UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS

CAMPUS DE ENGENHARIA E CIÊNCIAS AGRÁRIAS

UNIDADE EDUCACIONAL CECA
MEDICINA VETERINÁRIA
MONITORIA DE BIOQUÍMICA

Professor (a): Thiago Barros Correia da Silva

Monitoras: Sandyele Matias de Melo Soares e Monalisa Lopes de Melo
Aluno(a): Evelyn Rayssa Ribeiro da Silva

BIOQUÍMICA
Questionário sobre PROTEINAS E AMINOACIDOS

1) Cite 3 funções das proteínas:

Fazem parte da comunicação celular, podem funcionar como catalisadores
de reações químicas, atuam na defesa do organismo.

2) Quais as classificações dos aminoácidos e a diferença entre eles?

Aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo não é capaz de
sintetizar e que só é obtido através da alimentação, enquanto o não essencial o
organismo consegue sintetizar
3) Assinale Verdadeiro ou falso sobre aminoácidos e proteínas

( F ) O aminoácido é formado por várias proteínas

( F ) O aminoácido pode ser classificado em naturais, essenciais e
semi essenciais.
( V ) As proteínas são polipeptídios.
( F ) Proteína é somente funcional como terciaria e quartenaria.

4) Como ocorre a ligação peptídica?

São ligações químicas que ocorrem pela união do grupo carboxila com um
grupo amina
5) Sobre as proteínas assinale a alternativa correta:

a) Toda proteína é uma enzima.

X)Um dipeptideo é uma proteína.
b) As proteínas são uma sequência linear de aminoácidos.
c) As proteínas primarias tem formato de α hélice.
6) Os aminoácidos ligam-se por meio de ligações peptídicas, que
ocorrem:

a) Entre o grupo carboxila de um aminoácido e o hidrogênio de outro.

X) Entre o grupo amina de um aminoácido e o grupo carboxila de
outro.
c) Entre o hidrogênio de um aminoácido e o hidrogênio de outro.
d) Entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo -R de outro.
e) Entre o grupo -R de um aminoácido e o grupo amina de outro.

7) Quais os fatores que poder alterar a forma de uma proteína?

Mudanças no ambiente, ph, substâncias químicas

Instruções da atividade:

PRAZO DE ENTREGA: esta atividade deverá ser enviada para o email do

monitor(a) até às
23:00h do dia 03/08/2023.
E-MAIL PARA ENVIO: monalisa.melo@ceca.ufal.br
** enviar pelo e-mail institucional de vocês com o título de “atividade de
monitoria”
FORMATO: digitado em word ou pdf