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Estas reações químicas são catalizadas por diversas enzimas, e possuem como objetivos:
obtenção de energia química; síntese e degradação de biomoléculas especializadas. (ver
melhor)
o As moléculas sintetizadas são mais ricas do que as moléculas que lhe deram origem sob
o ponto de vista energético. As reações anabólicas são reações endenergéticas, ou seja, o
tipo de reação química em que as moléculas formadas na reação possuem maior
quantidade de energia do que a contida nas moléculas que reagem, e do que a energia
transferida ao estabelecerem-se novas ligações. Como exemplo de um processo de
anabolismo, temos a fotossíntese, processo do qual através das plantas e algumas
bactérias transformam a energia luminosa do sol em energia química, que fica armazenada
em compostos químicos como, por exemplo, o amido. A síntese de proteínas humanas nas
células, a partir da informação contida no DNA e dos aminoácidos obtidos pela alimentação
é outro caso de uma reação anabólica.
As vias metabólicas são irreversíveis, distintas, entretanto, interligadas. A energia liberada no
processo de degradação das moléculas (via catabólica ou degradativa) é utilizada para a
síntese de biomoléculas (via anabólica ou biossintética) e outras reações.
Nas células de todos os seres vivos ocorrem numerosas reacções químicas acompanhadas
por transferência de energia.