CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO E TECNOLÓGICA

PAULA SOUZA
ETEC PROFESSOR CAMARGO ARANHA
Técnico em Nutrição e Dietética

BEATRIZ SANTOS LOPES

HEMILLY LACERDA SOUZA
LIMA
KAMILLY VITÓRIA DA COSTA
GONÇALVES.
REBECA BRANCO SANTANA

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DAS DOADORAS DE LEITE

HUMANO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA HORA DA
ORDENHA.

São Paulo/ SP.

2023.

1
 BEATRIZ SANTOS LOPES.
HEMILLY LACERDA SOUZA
LIMA.
KAMILLY VITÓRIA DA COSTA GONÇALVES.
REBECA BRANCO SANTANA.

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DAS DOADORAS DE LEITE

HUMANO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA HORA DA
ORDENHA.

Projeto de Trabalho de
Conclusão de Curso (TCC)
apresentada à Escola Técnica
Estadual ETEC Professor
Camargo Aranha, Curso técnico
de Nutrição e Dietética, para
obtenção do título de Técnico
em Nutrição e dietética.

Orientadora: professora Marina Favalli.

São Paulo /SP.

2023.

2
 TERMO DE APROVAÇÃO
Beatriz Santos Lopes
Hemilly Lacerda Souza lima
Kamilly vitória da Costa Gonçalves
Rebeca Branco Santana

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DAS DOADORAS DE LEITE

HUMANO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO NA HORA DA
ORDENHA.

Trabalho de Conclusão de Curso – TCC defendido e aprovado em………..pela

seguinte banca examinadora:

_____________________________________

[Nome do professor examinador] – Examinador

______________________________________
[Nome do professor examinador] – Examinador

São Paulo ……
3
Resumo em língua portuguesa

(SANTANA.R. B,LIMA, H.L LOPES, B.S GONÇALVES, K.V) AVALIAÇÃO DO

CONHECIMENTO DAS DOADORAS DE LEITE HUMANO DAS BOAS
PRÁTICAS DE
MANIPULAÇÃO NA HORA DA ORDENHA 2022. 18f. Projeto de Trabalho de
Conclusão de Curso (TCC)apresentado para obtenção do título de Técnico em
Nutrição e Dietética apresentada à Escola Técnica Estadual ETEC Professor
Camargo Aranha.

O estudo a seguir contemplará o processo detalhado ao leitor de como

funciona cada passo para ser uma doadora e como o leite extraído chega em
um banco de leite humano e sai para ser alimento a um bebê.
Nos textos em diante, terá como objetivo apresentar as boas práticas de
higiene na hora de uma ordenha e coleta, e como o processo é importante
para um bom rendimento da doação do leite humano sem comprometer a
qualidade do produto. Pensando nisso, o conhecimento das doadoras de leite
materno, nas boas práticas de higiene exigido pela rede brasileira de leite
humano para quem ordenha em casa ou na base de coleta, é o diferencial para
uma coleta de sucesso sem descartes indesejado de leite por presença de
sujidades ou contaminações.
E através de pesquisas voluntários, mães doadoras responderá perguntas
voltados sobre o tema estudado e entenderemos o seguimento de boas
práticas de higiene da grande maioria.

4
Lista de abreviatura e siglas:

AME= Amamentação.
BLH =Banco de leite humano.
BVMS=Biblioteca virtual do ministério da saúde. ECA
=Estatuto da criança e do adolescente.
HIV= Vírus da imunodeficiência humana.
HTLV= Vírus T- linfotrópico humano.
IFF= Instituto FioCruz.
MS= Ministério da saúde.
OMS= Organização mundial da saúde. PCLH=
Posto de coleta de leite humano.
PNAISC= Política nacional de atenção integral à saúde da criança
PNDS= Pesquisa nacional de demografia e saúde.
RBLH-BR= Rede brasileira de leite humano.
USCS=Universidade municipal de São Caetano do Sul. UTI
=Unidade de tratamento intensivo.
VDRL= venereal diseases research laboratory. traduzido//
Estudo laboratorial de doenças venéreas

5
 Sumário:
1 INTRODUÇÃO...........................................................................................
2 JUSTIFICATIVA.....................................................................................
3 REVISÃO DA LITERATURA......................................................................
4 OBJETIVOS...............................................................................................
• Objetivo
Geral.........................................................................................
• Objetivos
específicos.........................................................................
5 METODOLOGIA.....................................................................................
6 RESULTADOS
ESPERADOS......................................................................
7 REFERÊNCIAS..........................................................................................
8 APÊNDICES..............................................................................................
9 ANEXOS....………………………………………………………………….

6
 1. Introdução.

O leite humano é essencial na vida de qualquer ser humano em seus

primeiros meses de vida, sendo obrigatório até por no mínimo o sexto mês de
vida do bebê.
O leite é algo extremamente essencial por conta de suas proporções
nutricionais e por ser suficiente para um recém-nascido e importante até no
máximo 2 anos de idade.
Os principais componentes presentes no leite materno são: proteínas,
açúcar, vitaminas e minerais, além de numerosos componentes bioativos,
tais como hormonais, fatores de crescimento, enzimas e células vivas.
O bebê não necessita de outra fonte de sustento a não ser o próprio leite de
origem humana para se desenvolver como mencionado anteriormente. Por
conta de sua exclusividade do leite humano em seus primeiros dias de vida até
seu sexto mês (o mínimo), a falta de seu alimento essencial (leite humano) é
um dos fortes índices de mortalidade infantil no Brasil e diversos países, com a
desnutrição.
Segundo a Biblioteca Virtual em Saúde do Ministério da Saúde (BVSMS) de
2017,a análise dos dados provenientes das Pesquisas Nacionais, sobre
Demografia e Saúde (PNDS) mostra que a prevalência da amamentação
exclusiva em crianças menores de 6 meses teve um pequeno avanço; passou
de 3,6%, em 1986, para 38,6% em 2006. A evolução favorável da
amamentação exclusiva foi confirmada quando foram comparadas as duas
Pesquisas de Prevalência do Aleitamento Materno nas Capitais Brasileiras e
Distrito Federal, realizadas durante as campanhas de vacinação em 1999 e
2008.
iniciativas que vêm sendo desenvolvidas com o tempo no país, tomando frente
do protagonismo brasileiro relacionados à promoção, à proteção e ao apoio a
amamentação geraram reconhecimento internacional. Em janeiro de 2016 na
edição especial do periódico The Lancet.

Sobre aleitamento materno, o Brasil tem saído na frente com merecimento e

destaque entre os países que têm conseguido ampliar essa prática, pelo fato
de ter aumentado significativamente seus indicadores de aleitamento materno
(VICTORA, 2016).
Todavia, apesar da melhoria das taxas de amamentação, o Brasil ainda
apresenta resultados abaixo do preconizado, isto é, amamentação (AME) até
os 6 meses e manutenção do AME (amamentação) até 2 anos ou mais de vida
não alcançaram os valores esperados. Existem inúmeros motivos para essa
baixa adesão como existem inúmeros motivos; como culturais, sociais,
patológicos, mitos e crenças. Assim, o ministério da saúde juntamente com a
fundação Oswald Cruz tem a iniciativa do início do Banco de leite humano
(RBLH-BR) em 1998.
A missão do banco de leite é promover, proteger e apoiar o aleitamento
materno, coletar e distribuir leite humano com qualidade certificada e contribuir
para a diminuição da mortalidade.
Além do combate a mortalidade Infantil, e até mesmo de nascidos prematuros
e de baixo peso, se incentiva a doação e o recebimento de leite materno por
todo o Brasil. São mais de 200 bancos de leite e 217 postos de coleta
espalhados pelo território segundo o governo federal.

7
O banco de leite humano (BLH)vem também para atender o aleitamento
materno de mães que possuem contraindicações, por exemplo:quadro de
doenças como o HIV e o HTLV, usuárias de drogas, mães passando por algum
tipo de tratamento e não deixando de esquecer também o combate a
amamentação cruzada, ou seja, combater a amamentação de terceiros
diretamente pelo peito que são perigosas.
O fato do bebê ser contaminado por ser amamentado por uma pessoa
portadora de uma doença infecto–contagiosa, que é uma doença crônica grave
e ainda sem tratamento absoluto, sem cura, tanto para ambos. (o bebê e a
lactante).
A importância de uma doação de uma mãe saudável, estável é um marco
importante, principalmente pelo fato de uma única doação de uma lactante
como mencionado anteriormente, favorece bebês de mães que não podem
alimentar seus filhos diretamente (com o próprio leite) por suas limitações.
O desempenho e ordenha de uma doadora é uma das partes principais de
uma doação ao banco de leite. Pois a partir dele vem o leite que será doado a
um posto de coleta

Sua ordenha, coleta, armazenamento e congelamento corretos são

indispensáveis. Somente assim, é possível evitar o descarte por
contaminação microbiologia por falhas no seu processo e visar boas práticas
e higiene fazendo total diferença para uma boa coleta com sucesso e
produtividade.
Algo além da iniciativa de doação de terceiros, para combate de desnutrição,
foram criados leis e estatutos como o da criança e do adolescente (ECA) no
artigo 9, que o garante que a criança tem o direito do aleitamento e que mães
têm o direito de amamentar seus filhos no trabalho, em casa e até quando
estão privadas de liberdade, é dever do governo, das instituições e dos
empregadores garantir condições propícias ao aleitamento materno visado na
Lei no 8.212, de 24 de julho de 1991.

8
 2. Justificativa.

O tema foi escolhido devido a conscientização e abordagem sobre a

higienização e boas práticas por parte das nutrizes para o melhor
aproveitamento no processo de ordenha e coleta do leite humano.
Ocorre um certo descarte por má ordenha e prática indevida de higiene de
doadoras.
Por isso, passar pelo processo de higiene e boas práticas antes da hora da
coleta de leite, é algo extremamente importante. Com o presente trabalho,
buscamos compreender a importância de uma ordenha correta conforme as
instruções disponibilizadas para mães que desejam doar.
Desde o ambiente, equipamento (conforme sua preferência), recipientes
precisam
de uma devida atenção antes de todo o processo de ordenha; A
conscientização evita seu descarte futuro.
Em uma pesquisa da universidade municipal de São Caetano do Sul de 2020
(USCS) Foram contabilizados um total de 763,3 L de leite materno doado no
período de um ano por 848 doadoras. O total de 538,6 L de leite foram
pasteurizados e 224,7 L de leite foram descartados pela presença de sujidades
e acidez elevada. Um dos principais motivos de serem descartado todo esse
volume de leite, foi a presença de sujidades, principalmente a presença de fios
de cabelos, fiapos e insetos.
Nosso objetivo com o leite reprovado e aprovado, será avaliar os cuidados na
hora de uma ordenha (boas práticas de higiene) em casa e também em uma
base de banco de leite, será conscientizar e mostrar a importância das boas
práticas na hora da ordenha e como isso afeta diretamente no leite extraído.
Taxas como essas de leite descartados mostram que poderia ter uma queda
em seu percentual se suas doadoras seguissem as devidas recomendações de
forma simples e correta.
Sua deficiência no processo e dificuldades para a ordenha. Essa ação
educativa é um grande passo para que os bancos de leite atinjam suas
expectativas de doação para o público.
As instruções e boas práticas para as mães doadoras ajudar a diminuir
contaminações microbiológicas, que possivelmente podem ser detidas por
alguns cuidados comuns consigo mesma e com o ambiente.
O BLH consiste em um rigoroso processo quando se recebe um leite de um
doador em suas unidades.

9
da literatura. (revisar como colocar os subtítulos)

3.1. IMPORTÂNCIA DO ALEITAMENTO MATERNO

Avaliação do conhecimento das doadoras de leite humano das boas

práticas de manipulação na hora da ordenha.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS) e o Ministério da Saúde
(MS) bebês devem ter o direito até o mínimo 6 meses de vida sem que tenha
introdução de outros alimentos ou líquidos sólidos. Somente o leite humano é
SUFICIENTE Para uma criança até a idade mínima descrita.
O bebê até a idade mencionada, necessita dos elementos
proporcionados no aleitamento humano que proporcionam benefícios
próprios do leite, como proteínas, açúcar, vitaminas e minerais, além de
diversos componentes bioativos, tais como hormonal, fatores de
crescimento, enzimas e células vivas, para sustentar o crescimento e o
desenvolvimento saudáveis do bebê.
Além de um benefício próprio para lactantes, como a prevenções
do câncer de mama.
A mortalidade infantil é uma preocupação da Saúde Pública, é preciso ser
combatido principalmente em regiões do Brasil com poucos recursos como
nordeste, O Aleitamento exclusivo para o seu bebê é uma imensa
dificuldade.
Regiões tanto rurais como capitais não persistem na exclusividade sem que
tenha uma interferência de algo até o mês mínimo (6 meses) do bebê.
Dados mostram como a pesquisa de prevalência do aleitamento materno nas
capitais e no Distrito Federal de 2001 que a insistência do aleitamento acaba
tendo uma recaída conforme a idade de meses vão se avançando; ou seja,
conforme os meses, mães acabam não priorizando mais o leite materno
exclusivamente no desenvolvimento de seu bebê.

3.2 FATORES QUE CONTRAINDICAM O ALEITAMENTO

MATERNO E A INICIATIVA DA CRIAÇÃO DO BANCO DE
LEITE

INICIATIVA DE UM BANCO DE LEITE.

Um dos motivos reais e difíceis de uma errada e exclusiva alimentação de um
bebê até em suas primeiras horas de vida, são casos de mães com status
positivo para o HIV

10
HTLV, usuárias de drogas, crianças em UTI neonatal, prematuras e
abaixo do peso.
Para casos assim, foi criada a Rede brasileira de banco de leite humano –
RBLH-BR, une iniciativas do Ministério da Saúde, por meio do Instituto
Fernandes Figueira- IFF/Fiocruz, e atualmente une também política nacional de
atenção integral à saúde da criança e aleitamento materno - (PNAISC). Por
todo o Território brasileira segundo o ministério da saúde.
São no total de 222 bancos de leite humano presentes em todos os
estados brasileiros e, ainda, 217 postos de coleta. E pôde-se também
saber se existe uma unidade de BLH mais próximo de sua localidade
através do número 136 disponibilizado por eles mesmos.
E assim, os BLH iniciaram como citado anteriormente em favor de redução da
mortalidade infantil por alimentação inadequada ou até mesmo a sua falta e
por outros motivos.
E até os dias de hoje, em diversos hospitais e bases próprias de BLH.
Existem profissionais habilitados para esses processos e contam como por
exemplo com Lactaristas, técnicos em nutrição, nutricionistas, médicos
desde a extração de leite de uma doadora até o leite entregue a um bebê
em um hospital.

3.3 ETAPAS DA COLETA E DOAÇÃO DO LEITE HUMANO

Processo 1:

O passo 1 é relacionado a extração do leite, uma etapa importante para que o

processo por inteiro ocorra corretamente. Nesse momento, primeiramente a
doadora deve passar por um pequeno processo feito por um profissional
treinado, onde é realizado o primeiro contato da nutriz (a doadora) com o BLH
ou PCLH, mediante o preenchimento de formulário de cadastro que tenha as
seguintes informações básicas e específicas como:

• Nome completo.
• Data de nascimento.
• Endereço.
• Local onde realizou o pré-natal
Número de consultas.
• Peso no início e final da gestação.
• Resultados de exames: hematócrito, VDRL e sorologias realizadas. •
Intercorrências no pré-natal e tratamento.
• Data e local do parto.
• Intercorrências e tratamento durante internação na
maternidade

11
Processo 2:
Logo após o passo 1, inicia-se o passo 2 onde inicia-se a seleção de doadoras,
A seleção de doadoras é realizada pelo médico responsável ou médico-
assistenciais do BLH ou PCLH. Para que a nutriz seja confirmada como
doadora de leite, deve- se seguir as seguintes instruções corretamente.
• Estar amamentando ou ordenhando leite para o próprio filho.
• Ser saudável.
• Apresentar exames pré ou pós-natal compatíveis com a doação de
leite ordenhado.
• Não fumar mais que 10 cigarros por dia.
• Não usar medicamentos incompatíveis com a amamentação.
• Não usar álcool ou drogas ilícitas.
• Realizar exames (hemograma completo, VDRL, anti-HIV e demais
sorologias usualmente realizadas durante o pré-natal) quando o cartão de
pré-natal não estiver disponível ou quando a nutriz não tiver feito o pré-natal.
• Se necessário, outros exames podem ser pedidos e realizados conforme
perfil epidemiológico local ou necessidade individual da doadora.

Processo 3:
Primeira doação
No passo final (processo 3), as doadoras aptas devem iniciar a ordenha o
mais precocemente possível, observando a técnica descrita e prescrita como
ordenha e coleta, seguindo cada instrução em sua manipulação e
higienização.

Preparo do frasco para guardar o leite materno.

Lavar um frasco de vidro de boca larga com tampa de plástico

(do tipo café solúvel), retirando o rótulo e o papel de dentro da tampa;
(Caso seja na base de coleta, o frasco é disponibilizado pela rede de
coleta)
-Escorrer, com a abertura voltada para baixo, sobre um pano limpo até secar;
-Fechar o frasco sem tocar com as mãos na parte interna da tampa. O
ideal é deixar vários frascos preparados.

Higiene pessoal: processo para iniciar a coleta do leite humano:

-Use uma toca ou um lenço para cobrir os cabelos;

-Coloque uma fralda de pano ou uma máscara sobre nariz e a boca;
-Lave as mãos e os cotovelos com bastante água e sabão;
-Lave as mamas apenas com água;
-Seque as mãos e as mamas com toalha limpa.

Para o local: Certifique uma área adequada para retirar o leite materno:

-Escolha um lugar confortável, limpo e tranquilo;

12
-Forre uma mesa durante a retirada do leite;
-Evite conversar durante a retirada do leite.

O BLH ou PCLH deve agendar a coleta e garantir informações sobre as boas

práticas de manipulação do leite ordenhado. Na primeira coleta, interna ou
externa, um profissional habilitado deve observar e complementar se
necessário – as seguintes informações:
• Formulário de cadastramento
• Cartão do pré-natal.
• Caderneta da criança.
Sempre que possível, o profissional que acompanhar a primeira
coleta também deve verificar:
• A amamentação do filho da doadora, objetivando o
adequado posicionamento e pega da auréola para manutenção da
amamentação exclusiva;

• Se a criança não está recebendo água, chás ou qualquer outro líquido

ou alimento antes de completar seis meses de idade;
• Se a criança não faz uso de mamadeira, chupetas e bicos, entre outros
produtos.
Doações subsequentes
Da segunda coleta em diante, o BLH ou PCLH deve avaliar o surgimento de
intercorrências à saúde da doadora ou de seu filho.

CHEGADA DO LEITE A UMA BLH:

Após todo o procedimento com a doadora, inicia-se a triagem de um
processo rigoroso do leite doado; tanto sendo um leite externo quando
extraído na própria base, a verificação de sua temperatura, tempo de coleta,
condições da embalagem, verificação da cor, técnica de verificação de off-
flavor, verificação de sujidade e entre outras análises são feitos por médicos
especialistas.
Em caso de leite extraído a domicílio deve ser transportado
para o BLH no prazo máximo de 15 dias após sua obtenção. Armazenar o leite
separado de outros alimentos. Quando não houver disponibilidade de
armazenagem exclusiva, o leite deve ser acondicionados dentro de outro
recipiente impermeável (saco ou recipiente plástico).
Manter o frasco bem vedado para evitar que o leite absorva odores e
outros voláteis indesejáveis
Para produtos que não preencheram as especificações determinadas, ou
seja, não atingiu o que se precisa para o leite, são DESCARTADAS
imediatamente na rede de esgoto ou em uma área específicas para descarte
de leites não aprovados.

E assim, segue o seguem processos:

REENVASE, PASTEURIZAÇÃO, CONTROLE DE QUALIDADE
(aspecto microbiólogo) e DISTRIBUIÇÃO na unidade hospitalar e
a domicílios também.
Processos rigorosos como esses e estímulo à doação de leite
para BLH e Leis como 13.277, de 28 de dezembro de 2015
13
(BRASIL,2015) têm o intuito de estimular a doação de leite humano pelo
Brasil que anualmente tem buscado resultados e
otimismo para doação cada vez mais forte entre mães doadoras.

É preciso uma maior conscientização de toda a população sobre esse ato

gentil e digno capaz de salvar um ser humano tão frágil como um bebê.
A falta de conhecimento sobre a triagem, boas práticas de higiene e a
importância da preparação e seu processo, pode ser algo que venha
desmotivar futuras doadoras.
Além do que muitas estão longe do alcance dos meios de doar (tanto a
domicílio quanto para uma base de leite)
A facilidade a esse acesso, a informações, dúvidas e até mesmo para ser
uma recebedora do leite, auxiliaria muito em muitas áreas interligadas a
esse processo.

Com essa conscientização, muitas novas nutrizes, aptas e interessadas

em doar auxiliariam os BLH, com um bom aproveitamento do leite doado.
O BLH consiste em um rigoroso processo quando se recebe um leite de um
doador em suas unidades.

ORDENHA DO LEITE HUMANO

↓
ARMAZENAMENTO EM CONGELADOR ↓
TRANSPORTE ATÉ O BLH
↓
PREPARO DO PH PARA PASTEURIZAÇÃO ↓
DEGELO EM BANHO MARIA
↓
CONTROLE DE QUALIDADE
↓
DESCARTE DOS LEITES POR SUJIDADE
↓
TESTES DO pH
↓
DESCARTE DOS LEITES POR ACIDEZ
↓ REENVASE
↓ PASTEURIZAÇÃO
↓
ARMAZENAMENTO
↓
TESTE MICROBIOLÓGICO
↓ DISTRIBUIÇÃO

Visibilidades ,informações e conhecimento sobre todo processo teria

reações positivas para o aumento de adesão de doadoras de leite;
juntamente com ações necessárias de profissionais da saúde para falta
de conhecimento e informação para as com as devidas doadoras.Com o
objetivo de um crescimento da porcentagem de leites “aprovados” por
incentivo à boas prática de higienização em sua ordenha.

14
 4. Objetivo

4.1 OBJETIVO GERAL

Análisar o conhecimento das doadoras de leite materno sobre
as boas práticas adotadas na ordenha.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Entender as dificuldades que as nutrizes tem no cuidado
higiênico no momento da ordenha.

Sensibilizar as doadoras quanto a eficiência da utilização das boas

práticas que devem ser adotadas.

Elaborar um banner informativo sobre a doação de leite e os cuidados

higiênicos pessoais na ordenha.
5. Metodologia.

Desenvolveu-se um formulário com o objetivo de saber como está o

conhecimento de mães doadoras de leite humano na hora de boas práticas de
higiene exigidas pelo RBLH em uma ordenha e coleta de leite.
Informações e conhecimento do formulário, baseou-se na rede global de
bancos de leite humano sobre coleta de leite humano para doação (rBLH,2005)
o questionário contemplará com 8 questões sobre o assunto abordado.
Para a coleta de dados e respostas vindos do formulário, haverá um tempo
aberto de 30 a 45 dias para as mães participarem da pesquisa

6. Resultados esperados.

Na aplicação de um formulário impresso , espera-se que a maior

percentagem de mães avaliadas não tenha o conhecimento devido na hora da
ordenha sobre o processo de boas práticas, e como o ato pode interferir na
ocorrência de doenças microbiológicas no leite.
Isso pelo fato dos estudos da universidade municipal de São Caetano do
Sul (2020) mostrarem que 763,3 L de leite materno doados e uma parte de
224,7 L desse mesmo leite foram descartados pela presença de sujidades e
acidez elevada.

15
16
17
18
Visibilidades ,informações e conhecimento sobre todo processo teria reações
positivas para o aumento de adesão de doadoras de leite; juntamente com ações
necessárias de profissionais da saúde para falta de conhecimento e informação
para as com as devidas doadoras.Com o objetivo de um crescimento da
porcentagem de leites “aprovados” por incentivo à boas prática de higienização
em sua ordenha.

19
 6. Objetivos.

4.1 OBJETIVO GERAL

Análisar o conhecimento das doadoras de leite materno sobre
as boas práticas adotadas na ordenha.

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Entender as dificuldades que as nutrizes tem no cuidado
higiênico no momento da ordenha.

Sensibilizar as doadoras quanto a eficiência da utilização das boas

práticas que devem ser adotadas.

Elaborar um banner informativo sobre a doação de leite e os cuidados

higiênicos pessoais na ordenha.
7. Metodologia.

Desenvolveu-se um formulário com o objetivo de saber como está o

conhecimento de mães doadoras de leite humano na hora de boas práticas de
higiene exigidas pelo RBLH em uma ordenha e coleta de leite.
Informações e conhecimento do formulário, baseou-se na rede global de
bancos de leite humano sobre coleta de leite humano para doação (rBLH,2005)
o questionário contemplará com 8 questões sobre o assunto abordado.
Para a coleta de dados e respostas vindos do formulário, haverá um tempo
aberto de 30 a 45 dias para as mães participarem da pesquisa

7. Resultados esperados.

Na aplicação de um formulário impresso , espera-se que a maior

percentagem de mães avaliadas não tenha o conhecimento devido na hora da
ordenha sobre o processo de boas práticas, e como o ato pode interferir na
ocorrência de doenças microbiológicas no leite.
Isso pelo fato dos estudos da universidade municipal de São Caetano do
Sul (2020) mostrarem que 763,3 L de leite materno doados e uma parte de
224,7 L desse mesmo leite foram descartados pela presença de sujidades e
acidez elevada.

20
 7. Referências.

ALVES, B. /. O. /. 19/5 – “Doação de Leite Humano: Gotas de Amor para um

Mundo Melhor”. Disponível em:
<https://bvsms.saude.gov.br/19-5-doacao-de-leite-humano-gotas-de- amor-
para-um-mundo-melhor/>. Acesso em: 26 nov. 2022.

Banco de Leite Humano. Disponível em:

<https://www.gov.br/saude/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-
programas/banco-de-leite-humano>. Acesso em: 26 nov. 2022.

SAÚDE, M. Bases para a discussão da Política Nacional de Promoção,

Proteção e Apoio ao Aleitamento Materno. Disponível em:
<https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/bases_discussao_politic
a_aleitamento_materno.pdf>. Acesso em: 25 nov. 2022.

DIRCEU, D.-P. et al. Banco de Leite Humano: Funcionamento, Prevenção e

Controle de Riscos. Disponível em:
<https://www.gov.br/saude/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-
programas/banco-de-leite-humano/legislacao/manual-banco-de-leite-
humano.pdf/@@download/file/Manual%20Banco%20de%20Leite%20
Humano.pdf>. Acesso em: 25 nov. 2022.

SCHIESSEL, Dalton Luiz et al. Avaliação do descarte de leite doado a um

banco de leite humano. Ras, São Paulo, v. 18, n. 8, p. 5-14, dez. 2020.

21
 8. Apêndice.

Centro Paula Souza-CPS

Rua Marcial 25-Mooca, São Paulo-SP, 03169040
Etec Professor Camargo Aranha

Convidamos você, para participar de forma voluntária de uma pesquisa

para o trabalho da conclusão do curso TCC do técnico em nutrição e dietética
intitulada “avaliação do conhecimento das doadoras de leite humano
nas boas práticas de manipulação na hora da ordenha.”
O estudo tem como objetivo avaliar o conhecimento em boas práticas de
higiene na hora da ordenha e coleta. Para isso os seguintes questionários
serão respondidos:

 Questionário sobre o conhecimento das doadoras de leite humano

em boas práticas de higiene.

Sua participação na pesquisa, oferece risco mínimo à saúde: é total direito e

escolha sua, participar ou não da pesquisa, podendo retirar seu
consentimento a qualquer momento, sem penalização: seu sigilo e privacidade
na participação da pesquisa são garantidos durante todo o estudo. Você
receberá uma guia desse termo de consentimento.

Caso tenha alguma dúvida, em qualquer momento os

pesquisadores responsáveis se encontram disponíveis para esclarecimentos,
no seguinte contado de e-mail rebeca.cenlep05@mgmail.com . Qualquer
dúvida sobre a ética da pesquisa, você pode entrar em contato com a
coordenação do curso técnico da escola professora Camargo Aranha, pelo e-
mail: e012.coordnutri@etec.sp.gov.br ou diretamente com o centro Paula
Souza, pelo contanto: +55113324-3300, o centro fica no seguinte endereço:
Rua dos Andradas, 140 Santa Efigênia cep: 01208-000- São Paulo-SP, e-
mail: faleconosco@cps.sp.gov.br

Declaro que realizei a leitura desse termo, após isso, ainda esclareci possíveis
dúvidas, assim, consinto em participar da pesquisa

São Paulo,25 de novembro de 2022

Assinatura do paciente. Assinatura do responsável pelo estudo.

22
Questionário para doadoras centro Ana Abrão 2023

Nome da pessoa:

Idade:

Telefone:

Tempo de doação:

Como você conheceu o banco de leite?

Por que você está doando?

Como você se adaptou ao ambiente de doação?

Você já tem habilidade para a ordenha? Alguém a informou sobre isso?

Sobre o pré preparo (higienização, manuseio) o que você sabe sobre a

prática?

O que você sabe sobre a importância da higienização

(mama,coletor,mamadeira)?

Como você foi informada sobre isso ? (amigos, parentes, profissionais,

internet)

Descreva como é o seu cuidado higiênico na ordenha:

23
24