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Shutterstock palha italiana de brigadeiro sem leite condensado

A palha italiana é um doce brasileiro, apesar do nome. Ela virou febre nos últimos tempos,
e se tornou o doce perfeito para vender e ajudar a aumentar a renda. Fácil de fazer e muito
gostosa, ela pode ser preparada em diversos sabores. No Tudo Gostoso você encontra
receitas de palha italiana tradicional, palha italiana de leite em pó, palha italiana de
brigadeiro branco e muitas outras. Hoje vamos ensinar como fazer palha italiana de
brigadeiro sem leite condensado, uma maneira fácil de preparar esse doce quando bate a
vontade, mas não tem leite condensado em casa. Confira!

Ingredientes da palha italiana de brigadeiro sem

leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite

5 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de manteiga

1 pacote de biscoito de maisena picado grosseiramente

açúcar para polvilhar

Modo de preparo
Em uma panela de fundo grosso, coloque a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que a manteiga tenha derretido e tudo esteja
bem misturado.

Aos poucos, despeje o leite, sem parar de mexer.

Em seguida, cozinhe a mistura em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que
ela comece a engrossar.

Assim que o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela, no ponto de brigadeiro

mole, desligue.

Acrescente o biscoito de maisena picado e misture bem.

Transfira o conteúdo da panela para uma travessa levemente untada com manteiga, alisando
bem com uma espátula para ficar bem reto.

Leve para a geladeira por aproximadamente 4 horas, para resfriar completamente.

Passado esse tempo, molhe levemente uma faca sem serra e corte a palha italiana no
tamanho de sua preferência.

Para finalizar, polvilhe açúcar refinado.