Relatório de Orgânica prática 1

1.Objetivos
Á prática tinha como objetivo a solubilidade e miscibilidade de substâncias
proposta na atividade.

2.Resultados
A) Determinar a solubilidade de compostos orgânicos

Água
A molécula da água é composta por dois átomos de hidrogênio realizando uma
ligação simples com um átomo de oxigênio, obtendo uma geometria angular.
Água é caracterizada por ser polar a molécula, onde o oxigênio apresenta-se
como o elemento mais eletronegativo e o hidrogênio mais eletropositivo,
fazendo com que a resultante da soma dos vetores seja diferente de 0.
A interação intermolecular, é caracterizada como uma ligação de hidrogênio,
sendo considerada a mais intensa das forças, o que faz com que dificulte a
quebra da molécula.

Metanol
O metanol é um composto orgânico, formado por CH3OH, onde são realizadas
ligações simples entre os compostos. Sendo um composto líquido, altamente
inflamável.
A molécula do álcool metílico pode ser caracterizada por duas polaridades
distintas, sendo uma parte apolar e uma polar quando diluídos.
CH3OH
O CH3 é a parte polar da molécula exposta por uma interação molecular de
hidrogênio, onde dificilmente haverá a quebra por conta da intensidade da
força. A hidroxila OH, é a parte apolar, onde a quebra da molécula.
N-hexano
É um composto químico formado por C6H14, pertencem família dos
hidrocarbonetos alcanos. Sendo uma molécula apolar, fazendo com que seja
caracterizada por ligações dipolo induzido, sendo elas forças intermoleculares
fáceis de serem quebradas.

Éter etílico
Caracterizado por ser um ótimo solvente, por conta de ser uma molécula

Nos experimentos realizados buscando a solubilização dos solutos, nos

solventes expostos no problema, conseguimos obter os seguintes resultados
visto na tabela 1:
Soluto Água Metanol N-hexano Éter Etílico
Naftaleno Não solubiliza Solubiliza Solubiliza Solubiliza
parcial
Hidroquina Solubiliza Solubiliza Solubiliza Solubiliza
parcial
Vitamina C Solubiliza Não solubiliza Não Não solubiliza
pouco Solubiliza
Ácido Não solubiliza Solubiliza Não solubiliza Solubiliza
 benzoico
Tabela 1
1. Naftaleno
2. Hidroquina
3. Vitamina C
4. Ácido Benzoico

B) Determinar a miscibilidade de compostos orgânicos

Água + Etanol  Solubilizou, apresentando somente uma fase.
Água + DicloroMetano  Não houve solubilidade, duas fases.
Água + Hexano  Não se solubilizou, duas fases.
Etanol + DicloroMetano  Solubilizou, apresentou uma fase.
Etanol + Hexano  Solubilizou, apresentou uma fase.
DicloroMetano + Hexano  Solubilizou, apresentou uma fase.

C) Determinar funções orgânicas de composto orgânicos a

partir da sua solubilidade.
 Hexano, ácido benzoíco, benzaldeído e tolueno

O hexano, ácido benzoíco, benzaldeído e tolueno se dissolveram parcialmente

em água, NaOH 5%, HCl e H 2 SO 4 96%, portanto, podemos determinar que o
grupo funcional destes compostos orgânicos estão na classe I que são
constituídos de Hidrocarbonetos saturados, alcanos halogenados, haletos de
arila, éteres diarílicos e compostos aromáticos desativados.

Como o hexano, ácido benzoíco, benzaldeído e tolueno são insolúveis em

água indica que um grupo funcional polar esta presente. Podemos determinar a
polaridade dos composto de acordo com a constante diéletrica (capacidade do
solvente de separar cargas iônicas), as constantes são determinadas pela
tabela (1) abaixo.
Um composto com uma constante diéletrica alta é um solvente polar e um
composto com uma constante diéletrica baixa é um solvente apolar. Como é de
regra geral, espera-se que solvente polar dissolva soluto polar e solvente
apolar dissolva apenas solventes apolares. De maneira mais simples podemos
dizer que ‘’semelhante dissolve semelhante’’.

O ácido benzoíco é insolúvel em um solvente polar, porém, é convertido em um

sal (benzoato de sódio) quando adicionado a uma solução de hidróxido de
sódio, o bezoato de sódio será um sal solúvel em água. A presença da
insolubilidade do ácido benzoíco no hidróxido de sódio indica a existência de
um grupo funcional ácido.

Hexano  Insolúvel em água  Insolúvel em NaOH  Insolúvel em HCl 

Insolúvel em H2SO4. (Grupo I)
Ácido benzoico  Insolúvel em água  Insolúvel em NaOH  Insolúvel em
HCl  Insolúvel em H2SO4. (Grupo I)
Álcoolterc-butílico  Solúvel em água  solúvel em éter  não altera o
tornassol. (Grupo S1)
Ureia  Solúvel em água  insolúvel em éter. (Grupo S2)
Benzaldeído  Insolúvel em água  Insolúvel em NaOH  Insolúvel em HCl
 Insolúvel em H2SO4. (Grupo I)
Tolueno  Insolúvel em água  Insolúvel em NaOH  Insolúvel em HCl 
Insolúvel em H2SO4. (Grupo I)