Alimentos transgénicos

Química en Alimentos
Márquez Juárez Yael Levi 655A
 ¿Qué es la
biotecnología?
Es el conjunto de técnicas,
procesos y métodos para
producir bienes y servicios.
 ¿Qué son?
Son alimentos genéticamente modificados u organismos
genéticamente modificados, que en abreviaturas se les conoce como
“OGM.”
¿Qué es estar genéticamente modificado? Explicar que es un gen
 ¿Para que sirven?
• Tiene varias funciones, puede que el alimento crezca un poco más,
tenga resistencias a distintos ambiente, que su cultivo se produzca
más rápido o lo más usado, que el alimento crea su propio pesticida.
¿Qué herramienta biotecnológica utiliza?
• Bombardeo de ADN: Esta técnica se le conoce como biobalistica.
 ¿Son buenos o malos?
• Son buenos si se crean con precaución y con los cuidados necesarios,
ya que de lo contrario podrían causar alguna enfermedad o reacción,
pero no hay ningún caso registrado de eso.
 ¿Qué tienen que ver con mi carrera?
• Mi futura carrera es química en alimentos y se han hecho algunas
pruebas en México para mejorar la calidad de los alimentos
transgénicos y que poco a poco se empiecen a utilizar.
 • En conclusión, los alimentos
transgénicos pueden llegar a ser
el futuro en la comida.
Conclusión • Es bastante interesante los
procesos que se hacen para
modificar los genes de los
alimentos
• Han ayudado bastante a la
industria de los alimentos.
 Referencias.
• http://www.cienciamx.com/index.php/tecnologia/biotecnologia/240
09-ogm-cinvestav-plantas
• https://www.porquebiotecnologia.com.ar/Cuadernos/El_Cuaderno_2
8_Tecnica_de_biobalistica.pdf