 1.8 5.4 5.4 0
similares recheados
994 14.1 6.7 4.3 0.9 0.807 0.5
similares recheados
985 13.9 5.9 4.1 3.1 2.81 0.1
arroz, sanduíches
802 e pizza
11.8 3.2 3.6 2.1 0.613 0.1
arroz, sanduíches
1010 e pizza
19 6.1 7.4 2.9 2.5 0.1
arroz, sanduíches
585 e pizza
5.6 1.6 2.8 0.7 0.652 0
Saladas 30 125 1.4 0.2 0.9 0.2 0.201 0
arroz, sanduíches
436 e pizza
4.3 0.6 1.8 1.4 1.33 0
arroz, sanduíches
481 e pizza
4.9 0.7 2.8 0.8 0.745 0
arroz, sanduíches
478 e pizza
9.3 1.4 7 0.8 0.622 0
arroz, sanduíches
581 e pizza
11.6 3.6 4.7 1.2 1 0.1
arroz, sanduíches
504 e pizza
8.9 2.8 3.6 0.9 0.774 0
arroz, sanduíches
832 e pizza
16.5 4.9 6 2.8 2.6 0
arroz, sanduíches
877 e pizza
16.7 5.4 6.5 1.8 1.6 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0.7 0.5 0.1 0.1 0.2 22.4 1.1 0.8 61.2 0 68 0
0 0 0 0 0 28.6 0.7 0 57.6 0 87 0
33.2 2.2 0 31 2.3 10.5 1 0 41.7 0.3 15 82
29.2 2 0 27.3 2 11.7 1.5 0 42 0.2 23 72
16.8 1.3 0 15.4 1.4 2.3 0.3 0 73.7 0 15 36
12.4 1.2 0 11.2 1.4 12.6 1.1 0 52.2 0 124 443
12.9 1.8 0.1 11 1.4 11.9 1.6 0 49.1 0.1 130 309
23.5 2.5 0 20.9 0.8 14.4 1.4 0 33.9 0.1 134 173
6.5 1.1 0.1 5.3 1.3 5.1 0.4 0 82.3 0 13 92
6.8 0.8 0.3 5.8 1.5 4.8 0.4 0.3 79.3 0 12 34
31.8 1.1 0 30.7 1.3 7.3 1.6 0 45.4 0 66 29
26.6 1.3 0 25.3 1.4 6.1 1 0 56.1 0 21 9
19.8 2.5 0.1 17.1 1.4 7.3 0.5 0 56.3 0 72 98
19.7 2.5 0.1 17.1 1.4 7.3 0.7 0 56.3 0 46 102
0.6 0.2 0.1 0.3 0.1 20.4 1 0.2 64.1 0.1 62 51
0.8 0.1 0 0.6 0.3 14.9 0.8 1.3 61.6 0 60 23
8.7 0.6 0 8.1 0.8 11.1 0.7 1.1 71 0.2 29 12
2.6 2.6 0 0 1.3 1.1 0.5 0 92.8 0 0 93
8.4 0.9 0 7.5 1.3 6.9 0.2 0 77.8 0.5 63 77
7.6 0.9 0.4 6.3 2.8 8.7 1.8 0 73.4 0 13 29
5.6 2.4 0 3.1 1.9 1.4 0.1 0 81.2 0 16 158
1.1 0.9 0.1 0.1 1.3 7.2 1 0 77 0 21 60
3.7 1.2 0.1 2.5 1.4 5.9 0.8 0 78.4 0 16 106
2.8 1.4 0 1.4 0.1 10.2 2.6 0 67.8 0 52 0
3.2 1.6 0 1.6 0.1 12 3 0 65 0 57 0
7.6 1 0 6.5 1.1 1.2 0.6 0 87.6 0 0 74
4 0.6 0 3.4 0.5 0.6 0.6 0 92.6 0 0 34
4.2 0.5 0 3.6 0.9 1 0.6 0 91.4 0 0 84
s
Equivalentes
0 0.4 2.37 0.34 0.21 4.3 12.8 4.99 0.25 0.63
0 0.6 0.1 0.46 0.29 5.3 11 6.1 0.3 0.53
260 0.1 1.36 0.07 0.13 1.1 3.43 2.32 0.14 0.23
229 0 1.22 0.12 0.13 1.3 3.91 2.44 0.15 0.32
3 0 0.18 0.14 0.03 1 1.74 0.57 0.28 0.01
1360 0.5 1.71 0.07 0.3 0.48 3.58 3.11 0.19 0.69
765 0.5 1.22 0.21 0.21 1.2 3.82 2.62 0.22 0.58
55 0.6 0.8 0.06 0.28 1.1 4.43 3.14 0.15 0.68
552 0.1 0.17 0.12 0.05 1.5 2.44 1.02 0.15 0.22
200 0.1 0.48 0.16 0.05 1.3 2.12 0.91 0.13 0.16
1 0.2 2.4 0.13 0.09 2.1 3.7 1.6 0.09 0.5
1 0.1 5.2 0.04 0.03 0.5 1.9 1.4 0.06 0.16
126 0.3 1.09 0.08 0.09 1.3 2.78 1.53 0.22 0.45
166 0.3 0.87 0.08 0.09 1.3 2.78 1.53 0.22 0.45
11 4.8 0.36 0.22 0.08 2.5 6.88 3.86 0.5 1.3
134 0.6 0.19 0.64 0.2 6.1 8.97 2.72 0.37 0.8
1 0.3 0.31 0.41 0.08 3 5.38 2.37 0.4 0.45
556 0 1.14 0.05 0.03 0.53 0.62 0.1 0.11 0
281 0.3 0.99 0.13 0.08 2.1 3.59 1.5 0.29 0.49
169 1.1 1.15 0.09 0.06 0.65 2.05 1.39 0.12 0.24
901 0.1 1.38 0.07 0.04 0.85 1.2 0.35 0.14 0.04
361 0 0.4 0.14 0.05 1.2 2.44 0.98 0.1 0.28
633 0 0.35 0.13 0.04 1.1 2.22 0.84 0.13 0.22
0 0 0.3 0.12 0.09 1.1 2.7 1.6 0.09 0.8
0 0 0.4 0.15 0.1 1.3 3.2 1.9 0.1 1
445 0 0.28 0.07 0.01 0.47 0.9 0.26 0.13 0
206 0 0.43 0.03 0 0.29 0.52 0.11 0.07 0
503 0 0.45 0.05 0.01 0.3 0.62 0.2 0.09 0
1.1 2.6 2.26 430 280 17 140 23 0.9 2.7
0 1 1.8 260 400 15 160 25 1 3.1
6.5 29 1.93 400 210 240 230 32 1.2 1.2
5.7 25 2.3 580 220 220 220 32 1.2 1.5
7.8 12 0.742 130 300 14 38 12 0.2 0.2
13.3 81 2.32 450 280 270 210 43 1.8 2.1
7.1 38 2.34 660 260 160 200 25 1.3 1.5
0.1 9.7 2.38 540 170 240 250 27 1.1 1.9
17.8 26 0.92 150 200 26 65 16 0.6 0.6
12 34 1.01 160 170 25 60 15 0.9 0.6
0 11 1.18 640 140 31 98 21 1 1.2
1 9.1 1.1 400 87 48 82 14 1.2 0.7
7.3 19 1.17 220 200 27 110 22 0.9 1
7.3 19 1.32 270 200 25 110 22 0.9 1
0.8 9.5 2.68 400 350 60 230 41 0.4 1.4
9.9 7.8 1.64 320 300 20 170 19 1.1 1.5
8.6 18 1.49 280 400 9.8 120 19 0.5 0.8
14.6 29 1.02 200 260 29 26 16 0.9 0.2
25.4 41 0.882 88 340 35 85 19 0.9 0.5
10.6 35 2.29 730 200 46 75 28 1.3 0.8
12.6 27 0.682 35 260 19 26 10 0.4 0.2
19.1 40 2 390 160 30 96 12 1.3 0.7
16.6 35 1.73 320 200 27 82 12 1.1 0.6
0 1 2.7 1050 60 16 110 5 1.2 0.6
0 1 3.1 1210 69 19 130 5 1.3 0.7
7.6 17 1.04 240 150 14 22 7.6 0.2 0.2
3.3 5.2 0.853 230 91 9.7 9 5 0.1 0.1
8 20 0.966 240 100 34 17 6.1 0.3 0.1
Grupo e subgrupos

1110 Sopa de agrião com leite Pratos compostos Sopas e saladas
1111 Sopa de agrião com requeijão Pratos compostos Sopas e saladas
1024 Sopa de carne de porco Pratos compostos Sopas e saladas
784 Sopa de cebola Pratos compostos Sopas e saladas
1112 Sopa de cenoura Pratos compostos Sopas e saladas
785 Sopa de couve branca Pratos compostos Sopas e saladas
786 Sopa de couve lombarda Pratos compostos Sopas e saladas
787 Sopa de cozido Pratos compostos Sopas e saladas
789 Sopa de ervilhas Pratos compostos Sopas e saladas
790 Sopa de espinafres Pratos compostos Sopas e saladas
1113 Sopa de espinafres com ovos Pratos compostos Sopas e saladas
791 Sopa de favas Pratos compostos Sopas e saladas
1105 Sopa de feijão Pratos compostos Sopas e saladas
1103 Sopa de feijão branco com couve portuguesa Pratos compostos Sopas e saladas
1121 Sopa de feijão manteiga Pratos compostos Sopas e saladas
1102 Sopa de feijão manteiga com couve lombarda Pratos compostos Sopas e saladas
792 Sopa de feijão verde e cenoura Pratos compostos Sopas e saladas
1115 Sopa de feijão verde e nabo Pratos compostos Sopas e saladas
1114 Sopa de feijão verde Pratos compostos Sopas e saladas
1106 Sopa de grão à moda da avó Pratos compostos Sopas e saladas
793 Sopa de grão com espinafres Pratos compostos Sopas e saladas
1108 Sopa de grão com arroz, espinafres e coentros Pratos compostos Sopas e saladas
1107 Sopa de grão com espinafres Pratos compostos Sopas e saladas
796 Sopa de nabiças (ou de grelos de nabo) Pratos compostos Sopas e saladas
1120 Sopa de peixe Pratos compostos Sopas e saladas
799 Sopa de peixe com massa Pratos compostos Sopas e saladas
1101 Sopa de tomate Pratos compostos Sopas e saladas
1109 Sopa de vegetais Pratos compostos Sopas e saladas
os
veis 1 a 3)
Sopas (prontas a comer) 36 151 1.4 0.5 0.6 0.1 0.1 0.1
Sopas (prontas a comer) 46 196 0.4 0.1 0.3 0 0.04 0
Sopas (prontas a comer) 11 48 0.2 0 0 0.1 0.0463 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
5.3 0.5 0 4.8 1 1.3 0.6 0 90.9 0 1 60
2 0.7 0.1 1.2 0.8 1.1 0.7 0 93.5 0 2 57
7.3 0.9 0.4 5.9 3.4 4 0.6 0 83.2 0 3 99
5.4 0.7 0.2 4.5 0.6 0.8 0.6 0 90.9 0 0 0
4.4 1.9 0.2 2.4 1.3 0.9 0.3 0 92 0 4 316
5.4 1.3 0 4.2 1 0.8 0.6 0 90.4 0 0 134
5.3 1.1 0 4.2 1.1 0.9 0.6 0 90.3 0 0 152
2.9 0.6 0 2.3 0.7 2.6 0.6 0 92.2 0 5 50
6.4 0.9 0.2 5.3 1.3 1.6 0.6 0 88.1 0 0 71
4.8 0.4 0 4.5 0.8 1 0.6 0 90.7 0 0 102
4.7 0.4 0 4.3 1.2 2.5 0.5 0 83.9 0 30 186
6.4 0.8 0.1 5.5 1.5 1.8 0.6 0 87.8 0 0 66
4.1 0.9 0.3 2.8 2.8 2.5 0.4 0 87.5 0 0 53
4.9 1.3 0.4 3.3 2.7 2.5 0 0 88 0 0 68
8.7 1.9 0.2 6.7 1.6 1.2 0.6 0 87 0 0 140
3.5 0.8 0.3 2.5 2.4 2.1 0.6 0 89 0 0 45
5.8 1.1 0 4.7 1 0.9 0.6 0 89.8 0 0 98
3.4 1.3 0.1 2 1 0.7 0.7 0 92 0 0 26
3.5 0.8 0.1 2.6 0.7 0.7 0.6 0 92.6 0 3 12
15.1 1.2 0.7 13.2 3.3 4.7 0.2 0 73.6 0 0 113
7 0.6 0.4 6 1.8 2.4 0.6 0 85.6 0 0 41
5.3 0.6 0.2 4.5 1.7 2.1 0.7 0 88.3 0 0 183
5.1 0.6 0.4 4.2 1.9 2.6 0.7 0 86.8 0 1 135
5.8 1.2 0.1 4.6 1.1 1 0.6 0 89.8 0 0 109
1.3 0.9 0.2 0.3 0.4 1.3 0.6 0 95.4 0 3 14
5.8 0.9 0.1 4.8 0.7 2.8 0.6 0 88.6 0 2 12
4.4 2.3 0.1 2.1 0.7 1.1 0.6 0 91.9 0 8 34
1.2 1.1 0.1 0.1 0.8 0.8 0.5 0 96.1 0 0 112
s
Equivalentes
345 0 0.29 0.07 0.02 0.48 0.74 0.26 0.16 0
271 0 0.27 0.04 0.02 0.34 0.55 0.21 0.08 0.03
592 0 0.12 0.14 0.04 0.72 1.4 0.7 0.13 0.04
0 0 0.28 0.05 0.01 0.3 0.57 0.15 0.09 0
1850 0.1 0.29 0.07 0.02 0.61 0.79 0.18 0.12 0.01
805 0 0.31 0.05 0.01 0.36 0.67 0.19 0.1 0
914 0 0.31 0.05 0.01 0.39 0.73 0.2 0.09 0
305 0.1 0.1 0.03 0.02 0.6 1.1 0.5 0.06 0.2
427 0 0.28 0.12 0.01 0.42 0.89 0.31 0.1 0
613 0 0.53 0.04 0.03 0.27 0.62 0.26 0.09 0
1030 0.1 1.49 0.03 0.11 0.24 0.88 0.64 0.09 0.07
394 0 0.32 0.05 0.01 0.43 0.94 0.34 0.09 0
319 0 0.37 0.1 0.03 0.36 0.76 0.4 0.1 0
407 0 0.23 0.07 0.03 0.33 0.74 0.42 0.07 0
839 0 1.05 0.08 0.01 0.27 0.51 0.24 0.07 0
269 0 0.32 0.09 0.02 0.31 0.65 0.35 0.09 0
588 0 0.3 0.05 0.01 0.4 0.76 0.22 0.1 0
84 0 0.17 0.05 0.02 0.45 0.59 0.14 0.09 0
31 0 0.15 0.05 0.01 0.35 0.51 0.16 0.09 0
677 0 0.76 0.1 0.04 0.64 1.29 0.65 0.12 0
243 0 0.63 0.04 0.02 0.22 0.67 0.35 0.06 0
1100 0 0.82 0.06 0.07 0.34 0.75 0.41 0.11 0
810 0 0.7 0.07 0.06 0.31 0.74 0.43 0.1 0.02
654 0 0.38 0.06 0.01 0.46 0.86 0.22 0.11 0
70 0.5 0.27 0.04 0.01 0.45 0.68 0.23 0.08 0.11
70 0.5 0.34 0.03 0.01 0.34 0.95 0.5 0.04 0.05
161 0 0.46 0.06 0.03 0.42 0.64 0.22 0.12 0.02
671 0 0.14 0.04 0.02 0.32 0.46 0.14 0.06 0
17.3 45 1.05 250 160 42 23 8.3 0.4 0.2
13.3 32 1.14 280 100 47 22 7.5 0.3 0.2
8.1 63 1.24 250 250 33 57 22 1.1 0.8
2.7 6.1 0.905 230 90 10 14 6.2 0.1 0.2
8 20 0.761 140 210 26 25 6.9 0.4 0.2
5 9.5 0.916 240 130 15 17 6 0.2 0.1
6.6 16 0.978 240 130 15 20 6.4 0.2 0.1
7 13 0.9 240 110 14 38 7 0.2 0.4
4.2 11 0.977 240 140 12 30 7.3 0.3 0.2
5.3 18 0.999 250 110 22 16 11 0.4 0.2
11.8 53 0.897 190 170 41 40 21 1.1 0.5
4.5 18 0.965 240 130 11 24 8.3 0.2 0.2
21.8 77 0.998 150 200 33 45 17 0.8 0.5
26.4 49 0.551 9.6 190 41 47 25 0.8 0.4
7.8 21 0.982 250 170 17 22 12 0.4 0.3
18.6 64 1.17 250 170 29 38 15 0.7 0.5
3.8 12 0.984 240 130 13 17 6.9 0.2 0.1
8.2 16 1.09 270 150 12 13 8.5 0.2 0.1
5 17 0.972 250 120 13 14 7.5 0.2 0.2
1 41 0.997 100 240 37 62 24 1.4 0.6
2.1 16 1.11 240 110 24 29 15 0.7 0.4
13.3 60 1.3 300 230 46 32 27 1.2 0.5
9.2 54 1.3 290 220 42 36 26 1.2 0.5
8.6 13 1.01 240 140 24 19 7.6 0.2 0.1
4.2 6 0.92 250 97 10 22 7.8 0.2 0.2
1.9 4.9 0.914 240 66 10 35 8 0.2 0.2
8.7 12 1.02 250 170 18 22 9 0.3 0.2
8.2 19 0.833 200 130 18 16 8.9 0.4 0.2
Grupo e subgrupos

794 Sopa juliana Pratos compostos Sopas e saladas
782 Sopa, caldo verde Pratos compostos Sopas e saladas
783 Sopa, canja de galinha Pratos compostos Sopas e saladas
788 Sopa, creme de cenoura Pratos compostos Sopas e saladas
797 Sopa, puré de feijão Pratos compostos Sopas e saladas
798 Sopa, puré de vegetais Pratos compostos Sopas e saladas
221 Vaca magra estufada à jardineira Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
206 Vaca magra estufada com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
207 Vaca magra estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
205 Vaca magra estufada com óleo alimentar e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
200 Vaca magra estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
70202028 Vaca meio gorda estufada Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
202 Vaca meio gorda estufada com azeite e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
204 Vaca meio gorda estufada com margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
203 Vaca meio gorda estufada com óleo alimentar e margarina Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
201 Vaca meio gorda estufada, sem molho Pratos compostos Pratos, incl, refeições prontas a comer (excluindo sopas e salada
945 Farinha láctea 5 frutos tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) Produtos alimentares para a populaçãoAlimentos
jovem à base de cereais destinados a lactentes e crianças jo
946 Farinha láctea maçãs tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) Produtos alimentares para a populaçãoAlimentos
944 Farinha láctea tipo "Cerelac" (com farinha de trigo) Produtos alimentares para a populaçãoAlimentos
947 Flocos de trigo com figos tipo "Nestum" Produtos alimentares para a populaçãoAlimentos
948 Flocos de trigo com mel tipo "Nestum" Produtos alimentares para a populaçãoAlimentos
625 Abóbora cristalizada Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
579 Abóbora crua Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000023 Acelga crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
580 Agrião cru Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
959 Aipo cru Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
583 Alcachofra cozida Produtos hortícolas e derivados Caules e hastes de vegetais
582 Alcachofra crua Produtos hortícolas e derivados Caules e hastes de vegetais
os
veis 1 a 3)
465 e pizza 4.4 1.1 2.7 0.3 0.296 0.1
940 e pizza 14.2 4.9 7 1 0.894 0.4
918 e pizza 13.6 5.7 5.2 1.4 1.31 0.4
940 e pizza 14.2 4.8 5.3 2.7 2.62 0.4
980 e pizza 12 4.7 5.4 0.4 0.4 0.5
1160 e pizza20.2 2 2 2 1.95 2
1160 e pizza20.2 7.2 9.7 1.2 1.09 0.7
1130 e pizza19.6 8 7.9 1.6 1.51 0.7
1160 e pizza20.2 7.1 8 2.9 2.81 0.7
1170 e pizza 17 6.5 7.6 0.5 0.5 0.8
Cereais, com adição de um alimento 408de alto teor1720
de proteico, que
9 têm de ser4.1reconstituído com 2.1
água ou outro líquido
2.1livre de proteínas
2.1 0
de proteico, que
9 têm de ser4.2reconstituído com água
2 ou outro líquido2 livre de proteínas2 0
de proteico, que
9 têm de ser3.9reconstituído com 2.1
água ou outro líquido
2.1livre de proteínas
2.1 0
Cereais simples que devem ser reconstituídos
370 com
1570
leite ou outros
1.5 líquidos nutritivos
0.3 apropriados0.2 0.6 0.6 0
Cereais simples que devem ser reconstituídos
385 com
1630
leite ou outros
1 líquidos nutritivos
0.2 apropriados0.1 0.3 0.3 0
Produtos hortícolas cristalizados ou conservados
293 1240
com açúcar 0.2 0.1 0 0 0 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 11 47 0.2 0.1 0 0 0 0
Folhas do tipo espinafre 23 97 0.2 0 0 0.1 0 0
Outros produtos hortícolas folhosos 29 122 0.9 0.3 0.1 0.4 0.1 0
Ervas aromáticas 15 64 0.1 0 0 0.1 0.1 0
Alcachofras e similatres 46 193 0.2 0 0 0.1 0.1 0
Alcachofras e similatres 51 214 0.2 0 0 0.1 0.1 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
4.3 0.9 0 3.4 1 0.9 0.6 0 91.9 0 0 91
5.3 0.7 0 4.6 0.8 1.3 0.7 0 89.7 0 1 50
5.8 0.1 0.1 5.6 0.2 2 0.6 0 90.4 0 6 1
4.4 1 0 3.4 0.8 0.6 0.6 0 91.9 0 0 160
4.5 0.9 0.3 3.3 1.9 1.6 0.6 0 89.5 0 0 66
5.5 1 0.1 4.5 1 1 0.6 0 90 0 0 74
11.4 1.8 0.2 9.4 1.8 5.5 0.9 0 75.2 0 11 192
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.8 1.1 0.7 59.3 0 69 25
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.8 1.1 0.7 59.8 0 69 43
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.8 1.1 0.7 59.3 0 69 25
0 0 0 0 0 31.5 0.7 0 54.5 0 69 0
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.4 1.1 0.7 53.5 0 61 25
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.4 1 0.7 53.5 0 61 25
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.4 1.1 0.7 54 0 61 43
1.2 1 0.1 0.1 0.4 21.4 1 0.7 53.5 0 61 25
0 0 0 0 0 31.8 0.6 0 48.8 0 99 0
65 40.3 0 24.7 3.6 15 0.3 0 4.6 0 7 309
66 41 0 25 3.7 15 0.3 0 3.6 0 7 309
68 35.8 0 32.2 1.6 15 0.4 0 3.8 0 7 309
76.3 28 0 48.3 7.7 9 1 0 2.6 0 0 210
84.6 29 0 55.6 2.4 8.2 0.1 0 3.1 0 0 210
72.4 72.4 0 0 0.7 0 0.1 0 26.4 0 0 45
1.7 1.4 0 0.3 0.7 0.3 0 0 96.6 0 0 160
2.7 0.6 0 2.1 1.6 1.8 0.5 0 92.7 0 0 766
0.4 0.4 0 0 3 3.4 0.1 0 91.2 0 0 325
1.5 1.5 0 0 2 1.1 0.3 0 94.4 0 0 0
5.3 2.1 0 3.2 5.6 3 0.4 0 85.1 0 0 20
6.8 2.7 0 4.1 5 3 0.2 0 83.7 0 0 20
s
Equivalentes
543 0 0.2 0.05 0.01 0.33 0.64 0.18 0.08 0
299 0 0.22 0.07 0.02 0.45 0.86 0.23 0.1 0.02
0 0 0.03 0.01 0.02 0.49 1.14 0.36 0.04 0.02
960 0 0.31 0.04 0.01 0.32 0.56 0.13 0.07 0
396 0 0.28 0.03 0.01 0.19 0.54 0.27 0.04 0
445 0 0.28 0.06 0.01 0.39 0.74 0.21 0.1 0
1150 0.1 0.56 0.19 0.04 1.4 2.78 1.07 0.27 0.19
94 0.6 0.76 0.06 0.14 2.5 8.97 4.6 0.24 1.2
106 0.6 0.34 0.06 0.14 2.5 8.97 4.6 0.24 1.2
94 0.6 2.16 0.06 0.14 2.5 8.97 4.6 0.24 1.2
0 0.8 0.11 0.05 0.24 4 11 6.7 0.3 1.9
94 0.4 1.48 0.07 0.13 2.4 8.67 4.5 0.27 1.2
94 0.4 0.78 0.07 0.13 2.4 8.67 4.5 0.27 1.2
106 0.4 0.36 0.07 0.13 2.4 8.67 4.5 0.27 1.2
94 0.4 2.18 0.07 0.13 2.4 8.67 4.5 0.27 1.2
0 0.6 0.13 0.07 0.24 3.9 11 6.8 0.35 2
0 5 3 0.8 0.3 4 6 3 0.3 0.7
0 5 3 0.8 0.3 4 6.1 3 0.3 0.7
0 5 3 0.8 0.3 4 7 3 0.3 0.7
0 6.3 5 0.5 0.5 8 9.1 1.1 0.1 0
0 6.3 5 0.5 0.51 8 9.3 1.3 0.11 0
207 0 0 0 0 0 0 0 0 0
962 0 1 0.01 0.01 0.6 0.6 0 0.04 0
4600 0 0.6 0.04 0.09 0.4 0.69 0.29 0.1 0
1950 0 1.5 0.09 0.07 0.6 1.1 0.5 0.23 0
0 0 0.2 0.05 0.04 0.3 0.4 0.1 0.07 0
120 0 0.2 0.06 0.02 0.5 1.1 0.6 0.09 0
120 0 0.2 0.08 0.03 0.8 1.3 0.5 0.1 0
7.5 16 0.968 240 110 14 18 5.9 0.1 0.1
12 11 1.22 260 110 39 19 6.8 0.2 0.2
0.2 1.8 0.764 230 21 6.2 17 6 0.1 0.2
2.3 7.4 0.874 240 110 12 13 5.5 0.2 0.1
3.9 16 0.966 240 88 21 26 13 0.4 0.3
6.9 15 0.992 240 130 14 19 6.6 0.2 0.1
9 22 1.73 370 370 20 73 16 0.7 1
3.6 7.8 2.17 420 260 18 200 20 1.6 5
3.6 7.8 2.27 450 260 18 200 20 1.6 5
3.6 7.8 2.17 420 260 18 200 20 1.6 5
0 6.1 1.56 260 320 16 310 23 2 8.3
3.6 14 2.25 410 240 18 200 19 1 3
3.6 14 2.25 410 240 18 200 19 1 3
3.6 14 2.35 450 240 18 200 19 1 3.1
3.6 14 2.25 410 240 18 200 19 1 3
0 16 1.9 250 290 18 330 22 1.1 5.2
35 22 2.8 100 600 420 340 52 7.5 2
35 22 2.7 120 550 420 340 55 7.5 1.8
35 22 2.6 160 530 480 380 39 7.5 1.4
65 19 2.9 400 410 140 120 55 15 0.8
65 19 0.7 30 120 140 110 28 15 0.8
0 0 0.15 27 22 28 2 3 0.4 0.1
12 8 0.4 1 200 25 5 5 0.1 0.1
30 89.5 1.6 210 380 51 46 81 1.8 0.4
77 200 1.15 49 230 200 56 15 1.7 0.2
8 16 0.94 100 300 55 32 13 0.6 0.1
6 42 0.85 170 200 42 90 33 0.8 0.5
9 74 0.85 84 350 40 90 49 1 0.5
Grupo e subgrupos

1900000033 Alcaparras (picles) Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
1189 Alecrim fresco Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
584 Alface crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
1900000024 Alface roxa crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
8 Alho cru Produtos hortícolas e derivados Bolbos
9 Alho em pó Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
581 Alho francês cru Produtos hortícolas e derivados Caules e hastes de vegetais
1900000028 Beldroega crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
619 Beringela crua Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
620 Beringela grelhada com azeite Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
596 Beterraba (raiz) cozida sem sal Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
595 Beterraba (raiz) crua Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
551 Brócolos cozidos Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
550 Brócolos crus Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
1900000026 Canónigos crus Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
598 Cebola cozida Produtos hortícolas e derivados Bolbos
597 Cebola crua Produtos hortícolas e derivados Bolbos
599 Cebola frita com óleo alimentar Produtos hortícolas e derivados Bolbos
1194 Cebolinho fresco Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
1900000018 Cenoura baby crua Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
601 Cenoura cozida Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
600 Cenoura crua Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
1195 Cerefólio fresco Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
602 Chicória crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
1196 Chuchu Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000082 Chucrute Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
7 Coentros crus Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
603 Cogumelos crus Produtos hortícolas e derivados Fungos, musgos e líquenes
os
veis 1 a 3)
Hortícolas fermentados ou em conserva 44 183 0.9 0.2 0.1 0.3 0.1 0
Ervas aromáticas 115 478 4.4 1.1 0.3 2.3 2.2 0
Alfaces e outros vegetais para salada 15 62 0.2 0 0 0.1 0 0
Alho e similares 72 303 0.6 0.1 0 0.3 0.3 0
Horticolas secos 310 1310 1.2 0.2 0 0.6 0.6 0
Alhos francês e similares 26 110 0.3 0.1 0 0.2 0.1 0
Folhas do tipo espinafre 13 54 0 0 0 0 0 0
Solanaceas 21 90 0.2 0 0 0.1 0 0
Solanaceas 99 410 7.1 1 5.3 0.6 0.417 0
Beterrabas e similares 23 95 0 0 0 0 0 0
Beterrabas e similares 23 97 0 0 0 0 0 0
Brócolos e similares 27 114 0.7 0.1 0.1 0.3 0.1 0
Brócolos e similares 32 134 0.8 0.1 0 0.4 0.1 0
Alfaces e outros vegetais para salada 24 100 0.4 0.1 0 0.2 0.1 0
Cebolas e similares 18 76 0.2 0 0 0.1 0.1 0
Cebolas e similares 20 86 0.2 0 0 0.2 0.1 0
Cebolas e similares 138 573 11.2 1.3 2.3 7.2 7.2 0
Ervas aromáticas 28 116 0.6 0.1 0 0.4 0.36 0
Cenouras e similares 29 120 0.1 0 0 0.1 0 0
Cenouras e similares 23 97 0 0 0 0 0 0
Cenouras e similares 25 106 0 0 0 0 0 0
Ervas aromáticas 80 335 1 0 0 0.7 0.6 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 19 80 0.1 0 0 0 0.04 0
Hortícolas fermentados ou em conserva 15 61 0.3 0.1 0 0.1 0.1 0
Ervas aromáticas 28 117 0.6 0.1 0 0.4 0.3 0
Fungos 18 76 0.5 0.1 0 0.2 0.2 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
4.9 0.4 0 4.5 3.2 2.4 7.4 0 83.8 0 0 14
13.5 13.5 0 0 7.7 1.4 0 0 73.6 0 0 92
0.8 0.8 0 0 1.3 1.8 0 0 95.9 0 0 115
1.4 0.5 0 0 0.9 1.3 0.1 0 95.6 0 0 751
11.3 1.3 0 10 3 3.8 0 0 79.8 0 0 0
52.3 6 0 46.3 10 17.6 0.1 0 6.5 0 0 0
2.9 2.2 0.4 0.3 2.4 1.8 0 0 91 0 0 124
1 1 0 0 2.5 1 0.1 0 95 0 0 478
2.4 2.2 0 0.2 2.5 1.1 0 0 92.5 0.2 0 9
4.3 3.9 0 0.4 4.4 2 1.1 0 78.9 0.4 0 16
3.4 3.4 0 0 2.5 1 0.1 0 92.2 0 0 20
3.5 3.5 0 0 2.6 1 0.2 0 92.4 0 0 3
1.3 1 0.2 0.1 2.3 2.8 0.3 0 91.9 0 0 114
1.5 1.2 0.2 0.1 2.6 3.4 0 0 91.1 0 0 178
2 2 0 0 2.1 2 0 0 93.4 0 0 680
2.4 1.7 0.7 0 1.4 1 0.3 0 94 0 0 0
3.1 2.2 0.9 0 1.3 0.9 0 0 93.8 0 0 0
6.2 4.4 1.8 0 2.6 1.9 0.1 0 76.7 0 0 0
1.7 1.7 0 0 2.1 2.8 0 0 92 0 0 567
4.8 4.8 0.1 0 2.9 0.6 0.2 0 90.4 0 0 1065
3.6 3.3 0.1 0.2 3 0.7 0.4 0 91.7 0 0 963
4.4 4.1 0.1 0.2 2.6 0.6 0.1 0 92 0 0 933
12 0 0 12 3.3 4 0 0 80 0 0 245
0.9 0.9 0 0 2.6 1 0 0 95 0 0 20
2.9 2.9 0.3 0 1.7 0.8 0 0 94.2 0 0 3
1.1 1.1 0 0 1.1 1.3 1.2 0 91 0 0 3
1.8 1.5 0 0.3 2.9 2.4 0.1 0 92.8 0 0 102
0.5 0.3 0 0.2 2.3 1.8 0 0 92.6 0 0 0
s
Equivalentes
83 0 0.9 0.02 0.14 0.7 1.2 0.5 0.02 0
550 0 1.5 0.1 0.21 1 1.3 0.3 0.09 0
688 0 0.6 0.06 0.02 0.4 0.5 0.1 0.04 0
4495 0 0.15 0.06 0.08 0.32 0.42 0.1 0.1 0
0 0 0.01 0.21 0.02 0.6 1.4 0.8 0.38 0
0 0 0.03 0.47 0.09 0.7 4.5 3.8 0.99 0
745 0 0.67 0.29 0.05 0.4 0.6 0.2 0.48 0
2860 0 1.7 0.06 0.04 0.2 0.9 0.7 0.06 0
51 0 0.03 0.05 0.03 0.5 0.7 0.2 0.08 0
91 0 1 0.07 0.05 0.8 1.24 0.36 0.11 0
14 0 0 0.03 0.02 0.2 0.4 0.2 0.03 0
16 0 0 0.04 0.02 0.2 0.4 0.2 0.04 0
687 0 1.1 0.06 0.04 0.6 1.1 0.5 0.09 0
1070 0 1 0.1 0.06 1 1.6 0.6 0.14 0
4070 0 0.3 0.08 0.08 0.4 0.5 0.1 0.19 0
0 0 0.15 0.1 0.01 0.5 0.7 0.2 0.16 0
0 0 0.3 0.13 0.01 0.6 0.7 0.1 0.2 0
0 0 2.3 0.08 0.02 0.6 1 0.4 0.2 0
3402 0 1.6 0.07 0.2 0.6 1.07 0.47 0.22 0
6391 0 0.5 0.03 0.04 0.56 0.66 0.1 0.11 0
5780 0 0.5 0.04 0.02 0.7 0.8 0.1 0.06 0
5600 0 0.5 0.05 0.02 0.9 1 0.1 0.07 0
1470 0 3 0.12 0.34 0.3 0.4 0.1 0.03 0
120 0 0 0.06 0.09 0.3 0.4 0.1 0.05 0
30 0 0.51 0.03 0.03 0.47 0.65 0.18 0.08 0
18 0 0.2 0.04 0.03 0.2 0.4 0.2 0.15 0
610 0 0.7 0.07 0.12 0.7 1.1 0.4 0.18 0
0 0 0.1 0.09 0.31 3.2 3.5 0.3 0.18 0
4 74 3.08 2960 40 40 10 33 1.7 0.3
29 0 3 15 280 370 20 40 8.5 0.9
4 55 0.65 3 310 70 46 22 1.5 0.4
3.7 36 0.55 25 190 33 28 12 1.2 0.2
17 3 1 10 350 17 86 17 0.8 0.7
0 0 3.3 23 1230 73 320 60 3.3 2.6
20 87 0.86 4 240 24 44 11 1 0.2
20 130.9 1.3 30 800 130 70 68 3 0.2
4 20 0.6 3 230 17 26 12 0.4 0.2
4.4 17 2.07 420 400 30 46 24 0.7 0.4
12 67 0.51 57 290 16 25 16 0.7 0.4
15 110 0.59 70 340 17 25 19 0.8 0.4
18 47 0.97 100 240 56 39 12 1 0.5
41 90 0.97 8 370 67 50 22 1.3 0.6
39 94.2 0.65 9.5 380 32 52 13 3.1 0.5
5 9 1 110 140 33 30 9 0.5 0.3
8 17 0.7 10 210 31 30 12 0.5 0.3
10 24 1.4 40 420 62 60 24 1 0.6
41 64 0.8 3 220 77 51 17 1.3 0.4
2.6 27 0.63 78 240 32 28 10 0.9 0.2
2 16 0.5 140 220 45 34 6 0.6 0.1
3 28 0.6 58 310 41 33 7 0.7 0.1
35 44 1.7 10 600 260 30 25 1.6 0.4
2 14 0.37 4 170 30 23 6 0.3 0.1
7.7 93 0.3 2 130 17 18 12 0.3 0.7
15 16 1.76 470 230 49 33 10 0.9 0.4
63 18 1.7 28 540 98 36 26 1.9 0.2
1 44 0.9 5 320 6 80 9 0.6 0.4
Grupo e subgrupos

604 Cogumelos enlatados, escorridos Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
605 Cogumelos fritos com óleo alimentar Produtos hortícolas e derivados Fungos, musgos e líquenes
621 Courgette crua Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
622 Courgette frita com óleo alimentar Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
557 Couve-flor cozida Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
556 Couve-flor crua Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
553 Couve branca cozida Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
552 Couve branca crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
555 Couve de Bruxelas cozida Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
554 Couve de Bruxelas crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
559 Couve galega cozida Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
558 Couve galega crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
561 Couve lombarda cozida Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
560 Couve lombarda crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
563 Couve portuguesa cozida Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
562 Couve portuguesa crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
564 Couve roxa crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
1900000025 Endívia crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
572 Ervilhas, vagens cozidas Produtos hortícolas e derivados Vagens de leguminosas
571 Ervilhas, vagens cruas Produtos hortícolas e derivados Vagens de leguminosas
607 Espargos cozidos Produtos hortícolas e derivados Caules e hastes de vegetais
606 Espargos crus Produtos hortícolas e derivados Caules e hastes de vegetais
608 Espinafres crus Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
1200 Estragão fresco Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
578 Feijão verde fresco cozido Produtos hortícolas e derivados Vagens de leguminosas
577 Feijão verde fresco cru Produtos hortícolas e derivados Vagens de leguminosas
1900000029 Fisális Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000027 Folhas de rabanete cruas Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
os
veis 1 a 3)
Vegetais em lata ou frasco 17 72 0.4 0.1 0 0.2 0.2 0
Fungos 163 669 16.2 1.8 3.4 10.4 10.4 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 19 80 0.3 0.1 0 0.1 0.1 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 64 265 4.8 0.6 0.9 3 2.95 0
Couve flor e similares 21 88 0.2 0 0 0.1 0.1 0
Couve flor e similares 34 142 0.2 0 0 0.1 0 0
Couve de repolho 23 95 0.4 0.1 0 0.2 0.1 0
Couve de repolho 28 117 0.4 0.1 0 0.2 0.1 0
Couve de repolho 43 178 1.3 0.3 0.1 0.7 0.2 0
Couve de repolho 50 210 1.4 0.3 0.1 0.7 0.2 0
Couve de folhas 29 121 0.4 0.1 0 0.3 0.3 0
Couve de folhas 32 133 0.4 0.1 0 0.3 0.3 0
Couve de repolho 22 92 0.2 0 0 0.1 0.1 0
Couve de repolho 26 109 0.2 0 0 0.1 0.1 0
Couve de folhas 27 112 0.4 0 0 0.3 0.2 0
Couve de folhas 31 131 0.4 0 0 0.3 0.2 0
Couve de repolho 30 127 0 0 0 0 0 0
Ervilhas (com vagem) e similares- 30 126 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Ervilhas (com vagem) e similares- 33 138 0.2 0 0.1 0.1 0.1 0
Espargos e similares 20 84 0 0 0 0 0 0
Espargos e similares 22 94 0 0 0 0 0 0
Folhas do tipo espinafre 27 112 0.9 0.1 0 0.4 0.1 0
Feijões (com vagem) e similares- 30 125 0.3 0.1 0 0.2 0.1 0
Feijões (com vagem) e similares- 32 132 0.3 0.1 0 0.2 0.1 0
Solanaceas 68 287 0.6 0.2 0.1 0.1 0.04 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0 0 0 0 2.7 2.1 0.9 0 91.4 0 0 0
0.3 0.1 0 0.2 3 2.4 0 0 74.8 0 0 0
2 1.9 0 0.1 1 1.6 0 0 94 0 0 55
2.5 2.4 0 0.1 1.3 2 0.8 0 87.2 0 0 70
2.3 1.9 0.1 0.3 1.8 1.6 0.3 0 92 0 0 5
3.3 2.8 0.1 0.4 1.9 3.7 0 0 89.9 0 0 5
2.2 2.1 0 0.1 1.7 1.7 0.3 0 93.5 0 0 6
3.5 3.4 0 0.1 2.4 1.4 0 0 91.8 0 0 7
3.5 3 0.2 0.3 2.6 2.9 0.2 0 86.9 0 0 53
4 3.1 0.2 0.7 3.8 3.5 0 0 84.3 0 0 36
2.9 2.5 0 0.4 2.7 2.1 0.3 0 90.5 0 0 362
3.1 2.7 0 0.4 3.1 2.4 0.1 0 89 0 0 414
1.4 1.3 0 0.1 2.9 2.2 0.3 0 92.7 0 0 104
2.1 2 0 0.1 3.1 2.4 0 0 91.1 0 0 166
2.5 2.4 0 0.1 2.4 2.1 0.3 0 92.1 0 0 207
3.5 3.4 0 0.1 2.4 2.2 0 0 90.6 0 0 233
3.9 3.3 0.5 0.1 3.3 2 0 0 90.3 0 0 3
1.2 1.2 0 0 1.8 1.8 0.1 0 93.7 0 0 73
3.5 2.6 0 0.9 1.4 2.8 0.2 0 91.8 0 0 31
3.9 2.9 0 1 1.5 3.1 0 0 90.7 0 0 33
2.2 2.1 0 0.1 1.2 2.2 0.2 0 93.8 0 0 56
2.7 2.6 0 0.1 1.5 2.1 0 0 93.4 0 0 67
0.8 0.7 0 0.1 2.6 2.6 0.4 0 91.8 0 0 550
6.3 6.3 0 0 2.9 3.4 0 0 86.3 0 0 63
3.5 2.5 0 1 3 1.8 0.2 0 90.8 0 0 40
3.8 2.8 0 1 3 1.9 0 0 90 0 0 43
11.7 11.7 0 0 4.2 1.8 0 0 80.3 0 0 275
3.7 3.5 0.2 0.2 2.6 3.5 0.3 0 89.7 0 0 612
s
Equivalentes
0 0 0.1 0.01 0.25 1.1 1.4 0.3 0.02 0
0 0 2.9 0.09 0.34 0.4 0.6 0.2 0.19 0
332 0 0 0.11 0.04 0.4 0.7 0.3 0.12 0
420 0 2.7 0.13 0.05 0.48 0.89 0.38 0.14 0
30 0 0.11 0.1 0.04 0.4 1 0.6 0.17 0
30 0 0.22 0.17 0.07 0.6 1.5 0.9 0.28 0
40 0 0.2 0.07 0.07 0.2 0.4 0.2 0.11 0
40 0 0.2 0.12 0.01 0.3 0.6 0.3 0.18 0
320 0 0.9 0.07 0.09 0.13 0.63 0.5 0.19 0
215 0 1 0.15 0.11 0.2 0.9 0.7 0.37 0
2170 0 0.2 0.13 0.07 0.9 1.4 0.5 0.09 0
2490 0 0.2 0.21 0.11 1.5 2 0.5 0.15 0
625 0 0.2 0.1 0.02 0.6 1 0.4 0.11 0
995 0 0.2 0.15 0.03 0.7 1.1 0.4 0.15 0
1250 0 0.11 0.08 0.05 0.5 0.8 0.3 0.1 0
1400 0 0.2 0.12 0.06 0.7 1.1 0.4 0.13 0
15 0 0.2 0.02 0.01 0.4 0.7 0.3 0.09 0
440 0 0.3 0.06 0.1 0.4 0.6 0.2 0.02 0
184 0 0.2 0.11 0.11 0.4 0.8 0.4 0.11 0
200 0 0.18 0.17 0.14 0.5 1 0.5 0.16 0
334 0 1.2 0.12 0.07 0.8 1.3 0.5 0.07 0
400 0 1.2 0.16 0.07 1 1.4 0.4 0.09 0
3300 0 1.7 0.07 0.18 0.4 1.1 0.7 0.17 0
375 0 0.5 0.15 0.3 1.2 1.4 0.2 0 0
239 0 0.18 0.04 0.06 0.6 1 0.4 0.04 0
260 0 0.2 0.05 0.07 0.7 1.2 0.5 0.05 0
1650 0 0.7 0.1 0.06 1.5 1.8 0.3 0.26 0
3670 0 1.3 0.13 0.35 0.8 1.6 0.8 0.14 0
0 10 1.7 360 100 22 61 6 0.6 0.6
1 11 1.7 4 340 8 100 19 1 0.5
17 41 0.6 3 250 22 33 20 0.8 0.3
17.6 36 1.5 310 310 28 42 28 1 0.4
45 44 0.61 110 180 19 29 12 0.4 0.5
73 66 0.95 14 380 21 34 22 0.5 0.7
25 16 0.4 100 110 45 32 5 0.4 0.2
40 34 0.5 7 240 50 38 6 0.6 0.2
60 110 1 73 310 20 61 13 0.5 0.3
115 140 1.4 6 450 26 77 8 0.7 0.5
58 38 1.4 130 90 260 35 11 0.7 0.4
148 78 2.2 21 180 290 40 18 1 0.5
44 70 0.64 100 200 46 57 8 0.4 0.2
67 150 1.04 9 250 51 64 12 0.5 0.3
58 46 0.51 110 230 71 61 26 0.7 0.3
90 78 0.8 15 270 76 65 28 1 0.4
57 39 0.48 11 250 60 28 9 0.5 0.1
12 35.2 0.6 22 380 44 36 10 2.8 0.2
19 4 0.4 99 130 41 36 17 0.5 0.5
30 7 0.48 4 150 54 39 25 0.7 0.6
8 160 0.6 98 220 21 47 16 0.6 0.6
10 180 0.8 2 260 23 68 15 0.7 0.6
35 150 1.3 170 470 100 45 54 2.4 0.9
2 0 2 9 450 170 46 51 29 0.6
11 49 0.65 98 230 41 34 17 0.6 0.2
17 80 0.98 2 250 40 35 17 0.7 0.2
45.5 50.5 4.21 0.9 380 8.3 39 23 0.8 0.4
63 90 0.81 110 370 200 44 26 3.8 0.4
Grupo e subgrupos

1203 Funcho fresco Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
566 Grelos de couve cozidos Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
565 Grelos de couve crus Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
568 Grelos de nabo cozidos Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
567 Grelos de nabo crus Produtos hortícolas e derivados Couves de inflorescência
1900000031 Hortelã fresca Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
1900000013 Malagueta vermelha fresca Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000030 Manjericão fresco Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
673 Melancia Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
674 Melão (3 variedades) Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
675 Meloa Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000083 Milho doce em conserva Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
1900000032 Nabiça crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
610 Nabo (raiz) cozido Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
609 Nabo (raiz) cru Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
1213 Orégão seco Leguminosas, frutos de casca rija, sementes
Especiarias
611 Pepino cru Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000081 Picles de pepino Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
612 Pimento cru Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
613 Pimento grelhado Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000014 Quiabo cru Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
614 Rabanete cru Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
1900000015 Rábano cru Produtos hortícolas e derivados Raízes e tubérculos (excluindo amiláceos e sacarinos)
1900000020 Rebentos de alfalfa crus Produtos hortícolas e derivados Germinados, rebentos e similares
1900000019 Rebentos de bambu crus Produtos hortícolas e derivados Caules e hastes de vegetais
1900000022 Rebentos de soja crus Produtos hortícolas e derivados Germinados, rebentos e similares
1225 Rúcula crua Produtos hortícolas e derivados Hortícolas folhosos
6 Salsa fresca Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
os
veis 1 a 3)
Solanaceas 31 129 0.3 0.2 0.2 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 26 110 0.2 0 0.1 0.1 0 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 30 125 0.3 0.1 0.1 0.1 0.1 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 23 98 0.1 0 0.1 0 0 0
Vegetais em lata ou frasco 106 448 1.7 0.3 0.3 0.5 0.46 0
Couve de folhas 17 69 0 0 0 0 0 0
Nabos e similares 19 78 0.4 0 0 0.2 0 0
Nabos e similares 21 89 0.4 0 0 0.2 0 0
Ervas secas 281 1170 2 2.7 0.7 5.3 5 0
Frutos vegetais de cucurbitáceas 19 81 0.6 0.2 0 0.2 0.1 0
Hortícolas fermentados ou em conserva 74 312 0.5 0.2 0 0.2 0.1 0
Solanaceas 27 111 0.6 0.1 0 0.3 0.3 0
Solanaceas 37 153 0.6 0.1 0 0.3 0.3 0
Solanaceas 36 152 1 0.3 0.1 0.3 0.3 0
Rabanetes e similares 15 64 0.2 0.1 0 0.1 0.1 0
Rábanos e similares 88 370 0.7 0.1 0.1 0.4 0.12 0
Rebentos de alfafa 29 123 0.7 0.1 0.1 0.4 0.24 0
Rebentos de bambú e similares 20 85 0.3 0.1 0 0.2 0.1 0
Rebentos de soja 98 413 3.9 0.5 0.8 2 0.24 0
Alfaces e outros vegetais para salada 29 120 0.7 0.1 0.1 0.3 0.2 0
Ervas aromáticas 20 83 0 0 0 0 0 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
2.6 2.6 0 0 3.3 2.8 0 0 90 0 0 350
1.5 1.3 0.1 0.1 2.3 1.9 0.3 0 93.3 0 0 161
2.5 2.1 0.2 0.2 2.6 2.4 0 0 91.6 0 0 180
1.3 1.1 0.1 0.1 2.2 1.8 0.3 0 93.7 0 0 174
2.3 1.9 0.2 0.2 2.6 2.4 0 0 91.3 0 0 204
5.3 5.1 0 0 3.9 3.8 0 0 86.4 0 0 123
4.2 4.2 0.1 0 2 1.8 0 0 86.4 0 0 685
5.1 5.1 0 0 3.9 3.1 0 0 88 0 0 660
5.5 5.5 0 0 0.3 0.4 0 0 93.6 0 0 50
5.7 5.7 0 0 0.9 0.6 0 0 91.8 0 0 167
4.2 4.2 0 0 0.9 0.6 0 0 92.1 0.4 0 167
18.4 5.2 0 13.1 3.1 2.8 0.6 0 75.4 0 0 4
1 0 0.2 1 2.3 2 0.1 0 94 0 0 478
2.3 2.2 0 0.1 2.2 0.4 0.3 0 94.2 0 0 0
3 2.9 0 0.1 2 0.4 0.1 0 93.5 0 0 0
33.4 49.5 0 0 42.8 11 0 0 7.2 0 0 690
1.7 1.6 0 0.1 0.7 1.4 0 0 95.1 0 0 6
16.5 12.5 0 0.1 0.5 0.5 0.7 0 82 0 0 1
2.7 2.5 0.1 0.1 2 1.6 0 0 92.8 0 0 217
3.7 3.5 0.1 0.1 2.8 2.7 0 0 89.6 0 0 383
3 2.5 0.1 0.5 2 2.8 0 0 86.6 0 0 85
1.9 1.9 0 0 0.9 1 0 0 95.6 0 0 0
10.7 7 0 3.7 7.5 6 0 0 73.6 0 0 0
0.3 0.3 0 0 3 4 0 0 92.2 0 0 16
1 1 0.4 0 0.7 3.1 0 0 89.8 0 0 1
5.8 3.3 0 2.5 1.7 9.2 0.1 0 77.3 0 0 1
2.2 2.1 0 0.1 1.6 2.6 0.1 0 91.7 0 0 308
0.4 0.4 0 0 2.9 3.1 0.1 0 91.7 0 0 558
s
Equivalentes
2100 0 0.2 0.23 0.11 0.2 0.67 0.47 0.1 0
770 0 1.1 0.04 0.06 0.4 0.8 0.4 0.09 0
1080 0 1.3 0.07 0.09 0.7 1.1 0.4 0.14 0
838 0 1.1 0.05 0.04 0.6 0.9 0.3 0.08 0
1230 0 1.3 0.1 0.07 1 1.4 0.4 0.14 0
740 0 5 0.12 0.33 1.1 1.6 0.5 0.09 0
4105 0 0.8 0.12 0.15 2.2 2.5 0.3 0.28 0
3950 0 5 0.08 0.31 1.1 1.6 0.5 0.09 0
300 0 0.1 0.02 0.01 0.1 0.1 0 0.14 0
1000 0 0.1 0.02 0.02 0.4 0.4 0 0.09 0
1000 0 0.1 0.04 0.02 0.6 0.6 0 0.11 0
22 0 0.29 0.03 0.05 1.04 1.39 0.35 0.13 0
2860 0 0 0.05 0.15 0.8 1.2 0.4 0.09 0
0 0 0 0.04 0.02 0.8 0.8 0.1 0.06 0
0 0 0 0.05 0.02 0.9 1 0.1 0.08 0
4140 0 1.69 0.34 0.32 6.2 8.7 2.5 1.21 0
35 0 0.07 0.02 0.01 0.6 0.7 0.1 0.05 0
7 0 0.1 0.01 0.02 0.04 2.04 2 0.01 0
1300 0 0.8 0.02 0.01 0.6 0.8 0.2 0.31 0
2300 0 1.4 0.03 0.01 0.8 1 0.2 0.4 0
515 0 0.8 0.2 0.06 1 1.4 0.4 0.21 0
0 0 0 0.03 0.01 0.4 0.5 0.1 0.06 0
0 0 0 0.1 0.07 0.55 1.25 0.7 0.17 0
96 0 0.2 0.06 0.1 0.5 1.1 0.6 0.03 0
8 0 0.67 0.09 0.1 0.5 0.7 0.2 0.48 0
6 0 0.06 0.25 0.14 1.33 3.48 2.15 0.17 0
1848 0 0.43 0.04 0.09 0.3 0.4 0.1 0.07 0
3350 0 1.9 0.28 0.06 0.6 1.1 0.5 0.09 0
31 3.3 1.7 7 400 64 51 14 2.7 0.5
35 48 0.6 110 100 130 41 12 0.5 0.5
79 90 1.04 19 230 150 51 20 0.6 0.7
43 54 0.6 110 100 110 22 10 0.3 0.3
84 90 0.81 19 230 130 43 20 0.5 0.4
31 110 1.7 15 260 210 75 11 9.5 0.7
225 23 0.53 12 440 16 39 21 1 0.3
26 110 1.7 9 300 250 37 11 5.5 0.7
4 2 0.29 4 100 10 5 12 0.3 0.1
30 3 0.68 12 230 10 12 19 0.3 0.2
26 5 0.68 8 210 20 13 11 0.3 0
3.6 75 0.98 240 220 3.5 54 27 0.4 0.4
35 126 0.81 40 300 100 45 10 3 0.4
12 8 0.5 110 130 13 7 8 0.2 0.1
18 14 0.7 20 240 12 7 10 0.2 0.1
0 0 3.64 15 1670 1580 200 120 44 4.4
3 9 0.3 3 140 10 18 8 0.5 0.1
4 8 0.43 290 99 15 15 6.5 0.6 0.2
90 28 0.4 4 120 9 24 10 0.6 0.2
108 28 0.5 6 120 17 43 12 0.9 0.3
21 88 0.7 8 330 160 59 71 1.1 0.6
16 38 0.34 11 160 22 27 7 0.4 0.1
136 14 1.8 7 580 110 75 31 1.7 1.4
5 36 0.4 6 79 32 70 27 1 0.9
8.8 87 1 3 480 17 52 11 0.5 0.2
17.7 166 1.59 22 360 50 120 46 1.5 1.1
15 97 1.9 27 370 160 52 41 1.5 0.4
220 170 1.7 34 750 200 91 34 3.2 0.9
Grupo e subgrupos

1900000017 Tomate cherry cru Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
1900000080 Tomate concentrado Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
615 Tomate cru Produtos hortícolas e derivados Frutos de hortícolas
616 Tomate em conserva ao natural Produtos hortícolas e derivados Produtos hortícolas transformados ou em conserva e produtos s
1227 Tomilho fresco Produtos hortícolas e derivados Ervas e flores comestíveis
618 Túbera (trufa) crua Produtos hortícolas e derivados Fungos, musgos e líquenes
543 Bebida à base de soja com açúcar, com cálcio, sal e aromas Produtos para dietas não padronizadas,Substitutos
substitutosdedecarne
alimentos
e produtos
e suplementos
lácteos alimentares
544 Bebida à base de soja com açúcar, sal e aromas Produtos para dietas não padronizadas,Substitutos
alimentos
e produtos
e suplementos
542 Bebida à base de soja natural, sem açúcar e sem sal Produtos para dietas não padronizadas,Substitutos
alimentos
e produtos
e suplementos
546 Tofu frito com azeite Produtos para dietas não padronizadas,Substitutos
alimentos
e produtos
e suplementos
547 Tofu frito com óleo de milho Produtos para dietas não padronizadas,Substitutos
alimentos
e produtos
e suplementos
545 Tofu simples Produtos para dietas não padronizadas,Substitutos
alimentos
e produtos
e suplementos
588 Batata assada com pele, sem sal (só a polpa) Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
Raízes e tubérculos
plantas sacarinas
amiláceos
587 Batata assada no forno Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
plantas sacarinas
amiláceos
586 Batata cozida Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
plantas sacarinas
amiláceos
585 Batata crua Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
plantas sacarinas
amiláceos
594 Batata doce assada Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
plantas sacarinas
amiláceos
593 Batata doce crua Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
plantas sacarinas
amiláceos
471 Farinha de pau (mandioca) Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
Produtos plantas
de raízessacarinas
e tubérculos amiláceos
1900000059 Inhame cru Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
plantas sacarinas
amiláceos
1900000058 Mandioca crua Raízes amiláceas ou tubérculos e seus produtos,
plantas sacarinas
amiláceos
1205 Leite de coco, enlatado Sumos e néctares de frutos e produtos hortícolas
Extratos de(incluindo
origem vegetal
concentrados)
754 Néctar de "tutti - frutti" Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
frutos e hortícolas
748 Néctar de alperce Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
749 Néctar de ananás Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
750 Néctar de laranja Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
751 Néctar de maçã Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
757 Néctar de maçã, "light" Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
os
veis 1 a 3)
Solanaceas 30 127 0.8 0.1 0.1 0.4 0.3 0
Produtos de tomate processados 82 344 0.3 0 0 0.1 0 0
Solanaceas 23 95 0.3 0 0.1 0.2 0.2 0
Produtos de tomate processados 21 90 0.3 0.1 0 0.2 0.2 0
Fungos 77 326 0.3 0.1 0 0.1 0.1 0
Substitutos de produtos lácteos 53 220 2.1 0.3 0.5 1.3 1.1 0
Substitutos de produtos lácteos 108 451 7.6 1 1.8 4.3 3.91 0
Substitutos de produtos lácteos 77 322 4.4 0.6 1 2.5 2.2 0
Batatas e similares 90 383 0 0 0 0 0 0
Batatas e similares 159 670 4.8 0.6 2.5 1.6 1.61 0
Raízes e tubérculos de vegetais tropicais
123 522 0 0 0 0 0 0
123 520 0 0 0 0 0 0
Produtos secos de raízes e tubérculos350
amiláceos 1490 0.3 0.1 0.1 0 0 0
114 484 0.3 0.1 0 0.1 0.1 0
145 615 0.3 0.1 0.1 0 0 0
Extrato líquido de origem vegetal 185 762 18.4 14 2.3 0.9 0.87 0
Néctares de frutos (min, 25-50% de fruta,
46 conforme197definido 0.1
na legislação da0UE) 0 0.1 0.1 0
22 conforme 95definido 0.2
na legislação da0UE) 0.1 0.1 0.1 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
4 4 0 0 1.6 1 0 0 91.7 0 0 105
14.3 10 0 4 3.9 3.7 0.3 0 75.3 0 0 190
3.5 3.5 0 0 1.3 0.8 0 0 93.5 0 0 85
3.2 3 0 0.2 0.9 1 0.1 0 93.8 0 0 333
7.4 7.3 0 0.1 3 1.5 0 0 85 0 0 102
14.5 8.7 0 5.8 1.5 3.3 0 0 79.5 0 0 0
4.2 4 0.2 0 1.2 3.6 0.4 0 88.5 0 0 0
6.4 6.1 0.3 0 0.3 3.8 0.2 0 84 0 0 0
0.4 0.2 0.2 0 0.3 3.7 0.1 0 93 0 0 0
1.1 0.4 0.1 0.6 0.4 8.7 0.7 0 80.4 0 0 1
1.1 0.4 0.1 0.6 0.4 8.7 0.7 0 80.4 0 0 2
0.7 0.3 0.1 0.3 0.3 8.5 0 0 85 0 0 0
19.2 1.2 0 18 1.7 2.5 0 0 75.8 0 0 0
24.8 1.6 0 23.2 2.1 3.2 1.4 0 62.9 0 0 0
18.5 1.2 0 17.3 1.6 2.4 0.3 0 77 0 0 0
19.2 1.2 0 18 1.6 2.5 0 0 76 0 0 0
28.3 1.9 0 20.4 3 1 0.1 0 66.9 0 0 650
28.3 7.9 0 20.4 2.7 1 0.1 0 67.2 0 0 650
84.6 0 0 84.6 1.6 1.4 0.1 0 11 0 0 0
25.7 0.7 0 25 1.3 1.5 0 0 67.2 0 0 14
33.8 1.4 0 32.4 1.8 1 0 0 62.1 0 0 0
2.8 1.1 0 1.7 0 2 0 0 75.8 0 0 0
10.8 10.8 0 0 0.2 0.1 0 0 88.1 0.5 0 23
12.9 12.9 0 0 0.4 0.2 0 0 85.8 0.6 0 100
10.5 10.5 0 0 0.2 0.2 0 0 88.2 0.6 0 2
9.6 9.6 0 0 0.4 0.2 0 0 88.8 0.7 0 7
11.3 11.3 0 0 0.5 0.1 0 0 87.5 0.3 0 0
4.6 4.6 0 0 0.1 0.1 0 0 94.4 0.5 0 0
s
Equivalentes
479 0 0.71 0.05 0.02 0.7 0.8 0.1 0.08 0
1140 0 5 0.09 0.14 2.84 3.32 0.48 0.23 0
510 0 1.2 0.05 0.03 0.6 0.7 0.1 0.14 0
2000 0 1.2 0.04 0.03 0.9 1 0.1 0.11 0
610 0 0.8 0.08 0.07 0.8 1 0.2 0.15 0
0 0 0.12 0.05 0.01 2 2.6 0.6 0.18 0
0 0 0.2 0.08 0.04 0.1 1 0.9 0.04 0
0 0 0.2 0.08 0.04 0.1 1 0.9 0.04 0
0 0 0.2 0.08 0.04 0.1 1 0.9 0.04 0
11 0 1.46 0.08 0.03 0.12 1.56 1.44 0.07 0
15 0 1.81 0.08 0.03 0.12 1.56 1.44 0.07 0
2 0 1 0.07 0.03 0.1 1.5 1.4 0.06 0
0 0 0.1 0.19 0.02 1.4 1.8 0.4 0.37 0
0 0 1.82 0.23 0.03 1.7 2.58 0.77 0.51 0
0 0 0.06 0.18 0.02 1.3 1.9 0.6 0.38 0
0 0 0.06 0.21 0.02 1.4 2 0.6 0.44 0
3900 0 5.1 0.17 0 0.6 0.9 0.3 0.09 0
3900 0 4.6 0.17 0 0.5 0.8 0.3 0.09 0
0 0 0 0.13 0.03 0.7 0.8 0.1 0 0
83 0 4.6 0.16 0.01 0.2 0.5 0.3 0.16 0
0 0 0 0.07 0.03 0.68 0.89 0.21 0.09 0
0 0 0 0.02 0 0.6 0.8 0.2 0.03 0
136 0 0.1 0.02 0.02 0.2 0.2 0 0.04 0
600 0 0.2 0.01 0.02 0.2 0.2 0 0.03 0
10 0 0.03 0.05 0.02 0.2 0.2 0 0.1 0
42 0 0.1 0.04 0.01 0.14 0.14 0 0.02 0
0 0 0 0.02 0.02 0.15 0.15 0 0.05 0
0 0 0 0.02 0.02 0.15 0.15 0 0.05 0
19.5 22 0.5 3.5 310 8.5 32 12 0.3 0.1
14.4 26.1 2.13 110 1090 50 78 55 2.9 0.5
20 17 0.54 13 250 11 17 11 0.7 0.1
15 11 0.76 29 270 10 25 11 0.6 0.3
0 20 1.7 9 130 310 32 36 20 1
1 44 0.85 5 320 4 80 9 0.4 0.4
0 17 0.61 170 130 120 48 18 0.6 0.3
0 17 0.4 80 130 18 48 18 0.4 0.3
0 17 0.4 30 130 18 48 18 0.4 0.3
0.6 13 2.08 260 89 130 110 94 1.7 1
0.6 13 2.08 260 89 130 110 94 1.7 1
0 15 1.4 6 75 130 110 91 1.6 1
13 28 0.8 9 480 9 44 14 0.2 0.2
15.9 35 2.25 540 580 12 54 21 0.3 0.3
11 21 0.66 100 370 9 38 13 0.2 0.2
14 35 0.74 9 450 9 42 13 0.2 0.2
25 13 0.74 23 390 27 36 16 0.4 0.3
25 17 0.67 21 350 24 32 14 0.4 0.3
0 10 1.3 25 20 54 59 2 1.6 0.1
4 8 0.47 2 380 15 27 15 0.7 0.3
25.8 23 0.6 9.5 300 17 31 21 0.4 0.5
1 14 1 13 220 18 96 46 3.3 0.6
46 4 0.2 4 82 5 6 4 0.4 0.1
40 2 0.14 3 58 6 4 3 0.4 0.1
43 10 0.12 4 58 5 3 4 0.6 0.1
40 12 0.19 7 62 6 4 4 0.2 0.1
39 1 0.11 3 38 3 4 3 0.2 0
30 1 0.1 8 38 2 3 2 0.1 0.1
Grupo e subgrupos

752 Néctar de pera Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
753 Néctar de pêssego Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
762 Néctar de pêssego, "light" Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
736 Sumo de ananás, 100% Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
739 Sumo de ananás, concentrado Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
de frutos
(incluindo
/ hortícolas
concentrados)
concentrados ou desidratados
740 Sumo de laranja, 100% Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
742 Sumo de laranja, concentrado Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
de frutos
(incluindo
/ hortícolas
concentrados)
concentrados ou desidratados
744 Sumo de limão, fresco (espremido) Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
745 Sumo de maçã, 100% Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
747 Sumo de pêssego, 100% Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
617 Sumo de tomate, 100% Sumos e néctares de frutos e produtos Sumos
hortícolas
e néctares
(incluindo
de concentrados)
300 Caldo preparado com cubo de carne de galinha (diluição 2%) Temperos, molhos e condimentos Extratos salgados e ingredientes para molhos
299 Caldo preparado com cubo de carne de vaca (diluição 2%) Temperos, molhos e condimentos Extratos salgados e ingredientes para molhos
1193 Caril em pó Temperos, molhos e condimentos Temperos e extractos
1210 Condimento de mostarda Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
298 Cubo de carne de galinha para caldo Temperos, molhos e condimentos Extratos salgados e ingredientes para molhos
297 Cubo de carne de vaca para caldo Temperos, molhos e condimentos Extratos salgados e ingredientes para molhos
1900000114 Flor de sal Temperos, molhos e condimentos Temperos e extractos
926 Maionese caseira, com ovo e azeite Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
927 Maionese caseira, com ovo e óleo de soja Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
1165 Massa de pimentão Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
928 Molho "Béchamel" com manteiga Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
929 Molho "Béchamel" com margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
930 Molho branco com caldo de carne de vaca Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
931 Molho branco com margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
934 Molho de bife frito com manteiga Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
940 Molho de carne de vaca assada com azeite e margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
941 Molho de carne de vaca assada com margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
os
veis 1 a 3)
48 conforme
204definido 0.1
51 conforme
215definido 0.1
18 conforme
75definido 0.1
Sumos de frutos (100% da fonte indicada)
42 179 0.1 0 0 0.1 0.1 0
Sumo de frutos / hortícolas concentrado
265 1130 0 0 0 0 0 0
42 179 0.1 0 0 0.1 0.1 0
Sumo de frutos / hortícolas concentrado
272 1160 0.7 0.1 0.1 0.2 0.1 0
25 106 0 0 0 0 0 0
43 181 0.1 0 0 0.1 0.1 0
50 212 0.1 0 0 0.1 0.1 0
Sumos de hortícolas 21 88 0 0 0 0 0 0
Cubos de caldo ou granulado (base de5caldo) 20 0.3 0.1 0.1 0.1 0.1 0
Cubos de caldo ou granulado (base de4caldo) 18 0.2 0.1 0.1 0 0 0
Temperos 342 1420 13.8 2 5 2 1.8 0
Molhos salgados 158 662 6.4 0.3 4.6 1.5 1.3 0
Cubos de caldo ou granulado (base de236
caldo) 985 15.4 3.6 5.1 3.2 2.8 0.1
Cubos de caldo ou granulado (base de183
caldo) 769 8 3.1 3.6 0.3 0.2 0.4
Temperos 0 0 0 0 0 0 0 0
Molhos salgados 657 2710 71.2 10.6 54.6 5.3 4.8 0
Molhos salgados 644 2650 69.8 11.3 16.1 38.2 34.9 0.4
Molhos salgados 44 182 1 0.2 0 0.5 0.49 0
Molhos salgados 130 544 8.4 4.7 1.9 0.3 0.2 0.3
Molhos salgados 140 583 9.5 4.8 1.9 2.2 1.9 0.1
Molhos salgados 115 477 9.2 4.6 2 2.5 2.2 0
Molhos salgados 244 1020 16.8 8.8 3.7 4.7 4.2 0
Molhos salgados 379 1560 41 23.2 9.6 1.2 1 1.7
Molhos salgados 586 2410 64 19.5 34 10.3 9.2 0
Molhos salgados 513 2110 56 28 12.3 15.4 13.8 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
11 11 0 0 0.6 0.2 0 0 87.5 0.4 0 1
11.7 11.7 0 0 0.5 0.2 0 0 88.9 0.4 0 26
3.5 3.5 0 0 0 0.1 0 0 95.2 0.8 0 26
9.5 9.5 0 0 0.3 0.2 0 0 89.1 0.6 0 0
64.7 64.7 0 0 0 0 0 0 29.2 2.1 0 2
9.5 9.5 0 0 0 0.3 0 0 88.8 0.7 0 8
64.9 64.9 0 0 0 0.1 0.1 0 31.7 2 0 111
1.5 1.5 0 0 0 0.3 0 0 91.7 5.8 0 2
9.9 9.9 0 0 0.2 0.1 0 0 89.1 0.4 0 0
11.5 11.5 0 0 0.3 0.2 0 0 87.2 0.5 0 41
3.5 3.5 0 0 0.6 1.1 0.6 0 93.3 0.4 0 62
0.2 0 0 0.2 0 0.3 0.8 0 98.3 0 0 1
0.2 0 0 0.2 0 0.4 0.8 0 98.3 0 0 0
25.2 25.2 0 0 33.2 12.7 0.1 0 9.5 0 0 50
18.5 14.5 0 4 1.7 5.7 1.9 0 63 0 0 0
9 1.8 0 7.2 0 15.4 41 0 5.8 0 8 10
8 0 0 8 0 19.8 38 0 9 0 6 0
0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 4 0.3 0 24 0.2 122 60
0 0 0 0 0 3.9 0.3 0 24.6 0.2 122 60
4.4 4.1 0.2 0.2 3.3 2.6 3.3 0 85 0 0 355
9.6 5.3 0 4.3 0.2 4 0.6 0 77.8 0 27 60
9.9 5.4 0 4.4 0.2 3.6 0.7 0 76 0 9 70
6.8 0.3 0 6.5 0.3 1.1 1.9 0 80.9 0 0 48
18.5 4.2 0 14.3 0.8 4.4 1.4 0 57.8 0 7 140
0.4 0.4 0 0 0 2 1.2 0 55.8 0 121 224
0.3 0.3 0 0 0.1 2.1 1.2 0 32.7 0 7 168
0.4 0.4 0 0 0.1 1.9 1.9 0 40 0 8 336
s
Equivalentes
5 0 0 0.01 0.02 0.1 0.1 0 0.01 0
156 0 0.4 0.01 0.01 0.3 0.3 0 0.01 0
156 0 0.4 0.01 0.01 0.15 0.15 0 0 0
0 0 0.03 0.04 0.04 0.1 0.2 0.1 0.07 0
11 0 0.09 0.15 0.03 0.4 0.4 0 0.17 0
50 0 0.2 0.07 0.02 0.2 0.3 0.1 0.07 0
666 0 0.7 0.2 0.03 0.8 0.8 0 0.17 0
12 0 0 0.03 0.01 0.2 0.2 0 0.05 0
0 0 0 0.01 0.01 0.1 0.1 0 0.02 0
243 0 0 0.01 0.02 0.2 0.2 0 0.03 0
372 0 1 0.05 0.03 0.7 0.8 0.1 0.1 0
0 0.1 0.01 0.01 0.01 0.09 0.14 0.06 0.01 0.01
0 0 0 0.01 0.01 0.11 0.19 0.07 0.01 0.02
594 0 22 0.25 0.28 3.47 3.47 0 1.15 0
0 0 1.8 0.1 0.2 0 1 1 0 0
0 0.4 0.1 0.08 0.16 4.3 7.2 2.9 0.2 0.5
0 0 0 0.12 0.21 5.6 9.3 3.7 0.2 1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0.5 10 0.02 0.13 0.01 1.1 1.1 0.11 0.29
0 0.5 12 0.02 0.13 0.01 1.1 1.1 0.11 0.3
2120 0 1.31 0.03 0.02 0.98 1.31 0.33 0.51 0
12 0.1 0.2 0.02 0.11 0.3 1.3 1 0.04 0.1
40 0.1 0.1 0.02 0.11 0.3 1.3 1 0.04 0.1
34 0.1 0 0.01 0 0.2 0.5 0.3 0.01 0.08
87 0.1 0.1 0.03 0.09 0.3 1.3 1 0.05 0.07
18 0.1 1 0.01 0.03 0.3 0.8 0.5 0.03 0.14
112 0.1 4.9 0.02 0.02 0.4 0.8 0.4 0.04 0.2
224 0.1 0 0.02 0.02 0.3 0.7 0.4 0.03 0.1
37 1 0.12 5 63 4 4 2 0.1 0.1
32 1 0.19 3 88 3 6 4 0.4 0.1
41 0.5 0.22 3 71 2 5 4 0.2 0.1
20 8 0.22 3 100 11 5 9 0.5 0.1
240 26 1.12 3 490 42 30 46 1 0.4
41 28 0.36 4 130 6 10 5 0.4 0.1
240 59 1.4 20 640 17 38 19 0.6 0.2
56 13 0.36 2 130 7 10 7 0.2 0
40 4 0.2 8.6 96 3 4 3 0.2 0
39 2 0.18 3 92 3 5 4 0.5 0.1
14 10 1.04 220 230 7 19 9 0.6 0.2
0 0.1 0.9 330 8 6 4 1 0 0.1
0 0.7 0.9 300 9 8 7 3 0 0.1
11.4 154 5.6 52 1540 480 350 250 30 4.1
0 1.8 1.26 760 170 35 170 120 1.6 0.7
0 6 46.1 16300 400 120 200 47 1 1.2
0 33 43.3 15000 420 180 340 110 1 0.8
0 0 98 40000 0 0 0 300 0 0
0 15 0.4 120 40 13 55 4 0.6 0.4
0 15 0.5 120 40 13 55 4 0.6 0.4
147 46 3.86 1310 200 15 39 26 1 0.3
0 0.7 1.3 230 190 130 110 13 0.3 0.6
0 0.7 1 270 180 130 110 13 0.3 0.6
0 2.6 2 770 26 13 18 8 0.1 0.2
0 2.3 1.9 560 160 98 93 14 0.4 0.5
0 1.4 1.1 470 46 10 27 4 0.3 0.5
0 0.2 1.1 470 47 5 25 3 0.3 0.4
0 2.4 2 760 49 6 27 4 0.4 0.4
Grupo e subgrupos

942 Molho de carne de vaca estufada com azeite e margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
943 Molho de carne de vaca estufada com vegetais, azeite e margarina
Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
937 Molho de lombo de porco frito com banha Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
938 Molho de lombo de porco frito com banha e margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
939 Molho de lombo de porco frito com margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
936 Molho de lombo de vaca frito com creme vegetal sem sal Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
935 Molho de lombo de vaca frito com margarina Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
1211 Molho de mostarda Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
932 Molho de tomate Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
960 Molho de tomate, "ketchup" Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
1229 Molho de vinagrete Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
1164 Molho para francesinha Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
933 Molho verde Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
972 Sal Temperos, molhos e condimentos Temperos e extractos
314 Vinagre Temperos, molhos e condimentos Condimentos (incluindo formatos de mesa)
os
veis 1 a 3)
Molhos salgados 260 1070 27.9 7 17.2 3.6 3.2 0
Molhos salgados 267 1100 28.5 7.1 17.7 3.6 3.3 0
Molhos salgados 551 2260 60.2 15.9 35.3 6.3 5.8 0.2
Molhos salgados 498 2050 54.3 20.1 22.9 9.9 9 0.1
Molhos salgados 447 1840 48.5 24.3 10.5 13.5 12.1 0
Molhos salgados 350 1440 37.8 9.1 9.1 19.3 19.2 0.1
Molhos salgados 372 1530 40.3 20.2 8.7 11.2 10.1 0
Molhos salgados 444 1840 40.2 0 34.2 6 5.5 0
Molhos salgados 107 444 8.8 1.9 5.6 1.3 1.1 0
Molhos salgados 119 506 0.3 0 0.1 0.1 0.1 0
Molho de salada 648 2660 71.8 10.1 50.4 8.1 7.9 0
Molhos salgados 74 308 2.6 1.2 0.6 0.7 0.602 0
Molhos salgados 246 1010 25.6 3.7 20 1.9 1.7 0
Temperos 0 0 0 0 0 0 0 0
Vinagre 22 93 0 0 0 0 0 0
Valores
Hidratos de
[g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [g] [mg] [µg]
0.4 0.3 0.1 0 0.1 1.7 0.6 0 69.5 0 6 50
1.3 0.4 0 0.9 0.2 1.3 0.6 0 68.2 0 4 50
0 0 0 0 0 2.2 0.2 0 37.4 0 55 8
0.1 0.1 0 0 0 2.3 1.1 0 42.3 0 31 152
0.2 0.2 0 0 0 2.3 1.6 0 47.3 0 7 288
0.2 0.2 0 0 0 2.2 0.2 0 59.6 0 7 240
0.2 0.2 0 0 0 2.2 1.7 0 55.5 0 7 240
18 16.3 0 1.7 0 2.6 0.8 0 36 0 0 23
4.9 4.5 0.4 0 2 1.1 0.5 0 81.8 0 0 80
26.9 25.8 0 1.1 1.1 1.7 3.1 0 67.1 0 0 90
0.2 0.2 0 0 0 0.2 1.8 0 21.9 0 0 0
4.8 2.5 0 2.3 0.2 1.1 0.7 3.8 83.1 0 1 47
2.3 1.6 0.6 0.1 1.6 0.7 0.8 0 67 0.1 0 60
0 0 0 0 0 0 100 0 0 0 0 0
0.6 0.6 0 0 0 0.3 0 0 93 6 0 0
s
Equivalentes
53 0.1 3 0.01 0.02 0.3 0.7 0.4 0.03 0.11
53 0.1 2.9 0.01 0.01 0.2 0.5 0.3 0.04 0.1
0 0.1 0.7 0.06 0.02 0.4 0.9 0.5 0.04 0.1
96 0.1 0.4 0.06 0.02 0.4 0.9 0.5 0.04 0.1
192 0.1 0.1 0.07 0.02 0.4 0.9 0.5 0.04 0.1
128 0.1 20 0.01 0.02 0.3 0.8 0.5 0.03 0.21
160 0.1 0 0.01 0.02 0.3 0.8 0.5 0.03 0.2
137 0 4.7 0.05 0.09 0 0.4 0.4 0.01 0
446 0 2.4 0.09 0.04 0.8 1 0.2 0.18 0
537 0 1.5 0.06 0.06 1.3 1.5 0.2 0.1 0
2 0 9.5 0 0 11 13.5 2.5 0 0
182 0 0.25 0.03 0.04 0.49 0.6 0.17 0.04 0.1
359 0 4.1 0.1 0.01 0.5 0.6 0.1 0.14 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1 1.8 0.5 230 51 5 23 3 0.2 0.5
1 3 0.5 230 63 5 17 3 0.2 0.4
0 0.4 0.2 92 36 3 23 4 0.1 0.3
0 0.4 1 450 38 3 24 3 0.2 0.3
0 0.4 1.7 620 39 4 25 3 0.2 0.3
0 1.4 0.2 95 52 6 23 4 0.2 0.4
0 1.4 1.8 690 42 4 18 3 0.3 0.5
4 3 0.4 320 91 47 74 50 0.9 0.3
18 19 1.4 210 350 26 30 18 1 0.2
11 8 2.9 1230 410 13 30 19 0.7 0.2
0 0 0.76 700 34 8 8 11 0.2 0
3.8 5.4 1.13 300 120 26 29 11 0.4 0.1
23 26 1.1 310 200 37 25 12 1 0.3
0 0 98 40000 0 0 0 300 0 0
0 0 0.2 16 57 14 6 5 0.3 0.1
Energia [kcal] ENERCC
Energia
ENERCJ
[kJ]
Lípidos
FAT
[g]
Ácidos gordos saturados
FASAT
[g]
Ácidos gordos
monoinsaturados FAMS
[g]
Ácidos gordos
polinsaturados FAPU
[g]
Ácido linoleico
F18:2CN6
[g]
Ácidos gordos trans
FATRS
[g]
Hidratos de carbono
CHO
[g]
Açúcares
SUGAR
[g]
Oligossacáridos
OLSAC
[g]
Amido
STARCH
[g]
Sal
NACL
[g]
Fibra
FIBT
[g]
Proteína
PROT
[g]
Álcool
ALC
[g]
Água
WATER
[g]
Ácidos orgânicos
OA
[g]
Colesterol
CHORL
[mg]
Vitamina A
VITA
[µg]
Caroteno
CAROT
[µg]
Vitamina D
VITD
[µg]
alfa-tocoferol
TOCPHA
[mg]
Tiamina
THIA
[mg]
Riboflavina
RIBF
[mg]
Niacina
NIA
[mg]
Equivalentes de niacina
NIAEQ
[mg]
Triptofano/60
NIATRP
[mg]
Vitamina B6
VITB6
[mg]
Vitamina B12
VITB12
[µg]
Vitamina C
VITC
[mg]
Folatos
FOL
[µg]
Cinza
ASH
[g]
Sódio
NA
[mg]
Potássio
K
[mg]
Cálcio
CA
[mg]
Fósforo
P
[mg]
Magnésio
MG
[mg]
Ferro
FE
[mg]
Zinco
ZN
[mg]
Para mais informações sobre a Tabela da Composição de Alimentos consultar
http://portfir.insa.pt/
Atualizado em 11-08-2020

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