Gustação

1 – Caracterize o receptor gustativo.

O receptor sensorial do paladar é a papila gustativa. É constituída por células epiteliais

localizadas em torno de um poro central na membrana mucosa basal da língua. Na superfície
de cada uma das células gustativas observam-se prolongamentos finos como pelos,
projetando-se em direção da cavidade bucal: são chamados microvilosidades. Essas
estruturas fornecem a superfície receptora para o paladar.

2 – Cite os sabores reconhecidos pela espécie humana.

Amargo= Vários +250

Azedo= Ácido (h+)

Doce= Glicose

Salgado= Sódio

Unami= Sabor de leite materno/cogumelo

2 – Explique a transdução gustativa dos sabores.

- Sabor Salgado: mediado pelo sódio (ativa canais de sódio sensíveis a amilorida). São
canais iônicos sensíveis a eletricidade e permanecem aberto o tempo todo.

- Sabor Azedo: mediado pela alta concentração de H+ (acidez). Há bloqueio dos canais de
potássio.

- Sabor Doce: a sacarose possui capacidade de ativar uma proteína G ligada a adenilato
ciclase. Há, também, bloqueio dos canais de potássio.

- Sabor Amargo: são detectores de venenos. Bloqueio dos canais de potássio e ativação
de uma proteína G acoplada à fosfolipase C.

4 – Faça um esquema das vias centrais da gustação.

Os estímulos passam das papilas gustativas na boca ao tracto solitário, localizado na medula
oblonga (bulbo).

Em seguida, os estímulos são transmitidos ao tálamo,

Do tálamo passam ao cortex gustativo primário,

E subsequentemente, às áreas associativas gustativas circundantes e à região integrativa
comum que é responsável pela integração de todas as sensações.

5 - Distúrbios do Paladar:

● Hipergeusia → aumento da percepção dos sabores;

● Hipogeusia → diminuição da percepção dos sabores;

● Augesia → perda completa da percepção dos sabores (rara);

● Disgeusia (paladar fantasma) →distorção do paladar que gera a dificuldade de

reconhecimento de alimentos ou um paladar persistente excessivamente doce, salgado,
amargo ou metálico.

Olfato
1 – Caracterize o receptor olfativo.

São neurônios genuínos, com receptores próprios que penetram no sistema nervoso central.
Quando os estímulos chegam até esses receptores, eles passam diretamente ao bulbo
olfativo, que os transporta até o centro olfativo, que decodifica e interpreta essas
informações

2 – Cite e dê o significado das consequências de lesões do bulbo olfatório.

● Anosmia → perda total da percepção de odores;

● Hiposmia → diminuição da percepção de odore;

● Disosmia → distorção ou percepção de odores na ausência de estímulos;

● Hiperosmia → aumento na percepção de odores;

● Agnosia → inabilidade total ou parcial de identificar, classificar ou constatar

verbalmente um odor, embora tenha capacidade de reconhecer e distinguir os odores.

3 – Explique a transdução olfativa.

Para detectarmos uma substância com cheiro (odorante), as moléculas da substância devem
primeiro se difundir no ar e passar para dentro do nariz;

Elas se dissolvem no muco que cobre o epitélio e então se ligam a receptores odorantes
específicos nos cílios;

Os receptores odorantes estimulados ativam uma via mediada pela proteína G que aumenta o
cAMP, que por sua vez abre canais catiônicos não seletivos e despolariza a célula.
4 – Faça um esquema da via olfativa.

→ Os axônios das células receptoras olfatórias fazem sinapse em um par de estruturas

cerebrais conhecido como bulbos olfatórios.

→ O sistema olfatório é o único sistema sensorial que não faz sinapse no tálamo antes de
alcançar o córtex

→ A informação passa do bulbo olfatório diretamente para o córtex olfatório e partes do

sistema límbico.

Visão
1– Cite as lentes do olho e suas funções.

No olho existe o cristalino, que é uma lente biconvexa e que fica localizada no interior do
globo ocular. No fundo do globo ocular encontramos a retina, que é sensível à luz e serve
como anteparo das imagens.

2 – Como ocorre o processo de acomodação visual?

É o processo responsável pela mudança do poder refrativo do olho, garantindo que a imagem
seja focalizada no plano retiniano. A acomodação resulta da mudança na forma do cristalino,
através de alteração na sua curvatura e espessura central, modificando o poder dióptrico do
olho.

3 – Qual a importância da mácula lútea localizada na fóvea?

Região central da retina que permite a visão central

4 – Caracterize os cones e bastonetes.

A) Cones:

Visão colorida e nítida (visão fotópica)

Maior quantia na fóvea

Bem iluminado (Opsina+retineno)

Cor: 03 pigmentos diferentes→ azul, verde e vermelho.

B) Bastonetes:
Maior quantia fora da fóvea

Visão sem cor e borrada → visão escotópica, pouca luz (Opsina+retinal)

Sem cor → pigmento rodopsina

5 – O que ocorre quando incide a luz no fotorreceptor?

1.Luz incidente

2.Alteração da estrutura do retineno, do fotopigmento

3.Metarodopsina II

4.Ativação da transducina

5.Ativação da fosfodiesterase

6.GMPc intracelular diminuido

7.Fechamento dos canais de sódio

8.Hiperpolarização

9.Liberação dimnuida de neurotransmissor

10.Resposta nas células bipolares e em outros elementos neurais

6 – Caracterize a visão em cores.

Nos cones as porções protéicas (opsinas) são chamadas fotopsinas, e nos bastonetes
escotopsina .

A porção retinal de todos os pigmentos visuais são exatamente a mesma nos cones e
bastonetes.

Os pigmentos fotossensíveis dos cones, são portanto, combinação de retinal e fotopsinas.

7 – Caracterize as funções das estruturas da via visual a partir do núcleo geniculado

dorsal.

Dos nervos óticos → quiasma ótico: metade nasal das retinas cruzam → tratos óticos →
*núcleo geniculado lateral dorsal → radiações óticas → córtex visual primário.

*As fibras visuias do n. genic. lat. dorsal, ainda seguem para:

Núcleo supraquiasmático (hipotálamo): ritmos circadianos

Região pre-tectal: foco e reflexo pupilar

Colículo superior: movimentos direcionais dos olhos

Núcleo geniculado lateral ventral: funções corporais

8 - Descreva o circuito neural da retina

A) Fotoceptores

B) Células horizontais

→ impulsos dos fotoceptores para as céls. Bipolares → Inibição lateral: transmissão de

contraste visual → aumento da acuidade visual

C) Células. Bipolares

→ impulsos dos fotoceptores e céls. Horizontais para as céls. Ganglionares e amácrinas,

fotoceptores excitados → algumas céls. Bipolares despolarizam e outras hiperpolarizam, por
quê?
→ respostas diferentes ao glutamato?

→ impulsos direto dos fotoceptores e

outras vias Céls. Horizontais, outro mecanismo para a inbição lateral, pois céls.
Despolarizantes são adjacentes.

D) Células amácrinas → impulsos das células bipolares para céls. Ganglionares ou outras
amácrinas, que são interneurônios que auxiliam no início da análise dos sinais visuais

E) Células ganglionares → impulsos de saída da retina através do nervo ótico globo ocular.

9 - Estruturas do Olho

● Pupila → abertura que permite a entrada de luz na retina;

● Íris → pigmentação que origina a cor dos olhos;

● Músculos da íris → modificam a abertura da pupila;

● Córnea → proteção da pupila e íris;

● Esclera → branco do olho, parte resistente do globo ocular;

● Órbita ocular → parte óssea;

● Músculos extraoculares → movimentam o globo ocular dentro da órbita;

● Conjuntiva → membrana que nos impede de ver as estruturas internas;

● Nervo óptico (nervo craniano II) → reúne todos os axônios da retina e leva até o encéfalo;

● Pálpebras superiores → abertura mantida pelo simpático;

● Pálpebras inferiores;
● Glândulas lacrimais → secretam as lágrimas e são estimuladas pelo parassimpático –
receptor M3, via VII nervo craniano;

● Ducto lacrimonasal → drena as lágrimas para o interior da cavidade nasal;

● Papila óptica → considerado ponto cego do olho, pois não há fotorreceptores.

Local de origem dos vasos sanguíneos da retina e saída das fibras do nervo óptico;

● Mácula lútea → região central da retina, permite a visão central;

● Fóvea → presente na mácula lútea, é o ponto escuro usado como referencial anatômico;

● Humor aquoso → fluido localizado entre a córnea e o cristalino. Ele nutre a córnea, pois ela
não possui vasos sanguíneos; ● Cristalino → permite o foco em objetos a

diferentes distâncias. É preso pelos ligamentos (zônula ciliar) aos músculos ciliares;

● Humor vítreo → localizado entre o cristalino e a retina, a pressão neste líquido mantem
esférico o