22/03/2015 PANELATERAPIA ­ Blog de Culinária, Gastronomia e Receitas: Palitinhos de Chocolate

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JUL Palitinhos de Chocolate Encontre no Blog.. Buscar
2013 | Marcadores: Doces e bolos, Lanches, Petiscos |

Já aviso que não importa quantos palitinhos você faça, não vai sobrar nem cheiro, porque é
MUITO bom!!! Inclusive essa massinha, que eu fui adaptando de outras receitas aqui do blog, é
perfeita para fazer biscoitinhos de qualquer formato. Para quem não pode consumir açúcar, basta
usar aquele adoçante em pó para uso culinário na mesma proporção do açúcar que dá certinho
(já testei) e tb dá para usar chocolate diet.
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Eu fiz uma receita pequena, que renderam cerca de 40 palitinhos de 6 centímetros de
comprimento. Se quiser fazer palitos maiores ou quantidade maior pode dobrar a receita.

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Para a massa misture: Panelaterapia
123 vídeos
­ 50g de manteiga sem sal gelada (1/4 de tablete). Tire da geladeira por 15 minutos antes de usar.
­ 120g de farinha (cerca de 1 xícara). Inscrever­se 999+

­ 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho (Maizena).

­ 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
­ 1/4 xícara de açúcar.
­ 1 pitada de sal.

Misture tudo com as mãos até virar uma farofa, mesmo que a manteiga esteja gelada o calor das
mãos vai fazer com que ela derreta e se misture aos outros ingredientes. Se necessário vá
acrescentando água até desgrudar das mãos (usei só 1 colher, mas se precisar coloque mais).

Massa pronta é hora de modelar. Para isso retire um pedaços da massa, faça cobrinhas e corte Curta Panelaterapia no Facebook
no tamanho desejado. É importante que os palitinhos sejam finos, da espessura de um lápis, Panelaterapia Tatiana
porque no forno eles vão dar uma "engordadinha". Curtir
Coloque em uma assadeira (não precisa untar), usei papel manteiga, mas nem precisa.
1.075.990 pessoas curtiram Panelaterapia Tatiana.

Dica: sempre que for assar biscoitinhos o ideal é uma assadeira rasa, para o calor circular
melhor, se você não tiver, pode usar a assadeira com a boca para baixo e usar o fundo dela para
assar, como eu fiz.

Leve ao forno preaquecido em 200º e preste MUITa atenção, a cada 3 minutinhos dê uma @Panelaterapia no Instagram
espiadinha, pode abrir o forno que não vai estragar nada, quando o fundo dos biscoitinhos
estiverem dourados, retire do forno e deixe esfriar. O ponto de sair do forno é esse:

Follow @panelaterapia

Depois de frio, banhe no chocolate e leve para gelar. Eu usei um chocolate hidrogenado que seca
rápido, até fora da geladeira, mas se você tiver experiência em trabalhar com chocolate, faça
com o tradicional ao leite ou meio amargo que fica mais gostoso.

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LANCHES
51 comentários:
LAR DOCE LAR
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LIGHT
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LIQUIDIFICADOR

Glauci Rossete Leandro · Arquiteta e Design de Interiores na empresa Arquiteta LIVROS E FILMES
Tive que colocar mais manteiga pq desmanchava nas mãos.
LUGARES PELO MUNDO
Responder · Curtir · 11 de março às 13:35

MASSAS
Maria Laura Brito · Escola Secundária de Santo André
Deve ser espetacular!! vou tentar fazer. MOLHOS E CALDAS
Responder · Curtir · 2 de março às 09:02
NATAL
mandeysy (entrou usando yahoo)
NOVIDADES
Qual é a validade média desses biscoitos?
Responder · Curtir · 5 de fevereiro às 07:32 O BLOG NA MÍDIA

Plug­in social do Facebook O PANELA POR AÍ

OBJETOS PARA COZINHA

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*­­­­­* deve ficar MA­RA­VI­LHO­SO

PEIXES E FRUTOS DO MAR

VOU FAZER *­* PETISCOS

Responder PIZZAS

PLANTANDO EM CASA
Flor de Sal
PRATOS SALGADOS
Pois, acredito , que não sobre nem um ... até se comem com os olhos!!!!
PRONTOS E INDUSTRIALIZADOS
Responder
PUBLICIDADE

Marina PÃES
Chocolate hidrogenado é pura gordura. Eca! Quanto mais puro, menos mal à saúde :D
QUICHES E TORTAS SALGADAS
Responder
RECEITA ZICADA

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Respostas RESENHAS

SALADAS
Tati ­ Panelaterapia
SOPAS E CREMES
Hoje exitem hidrogenados melhores em termos de sabor, mas para os "xiitas" é só usar o
normal. VEGETARIANOS

Responder VÍDEOS

Thati
Tati tem que ser manteiga?
ou funciona com margarina?

Responder
Pé na Estrada (Dicas de Viagem)

ARGENTINA
Respostas

ARRAIAL D'AJUDA­BA
Tati ­ Panelaterapia
BLUMENAU­SC
Eu acho que funciona, mas talvez vc tenha que deixar a massa um pouco na geladeira
(uns 20 minutos) antes de modelar. Na dúvida vc testa, se estiver fácil de modelar nem CAMPO GRANDE­MS
precisa.
CHILE
Bjs

CRUZEIROS
Responder
FORTALEZA­CE
Carina Mendonça ILHA DE CARAS
Adorei a dica! tentarei fazer em outros formatos =] bjus
ILHÉUS­BA
I Love Cupcakes

Responder INTERIOR DE SP

ITACARÉ­BA
Priscila Rosa Lima Schulz
LITORAL PAULISTA
Hummmm... que delícia!!!
MOSSORÓ­RN
Uma ótima dica.

PARAGUAI
Adorei!
POMERODE­SC
Abraços
SÃO PAULO­SP
http://receitaesperta.blogspot.com.br/
URUGUAI
Responder

Decor'ação
Hummmmm já com água na boca.
Bjocas da Lú Melo
TODOS OS POSTS MÊS A MÊS
Responder

Jessikinha Sabino
Acabei de fazer ! Fiz com a minha filha, ela adorou rsrs.
Troquei a manteiga por margarina pq é o que tinha em casa e não precisou ficar na geladeira
não Tati. Fiz em outros formatos tbm com cortadores e ficou legal !
Beijão.

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Bom saber que deu certo com margarina. Obrigada pela informação!!!
Bjs Cadastrar

Responder

Juliana Veciloski
Acabei de fazer e ficou delicioso! fácil e rápido, e muito saboroso!

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Que bom que aprovou!
:)
Bjs

Responder

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Eloisa De Oliveira
Isso 'e um sonho!!! Que deliciaaa!!!
Milhares de ofertas esperando por
Responder
você!

Rosana Gomes
Adorei a receita. Conjunto de Nichos Manu em MDF…
R$97,99
Beijo grande e ótima semana!

Responder

Kakau Comprar

Adorei a receita e com certeza vou fazer já que pode ser adaptada para quem não pode Poltrona Tathy Com Pés em…
consumir açúcar, como eu. R$704,88
Muito obrigada por dividir com a gente.
Beijinhos.

Responder

Comprar
Marta Ribeiro
Nossa muito boa esssa rreceita vou testar,bjss.

Responder

Jana
Tati, não deu certo...A massa demorou pra dar liga, e qdo deu, eu ja tinha colocado umas 110 gr
de manteiga e qdo assou era só manteiga, que fiz de errado ? Snif, cheia de expectativas...mas
frustadas !

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Não era para colocar mais manteiga era para colocar água, conforme está escrito.
Bjs

Responder

Milena Cardoso
Minha mãe fazia bastante estes palitinhos, mas sem o chocolate...
Eu adorava comer a massa crua! hahaha

Responder

Kakau
Fizemos a receita hoje (eu e as crianças). Mas eu fiz uma meleca tremenda na hora de banhar
no chocolate, usei uma barra de chocolate amargo.
Como você fez depois que mergulhou o palitinho no chocolate?
Deixou ele em pé em algum lugar para secar?
Obrigada e beijinhos.

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Pois é, é o que escrevi no post, quem não tem experiência em trabalhar com chocolate é
melhor usar o hidrogenado porque o tradicional faz meleca mesmo.

Fernanda
Não daria certo deixar secar no papel manteiga?

Tati ­ Panelaterapia
O chocolate gruda nele, é melhor no alumínio ou superfície lisa (vidro).

Responder

Neli
Olá, Tati! Fiz hoje com meu filhinho, e realmente uma receita é pouco demais(fiz receita dobrada
e foi pouco...hahaha). Não consegui fazer os palitinhos, utilizei um cortador, e ficou ótimo! Ficou
delicioso demais!

Responder

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Christiane Brito
Oi td bem?adoro o site. O biscoito cresce até mesmo sem fermento?

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Sim.

Responder

Laiane
Tati, fiz e ficou divinoooooo!!!
O formato do palito não ficou tão certinho quanto o seu. Mas ficou lindo tb, parecia um língua de
gato.
Banhei no chocolate normal e coloquei na geladeira, secou bem rápido tb.

Outra receitinha do Panelaterapia que foi pro meu caderninho de receitas, a Receita nº 1 aqui
em casa é a do bolo de iogurte, todos trocaram todas as variedades de bolos que fazíamos por
essa maravilha, não tem um fds que não faço.

Beijokas!!

Responder

Andréa
Olá Tati!
Achei essa receita maravilhosa, amo biscoitinhos caseiros,
vou testar no fds e quando eu postar no meu blog te aviso!
Ficaram lindos e tentadores!

Bjs

Responder

Andréa
Tatiana,
eu fiz a receita, ficou uma maravilha, valeu!

http://www.andreaquitutes.com/2013/07/palitinhos­de­chocolate.html

Responder

Helena e Dayse
Que delicia!!
Vou fazer!!

Responder

Samaia Borini
Você pode trocar o chocolate hidrogenado por um fracionado, ele tem um percentual de gordura
um pouco maior que o chocolate normal, e por isso não dá aquela trabalheira toda pra resfriar
mas não perde em nada no sabor!! Principalmente se for de uma marca melhor!!

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Na verdade foi esse mesmo que usei, da Harald. Como estava em um pote, fora da
embalagem original, não lembrava qual era.
:)

Responder

Samara Helou
Tati, quantos gramas de chocolate você utilizou? Uma barra de 170g é suficiente?

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Eu usei 1/2 xícara de pastilhas, acho que 170g até sobra. Coloque o chocolate em um
potinho pequeno e fundo que ajuda, é só mergulhar o palitinho.
Bjs

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Responder

Unknown
Quero agradecer por compartilhar conosco suas receitas, já fiz outras e só recebi elogios, farei
esta também pois deu até água na boca. bjos

Responder

Stephanie Marcelle
Acabei de por no forno, enquanto isso, aguando...

Responder

Denise Viloslada Costa

Acho que fiz alguma coisa errada, pq os meus ficaram com um pouco de gosto de farinha.....

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Isso acontece se ficou grosso demais ou assou de menos.
Experimente rever esses detalhes na próxima vez.
Bjs

Responder

Dany Pereira
Fiz... Estao esfriando para eu passar no chocolate... Mas já provei puro... Delicia!!

Responder

Doces Lembrancinhas & Cia

Nossa, fiquei viciada nesse blog que é maravilhoso! Parabéns!

Responder

josilaine soares
Nossaaaaaaa com suas receitas cozinhar nem é mais uma tarefa árdua!Parabéns

Responder

Leila
Tati, e o perfume que fica na casa?

Responder

Aline Dias
Queria fazê­los sabor chocolate. Quanto vc acha que coloco de chocolate em pó?

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Eu nunca testei, mas acho que umas 2 colheres (sopa) se for chocolate, tipo aquele "Dois
Frades".
Bjs

Responder

Yasmin
Oi Tati tudo bem? Sou nova aqui. Sou de Sorocaba também (^.^)V fiz a receita ontem e amei,
fiquei meio receosa pois sou chata com relação a biscoito, mas ficou ótimo, minha mãe nem
acreditou que tinha sido eu quem fiz o biscoito, em casa todos amaram. Obrigada pela receita.

Responder

moda com estilo

oie... eu fiz a bolacha a minha não ficou muito linda como a sua rsrsrs... ficou mais esparramada
como uma língua de gato, mais ficou uma delicia

Responder

Erick Robert
Oi, Tati. Bom dia! Tudo bem? Parabéns pelo site e demais redes sociais, e também pela

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linguagem usada na explicação das receitas. Minja dúvida. É preciso
colocar a baunilha ou posso não colocá­la sem problema? Obrigado!

Responder

Respostas

Tati ­ Panelaterapia
Obrigada Erick! Pode tirar a baunilha, sem problemas.
Abs

Responder

Lorena Braga
Oi Tati, fiz essa receita hoje mas coloquei chocolate só em uns 5 pra meu filho, ele me ajudou a
fazer e postei até no instagram e te marquei! A receita é deliciosa, mas é muito pouco,rs. Acho
que deu uns 35 +/­ !!! Mas adorei mais essa receita! Farei mais receitas tuas! Aaah postei o picolé
caseiro e te marquei lá tbm, beeeijos!

Responder

Jacque Veiga
Parabenss vc e o seu blog sao nota 1.000 Tati, te acompanho em todas as redes sociais. BjaoO

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