UNIT – UNIVERSIDADE TIRADENTES

ENGENHARIA CIVIL

LAYLLA MARTINS
ELIAS DOS SANTOS
RODRIGO NASCIMENTO
ZEUS HUNGRIA

SOLUBILIDADE

PROF. DR. LUIS PEREIRA DA COSTA

ARACAJU

2012
1. INTRODUÇÃO

Uma mistura é formada por duas ou mais substâncias, podendo classifica-la em

função do seu número de fases, onde uma mistura homogênea apresenta uma única fase e toda
mistura heterogênea apresenta pelo menos duas fases (1).

Soluções são sistemas homogêneos formados por uma ou mais substâncias

dissolvidas (solutos) em outra substância presente em maior proporção na mistura (solvente)
(2).

O quê define se uma substância é solúvel ou não em um solvente é a sua

polaridade e/ou ligações de hidrogênio. Toda ligação iônica é polar, pois como todos os íons
apresentam excesso de cargas elétricas positivas ou negativas, eles sempre terão polos. Nas
ligações covalentes, a existência de polos esta associada à deformação da nuvem eletrônica e
depende da diferença de eletronegatividade entre os elementos, quando não ocorre essa
deformação, essas ligações são denominadas apolares.

As forças intermoleculares é a intensidade de interação entre as moléculas, ou

seja, quanto menos intensas forem as forças intermoleculares, mais volátil será a substância e
menor será sua temperatura de ebulição (1).

2. MATERIAIS E MÉTODOS

2.1 MATERIAIS

2.1.1 Acessórios e Vidrarias

 Espátula
 Béquer
 Erlenmeyer
  Mini pipeta
 Tubos de ensaio
 Stands de tubos de ensaio

2.1.2 Reagentes
 Mentol
 Tolueno
 Naftaleno
 H2O
 Sacarose
 Etanol
 Acetona

2.2 MÉTODOS

Colocou-se uma quantidade razoável de H2O (solvente) em três tubos de ensaio, em seguida
misturou-se com o solvente os solutos em cada tubo de ensaio, ou seja, as substâncias
líquidas: Tolueno, Etanol e Acetona. Após esse procedimento realizado, continuou-se o
experimento da seguinte forma: colocou-se, em três tubos de ensaio os solventes (Tolueno,
Etanol e Acetona), logo após, misturou-se em cada solvente um tipo de soluto, que desta vez
foi o Mentol, Naftaleno e Sacarose.

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

Foram feitos três tipos de testes envolvendo a solubilidade das substâncias. O primeiro teste
envolveu o solvente: H2O e os solutos: Tolueno, Etanol e Acetona. Percebeu-se que
misturando o H2O com o Etanol formou-se uma mistura homogênea, obtendo somente uma
fase. Quando misturado o solvente com o soluto (Acetona), notou-se uma leve e inicialmente
insolubilidade, mas no fim essa parcial insolubilidade se desfez deixando, então, a mistura
completamente homogênea. Provavelmente, isso ocorreu devido a sua fórmula química:
CH3(CO)CH3, que não tem uma ligação direta de hidrogênio com oxigênio, sendo que, a água
(H20) tem uma ligação direta do hidrogênio com o oxigênio, formando assim uma ligação de
hidrogênio. Mas, apesar de uma formar uma ligação de hidrogênio e a outra não, as duas são
polares.

Na mistura do solvente (H2O) com o soluto Tolueno, percebeu-se claramente e rapidamente a

insolubilidade dos líquidos formando duas fases, ou seja, uma mistura heterogênea. Isso se dá,
normalmente, devido ao fato do H2O ser polar e o Tolueno ser apolar.

A união dos três solutos com o solvente, ambos sendo líquidos, formam dois tipos de
misturas: homogêneas (líquido - líquido) e mistura heterogênea (líquido – líquido).

No segundo teste foi misturado ao solvente (H2O) os solutos: Mentol, Naftaleno e Sacarose.
Quando misturado a Sacarose (soluto) com o H2O (solvente), percebeu-se que o soluto é
solúvel no solvente, geralmente, devido ao fato de ambos serem polares. Em seguida obteve-
se a mistura de H2O com outro soluto: o Mentol. Neste, reparou-se que o soluto não se
dissolveu no solvente, isto é, o Mentol foi insolúvel em H2O, habitualmente isso se deve ao
fato do Mentol ser apolar e do H2O ser polar. Na última mistura do segundo teste, que,
utilizou-se como solvente o H2O e como soluto o Naftaleno também foi obtido o mesmo
resultado da mistura anterior (H2O e Mentol), o naftaleno foi insolúvel no H2O, este sendo
apolar e aquele sendo polar.

No terceiro teste de solubilidade foram envolvidos como soluto: Mentol, Naftaleno e

Sacarose, e como solvente: o Tolueno, Acetona e Etanol.

Misturou-se o Naftaleno com o Etanol e reparou-se que ocorreu solubilidade na mistura, ou

seja, o Naftaleno é solúvel ao Etanol, pois, apesar do Naftaleno ser apolar e o Etanol ser polar,
este tem uma parcialidade de cadeia apolar na sua fórmula química. Quando misturado o
Mentol com o Tolueno, observou-se uma solubilidade muito forte. O Mentol é solúvel no
Tolueno, uma solubilidade quase instantânea. O Tolueno, cuja fórmula molecular (C7H8) é
apolar e o Mentol (C10H20O) também, por isso o fato de ambos juntos ocorrerem uma
tamanha solubilidade. Na mistura envolvendo a Sacarose e a Acetona, que quando
misturados, notou-se que a Sacarose foi insolúvel na Acetona. Provavelmente o que acontece
é o contrário, a Sacarose, geralmente é solúvel na Acetona. Como explicação o resultado da
mistura possivelmente voltou-se para o termo Hidrofobia, ou até o caso das ligações de
hidrogênio, pois a Sacarose cuja fórmula molecular (C12H22O11) mostra que contém mais
ligações de hidrogênio do que a Acetona, cuja fórmula molecular é CH3(CO)CH3 e que não
possui nenhuma ligação de hidrogênio.
Existe uma antiga generalização que assim diz: “Semelhante dissolve semelhante”,
explicando o termo polaridade das substâncias utilizadas.

5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(1). Usberco, João. Química, volume único. 7 edição reform. – São Paulo: Saraiva 2006.

(2). Usberco, João. Química 2: físico-química. 10 edição – São Paulo: Saraiva 2005.