SEGUNDA - 02.01.23 Kcal TERÇA - 03.01.23 Kcal QUARTA - 04.01.23 Kcal QUINTA - 05.01.23 Kcal SEXTA - 06.01.

NTA - 05.01.23 Kcal SEXTA - 06.01.23 Kcal SÁBADO - 07.01.23 Kcal DOMINGO - 08.01.23 Kcal

Creme de abóbora com Sopa de tomate com

SOPA Sopa de ervilhas 291 Creme de couve-flor 177 177 177 Creme de agrião 177 Sopa de repolho 177
feijão verde pão torrado1

Bifinhos de frango com

PRATO Feijoada de porco c/ Salada de grão com Entrecosto assado com Peixe espada grelhado
cogumelos e natas com 877 Souflé de pescada3,4 492 744 875 655 449
PRINCIPAL arroz branco6,12,13 bacalhau3,4,12 batata assada12 com batata cozida4
arroz7,12
A
L Medalhões de pescada
M Pescada cozida com Frango guisado c/ Vitela assada c/
DIETA 640 637 estufados c/ arroz 688 820
O batata cozida4 massa1,3,12 4 massinha cotovelos1,3,12
branco
Ç
SALADA / Salada mista /
O 60 Salada mista 60 Salada mista 60 Salada mista 60 Salada mista 60 Salada mista 60
LEGUMES Legumes assados
68 / 68 / 68 / 68 / 68 /
SOBREMESA Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Leite creme7 Fruta / Arroz doce7 Fruta 68
74 74 74 176 196
Strogonof de cogumelos com Strogonof de seitan com
Rancho vegetariano com Croquetes de legumes com Ratatouille de legumes com Beringela recheada com seitan
VEGETARIANA 1,6
arroz de espargos e bebida de soja e arroz de
chouriço de soja arroz 1
1,6,12 1,6 grão12 e legumes1, 6
ervilhas legumes

Sopa juliana com Creme de cenoura e

SOPA Creme de espinafres 177 Sopa de repolho 177 291 177
lentilhas nabiças
Massinha de peixe
PRATO Frango assado com Bifanas ao alhinho com
(tomate milho e 754 770 Bacalhau espiritual1,4 758 770
J PRINCIPAL 1,3,4 batata frita12 arroz12
A cenoura)
N Lombo de porco assado Bifinhos de vaca de
Pescada assada com Pescada estufada c/
T DIETA simples c/ arroz 525 4,12 688 cebolada com fusilli 739 60
batata corada batata cozida4,12
A branco12 tricolor1,3,12
R
SALADA / Salada mista / 68 /
Salada mista 60 Salada mista 60 Salada mista 60
LEGUMES Legumes assados 176
68 / 68 / 68 / 68 /
SOBREMESA Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Leite creme7 Fruta / Arroz doce7
74 74 176 196
NOTA: Os valores calóricos referentes a salada/legumes e a fruta/doce correspondem a valores médios dos alimentos previstos a disponibilizar
Esta ementa pode ser alterada por motivos imprevistos
* A opção apenas está disponível ao fim-de-semana

Legenda: 1- Gluten; 2 - Crustaceos; 3 - Ovos; 4 - Peixe; 5 - Amendoins; 6 - Soja; 7 - Leite; 8 - Frutos casca rija ; 9 - Aipo; 10 - Mostarda; 11 - Sementes sésamo; 12 - Dióxido enxofre e sulfitos; 14 - Moluscos
Elaborado por: Mónica Amorim Ferreira (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1669N) e Maria Rita Paulo (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1562N)

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios, e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável
da unidade para mais informações.
 SEGUNDA - 09.01.23 Kcal TERÇA - 10.01.23 Kcal QUARTA - 11.01.23 Kcal QUINTA - 12.01.23 Kcal SEXTA - 13.01.23 Kcal SÁBADO - 14.01.23 Kcal DOMINGO - 15.01.23 Kcal

SOPA Sopa de agrião 177 Sopa à lavrador1,4,6,1213 254 Creme de cenoura 177 Creme de espinafres 177 Grão c/ nabiças 2 315 Sopa de repolho 177 Creme de couve-flor 177

Delicia de peixe (peixe

Medalhões de pescada Lombos de pescada
PRATO desfiado, batata, Bifana grelhada com Pataniscas com arroz
estufados c/ arroz 688 Frango à Brás3,6 945 estufados com batata 645 Rancho1,3,12 582 803 713 484
PRINCIPAL cenoura, ervilhas e esparguete1,3,12 de feijão1,3,4,6,12,13
branco4,12 assada4,12 2,4
A camarão)
L Bifana grelhada c/ Bifinhos de vaca de
Peito de peru estufado
M DIETA batata e cenoura 683 Arroz de lulas14 571 cebolada com batata 609 Massada de peixe1,3,4 337 551
O c/ batatinhas12
cozida12 cozida12
Ç
SALADA / Salada mista / legumes Salada mista / legumes Salada mista / legumes
O 60 60 Salada mista 60 Salada mista 60 60 Salada mista 60 Salada mista 60
LEGUMES estufados assados salteados
68 / 68 / 68 / 68 / 68 / Fruta / Mousse de 68 /
SOBREMESA Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Pudim7 Fruta 68
74 74 74 74 176 chocolate7 178

Strogonoff de soja e vegetais Rolinhos de grão e legumes Falafel com arroz de Guisadinho de favas, cenouras Arroz xau xau (ervilhas,
VEGETARIANA Quiche de vegetais e ervilhas1 6 1,3,12 Tofu no forno com tagliatelle1,3 1,8,12
com esmagada de batata com massa fusilli sultanas e massa cotovelinhos1 cenoura, pimento, milho)

Creme de cenoura e Caldo verde (s/

SOPA Creme de feijão verde 177 177 213 Creme de alface 177 Sopa de lentilhas 290
espinafres chouriço)

Bifinhos de vaca com

PRATO Carne de porco à saloia Chilli com arroz
J cogumelos c/ 739 Açorda de Bacalhau1,3,4 504 703 Caldeirada de lulas14 574 1024
PRINCIPAL 1,3,12 c/ arroz de ervilhas12 branco6,12,13
A esparguete
N
T Peixe espada grelhado Costeletas grelhadas c/ Solha no forno c/ Frango guisado c/ Corvina assada c/ puré
DIETA 449 767 645 637 690
A com batata cozida4 esparguete1,3,12 batata assada4,12 esparguete1,3,12 de batata4,7,12
R
SALADA / Salada mista / legumes
Salada mista 60 Salada mista 60 Salada mista 60 Salada mista 60 60
LEGUMES assados
68 / 68 / 68 / 68 / Fruta / Mousse de 68 /
SOBREMESA Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Pudim7
74 74 74 176 chocolate7 178
NOTA: Os valores calóricos referentes a salada/legumes e a fruta/doce correspondem a valores médios dos alimentos previstos a disponibilizar
Esta ementa pode ser alterada por motivos imprevistos
* A opção apenas está disponível ao fim-de-semana

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios, e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável
da unidade para mais informações.
Legenda: 1- Gluten; 2 - Crustaceos; 3 - Ovos; 4 - Peixe; 5 - Amendoins; 6 - Soja; 7 - Leite; 8 - Frutos casca rija ; 9 - Aipo; 10 - Mostarda; 11 - Sementes sésamo; 12 - Dióxido enxofre e sulfitos; 14 - Moluscos
Elaborado por: Mónica Amorim Ferreira (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1669N) e Maria Rita Paulo (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1562N)
SEGUNDA - 16.01.23 Kcal TERÇA - 17.01.23 Kcal QUARTA - 18.01.23 Kcal QUINTA - 19.01.23 Kcal SEXTA - 20.01.23 Kcal SÁBADO - 21.01.23 Kcal DOMINGO - 22.01.23 Kcal
Sopa de Sta
292/ Creme de abóbora e Sopa Juliana (com Creme de cenouras
SOPA Teresinha3,12 / Sopa de feijão verde 177 Sopa de alho francês 177 Sopa à lavrador1,4,6,12,13 254 177 291 177
177 agrião ervilhas) estufadas
Creme de alface
Solha no forno com Rolo de carne recheado
PRATO Pizza queijo, fiambre e Salada de grão com Lombinhos de peixe à Carne porco assada c/
1,7,8,12 885 3,4,6,13 875 Arroz de pato 3,12 684 molho de limão e 561 c/ cenoura c/ 440 862 737
PRINCIPAL cogumelos bacalhau 4,12 Zé do Pipo4 arroz12
batatas macarrão1,3,12
A Frango estufado c/
L Perca assada c/ batata Vitela assada c/ Peixe espada grelhado Arroz de peixe
DIETA 645 820 449 cenouras e batatas 635 523
M cozida4,12 massinha cotovelos1,3 c/ batata cozida4,12 simples1,4
assadas
O SALADA / Salada mista / Salada mista / Salada mista /
Ç 60 Salada mista 60 60 Salada mista 60 60 Salada mista 60 Salada mista 60
LEGUMES Legumes estufados Brócolos Esparregado
O 68 / 68 / 68 / 68 / 68 / 68 /
SOBREMESA Fruta /Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Leite creme7 Fruta / Pudim7 Fruta 68
74 74 74 74 176 176
Pizza vegetariana (pimentos,
Strogonof de seitan com Hamburguer de batata e feijão
cogumelos, ervilhas e Caril de grão de bico, com Croquetes de soja e legumes Guisado de favas com chouriço Massinha com estufado de
VEGETARIANA bebida de soja e arroz de 1,12 1,3,6
com arroz de lombardo e
courgette com molho de lombardo e couscous com tagliatelle de soja6 vegetais e lentilhas1,3
1,12 legumes1,6 cenoura1,6,12,13
tomate)

Creme de cenoura e Creme de tomate c/

SOPA Puré de repolho 177 177 Sopa de agrião 177 207 Sopa de coentros 177
espinafres pão torrado1

Calamares com arroz Bifana com feijão preto

J PRATO Lasanha atum e Tortilha de tomate e Corvina assada c/
1,4,7,12 941 3 611 de tomate e 772 e arroz e caldo 789 561
A PRINCIPAL espinafres frango desfiado batata cozida4,12
pimentos1,3,14 verde6,12,13
N
T Bife de perú grelhado Pescada estufada c/ Carne de porco assada Solha grelhada c/ Carne de vaca estufada
DIETA 539 561 740 422 539
A c/ arroz12 batata cozida4 c/ fusili1,3,12 batata cozida1,12 c/ arroz branco12
R
SALADA / Salada mista / Salada mista / Salada mista /
Salada mista 60 60 60 60 Salada mista 60
LEGUMES Legumes assados Cenoura estufada Legumes cozidos
68 / 68 / 68 / 68 / 68 /
SOBREMESA Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Leite creme7 Fruta / Pudim7
74 74 74 176 176
NOTA: Os valores calóricos referentes a salada/legumes e a fruta/doce correspondem a valores médios dos alimentos previstos a disponibilizar
Esta ementa pode ser alterada por motivos imprevistos
* A opção apenas está disponível ao fim-de-semana

Legenda: 1- Gluten; 2 - Crustaceos; 3 - Ovos; 4 - Peixe; 5 - Amendoins; 6 - Soja; 7 - Leite; 8 - Frutos casca rija ; 9 - Aipo; 10 - Mostarda; 11 - Sementes sésamo; 12 - Dióxido enxofre e sulfitos; 14 - Moluscos

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios, e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável
da unidade para mais informações.
Elaborado por: Mónica Amorim Ferreira (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1669N) e Maria Rita Paulo (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1562N)
SEGUNDA - 23.01.23 Kcal TERÇA - 24.01.23 Kcal QUARTA - 25.01.23 Kcal QUINTA - 26.01.23 Kcal SEXTA - 27.01.23 Kcal SÁBADO - 28.01.23 Kcal DOMINGO - 29.01.23 Kcal

Caldo verde (s/ Creme de cenouras Creme de abóbora com Creme de abóbora com
SOPA 213 Creme de beterraba 177 Creme de alho francês 177 Sopa à Lavrador1,4,6,12,13 254 177 177 177
chouriço) estufadas espinafres espinafres

Filetes de pescada
PRATO Atum de cebolada c/ Feijoada à Massada de peixe com Moelinhas de tomatada Bacalhau com natas Esparguete à
4,6 735 6,12,13 871 1,2,4,12,14 622 7,12 684 4,7,12 540 1,3,12 750 fritos c/ arroz 770
PRINCIPAL batata frita transmontana delicias do mar c/ puré de batata (batata cozida) bolonhesa
branco1,4,6
A
Lombos de pescada
L Bifana grelhada c/ Peixe espada grelhado Grelhada mista c/ arroz Peito de peru estufado
DIETA 1,3 713 4,12 449 12 621 assados com molho 688 678
M esparguete com batata cozida branco 4 c/ arroz12
limão c/ arroz
O
Ç SALADA / Salada mista / Salada mista / Salada mista /
60 60 Salada mista 60 Salada mista 60 60 Salada mista 60 Salada mista 60
O LEGUMES Legumes estufados Legumes assados Legumes salteados
68 / 68 / 68 / 68 / 68 / 68 /
SOBREMESA Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Pudim7 Fruta / Arroz Doce7 Fruta 68
74 74 74 74 176 196

Empadão de esparguete
Chop-suey de legumes com Beringelas recheadas com soja Estufado de feijão com Guisado de favas com chouriço Bolinhas de vegetais com
VEGETARIANA Moussaka de lentilhas1,6 gratinado com cogumelos e
1,3 grão e arroz e cogumelos6,12 legumes e arroz branco12 de soja1,6,11 salada de batata e legumes1
ervilhas

Canja com massinhas1,3 202/

SOPA Creme de courgetes 177 Creme de lentilhas 290 Creme de alface 177 Creme de feijão verde 177
/ Sopa Juliana 179

PRATO Caril de peru com Salada russa de peixe Perna peru assado com
J Empadão de carne3,7,12 732 Cação de coentrada4,12 574 783 855 849
PRINCIPAL arroz12 (s/ ovo)3 esparguete4,3,12
A
N Abrótea cozida c/ Costeletas grelhadas c/ Perca no forno c/ Frango corado c/ Corvina assada c/
T DIETA 486 734 645 596 561
todos3,4 arroz de legumes12 batata assada4,12 esparguete4,3,12 batata cozida4,12
A
R
SALADA / Salada mista/ Salada mista /
Salada mista 60 60 Salada mista 60 Salada mista 60 60
LEGUMES Esparregado Legumes assados
68 / 68 / 68 / 68 / 68 /
SOBREMESA Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Gelatina Fruta / Pudim7 Fruta / Arroz Doce7
74 74 74 176 196
NOTA: Os valores calóricos referentes a salada/legumes e a fruta/doce correspondem a valores médios dos alimentos previstos a disponibilizar
Esta ementa pode ser alterada por motivos imprevistos
* A opção apenas está disponível ao fim-de-semana

Legenda: 1- Gluten; 2 - Crustaceos; 3 - Ovos; 4 - Peixe; 5 - Amendoins; 6 - Soja; 7 - Leite; 8 - Frutos casca rija ; 9 - Aipo; 10 - Mostarda; 11 - Sementes sésamo; 12 - Dióxido enxofre e sulfitos; 14 - Moluscos
Elaborado por: Mónica Amorim Ferreira (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1669N) e Maria Rita Paulo (Nutricionista - Cédula Profissional Nº 1562N)

Dada a possibilidade de qualquer um dos componentes da refeição poderem conter resíduos de qualquer um dos alergénios, e haver variantes nos ingredientes utilizados na confeção, consulte o responsável
da unidade para mais informações.