MealPrep 100 Stress: Workshop de Marmitas Saudáveis

1. Frango “frito” ou assado com courgette, pimento e abóbora (Para 3 refeições):

300-400g de peito de frango
400g de abóbora manteiga
200g de curgete
100-150g de pimento vermelho
1 colher de sopa de azeite
Temperos q.b.

Cortar o peito de frango em cubos, o pimento em quadrados e a curgete em quartos de

círculo. Misturar os ingredientes. Temperar com sal, orégãos, alho moído e noz moscada e
envolver bem. Colocar na airfryer por 20-25 minutos a 180ºC ou no forno a 180ºC por 35-40
minutos.
Cortar a abóbora descascada e limpa de sementes em cubos pequenos. Temperar
com o azeite e óregãos e envolver bem. Passar para um tabuleiro de forno forrado com papel
vegetal e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos, vigiando e
mexendo a meio tempo.

2. Filetes de peixe gato com legumes (Para 3 refeições):

2 filetes grandes
300g de brócolos
300g de couve flor
200g de couve de bruxelas
150g de beringela
Nota: Podem optar por qualquer legume!

Colocar os brócolos, a couve flor e a couve de bruxelas a cozer em água com sal.
Temperar os filetes de peixe gato com sal e pimenta. Dispor numa grelha de forno
forrada com papel de alumínio (furado com um garfo). Cortar a beringela em rodelas, temperar
e colocar no tabuleiro do peixe. Levar ao forno a 180ºC, por cima de um tabuleiro com água,
durante 30 minutos.