1 Administração dos suprimentos e a gestão de estoques Objetivos A gestão dos recursos

materiais e patrimoniais, ou, mais modernamente, a gestão de suprimentos, apresenta

grandes desafios para as organizações, pois é responsável pela gestão de estoques, que, em
certos instantes, podem ser estratégicos e, em outros, podem se tornar uma carga para as
finanças da empresa. O objetivo é o de otimizar o investimento em estoques, aumentando o
uso eficiente dos meios internos da empresa, minimizando as necessidades de capital
investido em estoque. Portanto, pretendemos mostrar que a administração de suprimentos
deve conciliar da melhor maneira os objetivos de compras, produção, vendas e finanças, sem
prejudicar a operacionalidade da empresa. 1.1 Administração dos recursos A administração de
materiais é uma antiga atividade, realizada nas empresas desde os primórdios da
administração. Cresceu muito a partir do entendimento de que a logística ultrapassou as
fronteiras das empresas, buscando a eficácia, ou seja, atender às necessidades e expectativas
dos clientes. No formato mais conhecido, a administração de materiais procura conciliar a
necessidade de suprimentos com a otimização dos recursos financeiros e operacionais da
empresa. Figura 1 Observando-se a cadeia de suprimentos das empresas, vemos que a mesma
começa no fornecedor das matérias-primas, passando pelo fluxo de transformação dessa
mesma matéria-prima, chegando finalmente à ponta de consumo, com os clientes finais. 10
Unidade I Pode-se imaginar então que, uma vez bem otimizados os investimentos em
estoques, e a partir de então bem administrá-los, tanto em termos de negociações e
estratégias de aquisição quanto em termos de dimensionamento dos estoques e projeto de
sistemas de distribuição resultará em uma significativa redução dos níveis de estoques, com
elevados ganhos para as empresas. O objetivo deve ser o da maximização do lucro sobre o que
foi investido em recursos de transformação e recursos a serem transformados, ao mesmo
tempo que garante a eficácia (atende às necessidades dos clientes), como apresentado no
modelo proposto por Nigel Slack: Input Recursos a serem transformados • Materiais •
Informações • Consumidores Input Recursos de transformação • Instalações • Pessoal
Estratégia de produção Projeto Planejamento e controle Objetivos estratégicos da produção
Papel e posição competitiva da produção Input Melhoria Output Bens e/ou serviços Ambiente
Ambiente Figura 2 – Modelo de transformação Saiba mais Veja o exemplo de uma cadeia de
suprimentos. Por meio deste link, você pode analisar a cadeia de suprimentos, de forma
esquemática, de uma das maiores indústrias alimentícias do mundo, a Nestlé. . Lembrete
Cadeia de suprimentos, em inglês supply chain, consiste no conjunto de atividades que
compõem os processos para adquirir materiais e agregar-lhes valor, de acordo com as
necessidades dos clientes, no que tange a volume, qualidade e prazo. 11 Gestão de
suprimentos e logística Os administradores têm, a respeito dos estoques, atitudes diversas,
uma vez que os recursos a serem transformados (materiais principalmente) ou bens
produzidos, quando estocados, exigem um grande investimento de capital, além de existir o
risco de atingir a “vida” ou o tempo de validade do produto, ou uma coleção que sobra ao
término de uma estação climática, e precisando de armazéns adequados e controlados para
evitar perdas. Por outro lado, determinadas operações não podem existir sem os estoques,
que permitem a sobrevivência em ambientes complicados e mutantes. Assim sendo, devem-se
entender os estoques como um elemento fundamental para equilibrar a relação entre
capacidade de fornecimento e demanda, uma vez que fornecimento e demanda não ocorrem,
certamente, conforme o desejo dos administradores. Conforme Gonçalves (2004), a
administração de suprimentos pode ser abordada sob três óticas igualmente importantes: •
gestão de compras: tem como meta garantir a disponibilidade dos recursos a serem
transformados (materiais) e dos recursos de transformação (ferramentas, óleos lubrificantes
etc. dentro de instalações), para todas as áreas da organização. Tem a responsabilidade de
desenvolver fornecedores que atendam aos requisitos de qualidade e às especificações
exigidas pela empresa, dentro do tempo exigido para entrega, e com capacidade de repetição;
• gestão de estoques: área muito importante por gerir (gerenciar) a garantia da
disponibilidade dos itens necessários no processo produtivo, cuidando para que nada falte, o
que gera paradas de máquinas, fazendo com que sejam atendidas as necessidades dos
clientes, garantindo a eficácia; • gestão da distribuição: antigamente, os centros de
distribuição eram simplesmente denominados de estoque. Hoje, perante a necessidade cada
vez maior de otimização dos tempos (cada instante perdido em espera é prejuízo), a atividade
de gestão da distribuição adquire uma enorme importância, uma vez que tem a
responsabilidade pelo recebimento, pela guarda e pela distribuição dos itens comprados,
entregando internamente as quantidades necessárias no momento exato, além de cuidarem
da guarda e da distribuição dos bens produzidos pela organização, fazendo com que eles sejam
despachados de forma adequada e segura para seus destinos finais. E, além disso, precisa ser
entendida com respeito a sua relação com outras áreas da empresa, tais como: • área
financeira: responsável pela gestão dos recursos financeiros necessários para garantir a
possibilidade de compra dos recursos a serem transformados ou de transformação, exigidos
pelo processo produtivo; • área de produção: é a área que agrega valor, realizando a
transformação dos recursos a serem transformados nos bens ou serviços que a empresa se
propõe a fornecer, dentro dos prazos solicitados pelos clientes; • área de marketing:
fundamental dentro da estrutura das organizações, com a responsabilidade de definir o
volume a ser produzido de cada item, o que leva à definição dos volumes que devem ser
comprados na gestão de compras e estoques; 12 Unidade I • área de recursos humanos: cada
vez mais, as organizações têm dificuldade em encontrar pessoal qualificado para as funções
organizacionais, tendo em vista a competição entre as organizações pelos melhores talentos,
principalmente em períodos de crescimento econômico; • área de TI (informática): é a área
das organizações que assumiu a responsabilidade pela forma de registro e pela guarda das
informações empresariais. Faz com que os estudos de marketing possam ser tratados e
transformados pela gestão de compras, dividindo produtos finais em seus componentes e
permitindo a definição das necessidades de cada um, sem a necessidade de cálculos manuais
complexos e propensos a erros; • área de logística de distribuição: trabalhando diretamente
com a gestão de distribuição, administra a forma de despachar os produtos acabados, mais
uma vez buscando a eficácia, isto é, atendendo às expectativas dos clientes. A evolução das
organizações industriais a partir da Revolução Industrial do século XVIII levou as empresas a
comprarem materiais que originalmente eram fabricados por ela mesma (a isso se dá o nome
de terceirização, que veremos depois). A produção passou a se especializar, considerando a
complexidade das novas tecnologias e a necessidade de se obter economia de escala (produzir
muito para reduzir os custos de produção) nos processos produtivos. Tal processo cresceu a
ponto de gerar a necessidade da área de compras de se organizar em uma atividade separada
da de produção. Hoje sabemos que a administração bem feita de suprimentos resulta em
vantagens significativas, uma vez que permite a redução dos investimentos de capital. Faz-se
necessário o conhecimento do comportamento da demanda (como o mercado consumidor se
comporta), e a partir desse conhecimento definir um modelo de previsão, que permitirá definir
níveis de estoques que estarão mais próximos da real demanda futura. As negociações com
fornecedores devem buscar a diminuição do tempo entre entregas, denominado tempo de
ressuprimento, permitindo uma revisão dos níveis de estoques para menor. Tudo isso resulta
em uma diminuição dos níveis de estoques, “sobrando” mais capital para outras atividades, ou
mesmo aplicações.