Bolo Simples de Limão

Ingredientes
Massa

3 gemas
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de Açúcar Caravelas
1 xícara de amido de milho
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de suco de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras em neve

Cobertura

1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de água quente

Modo de Preparo
Massa

1. Bata na batedeira as gemas, o Açúcar Refinado Caravelas e a margarina até formar um creme
esbranquiçado.
2. Em seguida, misture e bata o amido de milho, a farinha e o suco de limão e, por último, adicione
delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
3. Asse em forma retangular pequena (30cm x 22cm) untada com a temperatura do forno moderada
por, aproximadamente, 35 minutos.

Cobertura

1. Misture bem todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo depois de frio.

Obs.: Se preferir, umedeça o bolo com soda limonada e recheie-o com leite condensado e coco em
fruta.