FORMAÇÃO EM SAÚDE:

NUTRIÇÃO,
GERONTOLOGIA
E ESPORTE
Mestrados, Especializações e Doutorados

A distância e com Campus Virtual

Programa de Bolsas de Estudos

Universidad Internacional Universidad Europea

Iberoamericana (EUA) del Atlántico (Espanha)

Universidad Internacional Universidad Nacional Università Politecnica

Iberoamericana > México Daniel Alcides Delle Marche (Itália)
Carrión (Peru)
www.funiber.org.br
www.funiber.pt

Universidad Finis Terrae (Chile)

1
O mundo da saúde é objeto de interesse de muitos profissionais
que necessitam aplicar seus conhecimentos de modo específico
ao seu campo de atuação e de uma maneira prática e responsável.

Um exemplo que chama a atenção é a formação em nutrição,

que representa uma parte muito ampla de nossa oferta forma-
tiva, pois o avanço das ciências que a sustentam, como a bio-
química, a biologia molecular, a fisiopatologia, a toxicologia, a
dietética e a bromatologia, fazem dela uma ciência aplicada fas-
cinante e moderna, que nos obriga, além disso, a contemplá-la
não apenas com um olhar científico, mas também humano.

Do mesmo modo, a formação em gerontologia é um novo campo

de interesse para muitos profissionais que necessitam de uma
formação sólida para abordar o envelhecimento da população e
as problemáticas resultantes em termos de gestão e saúde.

Igualmente, a mudança nos estilos de vida do mundo atual,

com o aumento do sedentarismo e os problemas que isso acar-
reta, torna cada vez mais necessário dispor de conhecimentos
em atividade física e esporte.

O incrível desenvolvimento da tecnologia nos últimos tempos

ocasionou uma grave ruptura entre a ciência e as humanidades,
o que fez com que os avanços nem sempre fossem utilizados
para o benefício do ser humano e seu ambiente. Por este mo-
tivo, a bioética surge como uma tentativa de estabelecer uma
ponte entre a ciência experimental e as humanidades.

O profissional de hoje requer uma formação contínua e que lhe

permita manter-se atualizado em relação aos últimos avanços,
assim como ter um elevado grau de especialização e conhe-
cimento nos temas relacionados com sua prática profissional,
assim como demanda a população em geral.

Nossa experiência e metodologia educativa reconhecem uma

formação universitária rigorosa e de qualidade.

Dr. Maurizio Battino

Diretor da Área de Saúde
Fundação Universitária Iberoamericana

2
ÍNDICE

4 Apresentação
5 ÁREA DE NUTRIÇÃO
6 Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética
7 Mestrado em Nutrição, Atividade Física e Esporte
8 Mestrado em Nutrição e Biotecnologia Alimentar
9 Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana
10 Nutrição e Dietética Aplicada
11 Fitoterapia
Higiene e Segurança Alimentar
12 Elaboração de Dietas e Dietoterapia
Educação Diabetológica para Profissionais Sanitários
13 Óleos e Gorduras: sua Importância Nutricional
Fundamentos da Alimentação, Dietética e Dietoterapia
14 Alimentação e Dietética Clínica
Sobrepeso e Obesidade
15 Nutrição Personalizada e Outras Terapias Alimentares
16 ÁREA DE ESPORTE
Esporte e Vida Saudável
17 Treinador/Treinamento Esportivo
Nutrição e Dietética Aplicada ao Esporte
Direção e Habilidades para a Gestão de Centros Esportivos
18 Mestrado em Atividade Física e Saúde
19 Mestrado em Atividade Física: Treinamento e Gestão Esportiva
20 ÁREA DE GERONTOLOGIA
Gerontologia Sanitária
Gerontologia Social
21 Mestrado em Gerontologia
22 ÁREA DE DOUTORADOS
Doutorado em Nutrição
23 Doutorado em Projetos de Saúde
24 Doutorado em Atividade Física e Esporte
26 Campus Virtual / Material de Estudo / Tutorias /
Titulação / Programa de Bolsas de Estudos / Bolsa de Promoção
Profissional / Perfil dos Alunos / Publicações FUNIBER
28 Formação SOB MEDIDA para Empresas e Instituições
29 Direção Acadêmica
30 Autores e Professores

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APRESENTAÇÃO
A QUEM É DIRIGIDA A FORMAÇÃO?
Os programas de Mestrado têm como principais destinatários
dietistas/nutricionistas, médicos, farmacêuticos e outros
profissionais das Ciências da Saúde e afins que desejam
atualizar ou aprofundar seus conhecimentos no campo da Nu-
trição, Biotecnologia, Gerontologia, Bioética ou Esporte.
Os Cursos de Capacitação Técnica ou Especialização têm
como principais destinatários pessoas interessadas em uma
formação universitária nas áreas indicadas, seja por motivos
pessoais ou profissionais.
POR QUE A DISTÂNCIA?
Através de nossa experiência pedagógica, sabemos que é
cada vez mais difícil encontrar horários que sejam flexíveis e se
adaptem à dinâmica de trabalho dos alunos. A falta de tempo e
a dificuldade de conciliar diferentes atividades e trabalho fazem
com que muitas pessoas se vejam obrigadas a adiar sua for-
mação. A distância também é um problema capital que limita
ou impede o acesso de muitas pessoas à formação.
VANTAGENS DO ENSINO A DISTÂNCIA?
- Permite eliminar os problemas de incompatibilidade de horários.
- Desaparecem os inconvenientes de deslocamento.
- Cada aluno pode ajustar o seu ritmo de estudo de acordo
com os seus interesses.
- É possível aplicar imediatamente os conhecimentos adquiridos
à esfera profissional.
O QUE NOS DIFERENCIA?
A formação universitária em Nutrição, Biotecnologia, Geronto-
logia, Bioética ou Esporte nem sempre permite adquirir conhe-
cimentos extensos nas diferentes áreas que englobam estas
especialidades, principalmente devido à multidisciplinaridade
dos conteúdos, que não permitem o aprofundamento nas di-
ferentes áreas.
4
Existe um elevado número de graduados que, apesar de terem
uma carreira, desejam uma especialização para poder ampliar
seus conhecimentos e melhorar as perspectivas profissionais.
O resultado são Cursos de Especialização e Mestrado com um
alto nível e qualidade garantida pelo respaldo de uma Rede
Internacional de Universidades.
NOSSA FORMAÇÃO
- É comum a todos os países participantes.
- Adapta-se à realidade de cada país, mas permite conhecer os
aspectos específicos do restante dos países participantes.
- Permite entrar em contato com professores especialistas de
diversos países e universidades, independente do local de
residência do aluno.
- Permite a obtenção de certificados e títulos com reconheci-
mento internacional.
- Facilita a participação do aluno em fóruns nacionais e inter-
nacionais.
- Oferece a possibilidade de realizar atividades em conjunto
com alunos de outros países.
- Dispõe de um Campus Virtual próprio.
- O aluno recebe toda a documentação impressa em seu en-
dereço, independente da utilização do Campus Virtual, o que
facilita a interconexão entre alunos e professores, eliminando
os inconvenientes do ensino a distância tradicional.
- A diagramação foi especialmente composta para ser aplicada
no ensino não presencial, partindo de um conceito muito visual,
com estilo de redação muito claro e objetivo, diagramas expli-
cativos frequentes e destacando os pontos mais importantes
de cada tema.
- A documentação segue uma ordem lógica de estudo, de
modo que todos os conteúdos estejam coordenados entre si
e os conceitos sejam introduzidos gradualmente.
- A tutoria personalizada permite esclarecer as questões que
surgem em qualquer momento do estudo.
 ÁREA

NUTRIÇÃO
PROGRAMAS ACADÊMICOS COM DISCIPLINAS CONVALIDÁVEIS
As disciplinas comuns entre diferentes programas convalidam-se entre si (consultar mais vantagens para ex-alunos).

Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética Duração: 90 créditos

Mestrado em Nutrição, Atividade Física e Esporte Duração: 92 créditos

Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana Duração: 90 créditos

Mestrado em Nutrição e Biotecnologia Alimentar Duração: 85 créditos

Nutrição e Dietética Aplicada Duração: 50 créditos

Fitoterapia Duração: 8 créditos

Higiene e Segurança Alimentar Duração: 15 créditos

Elaboração de Dietas e Dietoterapia Duração: 15 créditos

Educação Diabetológica para Profissionais Sanitários Duração: 8 créditos

Óleos e Gorduras: Sua Importância Nutricional Duração: 8 créditos

Fundamentos da Alimentação, Dietética e Dietoterapia Duração: 10 créditos

Alimentação e Dietética Clínica Duração: 20 créditos

Sobrepeso e Obesidade Duração: 22,5 créditos

Nutrição Personalizada e Outras Terapias Alimentares Duração: 35 créditos

A duração do programa acadêmico pode variar em função da Universidade.

A descrição detalhada das disciplinas que compõem os programas acadêmicos estão publicadas na página da FUNIBER: http://www.funiber.org/

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MÓDULO OBRIGATÓRIO
1. Avanços em alimentação e nutrição
2. Nutrição e sistema imunológico
3. Inflamação e nutrição
4. Novas tendências em consumo alimentar
5. Genética molecular e nutrição
6. Doenças cardiovasculares, função endotelial e nutrição
7. Nutrição molecular
8. Componentes bioativos da dieta
9. Ritmos circadianos, homeostase energética e integração
metabólica
MÓDULOS OPTATIVOS*
* O aluno deve escolher um dos módulos integrados pelas
seguintes disciplinas:
1. NUTRIGENÔMICA E BIOTECNOLOGIA
- Princípios de biotecnologia, genômica e proteômica em ali-
mentação e nutrição
- Nutrigenômica
- Nutrigenética e nutracêuticos
- Elaboração de novos produtos na indústria agroalimentar
- Alimentos funcionais e transgênicos
2. ALIMENTAÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA NA INFÂNCIA
- Nutrição infantil e origem fetal de patologias
- Desnutrição
- Atividade física em crianças e adolescentes
- Transtornos da comportamento alimentar: anorexia e bulimia
- Alimentação, saúde e comunicação
3. NUTRIÇÃO CLÍNICA
- Patologia digestiva: teoria e prática clínica
- Doenças de alta prevalência: teoria e prática clínica
- Outras enfermidades: teoria e prática clínica
- Abordagem nutricional no paciente oncológico
- Nutrição hospitalar
4. NUTRIÇÃO ESPORTIVA
- Nutrição e prática esportiva
- Nutrição esportiva aplicada
6
Duração: 90 créditos
MESTRADO INTERNACIONAL EM
NUTRIÇÃO E
DIETÉTICA
O Mestrado Internacional em Nutrição e Dietética proporciona
conhecimentos avançados em matéria de alimentação e nutrição.
OBJETIVOS
- Proporcionar aos alunos as ferramentas necessárias para adquirir
critérios próprios para a prática coerente do ponto de vista cien-
tífico no âmbito da nutrição e alimentação.
- Capacitar os participantes para educar, prevenir, diagnosticar
e tratar pacientes e cidadãos no âmbito da alimentação e da
saúde.
- Conhecer as últimas novidades científicas no campo da nutrição.
- Capacitar os participantes para o desenvolvimento de uma
prática eficiente no âmbito da especialização escolhida.
- Ajudas ergogênicas
- Transtornos alimentares no esporte
- Teoria e prática do treinamento
5. NUTRIÇÃO COMUNITÁRIA
- Saúde pública aplicada à nutrição
- Avaliação do estado nutricional
- Gestão e avaliação em nutrição comunitária
- Desnutrição
- Alimentação, saúde e comunicação
6. PESQUISA EM NUTRIÇÃO
- Projeto de estudos experimentais, epidemiológicos e clínicos
- Avaliação do estado nutricional
- Análise de dados e multivariante
- Informática aplicada à pesquisa em nutrição
- Publicação e apresentação de resultados
7. TRANSTORNOS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
- Avaliação do estado nutricional
- Diagnóstico, etiopatogenia e complicações da obesidade
- Tratamento e prevenção da obesidade
- Transtornos da comportamento alimentar: anorexia e bulimia
- Orientação psicológica na consulta dietético-nutricional
8. NUTRIÇÃO E ATENÇÃO GERONTOLÓGICA
- Aspectos psicossociais do envelhecimento
- Geriatria. Grandes síndromes geriátricas. Demências
- Nutrição, envelhecimento e antiaging
- Atividade física em idosos
- Programas de intervenção para idosos
DISSERTAÇÃO DE MESTRADO:
O projeto final, dissertação de mestrado, deve ter um caráter
profissionalizante, deve ser uma proposta e/ou implementação
de uma atuação com o objetivo de responder às necessidades
detectadas em um determinado contexto profissional real, rela-
cionado com o campo profissional ao qual o programa cursado
e, mais especificamente, o módulo optativo estão filiados.
Duração: 92 créditos

MESTRADO EM

NUTRIÇÃO,
ATIVIDADE FÍSICA
E ESPORTE
O Mestrado em Nutrição, Atividade Física e Esporte possui
como finalidade formar especialistas com um perfil multidisci-
plinar nas principais áreas de conhecimento relacionadas com
a nutrição e a atividade física voltados à promoção da saúde,
da nutrição e do esporte para o rendimento.

OBJETIVOS

- Determinar a importância da nutrição, da atividade física e do

esporte para a manutenção e conservação da saúde.
- Determinar o papel da atividade física e da nutrição como me-
didas preventivas e terapêuticas nas doenças prevalentes.
- Estimar a relevância da nutrição no rendimento esportivo, na
prevenção de lesões e no estado de saúde do atleta.

CONTEÚDOS
Antes de iniciar o Mestrado, é apresentado o Módulo 0: Pré-re-
quisitos, formado pela disciplina Alimentação Saudável, que deve
ser cursada pelos alunos que não possuem formação suficiente
em nutrição.

MÓDULO 1: METODOLOGIA E PESQUISA

1. Metodologia da pesquisa científica
2. Bioestatística

MÓDULO 2: ATIVIDADE FÍSICA E NUTRIÇÃO PARA A

PROMOÇÃO DA SAÚDE A PROMOÇÃO DA SAÚDE
1. Fatores e riscos psicossociais da atividade física
para a saúde MÓDULO 4: PROJETO FINAL (PF)
2. Recomendações de atividade física e nutrição para a saúde
O projeto final deve ter caráter profissionalizante e não exclu-
3. Atividade física e nutrição para crianças e adolescentes
sivamente acadêmico, ou seja, deve ser uma proposta e/ou
4. Atividade física e nutrição para pessoas idosas
implementação de uma atuação com o objetivo de responder
5. Atividades e nutrição para a saúde em doenças diversas
às necessidades detectadas em um determinado contexto pro-
fissional real, relacionado com o contexto profissional ao qual
MÓDULO 3: NUTRIÇÃO E ESPORTE PARA O RENDIMENTO
o curso está filiado.
1. Cinesiologia
2. Avaliação funcional do esportista
3. Avaliação do estado nutricional do esportista
4. Psicologia do esporte
5. Biomarcadores: adaptação ao exercício, lesão e fadiga
6. Determinantes do rendimento e nutrição em distintas
disciplinas esportivas
7. Nutrição esportiva aplicada a grupos
populacionais específicos
8. Auxílios ergogênicos, substâncias dopantes e doping
genético no esporte
9. Transtornos alimentares no esporte

7
 Duração: 85 créditos

MESTRADO EM

NUTRIÇÃO E
BIOTECNOLOGIA
ALIMENTAR
O Mestrado em Nutrição e Biotecnologia Alimentar toma
como base a estreita relação existente entre alimentação, nu-
trição e saúde, e reforça-a com os últimos avanços científicos
em campos como a genômica, a proteômica e a biotecnologia
dos alimentos.

OBJETIVOS

- Proporcionar conhecimentos avançados na área da nutrição,

incluindo os últimos avanços científicos em genômica, nutrige-
nômica, biotecnologia e segurança alimentar, com a finalidade
de desenvolver um raciocínio crítico que permita distinguir entre
crenças sem fundamentação científica e a nutrição baseada
na evidência.
- Conhecer os últimos avanços em tecnologia alimentar e sua
importância na qualidade e segurança dos alimentos.
- Conhecer os principais componentes dos alimentos funcio-
nais, assim como seus efeitos sobre a saúde.

MÓDULO FUNDAMENTAL NUTRIÇÃO

1. Metodologia da pesquisa científica 1. Nutrição e sistema imunológico
2. Avanços em alimentação e nutrição 2. Inflamação e nutrição
3. Bioquímica nutricional 3. Nutrição infantil e origem fetal de patologias
4. Alimentos 4. Nutrição, envelhecimento e antiaging
5. Novas tendências em consumo alimentar
ELABORAÇÃO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS
MÓDULO OBRIGATÓRIO
1. Elaboração de novos produtos na indústria agroalimentar
1. Princípios de biotecnologia, genômica e proteômica em 2. Vida útil dos alimentos
Alimentação e nutrição 3. Alimentação, saúde e comunicação
2. Nutrigenômica 4. Planejamento e gestão de projetos
3. Alimentos funcionais e transgênicos
4. Novas tecnologias de conservação de alimentos DISSERTAÇÃO DE MESTRADO:
5. Análise de riscos na produção de alimentos O projeto final, dissertação de mestrado, deve ter um caráter
6. Segurança alimentar: padrões internacionais de profissionalizante, deve ser uma proposta e/ou implementação
Qualidade e auditoria de uma atuação com o objetivo de responder às necessidades
detectadas em um determinado contexto profissional real, rela-
MÓDULOS OPTATIVOS* cionado com o campo profissional ao qual o programa cursado
* O aluno deverá escolher um dos três módulos integrados pe- e, mais especificamente, o módulo optativo estão filiados.
las seguintes disciplinas:

MICROBIOLOGIA ALIMENTAR
1. Transmissão de microrganismos patogênicos em alimentos
2. Métodos de detecção de bactérias patogênicas em alimentos
3. Controle de microrganismos em alimentos
4. Elaboração de alimentos fermentados

8
 Duração: 90 créditos

MESTRADO EM

NUTRIÇÃO
E DIETÉTICA
VEGETARIANA
O Mestrado em Nutrição e Dietética Vegetariana proporciona
conhecimentos para a compreensão adequada dos princípios
teóricos e práticos que constituem os fundamentos da dieta
vegetariana em todas as suas variantes, assim como as impli-
cações clínicas na prevenção e tratamento das principais doenças
crônico-degenerativas.

OBJETIVOS

- Desenvolver a capacidade de empatizar com o cliente vegetariano, de conhecer e respeitar as motivações de sua escolha.
- Capacitar os profissionais neste campo, ainda pouco estudado da dietética e satisfazer, com profissionalismo e sensibilidade
humana, as solicitações dos clientes e pacientes vegetarianos.
- Realizar uma análise crítica de uma prática dietética ou de um artigo sobre dietas vegetarianas, assim como organizar e participar
em programas de educação nutricional relacionados com o vegetarianismo.

1ª PARTE: MÓDULOS OBRIGATÓRIOS

1. Metodologia da pesquisa científica

2. Caracterização das dietas vegetarianas
3. Nutrientes
4. Bioquímica nutricional
5. Alimentos da dieta vegetariana
6. Presença e biodisponibilidade de nutrientes em alimentos vegetais
7. Necessidades nutricionais do organismo humano
8. Tabelas de composição de alimentos. Preparação da dieta vegetariana
9. Nutrição vegetariana em situações fisiológicas
10. Nutrição vegetariana em situações patológicas de alta prevalência
11. Aspectos específicos da dieta vegetariana
12. Outros aspectos da dieta vegetariana

2ª PARTE: PRÁTICAS PRESENCIAIS SUPERVISIONADAS (PPS)

A realização das PPS é obrigatório em caso de serem uma exigência da universidade que emite o título.
O aluno deve desenvolver atividades profissionais próprias do programa em um contexto profissional autêntico. O aluno é o res-
ponsável por localizar o centro de práticas, que deve ser validado pela direção do Programa Acadêmico.

3ª PARTE: DISSERTAÇÃO DE MESTRADO

O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o objetivo
de responder às necessidades detectadas em um determinado contexto profissional real, relacionado com o campo profissional ao
qual o curso está filiado

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 Duração: 50 créditos

NUTRIÇÃO
E DIETÉTICA
APLICADA
OBJETIVOS

- Oferecer uma formação nos temas mais relevantes relacionados ao estudo da Nutrição e da Dietética.
- Adquirir uma ideia global da dietética e da nutrição e ser capaz de identificar os processos metabólicos, as características nutri-
cionais dos alimentos, os fundamentos na elaboração de dietas e a manipulação higiênica dos alimentos.
- Conhecer as principais plantas de uso fitoterapêutico.
- Aprender a transmitir informação sobre hábitos alimentares corretos.

CONTEÚDOS

1. Anatomia e fisiologia do sistema digestivo

2. Nutrientes I: macronutrientes
3. Nutrientes II: micronutrientes
4. Alimentos
5. Necessidades nutricionais do organismo humano
6. Tabelas de composição de alimentos e dietética
7. Nutrição em situações fisiológicas
8. Nutrição em situações patológicas de alta prevalência
9. Higiene dos alimentos
10. Toxicologia alimentar
11. Fitoterapia

DISSERTAÇÃO DE MESTRADO:
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o objetivo
de responder às necessidades detectadas em um determinado contexto profissional real, relacionado com o campo profissional
ao qual o curso está filiado.

10
 Duração: 8 créditos

Fitoterapia

OBJETIVO CONTEÚDOS
Adquirir conhecimentos avançados em uma das terapias naturais - Aspectos gerais
mais difundidas e com maior aceitação e projeção futura. - Fitoterapia e farmacologia
- Botânica
- Da planta à preparação galênica
- Constituintes químicos dos fármacos
- Fitoterapia aplicada
- Monografias do aparelho digestivo, genito-urinário
e do metabolismo
- Monografias do sistema cardiovascular, aparelho respirátorio
e sistema nervoso
- Monografias do aparelho locomotor, dermatologia e
fitoterapia antineosplásica
- Tratamentos fitoterapêuticos de algumas patologias

Duração: 15 créditos

Higiene e Segurança Alimentar

OBJETIVO CONTEÚDOS
Conhecer os diferentes grupos de alimentos, sua correta mani- - Produtos alimentares
pulação, seus riscos microbiológicos e toxicológicos intrínsecos - Microbiologia e higiene dos alimentos
ou extrínsecos, assim como o sistema APPCC. - Toxicologia alimentar
- Análise de perigos e pontos de controle críticos (APPCC)

11
 Duração: 15 créditos

Elaboração de Dietas e Dietoterapia

OBJETIVO
Oferecer as bases do conhecimento na elaboração de dietas
e fitoterapia para favorecer um adequado assessoramento
nutricional.
CONTEÚDOS
- Necessidades nutricionais do organismo humano
- Tabelas de composição de alimentos e dietética
- Nutrição em situações fisiológicas
- Nutrição em situações patológicas de alta prevalência
- Fitoterapia

Duração: 8 créditos

Educação Diabetológica
para Profissionais Sanitários

OBJETIVO CONTEÚDOS
Adquirir uma formação avançada relativa à diabetes mellitus. - Diabetes mellitus: definição e epidemiologia
- Classificação e diagnóstico
- Etiopatogenia
- Parâmetros de dontrole diabetológico: uma visão atualizada
- Tratamento farmacológico
- Tratamento dietético
- Elaboração de dietas por troca
- Diabetes e exercício físico
- Complicações
- Situações especiais
- Aspectos psicossociais
- Metodologia educativa

12
 Duração: 8 créditos

Óleos e Gorduras: sua Importância Nutricional

OBJETIVOS CONTEÚDOS

- Proporcionar conhecimentos avançados sobre as gorduras e - Propriedades antioxidantes dos óleos vegetais
óleos e sua implicação na saúde. - A importância do azeite de oliva na dieta mediterrânea
- Conhecer a utilização metabólica e a função dos óleos e das - Ácidos graxos
gorduras. - Alimentos funcionais e sustitutivos das gorduras
- Ampliar os conhecimentos sobre a origem, os tipos, os efeitos - Tipos de óleos
metabólicos e nutricionais dos óleos e das gorduras.
- Propriedades antioxidantes
- Hidrogenação e transesterificação
- Gordutas termo-oxidadas
- Lipídios e atividade física

Duração: 10 créditos

Fundamentos da
Alimentação, Dietética e Dietoterapia

OBJETIVOS CONTEÚDOS

- Adquirir uma ideia global sobre a nutrição e a alimentação ao - Alimentação e dietética

longo da vida e em algumas das situações patológicas mais - Dietoterapia aplicada I
prevalentes.
- Conhecer as características nutricionais dos alimentos.
- Dispor das ferramentas necessárias para transmitir informação
adequada sobre os hábitos alimentares corretos.

13
 Duração: 20 créditos

Alimentação e Dietética Clínica

OBJETIVOS CONTEÚDOS

- Adquirir uma ideia global sobre a nutrição e a alimentação ao - Alimentação e dietética

longo da vida e em múltiplas situações patológicas.
- Conhecer as características nutricionais dos alimentos.
- Dispor das ferramentas necessárias para transmitir informação
adequada sobre os hábitos alimentares corretos.
- Conhecer as bases do tratamento nutricional em situações
patológicas.
- Dietoterapia aplicada I
- Dietoterapia aplicada II
PROJETO FINAL (PF):
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser
uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o ob-
jetivo de responder às necessidades detectadas em um deter-
minado contexto profissional real, relacionado com o campo
profissional ao qual o curso está filiado.

Duração: 22,5 créditos

Sobrepeso e Obesidade

OBJETIVOS CONTEÚDOS

- Ser capaz de participar na elaboração de um programa de - Situação atual. Conceitos

assessoramento nutricional adaptado às necessidades dos - Diagnóstico da obesidade
pacientes com sobrepeso ou obesidade. - Etiopatogenia da obesidade
- Poder transmitir informação adequada sobre hábitos de ali- - Complicações derivadas da obesidade
mentação corretos, assim como as consequências negativas
- Protocolo do tratamento da obesidade
que não segui-los acarreta.
- Tratamento
- Proporcionar aos alunos as ferramentas necessárias que lhes
- Prevenção da obesidade
permitam adquirir um critério próprio, para poder deduzir se
uma prática dietética é coerente de um ponto de vista científi- - Educação nutricional e prevenção da obesidade
co ou opinar acerca de diferentes teorias sobre a obesidade. - Informática aplicada à dietoterapia

EXERCÍCIOS PRÁTICOS – SOBREPESO E OBESIDADE

A última fase do programa está destinada à realização Exercícios
Práticos, aplicando os conhecimentos adquiridos na resolução
de casos concretos e reais.

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 Duração: 35 créditos

NUTRIÇÃO
PERSONALIZADA E
OUTRAS TERAPIAS
ALIMENTARES
OBJETIVOS
- Oferecer formação avançada e atualizada nos temas mais relevantes relacionados com os últimos avanços no campo da nutrição.
- Adquirir conhecimentos avançados sobre alimentos funcionais e transgênicos, assim como sua relação com a saúde.
- Conhecer em profundidade a área das terapias alimentares complementares em nutrição.
- Adquirir conhecimentos avançados na terapia antienvelhecimento.

CONTEÚDOS

1. Princípios de biotecnologia, genômica e proteômica na alimentação e nutrição

2. Nutrigenômica
3. Inflamação e nutrição
4. Alimentos funcionais e transgênicos
5. Alimentação naturista e sensibilidade alimentar
6. Método kousmine
7. Terapia ortomolecular e oligoelementos
8. Terapia antienvelhecimento, radicais livres e antiaging

15
ÁREA

ESPORTE
Programas acadêmicos com disciplinas convalidáveis
As disciplinas comuns entre diferentes programas convalidam-se entre si (consultar mais vantagens para ex-alunos).

Esporte e Vida Saudável Duração: 40 créditos

Treinador/Treinamento Esportivo Duração: 45 créditos
Nutrição e Dietética Aplicada ao Esporte Duração: 40 créditos
Direção e Habilidades para a Gestão de Centros Esportivos Duração: 43 créditos
Mestrado em Atividade Física e Saúde Duração: 90 créditos
Mestrado em Atividade Física: Treinamento e Gestão Esportiva Duração: 99 créditos

NOTA: A descrição detalhada das disciplinas que compõem os programas acadêmicos estão publicadas na página da FUNIBER: http://www.funiber.org/

Duração: 40 créditos

Esporte e Vida Saudável

OBJETIVOS CONTEÚDOS
- Adquirir os principais conhecimentos relacionados ao treina- - Estrutura e função do corpo humano
mento e à alimentação esportiva. - Os nutrientes na dieta do atleta
- Adquirir uma visão global sobre os diferentes aspectos rela- - Avaliação do estado nutricional
cionados com o esporte. - Cineantropometria
- Conhecer as aplicações da psicologia esportiva no treinamento - Ajudas ergogênicas
e na competição.
- Psicologia do esporte
- Compreender os transtornos alimentares no esporte em seu
- Transtornos alimentares no esporte
contexto clínico, patológico, comportamental, os tratamentos
nutricionais e as medidas preventivas. - Teoria e prática do treinamento
- Estudar os princípios da elaboração e do planejamento de - Planejamento esportivo
programas de treinamento.

PROJETO FINAL (PF)

O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser
uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o ob-
jetivo de responder às necessidades detectadas em um deter-
minado contexto profissional real, relacionado com o campo
profissional ao qual o curso está filiado.

16
 Duração: 45 créditos

Treinador/Treinamento Esportivo
OBJETIVOS CONTEÚDOS
- Adquirir os principais conhecimentos relacionados ao treina- - Estrutura e função do corpo humano
mento e planejamento esportiva. - Os nutrientes na dieta do atleta
- Estudar a aplicação do condicionamento físico necessário de acor- - Avaliação do estado nutricional
do com tipo de exercício físico a realizar, sua duração e frequência. - Cineantropometria
- Conhecer as principais diferenças entre treinamento tático e - Controle e prescrição da atividade física
técnico.
- Ajudas ergogênicas
- Estudar os princípios da elaboração e do planejamento de
- Psicologia do esporte
programas de treinamento.
- Transtornos alimentares no esporte
- Conhecer as aplicações da psicologia esportiva no treinamento
e na competição. - Teoria e prática do treinamento
- Planejamento esportivo
PROJETO FINAL (PF)
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser
uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o ob-
jetivo de responder às necessidades detectadas em um deter-
minado contexto profissional real, relacionado com o campo
profissional ao qual o curso está filiado.

Duração: 40 créditos

Nutrição e Dietética Aplicada ao Esporte

OBJETIVOS CONTEÚDOS
- Adquirir os principais conhecimentos relacionados ao treina- - Anatomia e fisiologia do sistema digestivo
mento e à alimentação esportiva. - Macronutrientes e esporte
- Conhecer as características nutricionais dos alimentos e os - Micronutrientes e esporte
fundamentos do cálculo das necessidades energéticas e do - Alimentação do atleta
planejamento nutricional.
- Necessidades nutricionais no esporte
- Estudar o diagnóstico, as complicações e o tratamento dos
- Tabelas de composição dos alimentos e planejamento
transtornos do comportamento alimentar.
nutricional no esporte
PROJETO FINAL (PF) - Ajudas ergogênicas
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser - Transtornos alimentares no esporte
uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o ob- - Avaliação do estado nutricional
jetivo de responder às necessidades detectadas em um deter-
minado contexto profissional real, relacionado com o campo
profissional ao qual o curso está filiado.

Duração: 43 créditos

Direção e Habilidades para a

Gestão de Centros Esportivos
OBJETIVOS CONTEÚDOS
- Aprofundar-se nos estilos de liderança e direção nas organi- - Administração e direção de organizações esportivas
zações esportivas. - Direção e planejamento estratégico de organizações
- Desenvolver habilidades para o planejamento e a gestão es- esportivas
tratégicos de centros esportivos. - Marketing no esporte. Aplicações
- Saber escolher e aplicar as técnicas mais adequadas para a - Gestão estratégica dos recursos humanos
direção de uma equipe esportiva. - Técnicas de direção de equipes esportivas
- Aplicar as novas tecnologias da Sociedade da Comunicação - Técnicas de direção e liderança no esporte
e da Informação na área do esporte.
- Sociedade da informação e esporte
PROJETO FINAL OU PRÁTICA PRESENCIAL
SUPERVISIONADA (PF ou PPS) ESTUDO E RESOLUÇÃO DE CASOS
Nesta parte do programa, o aluno deve escolher entre realizar O estudo e resolução de casos exige que o aluno demonstre
uma Prática Presencial Supervisionada ou um Projeto Final, o saber aplicar os conhecimentos adquiridos no estudo das dis-
qual pode ser iniciado antes da conclusão das disciplinas. ciplina em diversos contextos/situações da área esportiva.

17
 Duração: 90 créditos

MESTRADO EM

ATIVIDADE
FÍSICA E
SAÚDE
O Mestrado em Atividade Física e Saúde destina-se àqueles
com interesse em consolidar seus conhecimentos em atividade
física para aplicá-los em seu ambiente profissional ou na vida co-
tidiana, especializando-se nesta área, visando oferecer uma abor-
dagem global e avançada da atividade física orientada à saúde.

OBJETIVOS
- Contribuir para a formação e especialização de profissionais relacionados com a atividade física e a saúde.
- Conhecer em profundidade o corpo humano e as relações com a prática do esporte.
- Aprender a elaborar um plano de atividade física na saúde.
- Estudar a atividade física mais apropriada nas diferentes situações fisiológicas.
- Conhecer as implicações e recomendações em diferentes doenças.

CONTEÚDOS

1. Estrutura e função do corpo humano

2. Cineantropometra
3. Contextualização da atividade física e do exercício no marco da saúde
4. Psicologia do esporte
5. Aspectos psicossociais da atividade física para a saúde
6. Aspectos básicos da nutrição
7. Nutrição e atividade física
8. Ajudas ergogênicas
9. Controle e prescrição da atividade física
10. A atividade física para a saúde em diversas doenças
11. Atividade física em crianças e adolescentes
12. Atividade física em idosos

DISSERTAÇÃO DE MESTRADO:
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o objetivo
de responder às necessidades detectadas em um determinado contexto profissional real, relacionado com o campo profissional
ao qual o curso está filiado.

18
 Duração: 99 créditos

Duração: 99 créditos

MESTRADO EM
ATIVIDADE FÍSICA:
TREINAMENTO E
GESTÃO ESPORTIVA
OBJETIVOS

- Proporcionar conhecimentos avançados nas áreas do treina-

mento esportivo e da e de gestão a graduados universitários
interessados no tema.
- Formar profissionais com conhecimentos e recursos suficientes
para desenvolver suas atividades profissionais de modo eficaz
no campo da Atividade Física para a Saúde, do Treinamento e
da Gestão Esportiva.
- Aprender a realizar uma busca efetiva por informação cientí-
fica através dos meios disponíveis, especialmente informá-
ticos, para alcançar uma correta prática profissional junto de
equipes multidisciplinares.
- Conhecer as implicações e recomendações para diferentes
doenças.

MÓDULO OBRIGATÓRIO

1. Estrutura e função do corpo humano

2. Contextualização da atividade física e do exercício no contexto da saúde
3. Aspectos psicossociais da atividade física para a saúde
4. Controle e prescrição da atividade física
5. A atividade física para a saúde em diversas doenças
6. Atividade física em crianças e adolescentes
7. Atividade física em idosos

MÓDULO OPTATIVO 2. DIREÇÃO E HABILIDADES

MÓDULO OPTATIVO 1. TREINAMENTO ESPORTIVO
PARA A GESTÃO DE CENTROS ESPORTIVOS

Escolher um dos módulos

1. Administração e direção de entidades esportivas

1. Aspectos básicos da nutrição 2. Direção e planejamento estratégico de
2. Planejamento esportivo organizações esportivas
3. Psicologia do esporte 3. Marketing no esporte. Aplicações
4. Cineantropometria 4. Gestão estratégica dos recursos humanos
5. Nutrição e esporte 5. Técnicas de direção de equipes esportivas
6. Transtornos alimentares no esporte 6. Técnicas de direção e liderança no esporte
7. Ajudas ergogênicas 7. Sociedade da informção e esporte
8. Técnicas de direção de equipes esportivas 8. Teoria e prática do treinamento
9. Cineantropometria

Estudo e Resolução de Casos

DISSERTAÇÃO DE MESTRADO:
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o objetivo
de responder às necessidades detectadas em um determinado contexto profissional real, relacionado com o campo profissional
ao qual o curso está filiado.

19
 ÁREA

GERONTOLOGIA
Programas acadêmicos com disciplinas convalidáveis
As disciplinas comuns entre diferentes programas convalidam-se
entre si (consultar mais vantagens para ex-alunos).

Gerontologia Sanitária Duração: 55 créditos

Gerontologia Social Duração: 55 créditos
Mestrado em Gerontologia Duração: 90 créditos

NOTA: A descrição detalhada das disciplinas que compõem os programas aca-

dêmicos estão publicadas na página da FUNIBER: http://www.funiber.org/

Duração: 55 créditos

Gerontologia Sanitária
OBJETIVOS CONTEÚDOS
- Proporcionar conhecimentos para a avaliação, diagnóstico e - Introdução à gerontologia
intervenção no processo de envelhecimento. - Aspectos biopsicossociais do envelhecimento
- Programar protocolos de intervenção e de gestão de qualidade - Nutrição e envelhecimento
em gerontologia. - Enfermagem geriátrica, fisioterapia e terapia ocupacional
- Conhecer os aspectos legais, sociais, políticos, econômicos e - Geriatria. Grandes síndromes geriátricas. Demências
arquitetônicos relacionados às pessoas idosas.
- Arquitetura e ajudas técnicas para idosos
PROJETO FINAL (PF) - Metodologia da pesquisa científica
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser
uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o ob-
jetivo de responder às necessidades detectadas em um deter-
minado contexto profissional real, relacionado com o campo
profissional ao qual o curso está filiado.

Duração: 55 créditos

Gerontologia Social
OBJETIVOS CONTEÚDOS
- Conhecer os processos básicos sobre os aspectos psicos- - Introdução à gerontologia
-sociais do envelhecimento. - Aspectos biopsicossociais do envelhecimento
- Aplicar os diferentes tipos de programas sociais (atendimento - Programas de intervenção para idosos
domiciliar, assistência a distância, serviços comunitários, pro- - Planejamento de programas gerontológicos
gramas de animação sociocultural, etc.).
- Política social para pessoas idosas
- Programar protocolos de intervenção e de gestão de qualidade
- Aspectos jurídicos e bioética do idosos
em gerontologia.
- Metodologia da pesquisa científica
PROJETO FINAL (PF)
O projeto final deve ter um caráter profissionalizante, deve ser
uma proposta e/ou implementação de uma atuação com o ob-
jetivo de responder às necessidades detectadas em um deter-
minado contexto profissional real, relacionado com o campo
profissional ao qual o curso está filiado.

20

OBJETIVOS
- Obter uma visão global dos diferentes aspectos relacionados
com a gerontologia.
- Identificar as manifestações clínicas das principais síndromes
geriátricas para uma adequada caracterização diagnóstica
dos processos patológicos no âmbito do envelhecimento.
- Elaborar programas de intervenção dirigidos às pessoas idosas
doentes, selecionando as fases, os objetivos, os procedimentos
e os instrumentos mais apropriados em função das caracterís-
ticas do problema e do contexto.
- Planejar programas de intervenção social e ambiental que aju-
dem a melhorar a qualidade de vida das pessoas idosas.
- Criar planos estratégicos interdisciplinares para aplicação em
contextos de saúde.
- Planejar as bases da alimentação e nutrição como parte da
estratégia da atenção integral à pessoa idosa de idade avan-
çada para diminuir a morbilidade e mortalidade prematura e
melhorar a qualidade de vida.
- Adequar as implicações sociais e éticas da intervenção com
pessoas idosas e respeitar e defender os direitos das pessoas
idosas em todos os seus âmbitos.
- Conhecer, selecionar e aplicar as características arquitetôni-
cas presentes e ideais para a vida cotidiana dos idosos, assim
como reconhecer a variedade de tecnologias e ajudas técni-
cas disponíveis para idosos com incapacidade.
- Planificar e assessorar os diferentes tipos de programas sociais
dirigidos a idosos de ajuda a domicílio, de teleassistência, de
serviços comunitários, de apoio informal e de programas de
animação sociocultural.
- Conhecer e aplicar as habilidades de comunicação positiva
para a intervenção com pessoas idosas sãs e doentes desde
a perspetiva de relação de ajuda - counselling como modelo
favorecedor de comunicação em intervenção gerontológica.
CONTEÚDOS GERAIS OBRIGATÓRIOS
1. Introdução à gerontologia
2. Aspectos biopsicossociais do envelhecimento
3. Planejamento de programas gerontológicos
4. Nutrição e envelhecimento
5. Geriatria. Grandes síndromes geriátricas. Demências
6. Aspectos jurídicos e bioética do idoso
7. Arquitetura e ajudas técnicas para idosos
8. Habilidades comunicativas do profissional gerontólogo
9. Metodologia da pesquisa científica
Duração: 90 créditos
MESTRADO EM
GERONTOLOGIA
O Mestrado em Gerontologia foi melhorado para oferecer, a partir
de uma perspetiva global, um conjunto de especialidades que pro-
porcionem uma melhor formação e capacitação àqueles profissio-
nais interessados no contexto gerontológico atual.
ESPECIALIDADE EM INTERVENÇÃO EM QUALIDADE DE VIDA
1. Programas de intervenção para idosos
2. Enfermagem geriátrica, fisioterapia e terapia ocupacional
3. Atividade física na terceira idade
4. Política social para pessoas idosas
5. Qualidade assistencial e segurança dos pacientes
ESPECIALIDADE EM INTERVENÇÃO SOCIAL
1. Política social para pessoas idosas
2. Programas de intervenção para idosos
3. Enfermagem geriátrica, fisioterapia e terapia ocupacional
4. Economia aplicada à gerontologia
5. Ferramentas de gestão em saúde
ESPECIALIDADE EM INTERVENÇÃO SANITÁRIA
1. Programas de intervenção para idosos
2. Enfermagem geriátrica, fisioterapia e terapia ocupacional
3. Ferramentas de gestão em saúde
4. Planificação sanitária
5. Gestão de serviços de saúde
ESPECIALIDADE EM GESTÃO E ASSISTÊNCIA DOMICILIÁRIA
1. Política social para pessoas idosas
2. Atenção domiciliária
3. Ferramentas de gestão de saúde
4. Enfermagem geriátrica, fisioterapia e terapia ocupacional
5. Programas de intervenção para idosos
ESPECIALIDADE EM CUIDADOS PALIATIVOS
1. Programas de intervenção para idosos
2. Enfermagem geriátrica, fisioterapia e terapia ocupacional
3. Controle de sintomas em cuidados paliativos
4. O luto: a vivência da perda em pessoas idosas
5. Ferramentas de gestão em saúde
PRATICUM E PROJECTO FINAL
A última fase do programa está destinada à realização do PFM,
o qual pode ser começado antes do término das disciplinas e
além disso, é a fase das Práticas Curriculares Optativas.
21

OBJETIVO
O programa de Doutorado em Nutrição tem como finalidade
formar pesquisadores líderes no campo da nutrição, tanto na-
cional quanto internacionalmente, que, de maneira independente,
sejam capazes de contribuir para a geração e a disseminação de
conhecimentos, tecnologias e metodologias estratégicas, enfati-
zando o campo do projeto experimental em temas como a obe-
sidade, a nutrição em saúde pública e os alimentos funcionais,
os nutracêuticos e a nutrigenética.
LINHAS DE PESQUISA
As linhas de pesquisa do Doutorado em Nutrição são
as seguintes:
- Obesidade e síndrome metabólica
- Estudos clínicos no tratamento da obesidade
- Estratégias em nutrição comunitária
- Estudos populacionais em alimentação e nutrição
- Alimentos funcionais, nutracêuticos e nutrigenética
- Compostos bioativos e patologias cardiovasculares
- Compostos bioativos e câncer
- Nutrição nas etapas da vida
- Nutrição e atividade física
- Nutrição infantil
- Nutrição no idoso
- Nutrição clínica
22
Doutorado em
NUTRIÇÃO
DISCIPLINAS
FASE DE INICIAÇÃO
Durante este primeiro período, pretende-se sensibilizar o aluno
no manejo do Campus Virtual e suas ferramentas.
Nesta fase, inicia-se o estudo da primeira disciplina: Metodologia
da Pesquisa Científica.
FASE I - DOCÊNCIA: disciplinas gerais
- Novas tendências em consumo alimentar
- Inflamação e nutrição
- Bases moleculares do câncer e anticancerígenos potenciais
- Ritmos circadianos, homeostase energética e integração
metabólica
- Informática aplicada à pesquisa em nutrição
- Seminário de pesquisa I
FASE II - DOCÊNCIA: módulo optativo (escolher um)
Módulo I: Obesidade e Síndrome Metabólica
- Projeto experimental em nutrição
- Obesidade e regulação metabólica
- Seminário de pesquisa II
Módulo II: Estratégias em Nutrição Comunitária
- Projeto experimental em nutrição comunitária
- Criação e estratégias de publicidade e comunicação em
nutrição comunitária
- Seminário de pesquisa II
Módulo III: Alimentos Funcionais, Nutracêuticos e Nutrigenética
- Compostos bioativos da dieta
- Nutrigenética e nutracêuticos
- Seminário de pesquisa II
FASE III - PESQUISA
Nesta fase, o aluno desenvolve vários trabalhos de pesquisa
que conduzem à realização do Projeto de Tese.
FASE IV - TESE DE DOUTORADO
Nesta fase, o aluno se concentra na realização da Tese de
Doutorado.
 Doutorado em

OBJETIVO
O Doutorado em Projetos visa formar pessoas com sólidos
conhecimentos científicos, trazendo um perfil de especialização
focado tanto em pesquisa quanto nas principais áreas de co-
nhecimento de saúde, nacionais e internacionais. Concentra-se
no aprofundamento do conhecimento associado à resolução
de problemas que surgem em todos os tipos de projetos, en-
fatizando soluções inovadoras para os problemas específicos
dos setores relacionados à saúde, através do desenvolvimento
e trabalho de um conjunto de linhas de pesquisa.
LINHAS DE PESQUISA
- PROJETOS DE SAÚDE
Através desta linha de pesquisa, promove-se a geração e a
disseminação de tecnologias e metodologias estratégicas,
bem como a análise e otimização dos fatores que afetam o
desempenho das atividades de gestão e operação em temas
relacionados à saúde, promovendo o desenvolvimento da
capital humano a nível nacional e internacional.
PROJETOS
DE SAÚDE
DISCIPLINAS
FASE I. Disciplinas gerais:
- A gestão de projetos
- Planejamento e programação do projeto.
- O controle do projeto
- Metodologia da pesquisa
- Seminário de pesquisa (ficha de doutorado)
FASE II. Disciplinas troncais:
- Ambientes virtuais de trabalho colaborativo
- Introdução ao desenho do projeto: do conflito ao problema
técnico
- Desenho de sistemas-solução em projetos
- O serviço desejado e as condições de prestação
- O sistema-solução: análise funcional no projeto
- Oficina transversal I
- Os papeis das pessoas no projeto
- Segurança e confiabilidade no projeto
- A viabilidade ambiental do projeto
- Oficina transversal II
- A proposta do projeto: especificações
- O anteprojeto e sua apresentação

FASE III. Pesquisa:

Nesta fase, o aluno desenvolve vários trabalhos de pesquisa que
conduzirão à realização do Projeto da Tese.

Fase IV: Tese de Doutorado

Nesta fase, o aluno concentra-se na realização da Tese de
Doutorado.

23

OBJETIVO
O programa de Doutorado em Atividade Física e Esporte tem
como objetivo capacitar pesquisadores de referência no campo
das Ciências da Atividade Física e do Esporte que contribuam,
de forma independente, para a geração e disseminação de co-
nhecimentos, tecnologias e metodologias de pesquisa e inova-
ção relacionados com a Atividade Física e o Esporte.
DISCIPLINAS
FASE DE INICIAÇÃO:
Durante este primeiro período, o objetivo é sensibilizar o aluno
no uso do Campus Virtual e de suas ferramentas.
Esta fase começa com a participação em debates acadêmi-
cos coletivos sobre temas de grande relevância, aproximando
o doutorando do conhecimento do que significa o doutorado
e das fases que o compõem.
FASE II - DOCÊNCIA (MÓDULO OPTATIVO): O aluno deve escolher um dos módulos abaixo:
Módulo I: esporte e rendimento: esportes individuais
- Análise do rendimento em esportes individuais
- Fisiologia do exercício aplicada aos esportes individuais
- Recuperação e ergogenia
- Seminário de pesquisa II
Módulo II: esporte e rendimento: esportes coletivos
- Análise do rendimento em esportes coletivos
- Análise e controle de cargas nos esportes coletivos
- Elaboração de tarefas e gestão de variáveis para esportes
coletivos
- Seminário de pesquisa II
24
Doutorado em
Atividade Física e
ESPORTE
A fase docente baseia-se no aprofundamento do processo de
pesquisa, através de cada uma de suas fases, assim como me-
todologias de pesquisa próprias do âmbito da atividade física e
do esporte, além do estudo de disciplinas específicas da futura
linha de pesquisa escolhida, que enriquecerão a formação do
doutorando com o objetivo preparar para a futura elaboração
da tese de doutorado.
FASE I - DOCÊNCIA:
DISCIPLINAS GERAIS (obrigatórias):
- O processo de pesquisa no âmbito da Atividade Física e do
Esporte
- Metodologia de pesquisa 1. Experimental, quase-experimental
e observacional
- Metodologia de pesquisa 2. Qualitativa e seletivo-correlacional
- Revisões e meta-análise
- Desenho de bases e análise de dados
- Normas para a apresentação e publicação de trabalhos de
pesquisa na Atividade Física e no Esporte
- Novas tecnologias aplicadas à pesquisa na Atividade Física e
no Esporte
- Aspectos psicossociais influentes no processo de pesquisa
na atividade física e no esporte
- Seminário de Pesquisa I
Módulo III: atividade física e prescrição para a saúde e a
qualidade de vida
- Métodos de quantificação da atividade física e a medição
de seus efeitos sobre a saúde
- Epigenética e atividade física
- Quantificação e prescrição de exercício em populações
especiais
- Seminário de pesquisa II
Módulo IV: exercício físico, nutrição e ajudas ergogênicas
- Avaliação antropométrica e nutricional do esportista
- Nutrigenômica para a saúde e o esporte
- Ajudas ergogênicas, substâncias dopantes e doping
genético no esporte
- Seminário de pesquisa II
Módulo V: educação física e iniciação esportiva
- Didática da educação física e iniciação esportiva. Novos
enfoques e recursos didáticos
- Diversidade e necessidades especiais na educação física
e iniciação esportiva
- Educação de valores a partir da educação física e
do esporte
- Seminário de pesquisa II
Módulo VI: prevenção e readaptação de lesões
- Fatores biomecânicos das lesões esportivas
- Prescrição de exercício com fins preventivos e planejamento
da readaptação esportiva
- A pesquisa em lesões esportivas
- Seminário de pesquisa II
Módulo VII: atividades aquáticas saudáveis
- Novas tendências e inovação nas atividades aquáticas
- Hidrocinese. As propriedades da água e suas aplicações
nas atividades aquáticas
- Treinamento cruzado através de atividades aquáticas para
melhoria do condicionamento físico
- Seminário de pesquisa II
FASE DE PESQUISA:
As linhas de pesquisa do Doutorado em Atividade Física e Esporte são as seguintes:
- Esporte e rendimento: esportes individuais
- Variáveis determinantes do rendimento em
esportes individuais
- Novas tecnologias para o controle do treinamento esportivo
em esportes individuais
- Treinamento em esportes individuais
- Recuperação e ergogenia
- Esporte e rendimento: esportes coletivos
- Variáveis determinantes do rendimento em esportes coletivos
- Controle e avaliação da carga em esportes coletivos
- Capacidades condicionais para o rendimento em esportes
coletivos
- Metodologia de treinamento nos esportes coletivos
- Atividade física e prescrição para a saúde e qualidade
de vida
- Análise da atividade física e seus efeitos sobre a saúde
- Novas tendências para a atividade física saudável
- Avaliação cineantropométrica, atividade física e
gasto energético
- Prescrição de exercício físico saudável adaptado segundo
o tipo de população
- Epigenética e atividade física
- Exercício físico, nutrição e ajudas ergogênicas
- Avaliação do estado nutricional no esportista
- Nutrigenômica aplicada à nutrição esportiva e saudável
- Ajudas ergogênicas e rendimento
- Nutrição, alimentação e rendimento esportivo
- Hidratação, atividade física e rendimento
Módulo VIII: socorrismo aquático, segurança e atuação
do primeiro interventor
- A segurança na prática da atividade física e do esporte
- Atuação como primeiro interventor em caso de acidente
- Eficácia na intervenção do socorrista aquático profissional
- Seminário de pesquisa II
Módulo IX: psicologia aplicada à atividade física e ao esporte
- Psicologia aplicada na iniciação e no rendimento esportivo
- Inteligência emocional aplicada à atividade física e
ao esporte
- Gestão de grupos e coaching esportivo
- Seminário de pesquisa II
- Educação física e iniciação esportiva
- Novos enfoques e recursos didáticos na Educação Física
- Estratégias de intervenção na Educação Física e iniciação
esportiva
- Metodologia cooperativa e a educação de valores na
Educação Física
- O papel do docente na Educação Física e iniciação esportiva
- Prevenção e readaptação de lesões
- Patologia, fisiopatologia e mecanismo de lesão
- Avaliação funcional, higiene postural e associação com as
lesões esportivas
- Elaboração de protocolos para a prevenção de
lesões esportivas
- Elaboração de protocolos na readaptação de
lesões esportivas
- Atividades aquáticas saudáveis
- Novas tendências nas atividades aquáticas
- Atividades aquáticas para a melhoria da saúde
- Inovação em equipamento e materiais nas
atividades aquáticas
- Socorrismo aquático, segurança e atuação do
primeiro interventor
- Segurança nos ambientes esportivos e espaços aquáticos
- Estratégias preventivas como elemento de segurança em
espaços aquáticos
- Técnicas e material de resgate para a intervenção em
espaços aquáticos
- Socorrista, ambiente e eficácia no resgate
- Psicologia aplicada à atividade física e ao esporte
- Variáveis psicológicas na iniciação e no rendimento esportivo
- Estratégias de intervenção psicológica para a melhoria do
rendimento esportivo
- Inteligência emocional na atividade físico-esportiva
- Ferramentas de coaching e aplicação ao trabalho
em grupos esportivos
25
CAMPUS
VIRTUAL
Todos os cursos da FUNIBER contam com um suporte peda-
gógico baseado no emprego das novas tecnologias: o Campus SOFTWARE NUTRIBER
Virtual. O aluno poderá realizar o acompanhamento de seu curso
através da internet como complemento de estudo ao material PARA O CÁLCULO DE DIETAS
impresso. O acesso ao campus não acarreta qualquer custo
adicional para o aluno. O aplicativo é um suporte muito útil para o cálculo de dietas e
não requer habilidades prévias para o seu uso. Permite que
O Campus Virtual permite: o aluno agilize os cálculos e introduza diversas variações. A
- Compartilhar opiniões, experiências e conhecimentos de forma base de dados utilizada pelo programa corresponde à Tabela
assincrônica com outros alunos. de Composição de Alimentos do Dr. José Mataix Verdú. Este
- Realizar uma busca rápida por conteúdos e atualizar-se programa permite consultar os valores nutricionais de diferentes
imediatamente. alimentos, classificar alimentos em função de seu conteúdo nu-
tricional e introduzir novos alimentos, receitas, etc.
- Acessar uma base de dados de perguntas e respostas fre-
quentes.
- Corrigir exames tipo teste de forma imediata e com a justifi-
cativa do motivo pelo qual é correta ou incorreta a resposta O QUE FAZ O
assinalada pelo aluno. SOFTWARE NUTRIBER?
- Realizar os exames (os alunos que desejam realizá-los em for- - Realiza pesquisas dietéticas
mato impresso precisam apenas comunicar no momento da - Confecciona dietas
matrícula). personalizadas
- Consultar glossários terminológicos. - Gestiona pacientes
- Conhecer os eventos que serão realizados em qualquer lugar - Consulta, de forma ágil,
do mundo. a Tabela de Composição
de Alimentos
MATERIAL
Todos os alunos recebem o material de aprendizagem em for-
mato impresso, assim como um nome de usuário e uma senha
de acesso ao Campus Virtual sem qualquer custo adicional.

TUTORIAS
Cada aluno tem tutor atribuído que se encarrega de seu acom-
panhamento pedagógico e a quem pode consultar sobre dú-
vidas gerais que surgem durante a realização do curso. O con-
tato com o tutor pode ser feito por telefone, e-mail ou através
do Campus Virtual.

26
TITULAÇÃO
Uma vez finalizado o Programa acadêmico, o aluno obterá
o diploma correspondente da Universidade em que se tenha
matriculado, dentre as universidades que oferecem cada um
dos Programas.

Além disso, alguns de nossos cursos são certificados pelo

Conselho Catalão de Formação Continuada dos Profissionais
Sanitários - Comissão de Formação Continuada do Sistema
Nacional de Saúde. Dependendo do programa acadêmico cur-
sado, o número de créditos pode variar.

PROGRAMA DE
BOLSAS DE ESTUDOS
Graças ao patrocínio da Fundação Universitária Iberoamericana PUBLICAÇÕES
FUNIBER
e em conjunto com outras Fundações e Instituições, são ofe-
recidas periodicamente BOLSAS DE ESTUDOS para que os
aspectos socioeconômicos não constituam uma barreira no
acesso à educação superior.

BOLSA DE A Fundação Universitária Iberoamericana também proporciona

diversas publicações relacionadas com a Área da Saúde. Veja
PROMOÇÃO PROFISSIONAL abaixo:

Todos os alunos da FUNIBER, através do Campus Virtual, man-

têm-se informados sobre ofertas de trabalho em sua área. Uma
vez finalizado o curso, ingressam na Bolsa de Promoção Pro-
fissional. São numerosas empresas que se dirigem à FUNIBER
em busca de pessoal qualificado na área da saúde.

PERFIL DOS ALUNOS

ESPECIALIZAÇÃO MESTRADO

Farmacêuticos 17% Médicos 21%

Médicos 13% Nutricionistas 18%

Nutricionistas 11% Farmacêuticos 16%

Comerciantes 10% Tecnologia dos alimentos 9%

Medicinas alternativas 9% Enfermeiros 8%

Hotelaria 8% Ciências da
10%
atividade física
Enfermeiros 8%
Químicos 7%
Fisioterapeutas 8%
Biólogos 5%
Docência 6%
Engenheiros 3%
Outros profissionais
10%
das ciências da saúde Outros 3%

27
 Soluções Formativas sob medida

Método de Formação
As pessoas são os ativos mais valiosos das organizações. O mercado de trabalho exige profissionais em contínua formação. Na
FUNIBER, estamos cientes de que existe uma demanda crescente por parte das empresas e instituições de formar seu pessoal.
Em resposta a esta necessidade, a FUNIBER desenvolve Planos de Formação sob Medida, analisando, planejando e executando
programas para profissionais e equipes de diferentes setores, tanto em nível nacional quanto internacional, que se caracterizam por:

ANÁLISE PRÉVIA DAS NECESSIDADES FORMATIVAS ELABORAÇÃO DE CONTEÚDOS

Analisamos em conjunto com a empresa suas Elaboramos e estruturamos conteúdos que a

necessidades específicas, procurando fazer com
que a concepção e a implementação de cada ação
formativa seja adaptada à estratégia exigida pela
organização, visando planejar a solução mais
adequada. Trata-se, portanto, de criar uma for-
mação sob medida à empresa e às pessoas que
a compõem.
própria instituição disponha no seu acervo do-
cumental e que necessite transmitir aos seus
colaboradores, trabalhando esse conhecimento
a partir da metodologia pedagógica mais ade-
quada a cada caso. Além disso, caso seja ne-
cessário, elaboramos conteúdos novos que se
adaptem plenamente à necessidade formativa.

ESCOLHA DOS MEIOS ACOMPANHAMENTO DO PLANO DE FORMAÇÃO

Para serem utilizados no plano de formação,
realizamos uma escolha dos meios e recursos
que melhor se adaptem às necessidades apre-
sentadas, sendo possível incluir formação pre-
sencial, o uso de tecnologia educativa diferen-
ciada ou uma combinação desses meios.
Apostamos em uma metodologia de formação
mista, combinando a formação a distância com
suporte virtual com aulas presenciais, obtendo,
assim, a máxima rentabilidade das ações forma-
tivas. Criamos para cada empresa um Campus
Virtual próprio, possibilitando a máxima perso-
nalização na formação de seus colaboradores.
É fundamental que a empresa conheça o grau de
aproveitamento de cada um de seus funcionários
e colaboradores no plano de formação desen-
volvido. Por este motivo, realizamos e enviamos
os relatórios pertinentes aos responsáveis pela
formação para que se mantenham cientes, de
modo a darem uma melhor contribuição à ação
formativa.
Este acompanhamento também tem como ob-
jetivo resolver dúvidas durante a prática dos
conhecimentos e a atualização dos conteúdos.
Este serviço entra em funcionamento uma vez
finalizado o programa de formação.

Formação em Âmbito Internacional

A globalização da economia e a crescente presença de empresas europeias na América Latina e de corporações internacionais
latino-americanas geram a necessidade de criar programas de formação globais e que, ao mesmo tempo, adaptam-se às reali-
dades locais. A FUNIBER proporciona um serviço de formação a partir desta perspectiva, produzindo conteúdos formativos com
uma visão global, simultaneamente singularizando-os às necessidades específicas que da empresa em cada país, e em colabo-
ração com as universidades de maior prestígio e através das sedes da FUNIBER na América Latina. Deste modo, oferecemos um
serviço de formação totalmente personalizado, sem perder a coesão formativa necessária às organizações para transmitir sua
cultura corporativa.

28

DIREÇÃO ACADÊMICA INTERNACIONAL
Dr. Maurizio Battino
Diretor da Área de Saúde da FUNIBER. Pesquisador em Bio-
química e docente na Università Politecnica delle Marche.
DIREÇÃO ACADÊMICA
Dr. José Mataix Verdú (EPD)
Catedrático de Fisiologia na Universidad de Granada.
Dr. Adolfo Chávez
Presidente da Associação Latino-Americana de Nutrição. Chefe
do Dpto. de Nutrição do Instituto Nacional de Ciências Médicas
e Nutrição (INCMyN) Salvador Zubirán.
Dr. Alberto Peña Hernández
Prof. Titular de Pediatria e Nutrição Infantil. Univ. de Piura.
Dr. Antonio Gálvez del Postigo Ruiz
Catedrático de Microbiologia do Departamento de Ciências da
Saúde na Universidad de Jaén.
Dra. Carmen Pérez Morales
Professora titular na Universidad de León.
Dra. Esther Fuentes Marhuenda
Prof. Titular na Universidad Miguel Hernández de Elche.
Dr. Fernando Mönckeberg Barros
Presidente da Corporação para a Nutrição Infantil (CONIN).
Dr. Javier González Gallego
Catedrático de Fisiologia na Universidad de León.
Dr. Luis Raez, MD
Sylvester Comprehensive Cancer Center. University of Miami.
Dr. Luis Vivanco Sierralta
Coordenador da Área de Bioética da FUNIBER. Centro de Pes-
quisa Biomédica da Rioja, Espanha.
Direção
Acadêmica
Dr.(c). Irma Domínguez Azpíroz
Coordenadora Internacional da Área de Saúde da FUNIBER.
Professora na Universidad Internacional Iberoamericana.
Dr. Guillermo Rodríguez Navarrete
Professor na Universidad Internacional Iberoamericana.
Dra. Mª Camino García Fernández
Catedrática na Universidad de León.
Dra. Luzmila Troncoso Corzo
Decana da Faculdade de Nutrição e Dietética da Universidad
Científica del Sur.
Dra. Pilar Sánchez Collado
Professora Titular de Fisiologia na Universidad de León.
Dr. Nicolás Jouve de la Barreda
Catedrático do Depto. de Biologia Celular e Genética na Uni-
versidad de Alcalá de Henares. Madri, España.
Dra. Sara Márquez Rosa
Professora titular na Universidad de León. Presidenta da Fede-
ração Espanhola de Psicologia no Esporte (FEPD).
Dr. Washington Benítez
Diretor do Centro Internacional de Zoonose. Universidad Central
de Ecuador.
Prof. Enrico Bertoli
Catedrático de Bioquímica e Diretor da Scuola di Specializza-
zione in Scienza dell’Alimentazione.
29
Autores e Professores
Dr. Alfredo Entrala Bueno
Diretor Depto. de Nutrição da Universidad Alfonso X
El Sabio.
Dr. Alfredo Martínez Hernández
Diretor do Instituto de Ciências da Alimentação da
Universidad de Navarra.
Dr. Alfredo Martínez Ramírez
Centro de Pesquisa Biomédica da Rioja, Espanha.
Dra. Amélia Stein
Pesquisadora da Universidad de León.
Dra. Andrea Corrales Pardo
Professora na Universidad Europea del Atlántico.
Dra. Anna Costa
Doutora em Tecnologia de Alimentos.
Dr. Antonio Bores
Professor da Universidad Europea del Atlántico.
Dr. Antonio Martínez Maroto
Chefatura Área Jurídica da IMSERSO.
Dra. Ascensión Marcos Sánchez
Pesquisadora Científica do CSIC. Madri.
Dra. Assumpció Roset Elías
Coordenadora do Programa de Educação para a Saúde
na Escuela de la Generalitat de Catalunya.
Dra. Blanca Bartolomé, MD
Centro de Pesquisa Biomédica da Rioja.
Dr. Carlos Alberto Gómez Fajardo, MD
Universidad La Sabana. Colômbia.
Dr. Carlos Iglesias Rosado
Professor de Nutrição no Esporte na Universidad Alfonso
X El Sabio.
Dr. Cristian Abelairas
Professor na Universidad Europea del Atlántico.
Dr. David Casamichana
Professor na Universidad Europea del Atlántico.
Dr. David González Ginocchio
Professor de Filosofia contemporânea, Universidad
Internacional de La Rioja.
Dr. Eduardo Rodríguez-Yunta
Centro Interdisciplinar de Estudos em Bioética,
Universidad de Chile, Chile.
Dra. Elena García García
Professora colaboradora. Área de Nutrição e
Bromatologia, Universidad Miguel Hernández.
Dra. Elena Ortega Morente
Professora Titular de Microbiologia da Universidad
de Jaén.
Dr. Elio Sgreccia
Pontificia Accademia Pro Vita. Itália.
Dra. Emma Espinosa
Pesquisadora de Medicina Interna. Faculdade de
Medicina da Università Politecnica delle Marche.
Dr. Enrique Roche Collado
Professor Titular da Área de Nutrição e Bromatologia,
Universidad Miguel Hernández de Elche.
Dr. Fermín Sánchez de Medina
Catedrático de Bioquímica. Instituto de Nutrição e
Tecnologia dos Alimentos. Universidad de Granada.
Dr. Francesco Visioli
Pesquisador do Instituto Madrilenho de Estudos
Avançados em Alimentação.
30
Dr. Gaetano Torlone
Università Cattolica del Sacro Cuore. Itália.
Dra. Gema Torres Luque
Doutora em Ciências do Desporto.
Dra. Gianna Ferretti
Pesquisadora de Bioquímica e docente da Scuola di
Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione. Faculdade
de Medicina da Università Politecnica delle Marche.
Dr. Gonzalo Morandé Lavín
Chefe de Psiquiatria Infantil Hospital Niño Jesús de Madrid.
Dra. Hikmate Abriouel Hayani
Doutora em Ciências. Pesquisadora da Universidad
de Jaén.
Dra. Iciar Astiasarán Anchía
Diretora do Instituto de Ciências da Alimentação
e Decana da Faculdade de Farmácia da Universidad
de Navarra.
Dr. Ildefonso Grande Grande
Professor Titular da Universidad Pública de Navarra.
Dra. Isabel Martorell
Professora da Universidad Europea del Atlántico.
Dra. Isabel Prieto Gómez
Professora Titular de Fisiologia da Universidad de Jaén.
Dr. Jacques Saudeau, MD
Oficial de estudo. Sessão científica. Pontificia Academia
Pro Vita, Itália.
Dr. Jean Laffitte
Secretário. Pontificio Consiglio per la famiglia. Vaticano.
Dr. Jesús María Aranaz Andrés
Doutor em Medicina. Chefe do Serviço de Medicina
Preventiva e Saúde Pública do Hospital Universitario
Ramón y Cajal de Madrid.
Dr. Jordi Salas
Catedrático de Nutrição e Bromatologia. Universidad
Rovira i Virgili.
Dr. José Maldonado Lozano
Professor Titular de Pediatria. Universidad de Granada.
Dr. José María Murcia, MD
Faculdade de Medicina. Universidad de Navarra.
Dr. José Miguel Serrano
Faculdade de Direito. Universidad Complutense
de Madrid.
Dr. Juan Llopis González
Professor Titular de Fisiologia. Escola de Nutrição da
Universidad de Granada.
Dra. Mª del Pino Sánchez Hernández
Professora de Pós-graduação da Universidad de Granada.
Dra. (c) Ángela Inés Beling
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Dra. Magdalena López Frías
Professora Titular de Fisiologia. Universidad
de Granada.
Dra. Magdalena Martínez Cañamero
Professor Titular de Microbiologia da Universidad
de Jaén.
Dr. Manuel Ramírez Sánchez
Catedrático de Fisiologia da Universidad de Jaén.
Dra. María Martín García
Professora da área de Esporte da FUNIBER.
Dra. Margarita Sánchez Campos
Catedrática de Fisiologia. Universidad de Granada.
Dra. Marta Albert
Universidad Rey Juan Carlos.
Dra. Martha Tarasco Michel
Faculdade de Bioética. Universidad de Anahuac, México.

Dra. Mercedes Briones Urbano
Doutora Internacional em Nutrição.
Dra. Miriam Muñoz de Chávez (EPD)
Chefe do Departamento de Educação Nutricional no
Instituto Nacional de Nutrição Salvador Zubirán (México).
Dra. Montse Celdrán Castro
Doutora Interuniversitária de Psicologia da Educação
pela Universidad de Barcelona.
Dr. Nabil Benomar Elbakali
Professor Titular de Microbiologia da Universidad
de Jaén.
Dr. Nazario Yuste Rosell
Catedrático da Universidad de Almería.
Dr. Nicolás Jouve de la Barreda
Universidad Alacalá de Henares.
Dra. Nuria Garatachea Vallejo
Doutora em Ciências da Atividade Física e do Desporto.
Dra. Priscilla Almeida
Professora da área de Saúde da FUNIBER.
Dr. Rafael Tojo Sierra
Catedrático de Pediatria. Universidad de Santiago
de Compostela.
Dr. Roberto Andorno
Pesquisador e professor do Instituto de Ética Biomédica
da Universidade de Zurique. Suíça.
Dr. Roberto Germán
Universidad de La Rioja. Espanha.
Dra. Rosa Solà Alberich
Catedrática de Medicina. Univ. Rovira i Virgili.
Dra. Rosa Yañez
Doutora em Nutrição e Metabolismo.
Dra. Rosario Lucas López
Professor Titular de Microbiologia da Universidad
de Jaén.
Dra. Rosaura Leis Trabazo
Professora Titular de Pediatria. Universidad de Santiago
de Compostela.
Dra. Sofía Guillén
Professora da Universidad Europea del Atlántico.
Dra. Susana Martínez
Professora da Universidad de León.
Dra. Susanna Penco
Pesquisadora de Ciências Médicas Ricercatrice di
Scienze Mediche (Faculdade de Medicina da Università
degli Studi di Genova).
Dra. (c) Anna Marín
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Dr. (c) Carmen Gonzalez Marsal
Universidad Complutense de Madrid. Espanha.
Dra. (c) Carmen Rodríguez Velasco
Coordenadora Académica Internacional da Área Desen-
volvimento Diretivo, Organização Empresarial e Recursos
Humanos FUNIBER.
Dr. (c) Iñaki Elío
Professor da Universidad Europea del Atlántico.
Dr (c). Javier Costas
Professor dla Universidad Europea del Atlántico.
Dr. (c) Jorge Olaechea
Pontificia Universita Lateranense. Itália.
Dra. (c) Lucibel Vasquez
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Dra. (c) Lídia Henriques
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Dra. (c) Maria Fernanda Figueroa
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Dra. (c) Mónica Ballón
Universidad Católica San Pablo. Peru.
Dra. (c) Montserrat San Martín
Universidad de la Rioja. Espanha.
Dr. (c) Ricardo Almeida
Professor da Área de Saúde da FUNIBER.
Dra. (c) Sandra Jarrín
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Dr. (c) Carlos Lago Fuentes
Professor da Área de Esporte da FUNIBER.
Dra. Mercedes Montserrat
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Dra. (c) Sandra Sumalla Cano
Professora da Universidad Europea del Atlántico.
Dra. (c) Vivian Lipari Zegarra
Mestrado em Saúde Pública, Universidad de Chile.
Mestrado (c) em Administração de Serviços da
Saúde, Universidad Federico Villareal, Peru.
Dr. (c) Leandro Maroto Gomez
Doutorando em cuidados paliativos. Máster Universitario
en Gerontología pela Universidad de Salamanca. Médico
Especialista em Geriatria.
Prof. Antonio Benedetti
Professor Titular de Gastroenterologia e Diretor da
Scuola di Specializzazione in Gastroenterologia. Faculdade
de Medicina da Università Politecnica delle Marche).
Prof. Carlos Alberto Rosas Jimenez
Licenciado em Biologia da Universidad de los Andes.
Colombia.
Prof. Gian Paolo Littarru
Professor Titular de Bioquímica. Faculdade de Medicina
da Università Politecnica delle Marche.
Prof. Leonardo Pinelli
Professor Associado de Pediatria Preventiva e Social (Fa-
culdade de Medicina da Università degli Studi di Verona)
Prof. Martha Patricia Alvarado
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
Prof. Vincenzo Caputo
Professor Associado de Anatomia comparada e Citologia.
Faculdade de Ciências da Università Politecnica delle
Marche.
Mg. Helia Silva Bustos
Magister e Médica Especialista em Saúde Pública pela
Universidad de Chile.
Mg. Laura Prieto Parra
Mestrado em Saúde Pública da Universidad de Chile.
Mg. Lucía Odette Castillo
Mestrado em Administração e Direção de Recursos
Humanos. Universidad de Santiago de Chile.
Mg. Javiera Parro Fluxá
Mestrado em Saúde Pública da Universidad de Chile.
Mg. Marcela Salazar González.
Licenciada em Enfermagem, Universidad de Chile.
Mestrado em Educação com menção em informática
educativa. Universidad de Chile. Graduada em Huma-
nização em Saúde. Universidad Finis Terrae.
Mg. Tania Herrera Martínez
Master of Business pela Universidade de Queensland,
Austrália. Mestrado em Gestão para a Globalização
pela Universidad de Chile. Mestrado (c) em Saúde Pú-
blica pela Universidad de Chile.
Ms. Mar Santamaría
Professora da Área de Saúde da FUNIBER.
31
EUROPA
Espanha · C/ Isabel Torres 21. 39011 - Santander.
Paseo García Faria nº 29. 08005 - Barcelona.
Tel. 902 114 799 - funiber@funiber.org
Itália · Via Primo Maggio, 156. 60131 - Ancona, Italia.
Tel. (39) 071 998 0281 - info.italia@funiber.org
Portugal · Av. D. João II, N.º 50. Ed. Mar Vermelho,
Parque das Nações. 1990-095 - Lisboa.
Tel. (351) 211 212 155 - portugal@funiber.org
AMÉRICA
Panamá · Fundación Ciudad del Saber, Clayton, Ancón, Calle Evelio Lara
Edificio N° 140-B. Apartado 0819-11767. Panamá, República de Panamá.
Tel. (507) 315 0696 - panama@funiber.org
Paraguai · Avda. Aviadores del Chaco 2050 - World Trade Center. Torre 4,
piso 7, oficina C. Asunción Paraguay, CP 1749 / Tel: 595 (021) 2386014
Celular: 0983 333 517 - 0971 555 774 - paraguay@funiber.org
Peru · Calle Chimu Cápac Nº 163, Urb. Los Rosales Surco - Lima 33.
Tel. (511) 448 0200 / 01 449 8000 - peru@funiber.org
Porto Rico · Carr. 658 Km 1.3 Bo. Arenalejos Sector Palaches Arecibo,
PR 00613. P.O. Box 1304 - Arecibo, PR 00613-1304
Tel. 1 787 878 2121 - puertorico@funiber.org

Argentina · Pasaje Enrique Santos Discépolo Nº 1859, Piso 7. República Dominicana · Ave. 27 de Febrero, Esquina
C1051AAA - Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Seminario No.272, 4to. Piso. Ensanche La Julia.
Tel. (54-11) 4000 1150 - argentina@funiber.org Tel. (809) 540 4720 - republica.dominicana@funiber.org

Bolívia · Zona Norte, Calle Majo Nro. 58 Uruguai · Cnel. Brandzen 1956 - Oficina 901
Av. Alemania entre 2do y 3er Anillo - Zona Norte Edificio Cosmos. 11200 - Montevideo.
Tel./Fax. (591-3) 3398527 - bolivia@funiber.org Tel. (00598) 2409 4962 - uruguay@funiber.org

Brasil · Rua Vento Sul, 126. Campeche Venezuela · Av. 17 de Diciembre, Centro Comercial Virgen del Valle,
Florianópolis/SC - Brasil - CEP: 88063-070. local 11 y 12. Ciudad Bolivar. Edo. Bolívar.
Fone/Fax: 55 (48) 3239 0000 - brasil@funiber.org Tel. 0285 6317310 / 0414 8744102 - venezuela@funiber.org

Chile · Arzobispo Larraín Gandarillas, 70 ex.260.

Comuna: Providencia. CP. 7500955 - Santiago de Chile.
Tel. (56-2) 2928 9700 - chile@funiber.org
Colômbia · Calle 40 Nº 26 A - 08, Bogotá.
PBX. (571) 285 35 33 - colombia@funiber.org
Costa Rica · Barrio Escalante. 200 mt al este de
la Rotonda del Farolito. Avenida 13, calle 35.
PBX: (506) 2280-4522 - costarica@funiber.org
Equador · Cdla. Kennedy Norte. Jerónimo Avilés y Miguel H. Alcívar.
Mz. 405, Solar 13. 090512 - Guayaquil, Ecuador.
Tel. (593 - 4) 2682721 - ecuador@funiber.org
El Salvador · 87 Avenida Norte y Calle El Mirador #730
(atrás de Hotel Crowne Plaza) Colonia Escalón. San Salvador.
Tel. (503) 2246 0173 / (503) 2246 0176 - elsalvador@funiber.org
ÁFRICA
Angola · Estrada direita, Bairro Salinas, casa s/n (em frente à praça
de artesanato). Município de Cacuaco - Luanda.
Tel.: 994 843344 / 924 843344 - info.angola@funiber.org
Camarões · Mballa II, Carrefour Jamot B.P. 8147 Yaoundé.
Tel.: +237 222 209 184 - camerun@funiber.org
Gabão · Avenue des Grandes Écoles, 450.
Boîte Postale 9785. Libreville Gabón.
Tel.: +24104348968 - gabon@funiber.org
Moçambique · Rua António Enes, 274, Bairro do Chaimite. Beira - Sofala.
Tel. 00 (258) 2332 4024 - info.mozambique@funiber.org
Senegal · Sicap Liberte 1, 1050, derriere Casino Bourguiba - Dakar.
Tel. 221 338643870 - senegal@funiber.org

EUA · 460 Park Avenue South, 12th Floor, New York, NY 10016.
ÁSIA
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China · Room 1407, No. 488 South Wuning Road,
Guatemala · Avenida las Americas 8-42 zona 13, Nivel 11,
Jing’an District, Shanghai, 200042 P.R - China.
Edificio Américas 10, Oficina 1101. 01013 - Guatemala, Ciudad.
Tel. (0086) 021 – 51182497 - china@funiber.org
Tel. (502) 2204 3222 - guatemala@funiber.org

Honduras · Centro Morazán, Torre 2, Piso 14,

Local 21407. Tegucigalpa, Honduras.
Tel. (504) 2202 8960 / (504) 2270 7273 - honduras@funiber.org

México · Wisconsin nº 38 Colonia Ampliación Nápoles

Benito Juárez. C.P 03810 - Ciudad de México.
L/C: 01800 11 20 243 / Tel. (01 55) 5340 8370 - mexico@funiber.org

Nicarágua · Colonial Los Robles, esquina opuesta del Registro

Central del Consejo Supremo Electoral, casa nº 63.
Tel. (505) 2270 5252 / (505) 2277 3729 - nicaragua@funiber.org

www.funiber.org.br

www.funiber.pt

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