GESTÃO DA PRODUÇÃO E OPERAÇÕES

AULA 03 – SEMANA 02

Prof. Dr. Thiago Alves de Souza

 AGENDA DA AULA

➔ Aula 03 – Projeto de Produtos, Serviços e Processos:

➔ Finalização do conteúdo da aula anterior;

➔ Classificação dos Sistemas de Produção;

 PROJETO DE PROCESSOS
➔ A posição de uma operação no continuum volume-variedade
determina a abordagem geral para gerenciar os processos;

➔ Essas "abordagens gerais" para gerenciar projetos são chamadas

tipos de projetos. São usados termos diferentes para identificar tipos
de processos nos setores de manufatura e serviços;

➔ Na manufatura, esses tipos de processos são (em ordem de volume

crescente e variedade decrescente):
 PROJETO DE PROCESSOS

Lotes ou Produção
Projeto Jobbing Contínuos
bateladas em massa
Variedade
PROJETO DE PROCESSOS

Projeto
Artesanal
(ETO/MTO) Jobbing
Enxuta (ATO)
Lote
Enxuta (ATO)
Massa
Em massa
(MTS)
Contínuo
Em massa (MTS)

Volume
 PROCESSOS DE PROJETO
➔ Processos do tipo "projeto" são os que lidam com produtos discretos,
usualmente bastante customizados.

➔ O período de tempo para produção é relativamente longo;

➔ O intervalo entre a conclusão de cada produto ou serviço também é

longo;

➔ Apresenta baixo volume e alta variedade;

Produção de aviões
Usina hidrelétrica de belo monte em altamira, no Pará
Produção de
navios
 Produção de
grandes prédios
 Produção de
grandes túneis
 Construção de
grandes estradas
Transposição do Rio São Francisco
 PROCESSOS DE PROJETO
➔ Cada trabalho tem início e fim bem definidos;

➔ Os recursos transformadores que fazem o produto provavelmente

serão organizados de forma especial para cada um deles;

➔ Existe uma sequência predeterminada de atividades que deve ser

seguida;

➔ Pouca ou nenhuma repetitividade;

➔ Atendimento de uma necessidade específica dos clientes.

 PROCESSOS DE JOBBING
➔ Lidam com variedade muito alta e baixos volumes;

➔ Cada produto deve compartilhar os recursos de operação

com diversos outros;

➔ Os recursos de produção processam uma série de produtos;

 PROCESSOS DE JOBBING
➔ Cada produto pode exigir uma necessidade diferente;

➔ Os processos de jobbing produzem mais itens e usualmente

menores do que os processos de projeto, mas, como para
processos de projeto, o grau de repetição é baixo;

➔ A maior parte dos trabalhos provavelmente será única.

 Técnicos especializados

Informática
 Técnicos especializados

Celulares
Técnicos especializados

Ar condicionado
Alfaiates que trabalham por encomenda
Restauradores de móveis
 PROCESSOS EM LOTES OU BATELADAS

➔ É produzida uma quantidade limitada de um tipo de produto de cada

vez;

➔ O conjunto de produtos só voltará a ser fabricado depois de algum

tempo;

➔ Apresenta maior volume e variedade do que outros tipos de processos;

 PROCESSOS EM LOTES OU BATELADAS

➔ Os lotes são identificados com um número ou código;

➔ Existe um nível de diversificação entre os lotes;

➔ No caso de lotes grandes o processo pode ser repetitivo;

➔ Dimensionados de acordo com o volume de vendas previsto.

 Produção de pães
tradicionais e artesanais
Produção de Iogurtes
PROCESSOS DE PRODUÇÃO EM MASSA

➔ Processos de produção em massa são os que produzem bens em alto

volume e variedade relativamente baixa;

➔ Produção em grande escala;

➔ Produtos altamente padronizados;

PROCESSOS DE PRODUÇÃO EM MASSA

➔ As operações em massa, são essencialmente repetitivas e amplamente

previsíveis;

➔ Empresas normalmente estão em um ambiente minimamente estável;

Fábrica de automóveis
Abatedouro de Aves
Produção de Eletrodomésticos
PROCESSOS CONTÍNUOS
➔ Processos contínuos operam em volumes ainda maiores;

➔ Maior quantidade de produto com o menor intervalo de tempo possível;

➔ Geralmente tem variedade ainda mais baixa;

➔ Normalmente refere-se a produtos muito complexos e caros;

➔ Operam por períodos de tempo muito mais longos (24h);

PROCESSOS CONTÍNUOS ▪ Manutenção
▪ Risco de
parada de
produção...
➔ Às vezes, são produzidos em um fluxo ininterrupto (sem uma parada);

➔ Os equipamentos executam as mesmas operações (processos padronizados);

➔ Estão associados a tecnologias menos flexíveis, de capital intensivo com fluxo

altamente previsível.
Produção de papel
Refinaria de petróleo
Grandes siderúrgicas
Produção de tijolos
BIBLIOGRAFIA BÁSICA

➔ SLACK, N. Administração da produção. 8. ed. Rio de Janeiro:

Atlas, 2018.

➔ BALLOU, R. H. Logística empresarial: transportes,

administração de materiais e distribuição física. São Paulo:
Atlas, 1993. 388 p.

➔ PALADINI, E. P. Gestão da qualidade: teoria e prática. 3. ed. São

Paulo: Atlas, 2012. 302 p.
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
➔ CORRÊA, H. L.; CORRÊA, C. A. Administração de produção e de
operações: manufatura e serviços: uma abordagem estratégica.
Ed. compacta. São Paulo: Atlas, 2013. 494 p.
➔ NOVAES, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de
distribuição: estratégia, operação e avaliação. 3. ed. Rio de
Janeiro: Elsevier, 2007. 400 p.
➔ LAUGENI, F. P.; MARTINS, P. G. Administração da produção. 2ª
Edição. Saraiva, 2005.
➔ MOREIRA, D. A. Administração da produção e operações. São
Paulo: Saraiva, 2013.