cardápio

delivery

Peça pelo iFood ou pelos telefones:

> Barra, Jacarépagua,
Recreio e vizinhança
3326-6610

> Jardim Botânico, Gávea, Laranjeiras,

Botafogo, Flamengo e Tijuca
3197-4797

> Ipanema, Leblon, Lagoa, São Conrado

Copacabana e vizinhança
3322-2150
para começar
e compartilhar
crocantinho de frango 31
nosso frango crocante em tiras com chutney de manga

caprese de burrata VG 32/62

com tomatinhos confit e pão italiano (burratinha/burrata)

steak tartare SG 48,50

com chips de raízes brasileiras

pastéis 27,50/49,50
napolitano especial, brie e camarão (4 unid./8 unid.)

carpaccio de carne 41
com torradinhas

carpaccio de salmão aromático 49,50

com torradinhas de pão australiano

mousse de gorgonzola 18
com torradinhas mistas e vinagrete da casa

mousse de alho poró 18

com torradinhas mistas e vinagrete da casa

para toda hora

quiche de brie com damasco VG 22

torta de cebola VG 21

torta de queijo minas VG 21

omelete da casa VG SG 20
ovos caipira, cogumelos e tomates frescos
_opção com mix de folhas 32

burger da casa 44
queijo minas padrão, picles da casa, mostarda dijon
no pão orgânico com mix de folhas ou batata palito

especialidades
paillard com fettucine 77
ao molho triplo burro

nosso picadinho 66
mignon com couve frita, ovo poché,
farofa, arroz, feijão e banana dorê

moqueca da casa SG 50
peixe do dia com creme de acaçá,
arroz de salsa e farofa de dendê

strogonoff de mignon 54
com arroz branco e batata palha

picadinho vegetariano VG SG 47
mix de cogumelos com purê de batata doce e couve frita
nossas famosas
saladas
feijão maravilha VG 34
feijão vermelho, pesto de agrião e limão galego, azeitonas,
farofinha de castanhas e crudo de cogumelos e pupunha

oriental 2.0 VN 29
arroz integral com molho oriental, mix de folhas,
abóbora fresca ralada, tâmaras, castanha de caju
tostada, tomate, abacaxi e hortelã

carne desfiada SG 51
carne assada desfiada, mix de folhas, lascas de manga,
batata palha e parmesão com molho especial

batata frita SG 37
frango desfiado, cenoura, milho,
ervilha e passas com molho gula gula

couscous marroquino VG SL 36
pepino, tomatinho, cebola roxa, ervas e amêndoas tostadas
_com lascas de salmão SL 55

frango ao pesto 39
com fusilli e mozzarella de búfala
ao pesto de manjericão

palmito pupunha VG 45
tomatinhos e passas ao molho cremoso, agrião,
lascas de grana padano e farofinha crocante

caesar salad 34
alface romana, lascas de parmesão,
croutons e molho clássico

quinoa ao curry com frango SG 46

berinjela marinada, tomate, broto fresco,
castanhas de caju e agrião
_opção sem frango VN SG 36

verde do gula VN SG 21
picles da casa, tomatinhos frescos
e gersal @maravilhassãojosé

mix de saladas 52
2 sabores

quiche ou torta + salada

oriental 2.0 39
batata frita 45
frango ao pesto 47
palmito pupunha 51
caesar salad 43
quinoa ao curry sem frango 44
verde do gula 33

adicionais
2 ovos caipira feitos na manteiga 8
frango grelhado (100g) 11
da grelha
escolha uma proteína e um molho

proteínas
tilápia 36

filé de frango 35

sobrecoxa 37

salmão 63

peixe do dia 53

filé mignon 59

chorizo 65

bombom de alcatra 65

molhos
vinagrete de abacaxi, capim limão e hortelã SG SL
funghi SG
mostarda SG
chutney de manga SG SL
pesto de agrião e limão galego SG SL
gorgonzola SG
chimichurri da casa SG SL
molho de vinho SG SL

escolha
acompanhamentos simples
somente o acompanhamento simples 10

arroz integral SG VN
arroz maluco SG
batata frita SG VN
batata noisette SG VN
caponata SG VN
farofa (com manteiga de garrafa) SG VG
purê de batata SG VG
röstie de batata com bacon SG
abóbora japonesa (assada com ervas, alho e cebola roxa) SG VN
salada verde do gula SG VN
caesar salad (alface romana, lascas
de parmesão, croutons e molho clássico)

acompanhamentos especiais
somente o acompanhamento especial 19

salada caprese (com pesto de manjericão) VG SG

penne com molho de tomate e manjericão VG
cocotte de legumes da estação VN SG
arroz integral cremoso (com quinoa, pupunha e ervas) VG SG
 menu executivo * 51
segunda a sexta até as 17hs (exceto feriados)

entradinha
+
prato principal
+
sobremesa

bife* acebolado ao shoyo

com batata frita, arroz branco e feijão

salada de röstie de batata doce

com lascas de frango, creme cottage,
mix de folhas e molho de laranja

frango crocante
com creme de milho e arroz de brócolis

filé de tilápia grelhado

molho de gengibre e limão siciliano,
arroz integral e abobrinha recheada

*consulte o corte do dia com o garçon

*Os executivos no Gula Via Parque podem variar de composição e preço.

Por favor, consulte no momento do pedido.

sobremesas
banoffe 19
bolo de nozes sem glúten com brigadeiro
de caramelo, banana caramelizada e chantilly

brownie sem glúten 20

recheado com doce de leite e sorvete de creme

torta de brigadeiro de cacau 20

com massa de granola

rocambole de chocolate e doce de leite 24

com sorvete de creme

mousse de chocolate SG 21

torta de limão 20

pudim de leite condensado 15

frutas VN 14

sorvete 15
2 bolas

strudel de maçã 24
sem açúcar com sorvete de creme diet

VG
vegetariano SG sem glúten SL sem lactose VN vegano
 bebidas
chá mate 9
com duo de limão e hortelã

chá de hibisco 11
com uva e morango

água tônica lata 7

água mineral 7

refrigerante lata 7

ice tea 7

mate 7

água de coco 11

sucos da casa
laranja 14

melancia 14

abacaxi com hortelã 14

limonada suíça 14

laranja com framboesa 16,50

uva 16,50

sucos especiais
da casa batidos com sorvete

frutas vermelhas e iogurte 16,50

abacaxi, iogurte e gengibre 16,50

cervejas
bohemia 11

stella artois 275ml 12

heineken 355ml 12

cerveja gula pilsen 500ml 20

nossa cerveja artesanal

kumpel vale night 500ml 28

american wheat ale

cerveja kumpel IPA 500ml 31

Nosso cardápio para delivery está em constante evolução, desta forma

alguns produtos podem não estar mais disponíveis. Válido até 30/04/20.