Semana 6 a 12 de janeiro de 2020

PRATO VE Lip HC (g) Prot

(kcal) (g) (g)
Sopa Couve lombarda 142 9 13,3 1,8
Prato Almoço Entremeada grelhada com batata e couve cozida 512 25,2 46 40
Dieta Entremeada grelhada com batata cozida 512 25,2 46 40
2ª Feira

Sobremesa Leite Creme 3,7 110 5,5 13,4 0,2

1,3,4
Prato Jantar Douradinhos de peixe e arroz à Primavera 208 6,3 31,3 9
Dieta Douradinhos de peixe e arroz à Primavera1,3,4 208 6,3 31,3 9
Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Espaguete com abobrinha assada e queijo cottage1,7 165 8 18,7 9,8

Sopa Creme de cenoura 152 1,7 25,8 7,8

Prato Almoço Escalopes de peru com massa branca e couve flor 550 27,3 60 40
Dieta Escalopes de peru com massa branca 550 27,3 60 40
3ª Feira

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Empadão de peixe e macedónia de legumes 3,4,7 190 5 24,4 13
Dieta Empadão de peixe 3,4,7 190 5 24,4 13
Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Tomates assados recheados com queijo 158 4,7 17,8 7,3

Sopa Repolho e cenoura 172 7 16,7 4,2

Prato Almoço Arroz à valenciana e salada de tomate 12 425 9 30 14
Dieta Arroz à valenciana 12 425 9 30 14
4ª Feira

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Pescada de cebolada com batata e couve cozida 4,12 460 12,2 45 36,2
Dieta Pescada de cebolada com batata e couve cozida 4,12 460 12,2 45 36,2
Sobremesa Maçã cozida 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Cuscuz com legumes 1 145 2,4 23 6,2

Sopa Espinafres c´feijão frade 122 1,5 21,2 5,5

Prato Almoço Panado de frango com arroz de couve lombarda 487 18 59 38
Dieta Bife de frango com arroz de couve lombarda 460 12,6 51 34
5ª Feira

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Massa de bacalhau com macedónia de legumes 3,4,12 324 12 28 11,2
Dieta Massa de bacalhau com tomate 3,4,12 324 12 28 11,2
Sobremesa Pêra cozida 41 0,4 9,4 0,3
Prato Vegetariano* Caril de grão-de-bico 187 3,7 23,5 8,9
 Semana 6 a 12 de janeiro de 2020

Sopa Creme de abóbora c´espinafres 154 10,1 14 1,7

Prato Almoço Salmão e batata no forno com brócolos cozidos 4 624 32,8 39,8 40
Dieta Salmão e batata no forno 4 624 32,8 39,8 40
6ª Feira

Sobremesa Gelatina 56 0 12,5 1,4

Prato Jantar Massa com carne em vinho d´alho e brócolos cozidos 452 6,7 45,9 43
Dieta Massa com carne em vinho d´alho 452 6,7 45,9 43
Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Abóboras recheadas 190 3,5 20,3 6,4

Sopa Couve Flor 149 9,1 14 2,4

Prato Almoço Caldeirada de peixe e brócolos cozidos4 220 4,3 27 12,8
Dieta Caldeirada de peixe 4 220 4,3 27 12,8
Sábado

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Arroz de frango e caril com macedónia de legumes 217 10,2 20,9 9,8
Dieta Arroz de frango e caril 217 10,2 20,9 9,8
Sobremesa Maçã assada 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Suflê de curgete e parmesão 3,7 194 4,7 18,3 7,8

Sopa Nabo 127 8 12 1,7

Prato Almoço Rancho 12 557 22,8 37,8 38,4
Dieta Massa de vitela 524 22,8 37,8 38,4
Domingo

Sobremesa Gelatina 56 0 12,5 1,4

Prato Jantar Omolete de fiambre e queijo com arroz de brócolos 3,7 204 11 21 4,2
Dieta Omolete de fiambre e queijo com arroz de brócolos 3,7 204 11 21 4,2
Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Cogumelos recheados com legumes 12 179 4,6 25,7 7,2

Declaração nutricional: calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o
Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007)
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, HC - Hidratos de Carbono, Prot. – Proteínas.

A refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados:

1-Cereais que contêm glúten, 3-Ovos, 4-Peixes, 7-Leite, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos, 14-Moluscos. Para quem
não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
*Com base no combate ao desperdício alimentar (Lei nº11/2017 de 17 de abril) o prato não é confecionado por não
existir procura
A ementa pode ser sujeita a alterações.

Pequeno-Almoço Leite, cevada, chá, farinhas lácteas, pão com manteiga, fiambre, quijo, mortadela,
Lanche chouriço, doce, bolachas.
Ceia Sumo de frutas, iogurte, leite, chá e bolachas.

Elaborado por: Nutricionista Joana Costa Machado 3272N _______________________________________________