Universidade de São Paulo

Escola de Artes, Ciências e Humanidades- EACH

Curso Gerontologia- Disciplina- Estudos Diversificados- Nutrição
Profa. Dra. Sandra Maria Lima Ribeiro

Aluno: Luana Avelar de Carvalho 13664882

1-) Com relação à página 9- O que é o VIGITEL e para que ele serve? (1,0 ponto)

A Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito

Telefônico (Vigitel) compõe o sistema de Vigilância de Fatores de Risco para Doenças
Crônicas Não transmissíveis (DCNT) do Ministério da Saúde, juntamente com outros
inquéritos, como os domiciliares e os voltados para a população escolar. A pesquisa Vigitel é
realizada anualmente pela Secretaria de Vigilância em Saúde (SVS) do Ministério da Saúde.
As DCNT monitoradas por esse sistema estão: Diabetes, Câncer, Doenças Cardiovasculares.

2-) Ao ler as páginas 11 e 12, explique o que são Doenças Crônicas não transmissíveis, cite
alguns fatores de risco para essas doenças, e explique a importância do VIGITEL no controle
dessas doenças. (1,0 ponto)

A VIGITEL tem uma grande importância para o controle de DCNT, que é uma das
principais causas de morte no Brasil, de acordo com a Organização Mundial da Saúde
(OMS). Algumas das DCNT vêm do consumo alimentar inadequado, a inatividade física, o
tabagismo e o consumo abusivo de bebidas alcoólicas. Um das doenças DCNT mas comum
atualmente nas sociedade é a obesidade que consiste que a pessoas tem um aumento elevado
de gordura no corpo (sendo excessiva ou anormal) que por conta desse aumento de gordura
pode acarretar algumas outras doenças subsequentes, sendo umas de causa de morte mais
recorrente no mundo todo, somente no Brasil a obesidade provocou o óbito de 12,6% e no
mundo foi de 8,8% dados de pesquisa de 2019.
A grande parte das mortes poderia ser evitada com uma alimentação mais saudável, com
alimentos em in natura ( Frutas, Hortaliças, Vegetais…) e sem ser produtos super
processados, a má alimentação da população causou 10% de óbito no brasil no ano de 2019 é
devido a alimentação com baixo teor nutricional.
O monitoramento dos indicadores relacionados ao estado nutricional é imprescindível para a
implantação e o acompanhamento de políticas públicas para a redução e o controle das
DCNT, sendo utilizadas metas definidas para o plano de Ações Estratégicas para o
enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis, isso ajuda no implatação de estudos
voltadas a alimentação saudável, e a utilização do Guia Alimentar para a população
brasileira, ajudando e controlando a obesidade no país

3-) Lendo as páginas 13 a 15- tente explicar como é realizada a AMOSTRAGEM do

VIGITEL. (1,5 pontos)
A vigitel realiza a pesquisa na capital dos 26 estados brasileiros mais distrito federal, através
de chamadas telefônicas, na qual tem o auxílio da Agência Nacional de Telecomunicações
(Anatel) que possuem o cadastro de todos os números telefônicos, através de um sistema é
realizado um sorteio de algumas linhas, para ser realizado a pesquisa mas antes de realizarem
a coletagem de dados, é necessário que os entrevistados tenha >18 anos, e que não seja
telefone de empresas. Após a filtração dos números telefônicos, é realizado as ligações para
que a pesquisa seja realizada, são colocados o número de mulheres e homens que
responderam à pesquisa, a amostragem consegue fazer uma estimativa populacional.

4-) Página 16- Explique como são coletados os dados do VIGITEL (1,5 pontos)
Após o sorteios das linhas telefônicas, quando a linha funciona é sorteado um dos
moradores que atende as característica que tenha maior idade do Imovél, para responder um
questionário, de acordo com o Artigo Vigitel são feitas essas perguntas “ a) características
demográfcas e socioeconômicas dos indivíduos (idade, sexo, estado civil, raça/cor, nível de
escolaridade, número de pessoas no domicílio, número de adultos e número de linhas
telefônicas); b) características do padrão de alimentação e de atividade física associadas à
ocorrência de DCNT (por exemplo: frequência do consumo de frutas e hortaliças, frequência
de consumo de refrigerantes, frequência e duração da prática de atividade física e do hábito
de assistir à televisão); c) peso e altura referidos; d) frequência do consumo de cigarros e de
bebidas alcoólicas; e) autoavaliação do estado de saúde do entrevistado, referência a
diagnóstico médico anterior de hipertensão arterial, diabetes, depressão e uso de
medicamentos; f) realização de exames para detecção precoce de câncer em mulheres; g)
posse de plano de saúde ou convênio médico; e h) questões relacionadas a situações no
trânsito.”

Essas perguntas ajudam a analisar todo o contexto social do país.

5-) Após ler a página 17- tente explicar o que são INDICADORES, e quais são os
indicadores que são apresentados nesse documento que você está lendo (2,0 pontos)
Indicadores são assuntos que devem ser tratados nas pesquisas, tal como estudo nutricional,
pessoas com excesso de peso e qual é porcentagem de gordura no corpo, ou consumo
alimentar: que tipos de alimentos que estão sendo ingeridos, como quantidade de frutas e
refrigerante.
6-) Da página 20 em diante são apresentadas as evoluções temporais dos indicadores do
documento. Escolha dois indicadores e explique a sua evolução temporal, citando os números
dos gráficos e tabelas escolhidos (3,0 pontos)

O grupo de indicadores que resolvi estudar que é a obesidade que vem aumentado o índice
ao longo dos anos em 2006 apenas 11% da população acima de 18 anos era obeso no país, em
2021 está com 22% da população obesa, isso tem como indicio alimentos com baixo valor
nutricional e alto teor de gordura. esses dados são importante para poder analisar as doenças
subsequencia causada na obesidade tal como diabetes tipo 2, problemas cardiovascular entre
outros. Quanto menor a escolaridade maior a chance de ser obeso.

O consumo de Feijão na população brasileira vem diminuindo ao decorrer dos anos, em

2006 a porcentagem estava em 66% e em 2017 estava 59% foi uma diminuição de 0,56 ppb
ao ano, e em 2021 teve um aumento e ficou em 60,4% foi uma melhora porém, ainda muito
baixo do que 2006. O consumo foi menor na população de 18 a 24 anos.