GALINHAS CAIPIRAS:

Como iniciar ou aprimorar

uma pequena criação
 GALINHAS CAIPIRAS:
como iniciar ou aprimorar
uma pequena criação

Módulo I

Por que criar

GALINHAS CAIPIRAS?
GALINHAS CAIPIRAS: como iniciar ou aprimorar uma pequena criação- Módulo I – Por que criar galinhas caipiras?

O que se espera ao final do módulo:

Identificar os principais aspectos

a serem considerados na
criação de galinhas localmente
adaptadas.
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Conceito de galinha caipira

❑ Frango Caipira – “frango caipira frango colonial frango capoeira aves
oriundas de raças ou linhagens de crescimento lento, des nadas à
produção de carne, com idade mínima de 70 dias e máxima de 120
dias.”

❑ Galinha Caipira ­ aves produtoras de ovos comerciais caipiras, de

linhagens ou raças caipiras, criadas sob o sistema caipira, que ao final
de seu ciclo produ vo des nem­se à produção comercial de carne

❑ Sistema Caipira ­ sistema de criação de aves comerciais des nadas à

produção de carne, através de raças e linhagens de crescimento lento,
com acesso às áreas livres para pastejo em sistema semiextensivo e
que não recebam, via ração, melhoradores de desempenho e
an coccidianos profila camente

Fonte: OFíClO­ClRCULARNP 73/2020/DlPOA/SDA/MAPA

GALINHAS CAIPIRAS: como iniciar ou aprimorar uma pequena criação- Módulo IV – Como evitar doenças nas galinhas caipiras?

Galinhas localmente adaptadas

❑ Galinhas encontradas nos quintais, adaptadas as

condições do clima, alimentação e manejo realizado
pelos produtores.

❑ Apresentam ciclo reprodutivo completo com todas as

fases de vida no sistema de criação.

❑ Apresentam variabilidade genética entre indivíduos do

mesmo plantel e distância genética em relação as aves
hibridas ou de raças, ou industriais.
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Terminologias regionais:

Galinha caipira

Galinha de capoeira

Caipira verdadeira

Canela seca.
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Qual a finalidade da criação?

Tradição de criar galinhas e consumo de

ovos e ocasionalmente de aves.

Lazer

Componente de sistema Agroecólogico

(integrado)

Renda complementar / trocas de produtos

Foco no mercado
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Requisitos:

­ Água de boa qualidade

­ Área para aviário e piquetes

­ Localização adequada

­ Distancia de outras criações animais e de aves

­ Energia elétrica (aquecimento pin nhos / preparo

ração)

­ Mão de obra: todos os dias!

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Como decidir qual galinha criar:

- Finalidade da atividade

- Conhecimento técnico

- Investimento e custeio

- Conhecer cadeia produtiva

- Conhecer o mercado de insumos e produtos

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Caracterís cas das galinhas localmente

adaptadas:

• Todas as fases da vida do

animal

• Comportamento de busca
de alimentos

• Adaptadas as regiões /
locais.
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Planejando a criação:

Qual galinha criar?

Quanto pretende ou pode investir?

Já existem instalações e área adequada?

Onde vai comprar os materiais?

Onde vai comprar alimentos para as aves?

Qual o destino da produção?

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Porque criar galinhas localmente adaptadas:

Ciclo reprodu vo completo Conservação gené ca e cultural

Variabilidade gené ca Des nos dos produtos diferenciados

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Expandindo ou melhorando a criação:

Pontos chaves?

• Ambiente saudável

• Instalações

• Biosseguridade

• Destino dos produtos

 Obrigado
roberio.sobreira@embrapa.br