INTRODUÇÃO E DEFINIÇÕES PERTINENTES AO COMPLEXO AGROINDUSTRIAL

1. INTRODUÇÃO
A compreensão do agronegócio, em todos os seus componentes e inter-relações, é uma ferramenta
indispensável a todos os tomadores de decisão, sejam autoridades públicas ou agentes econômicos
privados, para que formulem políticas e estratégias com maior previsão e máxima eficiência.
2.2. DEFINIÇÕES PERTINENTES
Vamos relembrar o conceito de sistema agroindustrial e cadeia de produção, isto tornará mais fácil
a compreensão do conteúdo a ser estudado.
✓ Sistema agroindustrial: corresponde a um conjunto de atividades que concorrem para a
produção de produtos agroindustriais, desde a produção de insumos até a chegada do produto final
ao consumidor. Ele não está associado, portanto, a nenhuma matéria-prima agropecuária ou
produto final específico.
✓ Cadeia de produção: a cadeia de produção é definida a partir de um determinado produto
final. Após essa identificação, deve ser ir encadeado, de jusante e montante, as várias operações
comerciais e logísticas, necessárias à sua produção (exemplo, dentro do complexo sucro-alcooleiro
duas cadeias poderão ser facilmente estudadas: a de produção de açúcar e a de produção de álcool).
✓ Complexo agroindustrial: tem como ponto de partida determinada matéria-prima de base.
Portanto, o sistema agroindustrial é formado por vários complexos agroindustriais (complexo soja,
complexo sucroalcooleiro, etc.). Em consequência, são estudados os diferentes processos
industriais e comerciais que essa matéria prima pode sofrer até se transformar em diferentes
produtos finais.
A noção de Complexo Agroindustrial serve para caracterizar uma tipologia marcada pelas relações
intersetoriais indústria-agricultura-comércio-serviços num padrão agrário moderno, no qual o setor
agropecuário passa a ser visto de maneira integrada à indústria.
A formação de um complexo agroindustrial exige a participação de um conjunto de cadeias de
produção, cada uma delas associada a um produto ou a uma família de produtos. O Complexo
Agroindustrial tem como ponto de partida a matéria-prima de base.

A parte do complexo agroindustrial, anterior à produção rural, que congrega o conjunto de setores
que produzem os insumos que são adquiridos pelos produtores é chamada agregado I ou montante do
complexo agroindustrial. A parte por sua vez, que recebe a produção dos produtores (isto é, do agregado II),
para armazená-la, processá-la e distribuí-la no mercado é chamada agregado III ou jusante do complexo
agroindustrial.