Aula experimental: Compostos iônicos e moleculares

Os compostos químicos podem ser classificados de acordo com a natureza de

suas ligações: iônica, covalente ou metálica. Abordaremos aqui apenas os compostos
iônicos e moleculares (covalentes).
São chamados compostos iônicos aquelas substâncias formadas por cátions e
ânions. Esses íons interagem entre si através de forças eletrostáticas, formando ligações
iônicas (Figura 1). A natureza elétrica da ligação iônica é oriunda da transferência
completa de elétrons da camada de valência de um átomo para o outro, formando cargas
positivas (cátions) e negativas (ânions). Esse tipo de ligação mantém todos os átomos
carregados de um composto unidos através de forças atrativas. Grande parte dos
compostos iônicos se encontram no estado sólido na temperatura e pressão ambiente,
isso porque a interação cátion/ânion promove uma grande estabilização do composto.
OBS: A mudança de estado físico das substâncias iônicas ocorre devido à quebra
das ligações iônicas.

Figura 1 - Formação da ligação iônica

Compostos iônicos solúveis em água são capazes de transmitir corrente elétrica,

diferentemente do que ocorre no estado sólido. Esse fenômeno acontece uma vez que,
em solução, o sal se dissocia. A dissociação do sal libera em solução íons de carga
negativa e positiva que possibilitam o fluxo de elétrons. Quando isso ocorre chamamos
essa solução de eletrólito.
Já os compostos moleculares ou covalentes são formados a partir do
compartilhamento de elétrons (ligação covalente) entre os átomos envolvidos e, por isso,
não são formados por íons. Portanto, os compostos moleculares são aqueles que
possuem somente ligações covalentes entre seus átomos. Essa ligação mantém os
átomos dentro de uma molécula unidos, mas não é responsável por manter as moléculas
unidas entre si. O que faz com que seja possível a união entre as moléculas são as
interações intermoleculares (entre moléculas). Essas interações permitem que milhares
e milhares de moléculas se agrupem, formando a matéria. Vamos dar o exemplo da
água, sendo a estrutura H2O a molécula formadora da água. As ligações covalentes
unem os átomos de hidrogênio ao átomo de oxigênio por compartilhamento de elétrons,
possibilitando a formação de uma molécula de água. Porém, não é possível bebermos
apenas uma molécula de água e sim, um conjunto delas. Esse conjunto de moléculas é
unido entre si através de interações intermoleculares. Dependendo da quantidade de
interações intermoleculares, as moléculas da água (H2O) podem se organizar no estado
sólido (gelo), líquido (água) ou na forma de gás. Portanto, a mudança do estado físico
dos compostos moleculares ocorre devido à quebra ou formação das interações
intermoleculares e, NÃO da quebra de ligações covalentes (Figura 2). Quando as
ligações covalentes são quebradas ocorre decomposição da substância. Repetindo o
nosso exemplo, se a ligação covalente entre H e O for quebrada na molécula H 2O, a
molécula de água não poderá mais ser chamada de molécula de água e sim OH - + H+.

Figura 2 - Composto molecular e sua mudança de fase

 As substâncias moleculares quando em solução podem sofrer um processo
chamado de ionização, nesse caso, não havia íons na espécie original e quando em
solução houve a formação de cargas. Isso ocorre por exemplo no caso dos ácidos, onde
a formação da carga ocorre em solução. Compostos moleculares que não sofram
ionização, não liberam íons em solução. Portanto, substâncias moleculares que em
solução sofrem ionização conduzem corrente elétrica, se não sofrem ionização não são
capazes de conduzir corrente elétrica. Por exemplo, uma solução de ácido sulfúrico
(H2SO4) gera íons H+ e SO42-, conduzindo corrente. Já o açúcar (sacarose) não sofre
ionização e, portanto, quando em solução não conduz corrente. Ambos são compostos
moleculares.
Tanto compostos iônicos como moleculares não conduzem corrente elétrica no
estado sólido. As substâncias metálicas, que possuem ligações metálicas são as únicas
capazes de transmitir corrente elétrica no estado sólido. A natureza das ligações
metálicas permite que os elétrons dessa ligação fiquem livres para transitar pelo material,
o chamado “mar de elétrons”, transmitindo assim corrente elétrica.

Dissociação de sólidos iônicos e dissolução de sólidos moleculares

Para saber como ocorre a dissociação de sólidos iônicos e a dissolução de sólidos
moleculares, assista os vídeos abaixo:
IÔNICOS:
https://www.youtube.com/watch?v=QkivZ79fZg8
MOLECULARES:
https://www.youtube.com/watch?v=_hSo7qsdAyo

Para responder o Google forms assista o vídeo a seguir:

https://www.youtube.com/watch?v=5X1zLQ_zGK8
Após assistir o vídeo, responda o formulário:
https://forms.gle/oF8vaUidiFdww5h4A

Fontes:
 1- https://www.todamateria.com.br/ligacoes-quimicas/
2- https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/solucoes-ionicas-
moleculares.htm