Tabela de equivalentes de:

Pedro Miguel Lourençoni Zaparoli

Tabela de frutas. Cada opção abaixo equivale a uma unidade de fruta. Pode ser usado por qualquer
pessoa (não específica). Pode-se utilizar 2 opções pela metade também.

ALIMENTO GRAMAS
Banana 90
Abacaxi 172
Acerola 250
Ameixa 156
Atemóia 85
Cacau 112
Cajá 180
Caju 192
Carambola 180
Ciriguela 109
Cupuaçu 168
Figo 202
Framboesa 158
Goiaba 153
Graviola 133
Jabuticaba 142
Jaca 94
Jambo 306
Kiwi 162
Laranja 184
Maça 148
Mamão 207
Manga 114
Maracujá 122
Melancia 250
Melão 285
Mexerica 223
Mirtilo 148
Morango 275
Nespera 192
Pera 156
Pessego 230
Pinha 94
Pitanga 202
Roma 148
Suco de laranja 250
Uva 156
Tabela de proteinas. Estes valores não devem ser usados de forma generalizada são especificos para o
plano alimentar de:
Pedro Miguel Lourençoni Zaparoli

ALIMENTO GRAMAS
Filé de frango 120
Coxa de frango s/ pele 112
Sobrecoxa frango s/pele 80
Peito de peru (1 Fatia = 32g) 174
Claras (1 unidade = 34g) 311
Whey protein 47
Lombo Assado 89
Pernil Assado 71
Patinho grelhado 86
Musculo cozido 96
Lagarto cozido 84
Maminha grelhado 121
Alcatra grelhado 77
Filé Mignon grelhado 84
Coxão duro grelhado 90
Coxão mole grelhado 90
Abadejo grelhado 144
Merluza assado 152
Salmão grelhado 77
Salmão cru 109
Sardinha assada 114
Tilápia grelhada 145
Atum em água 118
Ovo inteiro: 1
Omelete
Clara de ovo: 7
 Tabela de carboidratos, com alimentos comuns de refeições como almoço e jantar. Os alimentos
contidos nessa tabela são para substituição do arroz e feijão. Estes valores não devem ser usados de
forma generalizada são especificos para o plano alimentar de:

Pedro Miguel Lourençoni Zaparoli

ALIMENTO GRAMAS
Arroz: 150
Arroz e feijão
Feijão: 100
Só arroz 200
Macarrão 162
Mandioca 204
Mandioquinha 320
Abóbora crua (para assar) 656
Abóbora cozida 460
Batata doce cozida 332
Batata doce crua (para assar) 216
Batata Inglesa cozida 492
Batata Inglesa crua (para assar) 400
Tapioca 100
Aveia 72
Torrada 66

Pão de forma/integral (1 fatia = 25g) 100

Obs: caso deseje fazer alguma combinação de opções da tabela, utilizar regra de 3.
Tabela de gorduras. Estes valores não devem ser usados de forma generalizada, são especificos para o
plano alimentar de:
Pedro Miguel Lourençoni Zaparoli

ALIMENTO GRAMAS
Azeite extra virgem 10
Amendoim 15
Queijo minas frescal 33
Queijo mozarela 27
Queijo Parmesão 25
Queijo ricota 63
Castanha do Pará 14
Nozes 14
Pasta de amendoim 14
Abacate 90
Cream Cheese 32
Cream Cheese light 44
Requeijão 35
Requeijão light 49
Obs: Se foi prescrito em seu plano para o consumo de azeite em saladas, e voce não comerá a
salada, ainda sim deve haver o consumo de gordura. Se não é habituado a colocar azeite na
comida, utilize outra opção da tabela, mas NÃO deixe de ingerir a opção de gordura.