Bolo de Canela Molhado

by Sobremesas de PortugalJanuary 29, 2018no comment

Bolo:

200 g de Açúcar
60 g de Margarina
4 Ovos

200 g de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
1 colher de chá de Canela em pó

Calda:
200 g de Açúcar
300 ml de Água
1 casca de Limão
1 pau de Canela
Primeiro prepare a calda, deitando todos os ingredientes num tachinho, leve ao
lume, assim que começar a ferver, conte 3 minutos e apague.
Rejeite a casca de limão e o pau de canela e reserve.

Depois, vamos ao bolo, numa batedeira deitar o açúcar com a margarina e

bater até obter um creme fôfo e esbranquiçado, juntar os ovos um a um e bater
nos intervalos.

À parte misturar a farinha com o fermento e a canela e deitar junto ao

preparado dos ovos, mexendo até tudo estar bem incorporado, sem bater.

Levar a cozer em forma untada e enfarinhada cerca de 30 minutos em forno

pré-aquecido a 180º.

Depois do bolo estar cozido deixar arrefecer um pouco dentro da forma ( cerca
de 30 minutos), soltá-lo como se fosse desenformar, mas não desenformar.
Picar todo o bolo, e espalhar a calda que deve estar praticamente fria, por cima
do bolo, que tem que estar dentro da forma, repito.

Deixar arrefecer completamente, desenformar e servir.

Fonte:http://mesapara4.blogspot.pt

Tarte rápida de feijão

by Sobremesas de PortugalMay 3, 2018no comment
Ingredientes:

300 gr de açúcar mascavado

7 ovos inteiros
400 gr de feijão branco cozido (pesado depois de escorrido, usei um frasco de
feijão já cozido)
80 gr de farinha tipo 55
Raspa da casca de 2 laranjas

Preparação:

Coloque no liquidificador ou processador de alimentos o feijão cozido, os ovos

ligeiramente batidos, o açúcar e a raspa das laranjas ou mesmo as cascas (só
o vidrado, a parte laranja), pois o processador vai desfazer tudo.

Bata/triture até obter uma mistura homogénea. Depois junte a farinha e triture
mais 30 a 60 segundos, só para misturar. Deite o preparado numa forma
redonda untada e com o fundo forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-
aquecido a 180º durante 30 minutos.

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Fonte a: http://paparocadeliciosa.blogspot.pt