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BOLO DE CENOURA

Ingredientes:
250g de cenoura
150ml de óleo vegetal
4 ovos
300g de farinha de trigo
200gde açúcar demerara
15g de fermento em pó
Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno à 180 graus.


Coloque no liquidificador as cenouras cortadas em cubos, o óleo
vegetal e processe até ficar homogêneo.
Acrescente os ovos e bata mais.
Em uma bacia misture todos os ingredientes secos (farinha,
açúcar e fermento).
Misture o creme do liquidificador na mistura da bacia.
Coloque no tabuleira de sua preferência e leve ao forno, por mais
ou menos 25 minutos (podendo variar de forno para forno).

Observações:
Para aproximar a criança de um novo alimento que é a cenoura,
pode utilizar brigadeiro ou creme de chocolate. Caso ela coma,
senão somente o bolo

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