Etapa Ensino Médio

Química

Forças de interação
interpartículas
1a SÉRIE
Aula 8 – 4o Bimestre
 Conteúdo Objetivos
● Forças de interação ● Estudar as interações
interpartículas; interpartículas, que permitem
● Polaridade; a explicação e o entendimento
● Solubilidade; de vários fenômenos, como a
● Pontos de fusão e solubilidade;
ebulição. ● Retomar alguns conceitos de
polaridade e solubilidade;
● Aprofundar o conhecimento a
respeito das interações
interpartículas e sua influência
nos pontos de ebulição e
fusão.
 Para começar
Experimento
 Para começar TODO MUNDO ESCREVE!

Leite multicores
1. O que você observou quando o
corante foi adicionado ao leite?
Houve dissolução entre eles?
2. Qual é a ação do detergente na
mistura (leite e corante)?

Responda às questões em
seu caderno, compartilhe, reflita
e discuta com seus/suas colegas.
https://youtu.be/8dY3jRUPGXI
 Foco no conteúdo
Retomando o experimento
O leite é uma mistura de diversas substâncias, composto
principalmente de água e gordura. Essa gordura fica em
suspensão e o corante, que é uma substância hidrossolúvel,
não consegue se misturar. Quando se adiciona o detergente,
ocorre a emulsificação da mistura formada de leite e corante.
O detergente atua como agente tensoativo, quebrando essa
tensão superficial que impedia o corante de se dissolver no
leite. Vamos aprofundar sobre a tensão superficial, a estrutura
do detergente e sua ação como agente tensoativo na
formação de micelas ao longo da aula.
 Foco no conteúdo
Tensão superficial e os detergentes
Os detergentes são substâncias constituídas por longas cadeias
carbônicas (apolares) com um grupo polar em uma de suas
extremidades, que facilitam a limpeza e a higienização das mãos.

São agentes tensoativos que permitem diminuir a tensão

superficial, pois conseguem interagir tanto com substâncias
polares (água) quanto com as apolares (gorduras). Dessa forma,
formam-se as micelas, que são gotículas de gordura aprisionadas
por moléculas do detergente.
 Foco no conteúdo
Representação da molécula de detergente:
 Foco no conteúdo
Forças de
interação interpartículas
Permitem a explicação e o entendimento Atração
de vários fenômenos, como a
solubilidade. O estudo dessas interações
é indispensável, quando se pretende
compreender a química da vida. Quanto
menos intensas forem as forças
interpartículas, mais volátil será a
substância e menor será a sua
temperatura de ebulição.
Repulsão
 Foco no conteúdo
Dipolo induzido
Ocorre entre moléculas de uma substância com
característica apolar. A união entre essas moléculas se dá
quando um dipolo é criado entre elas. Isso acontece
quando os elétrons de uma molécula deslocam os elétrons
de outra, criando, assim, um polo negativo e outro
positivo, o que é repassado de uma molécula para outra.
Entre essas moléculas, formam-se dois polos. O polo
negativo de uma interage com o polo positivo da outra.
Como esses polos foram criados, trata-se de uma força
intermolecular de baixa intensidade.
Exemplos

F2, O2, H2, N2, CO2, CH4

 Foco no conteúdo
Dipolo permanente
Ocorre entre moléculas de uma
substância com característica polar.
A união entre essas moléculas
acontece quando o polo negativo
de uma interage com o polo
positivo da outra.

Exemplos
HCl, HI, CH3Cl
 Foco no conteúdo
Ligações de hidrogênio
Ocorre entre moléculas polares que
apresentam um átomo de hidrogênio
ligado diretamente a um átomo de
oxigênio, nitrogênio ou flúor. A ligação
de hidrogênio é formada quando o
hidrogênio de uma molécula interage
com o oxigênio, nitrogênio ou flúor da
outra molécula.
Exemplos
H2O, HF, NH3
 Foco no conteúdo
Tensão superficial e sua importância para a vida
A tensão superficial da água ocorre devido às
ligações de hidrogênio existentes entre as
moléculas de água, que são mais fortes na
superfície: como não existem moléculas acima
das moléculas de água da superfície, elas são
atraídas somente pelas moléculas abaixo e ao
redor delas. Há, portanto, uma desigualdade de
atrações que provoca a contração do líquido e a
formação de uma espécie de película na
superfície da água, que chamamos de tensão
superficial da água.
 Foco no conteúdo
Tensão superficial e sua importância para a vida
A tensão superficial é um fator
fundamental para a sobrevivência de
muitos organismos marinhos. Essa película
superficial da água é reconhecida como
habitat de muitos organismos vivos como
as bactérias, protozoários, ovos de peixes,
dentre outros. Também, é responsável
pela ação capilar que permite à água (e
substâncias nela dissolvidas) percorrer as
raízes das plantas e os pequenos vasos
sanguíneos dos nossos corpos.
 Foco no conteúdo
Íon-dipolo
A força de interação íon-dipolo ocorre entre uma molécula polar, que
apresenta par de elétrons não ligantes, e um íon (cátion ou ânion) na
solução. Veja a representação da interação que ocorre entre o sal
(NaCl) e a água (H2O).
Ânions Cl– rodeados
por moléculas de água.
Íon Na+ rodeado
Os átomos de oxigênio
por moléculas de
da água se voltam para
água. Os átomos de
o exterior, pois são
oxigênio são atraídos
repelidos pelo ânion,
pelo cátion e os
enquanto os átomos de
átomos de H da
hidrogênio se voltam
molécula de água são
para o interior.
repelidos.
 Na prática
Exercício
A água é um solvente polar e, de maneira geral, não dissolve bem
os compostos orgânicos. Uma exceção é o etanol: a água é capaz
de dissolvê-lo em qualquer proporção.

Água Etanol
 Na prática
Exercício
O fato de o etanol ser miscível em água pode ser explicado
porque:
a. a água e o etanol são substâncias apolares.
b. a água é uma substância polar e o etanol apolar.
c. a água e o etanol ligam-se entre si por pontes de hidrogênio.
d. a água e o etanol ligam-se entre si por forças intermoleculares
dipolo induzido.
e. a água e o etanol são moléculas que fazem ligações covalentes
entre si.
Na prática
 Na prática Correção
Exercício
O fato de o etanol ser miscível em água pode ser explicado
porque:
a. a água e o etanol são substâncias apolares.
b. a água é uma substância polar e o etanol apolar.
c. a água e o etanol ligam-se entre si por pontes de
hidrogênio.
d. a água e o etanol ligam-se entre si por forças intermoleculares dipolo induzido.
e. a água e o etanol são moléculas que fazem ligações covalentes entre si.
 Foco no conteúdo
Pontos de fusão e ebulição
Ponto de ebulição de um composto é a temperatura na qual um
sistema líquido passa para a fase gasosa, que tem uma relação
direta com as forças entre as moléculas constituintes do líquido.
Quanto mais intensa a força intermolecular, maiores os pontos
de fusão e ebulição.

Sequência das forças de interação em ordem decrescente de

ponto de ebulição:

Ligação de hidrogênio > Dipolo permanente > Dipolo induzido

 Foco no conteúdo
Pontos de fusão e ebulição
Partícula Tipo de força intermolecular Ponto de ebulição (°C)
F2 Van der Waals –188
HCl Dipolo-dipolo –84,9
HF Ligações de hidrogênio +19,5
HBr Dipolo-dipolo –66,8
HI Dipolo-dipolo –35,4
A substância polar HF apresenta uma temperatura de ebulição
elevada (19,5 °C). Nas substâncias polares HCl (–84,9 °C), HBr
(–122 °C) e HI (–35,5 °C), as temperaturas são intermediárias.
Nas moléculas apolares de F2, o ponto de ebulição é baixo (188
°C).
 Aplicando
TODO MUNDO ESCREVE!
Desafio
Considere o gráfico ao lado e responda:
★ Explique por que a água apresenta
ponto de ebulição superior ao dos
demais compostos do grupo do
oxigênio e por que essa discrepância
não ocorre com os compostos da
grupo do carbono.
O que aprendemos hoje?
● Estudamos as interações interpartículas, que
permitem a explicação e o entendimento de vários
fenômenos, como a solubilidade;
● Retomamos alguns conceitos de polaridade,
solubilidade;
● Aprofundamos o conhecimento a respeito das
interações interpartículas e sua influência nos
pontos de ebulição e fusão.
 Tarefa SP
Localizador: 102077

1. Professor, para visualizar a tarefa da aula, acesse com

seu login: tarefas.cmsp.educacao.sp.gov.br.
2. Clique em “Atividades” e, em seguida, em “Modelos”.
3. Em “Buscar por”, selecione a opção “Localizador”.
4. Copie o localizador acima e cole no campo de busca.
5. Clique em “Procurar”.

Videotutorial: http://tarefasp.educacao.sp.gov.br/.
 Referências
LEMOV, Doug. Aula nota 10 3.0: 63 técnicas
para melhorar a gestão da sala de Aula. 3. ed. Porto Alegre:
Penso, 2023.

SÃO PAULO (Estado). Currículo em Ação: Caderno do Professor

– Ciências da Natureza - Ensino Médio – 1ª série –
2º semestre. São Paulo: Seduc-
SP, 2023. Disponível em: https://efape.educacao.sp.gov.br/curric
ulopaulista/wp-content/uploads/2022/10/1serie-2sem-Prof-
CNT.pdf. Acesso em: 20 jul. 2023.
 Referências
Lista de imagens e vídeos
Slide 4 – https://youtu.be/8dY3jRUPGXI

Slide 7 – elaborado para o material

Slide 8 – https://cutt.ly/Wwmo2lma

Slide 10 – https://cutt.ly/3wmo3P9p

Slide 11 – https://cutt.ly/Qwmo4i6u

Slide 12 – https://cutt.ly/5wmo7c03

Slide 13 – https://cutt.ly/pwnHV0BI
 Referências
Lista de imagens e vídeos
Slide 14 – https://cutt.ly/FwnHBYyj

Slide 15 – https://cutt.ly/swnZCht0

Slide 16 – https://www.pngwing.com/en/free-png-
trnzu ; https://www.pngwing.com/en/free-png-hyrnj

Slide 21 – https://cutt.ly/4wmo5v7T
Material
Digital