A mandioca possui cinco fases fisiológicas de desenvolvimento.

A primeira fase consiste na brotação das manivas plantadas, e ocorre geralmente com sete
dias após o plantio, com condições favoráveis. Nesta fase também ocorre o aparecimento das
primeiras raízes.

A segunda fase é a da formação do sistema radicular e a transformação das raízes adventícias

em raízes fibrosas, parte dessas raízes irão se transformar em raízes de armazenamento, esta
fase tem duração em média de 75 dias.

A terceira fase se dá pelo desenvolvimento da parte aérea da espécie, onde cada cultivar
expressa suas próprias características, esta fase dura entre 80 a 90 dias.

Na quarta fase há o engrossamento das raízes de reserva, pois neste momento acontece uma
elevada translocação de substâncias de reserva até as raízes, e uma divisão dos
fotoassimilados entre folhas e raízes.

Finalmente, na quinta fase a planta entra em dormência e finaliza sua atividade vegetativa,
nesta fase há a perda natural de folhas e a migração de amido para as raízes de
armazenamento. A mandioca tem o término do seu ciclo em 12 meses, podendo retomar o
crescimento vegetativo logo após esse tempo