EMENTA SEMANAL

Semana de 5 a 9 de Setembro de 2022

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Empadão de arroz de atum com salada de alface e
tomate4,9,10
Segunda-Feira Almoço - Dieta Pescada grelhada com arroz branco e feijão-verde 1
cozido4,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com creme de barrar
vegetal1,8

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Vitela estufada com ervilha, cenoura e puré de batata e
brócolos cozidos3,7,9,10
Terça-Feira Almoço - Dieta Estufado de vitela ao natural com batata e cenoura
cozidas1,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e pão de mistura com fiambre de
peru/frango1,7,12

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Arroz colorido (ovo mexido, cenoura e feijão-verde) com
salada de alface3,9,10
Quarta-Feira Almoço - Dieta Pescada grelhada com arroz de cenoura e couve branca
cozida9,10
Sobremesa Gelatina vegetal de morango/tutti-frutti1,3,6,7,8,12
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com queijo1,7

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Coxas de frango assadas com massa de laços estufada e
Quinta-Feira brócolos cozidos1,3,7,9,10
Almoço - Dieta Bife de frango grelhado com massa de laços e brócolos
cozidos9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples c/ pão de mistura com marmelada1,12
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Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Arroz fresco de abrótea com milho, pimento e cenoura e
Sexta-Feira salada de tomate4,9,10
Almoço - Dieta Peixe* grelhado com arroz seco e couve-penca cozida4,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas4 e bolacha Maria1,3

A ementa de dieta constitui apenas uma opção à ementa geral, com confeções mais leves. Esta não se encontra ajustada a nenhuma patologia específica.
Peixe*: inclui peixes magros como abrótea, pescada, linguado, peixe-gato, maruca, raia, redfish ou solha de acordo com a disponibilidade do fornecedor.
Prevê-se alteração à ementa por motivos religiosos, festividades, alteração da sazonalidade dos pratos hortícolas, excesso ou rutura de stock e donativo.
As ementas em vigor foram elaboradas com base na Circular nº3/DSEEAS7DGE72013 e nas recomendações sobre ementas e refeitórios escolares da DGE
(2018).
Alergénios: A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos,
4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-
Moluscos.

Rev. Técnica:05/08/2022 A nutricionista: Margarida Pimentel 2442N

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Semana de 12 a 16 de Setembro de 2022

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Esparguete à bolonhesa (estufado de novilho) com salada
de alfa1,3,9,10
Segunda-Feira Almoço - Dieta Bife de peru grelhado com massa esparguete e feijão-
verde cozidos1,3,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com creme de barrar
vegetal1,7

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Sardinha petinga frita com arroz de feijão vermelho e
couve branca1,3,4,5,9,10
Terça-Feira Almoço - Dieta Filete de pescada grelhado com arroz de couve branca4,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e pão de mistura com fiambre de
peru/frango1,7,12

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Massa fusilli com peru aos cubos com brócolos e
cenoura1,3,7,9,10
Quarta-Feira Almoço - Dieta Cubos de peru estufados em cru com massa fussili e
cenoura cozida1,3,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e pão de mistura com queijo1,7

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Quinta-Feira Almoço - Geral Arroz fresco de pescada com salada de alface e
tomate4,9,10
Almoço - Dieta Arroz de pescada com couve penca cozida4,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com marmelada1,12

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Tocos de frango estufado com ervilha e cenoura, batata
estufada e salada de alface9,10
Sexta-Feira
Almoço - Dieta Bife de frango grelhado com batata e cenoura cozidas9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e Bolachas Água e Sal1,3

A ementa de dieta constitui apenas uma opção à ementa geral, com confeções mais leves. Esta não se encontra ajustada a nenhuma patologia específica.
Peixe*: inclui peixes magros como abrótea, pescada, linguado, peixe-gato, maruca, raia, redfish ou solha de acordo com a disponibilidade do fornecedor.
Prevê-se alteração à ementa por motivos religiosos, festividades, alteração da sazonalidade dos pratos hortícolas, excesso ou rutura de stock e donativo.
As ementas em vigor foram elaboradas com base na Circular nº3/DSEEAS7DGE72013 e nas recomendações sobre ementas e refeitórios escolares da DGE
(2018).
Alergénios: A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos,
4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-
Moluscos.

Rev. Técnica:05/08/2022 A nutricionista: Margarida Pimentel 2442N

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 EMENTA SEMANAL
Semana de 19 a 23 de Setembro de 2022

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Salada russa com atum e ovo cozido (batata, cenoura e
Segunda-Feira feijão-verde cozidos)3,4,9,10
Almoço - Dieta Peixe cozido com batata e feijão-verde4,9,10
*

Sobremesa Fruta da época

Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com creme de barrar
vegetal1,7

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Massa à Lavrador (porco, frango, cenoura, feijão
vermelho, couve-penca e massa macarrão)1,3,9,10
Terça-Feira Almoço - Dieta Cubos de frango estufados ao natural com massa
macarrão e couve-penca cozida1,3,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e pão de mistura com fiambre de
peru/frango1,7,12

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Medalhões de pescada no forno com arroz de ervilhas e
salada de alface4,9,10
Quarta-Feira Almoço - Dieta Pescada grelhada com arroz branco e brócolos
cozidos4,9,10
Sobremesa Bolo de pão-de-ló1,3,7
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com queijo1,7

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Empadão de batata e novilho com salada de tomate aos
gomos3,9,10
Quinta-Feira Almoço - Dieta Bife de peru grelhado com batata e feijão verde
cozidos9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com marmelada1,12

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Douradinhos de pescada no forno com arroz de feijão
branco e couve branca1,3,4,9,10
Sexta-Feira Almoço - Dieta Filete de pescada grelhado com arroz de couve
branca4,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e Bolachas Maria1,3
A ementa de dieta constitui apenas uma opção à ementa geral, com confeções mais leves. Esta não se encontra ajustada a nenhuma patologia específica.
Peixe*: inclui peixes magros como abrótea, pescada, linguado, peixe-gato, maruca, raia, redfish ou solha de acordo com a disponibilidade do fornecedor.
Prevê-se alteração à ementa por motivos religiosos, festividades, alteração da sazonalidade dos pratos hortícolas, excesso ou rutura de stock e donativo.
As ementas em vigor foram elaboradas com base na Circular nº3/DSEEAS7DGE72013 e nas recomendações sobre ementas e refeitórios escolares da DGE
(2018).
Alergénios: A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos,
4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-
Moluscos.

Rev. Técnica:05/08/2022 A nutricionista: Margarida Pimentel 2442N

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 EMENTA SEMANAL
Semana de 26 a 30 de Setembro de 2022

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Lombo de porco assado com arroz de cenoura e salada
de alface e tomate9,10
Segunda-Feira Almoço - Dieta Bife de peru grelhado com arroz branco de cenoura9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com creme de barrar
vegetal1,7

Sopa Creme de abóbora1,3,6,7,8

Almoço - Geral Salmão grelhado com salada russa (batata, cenoura e
feijão-verde)4,9,10
Terça-Feira Almoço - Dieta Pescada cozida com batata e couve coração cozida4,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e pão de mistura com fiambre de
peru/frango1,7,12

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Arroz de pato (sem enchidos) com salada de alface e
cenoura9,10
Quarta-Feira Almoço - Dieta Bife de peru grelhado com arroz branco e couve
coração cozida9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples7 e pão de mistura com queijo1,7

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Filete de pescada frito com arroz de feijão branco,
Quinta-Feira cenoura e couve penca1,3,4,9,10
Almoço - Dieta Peixe grelhado com arroz seco e couve penca
*

cozida4,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Leite simples e pão de mistura com marmelada1,12
7

Sopa Sopa de legumes1,3,6,7,8

Almoço - Geral Esparguete de frango com couve-coração e
cenoura1,3,9,10
Sexta-Feira Almoço - Dieta Bife de frango grelhado com massa esparguete e couve
coração cozidas1,3,9,10
Sobremesa Fruta da época
Merenda da tarde Iogurte de aromas7 e Bolachas Água e Sal1,3

A ementa de dieta constitui apenas uma opção à ementa geral, com confeções mais leves. Esta não se encontra ajustada a nenhuma patologia específica.
Peixe*: inclui peixes magros como abrótea, pescada, linguado, peixe-gato, maruca, raia, redfish ou solha de acordo com a disponibilidade do fornecedor.
Prevê-se alteração à ementa por motivos religiosos, festividades, alteração da sazonalidade dos pratos hortícolas, excesso ou rutura de stock e donativo.
As ementas em vigor foram elaboradas com base na Circular nº3/DSEEAS7DGE72013 e nas recomendações sobre ementas e refeitórios escolares da DGE
(2018).
Alergénios: A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1-Cereais que contêm glúten, 2-Crustáceos, 3-Ovos,
4-Peixes, 5-Amendoins, 6-Soja, 7-Leite, 8-Frutos de casca rija, 9-Aipo, 10-Mostarda, 11-Sementes de sésamo, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 13-Tremoço e 14-
Moluscos.

Rev. Técnica:05/08/2022 A nutricionista: Margarida Pimentel 2442N

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