Semana de 20 a 26 de janeiro de 2020

PRATO VE Lip HC Prot

(kcal) (g) (g) (g)
Sopa Couve Portuguesa 158 11,5 13,3 1,8
Prato Almoço Caldeirada de bacalhau e brócolos cozidos 4 373,8 4,2 43,3 36,2
Dieta Caldeirada de bacalhau 4 373,8 4,2 43,3 36,2
2ª Feira

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Massa de frango com macedónia de legumes 1 517 28,7 47 38
Dieta Massa de frango 1 517 28,7 47 38
Sobremesa Gelatina 56 0 12,5 1,4
Prato Vegetariano* Estufado de legumes e soja6 306 0,5 24 9,2

Sopa Creme de ervilhas e cenoura 149 9,1 14 2,4

Prato Almoço Bifes de frango c/ arroz de cenoura e brócolos cozidos12 455 12 59 38
Dieta Bifes de frango c/ arroz de cenoura12 455 12 59 38
3ª Feira

Sobremesa Arroz doce 1,7 223 12,3 23,3 1,2

Prato Jantar Pescada no tacho com batata e couve cozida4,12 460 12,2 45 36,2
Dieta Pescada no tacho com batata cozida 4,12 460 12,2 45 36,2
Sobremesa Maçã assada 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Hamburguer de lentilhas com batata assada 279 3,6 30,7 13,2

Sopa Creme de alho-frances e couve-flor 124 2,5 22 4,2

Prato Almoço Vitela cozida com couve, batata e feijão 538 16,2 45,5 43
Dieta Vitela cozida com batata 538 16,2 45,5 43
4ª Feira

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Maruca estufada com arroz de cenoura e brocolos cozidos 4 460 12,2 45 36,2
Dieta Maruca cozida com arroz de cenoura 4 460 12,2 45 36,2
Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Ovos rotos com legumes 3 179 4,6 24,6 10

Sopa Espinafres 141 1,9 24,4 6,4

1,7,12
Prato Almoço Almondegas com puré e legumes salteados 248 12 19 14
Dieta Almondegas com puré 1,7,12 248 12 19 14
5ª Feira

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Massada de pescada e couve flor cozida 4,12 418 4,2 51,5 32
Dieta Massada de pescada 4,12 418 4,2 51,5 32
Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Arroz de açafrão com ervilhas e milho 165 4,1 29,6 5,6
 Semana de 20 a 26 de janeiro de 2020
12
Sopa Feijão Branco C´Espinafres 152 1,7 25,8 7,8
Prato Almoço Jardineira de frango e couve cozida 12 532 20,2 41 34,9
Dieta Jardineira de frango 12 532 20,2 41 34,9
6ª Feira

Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Maruca estufada com arroz de cenoura e brócolos cozidos 4 460 12,2 45 36,2
Dieta Maruca cozida com arroz de cenoura 4 460 12,2 45 36,2
Sobremesa Gelatina 56 0 12,5 1,4
Prato Vegetariano* Salada de quinoa e legumes 12 165 2,5 20 6,8

Sopa Abóbora 127 8 12 1,7

Prato Almoço Pescada à Brás com couve salteada 3,4 454 23 35 27
Dieta Pescada cozida com batata 4 518 27 40 40,2
Sábado

Sobremesa Maçã assada 57 0,5 13,4 0,2

Prato Jantar Costeletas de porco com massa de tomate e brócolos cozidos 190 9,2 25 13
Dieta Costeletas de porco com massa de tomate 190 9,2 25 13
Sobremesa Pêra cozida 41 0,4 9,4 0,3
Prato Vegetariano* Penne com Molho de Tomate Seco e Espinafres 1,12 169 4,7 23,5 6,5

Sopa Espinafres 12 119 2,3 20,9 3,4

Prato Almoço Frango no forno com batata assada e grelos cozidos 550 27,3 60 40
Dieta Frango no forno com batata assada 550 27,3 60 40
Domingo

Sobremesa Pudim 3,7 56 0 12,5 1,4

Prato Jantar Tortilha de atum e brócolos 3,4 304 19 21 6,2
Dieta Tortilha de atum e brócolos 3,4 304 19 21 6,2
Sobremesa Fruta da época 57 0,5 13,4 0,2
Prato Vegetariano* Quiche de brócolos e queijos 1,3,7 190 6,2 19,8 8,1

Declaração nutricional: calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o
Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007)
VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, HC - Hidratos de Carbono, Prot. – Proteínas.

A refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados:

1-Cereais que contêm glúten, 3-Ovos, 4-Peixes, 7-Leite, 12-Dióxido de enxofre e sulfitos,14-Moluscos. Para quem
não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas.
*Com base no combate ao desperdício alimentar (Lei nº11/2017 de 17 de abril) o prato não é confecionado por não
existir procura
A ementa pode ser sujeita a alterações.

Pequeno-Almoço Leite, cevada, chá, farinhas lácteas, pão com manteiga, fiambre, quijo, mortadela,
Lanche chouriço, doce, bolachas.
Ceia Sumo de frutas, iogurte, leite, chá e bolachas.

Elaborado por: Nutricionista Joana Costa Machado 3272N _______________________________________________