Bombom Mousse de

Maracujá

@ Fernanda Ferreira @ Evellin caroline de jesus lopes

1h

Por Jacqueline
Rodrigues
Santos

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 Ingredientes (30 porções)

Mousse

1 lata de creme de leite (importante ser o

1 lata de leite condensado
de latinha)

Polpa de 2 maracujás grandes (ou o

suficiente para encher 1 copo
americano)

Chocolate

1 barra de chocolate ao leite (1Kg)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1 No liquidificador, bata a polpa dos maracujás até que os caroços fiquem

bem triturados.

2 Peneire e reserve. Não se preocupe caso alguns pedacinhos da semente

triturada ultrapassem a peneira, isso não interfere no resultado final.

3 Novamente no liquidificador (limpo do maracujá) misture o creme de leite, o

leite condensado e a polpa do maracujá até que fique bem homogêneo.

4 Coloque em um refratário e deixe na geladeira até que o chocolate derreta,

pois, não é interessante que o mousse fique muito gelado.

5 Chocolate:

Em banho-maria, derreta aos poucos (metade da barra) o chocolate

picado.
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6 Coloque nas forminhas para fazer as casquinhas do bombom.

7 Leve ao freezer até que o chocolate endureça, ou seja, até que as forminhas
estejam opacas.

8 Coloque o mousse (mais ou menos até metade da forminha) e cubra com

chocolate.

9 Deixe no freezer de 5 a 10 minutos para endurecer o chocolate (forma

opaca).

10 Desenforme e, se desejar, embrulhe em papel próprio.

 Informações adicionais
Importante: O ideal é fazer o bombom em forminhas médias ou grandes, pois
como é mousse, é legal poder sentir bem o gostinho do maracujá com o
chocolate. Mas issso é opnião minha!

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