ESCALAS DE FOLGA

ESCALA DE FOLGAS:
para quem trabalha de domingo a domingo
1) Escala 6x1: trabalha 6 dias e folga 1 dia da semana (repouso
remunerado)

2) Feriados: quando o funcionário trabalha, terá direito a mais uma

folga; ou ainda, se faz negociação para trabalhar num e folgar no
outro (ex: natal e ano novo)

3) Banco de horas? Prazo para zerar o banco

4) Descanso mínimo: de 11hs, entre término e o início de jornada.

5) Intervalo na jornada: até 6hs/dia = 15 min. intervalo

8hs/dia = de 1h até 2hs intervalo (intervalo não conta na jornada)
 EXEMPLO

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNC. 1 F

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNC. 1 F
 O funcionário tem direito a um domingo no mês.
 Organizar na escala, ou ainda, conforme a organização do serviço,
criar uma só para os domingos;

Ex 1: O funcionário tem folga toda quinta feira.

Na semana em que ele folgar no domingo, terá duas folgas em uma

semana (5ª e domingo) e só folgará novamente na outra quinta, ou
seja ficará 11 dias consecutivos sem folga.
 EXEMPLO

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNCION F F

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNCION

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNCION F
Ex 2: o funcionário tem folga toda quinta feira + 1 domingo no mês. Ou
seja, não fica sem as folgas semanais.

Ex 3: na área hospitalar, o domingo deve ocorrer a cada 40 dias (6

semanas)
 EXEMPLO

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNCION F F

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNCION F

2 3 4 5 6 SÁB DOM

FUNCION F
ESCALA DE FÉRIAS
Direito a férias após 12 meses de trabalho.
As férias devem ser tiradas até 11 meses após ter
completado o período.
Férias 30 dias, salvo de:
1 à 5 faltas no período = 30 dias
6 à 14 faltas no período = 24 dias
15 à 23 faltas no período = 18 dias
24 à 32 faltas no período = 12 dias
Podendo ser 30 dias
20 dias + 10 dias de abono
 Exercício
Calcule o número de funcionários para uma UAN industrial
(concessionária numa empresa calçadista), que trabalha de segunda a
domingo, com cardápio único, que produz 250 refeições diárias. Além
das refeições, organiza eventos internos para a empresa (térmica de
cafés, coffee break, etc). Em seguida, distribua os funcionários nas
principais áreas da UAN.
• n = 14 min
• 30 dias de férias
• 11 feriados
• 48 domingos (folgas)
• Média diária ausência: 1 funcionário
 Distribuição nas áreas
• Administração (pessoal burocrático, chefes...).. 15%
• Recebimento de estocagem............................. 12%
• Preparo de gêneros ...................................... 15%
• Cocção ............................................................. 23%
• Lanche, desjejum ............................... ............... 10%
• Cafeteria ........................................................... 7%
• Lavagem de louça e faxina ................................ 8%
• Serviço noturno ...................................................10%
Elabore escala de folga (6x1) do mês de maio de 2019 para o quadro abaixo
de funcionários, que possuem jornada de 8h/dia e que trabalham inclusive
nos finais de semana. As segundas e quartas – feiras são os dias mais
movimentados na empresa.

1. Carolina Ferraz - cozinheira

2. Antônio Fagundes - cozinheiro
3. Paola de Oliveira - aux. de cozinha
4. Bruno Gagliasso - aux de cozinha
5. Malu Mader – aux. de limpeza
6. Tiago Lacerda - aux. de limpeza
7. Caio Castro - estoquista
8. Fábio Assunção - aux estoquista
9. Luciano Hulk – chef de cozinha
10. Regina Duarte – aux. administrativo
 Lembrando que.....
• Escala fixa – 1 folga semanal
• Um domingo por mês + folgas semanais
• Definir quem tira folga em qual dia da semana
• Cuidar para não dar folga no mesmo dia para cargos iguais
(cozinheiros tiram folga na segunda...)
• Levar em consideração os dias mais intensos de trabalho (ou
segundas, ou finais de semana), para ter menos funcionários de
folga).
 Responder:
• O número de funcionários que existe na UAN está de acordo com o
cálculo?

• Se não está, o que pode ser feito para amenizar o trabalho da

equipe existente? Se está, o que deve ser feito para manter?
Descrever 03 propostas.

• Como foi feita a distribuição nas áreas? Alguma alteração? Por

que? O que foi levado em consideração neste momento? Explique.

Entregar !!!