Professor: Uallisson Santos

Componente curricular: Química

(ENEM 2022) De modo geral, a palavra “aromático” invoca associações agradáveis, como cheiro de café
fresco ou de um pão doce de canela.Associações similares ocorriam no passado da história da química
orgânica,quando os compostos ditos “aromáticos” apresentavam um odor agradável e foram isolados de
óleos naturais. À medida que as estruturas desses compostos eram elucidadas, foi se descobrindo que vários
deles continham uma unidade estrutural específica. Os compostos aromáticos que continham essa unidade
estrutural tornaram-se parte de uma grande família, muito mais com base em suas estruturas eletrônicas do
que nos seus cheiros, como as substâncias a seguir, encontradas em óleos vegetais.

A característica estrutural dessa família de compostos é a presença de

A) ramificações.
B) insaturações.
C) anel benzênico.
D) átomos de oxigênio.
E) carbonos assimétricos.
(ENEM 2021) Com o objetivo de proporcionar aroma e sabor a diversos alimentos, a indústria alimentícia
se utiliza de flavorizantes. Em geral, essas substâncias são ésteres, como as apresentadas no quadro.

O aroma do flavorizante derivado do ácido etanoico e que apresenta cadeia carbônica saturada é de
A) kiwi.
B) banana.
C) pêssego.
D) rum.
E) uva.
(ENEM 2020) Um microempresário do ramo de cosméticos utiliza óleos essenciais e quer produzir um
creme com fragrância de rosas. O principal componente do óleo de rosas tem cadeia poli-insaturada e
hidroxila em carbono terminal. O catálogo dos óleos essenciais apresenta, para escolha da essência, estas
estruturas químicas:

Qual substância o empresário deverá utilizar?

A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
(ENEM 2010) A curcumina, substância encontrada no pó amarelo alaranjado extraído da raiz da curcuma ou
açafrão-da índia (Curcuma longa), aparentemente, pode ajudar a combater vários tipos de câncer, o mal de
Parkinson e o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento. Usada há quatro milênios por algumas
culturas orientais, apenas nos últimos anos passou a ser investigada pela ciência ocidental.

Na estrutura da curcumina, identificam-se grupos característicos das funções

A) éter e álcool.
B) éter e fenol.
C) éster e fenol.
D) aldeído e enol.
E) aldeído e éster.
(ENEM 2013) As moléculas de nanoputians lembram figuras humanas e foram criadas para estimular o
interesse de jovens na compreensão da linguagem expressa em fórmulas estruturais, muito usadas em
química orgânica. Um exemplo é o NanoKid, representado na figura:

Em que parte do corpo do NanoKid existe carbono quaternário?

A) Mãos
B) Cabeça
C) Tórax
D) Abdômen
E) Pés
(ENEM 2012) A produção mundial de alimentos poderia se reduzir a 40% da atual sem a aplicação de
controle sobre as pragas agrícolas. Por outro lado, o uso frequente dos agrotóxicos pode causar
contaminação em solos, águas superficiais e subterrâneas, atmosfera e alimentos. Os biopesticidas, tais
como a piretrina e a coronopilina, têm sido uma alternativa na diminuição dos prejuízos econômicos, sociais
e ambientais gerados pelos agrotóxicos.

Identifique as funções orgânicas presentes simultaneamente nas estruturas dos dois biopesticidas
apresentados:

A) Éter e éster.
B) Cetona e éster.
C) Álcool e cetona.
D) Aldeído e cetona.
E) Éter e ácido carboxílico.
(ENEM 2014) A forma das moléculas, como representadas no papel, nem sempre é planar. Em um
determinado fármaco, a molécula contendo um grupo não planar é biologicamente ativa, enquanto
moléculas contendo substituintes planares são inativas. O grupo responsável pela bioatividade desse fármaco
é
(ENEM 2014)
(ENEM 2014) Você já ouviu essa frase: rolou uma química entre nós! O amor é frequentemente associado a
um fenômeno mágico ou espiritual, porém existe a atuação de alguns compostos em nosso corpo, que
provocam sensações quando estamos perto da pessoa amada, como coração acelerado e aumento da
frequência respiratória. Essas sensações são transmitidas por neurotransmissores, tais como adrenalina,
noradrenalina, feniletilamina, dopamina e as serotoninas.

Os neurotransmissores citados possuem em comum o grupo funcional característico da função

A) éter.
B) álcool.
C) amina.
D) cetona.
E) ácido carboxílico.