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  • Receita - Mousse de Chocolate Amargo

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    Ana
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    Uma receita de mousse de chocolate amargo feita com claras de ovo, chocolate amargo 70% cacau, e xylitol como adoçante natural. O preparo envolve bater as claras em neve, derreter o chocolate, misturar delicadamente o chocolate morno às claras, adicionar o xylitol e deixar na geladeira por 4 horas antes de servir.

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    Consultório - Instituto Varella
    Rua Ver. Arthur Manoel Mariano, 362 - Sl 206 - Complexo Comercial
    Vitória Center - Forquilhinhas - São José - SC

    Mousse de chocolate amargo

    Ingredientes:
    Clara de ovo - 3 Unidades (45g)
    Chocolate amargo 70% cacau - 1 Barra (100g)
    Xylitol - 1 Colheres de sopa (10g)

    Forma de preparo:
    1) Bata as claras em neve até ficarem firmes.
    2) Derreta o chocolate no microondas e reserve.
    3) Com o chocolate morno, misture delicadamente as claras ao chocolate.
    4) Em seguida, adicione o xylitol e misture.
    5) Coloque em uma travessa e deixe por 4h na geladeira antes de servir.

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