Apreciei, de maneira muito especial os comentários e

citações de outras obras, que faz a vez de: didaticamente

encaminhar o leitor mais ávido para referências que o guiem
na busca de verdades mais amplas.
O autor, homem experiente no tema, pratica ele próprio o
que ensina, ao contrário de muitos outros autores higienistas
de ontem e de hoje, que pregam mas não praticam.

originais deste livrinho que, embora de modesta envergadura,

aborda de maneira sucinta os pontos mais relevantes desse
assunto tão contraditório.

Se você é um higienista tradicional, seus problemas

começam aqui: como você come muita comida (inclusive
coisas cozidas, argh!) e pouco alimento, para você é uma
grande encrenca descobrir como combinar os alimentos, como
já vimos em capítulo anterior.
Praticando o Higienismo Nataliano, tudo fica mais
simples pois você só come frutas, folhas, algumas raízes e
nozes e come tudo cru.
– Os melões e as melancias podem ser misturados entre si mas jamais devem ser
misturados com qualquer outro tipo de frutas. Às vezes vejo nos restaurantes, pessoas
obesas finalizando suas refeições com uma salada de frutas ou com uma fatia de melão,
ao fazerem isso estão prolongando o processo digestivo e serão acompanhados pela
comida que ingeriam por cerca de 6 a 12 horas, passando por manifestações de
eructação e meteorismo. As enzimas do melão e da melancia não se combinam com as
de nenhum outro alimento.
A QUESTÃO DA GORDURA
A questão da gordura é muito importante tanto para a
pratica do higienismo quanto para a pratica do crudivorismo.
No Higienismo Nataliano, por sermos crudívoros, as
considerações a respeito da pratica do crudivorismo nos diz
mais respeito do que aquelas levadas em conta em termos do
higienismo clássico.
É muito comum que se sinta muita fome ao mudar da
 dieta incorreta tradicional para o Higienismo Nataliano ou até
mesmo para um sistema crudívoro mais simples.
Não se trata de fome real, mas sim de uma questão de
hábito.
Qualquer refeição tradicional tende a ser muito mais
calórica que uma refeição crudívora.
É aí que mora o perigo.

Pretendo fazer discurso rápido e que fale um pouco sobre esse privilégio que é se
tornar médico em uma instituição como a Santa Casa.
Quero também agradecer aos mestres e amigos que conheci ao longo do caminho e
que tornaram tudo isso possível.

Quando demos nossos primeiros passos para dentro daquela que seria nossa casa
durante os próximos 6 anos, trouxemos conosco centenas de sonhos.

Sonhávamos em ser como os médicos que víamos nas séries de TV, capazes de
fazer os diagnósticos mais mirabolantes ; ou então, como aqueles que nos
atenderam quando eramos criança e que hoje se tornaram nossas maiores
inspirações. Queríamos Desejávamos/almejávamos ser pesquisadores e inventar a
cura para doenças que no primeiro ano sequer sabíamos como pronunciar.
Queríamos ajudar um número incontável de pessoas e talvez, por que não, viajar
para as zonas de guerra num projeto humanitário. Por isso, é com imensa alegria
que digo que a Santa Casa, ao longo desses 6 anos, me proporcionou uma série
de desilusões.

Minha primeira desilusão A primeira que tive foi quanto em relação aos alunos da
faculdade.
Descobri que as pessoas e suas histórias eram muito mais plurais do que minha
cabeça de menino do interior pressupunha. Conheci pessoas com histórias
impressionantes e que trouxeram para a faculdade uma diversidade que eu jamais
havia conhecido. Eram pessoas que vieram dos mais diversos cantos do país –
Goias, Lins, Santos, ABC, Teófilo Otoni (aqui cabem outros exemplos também).
Conheci pessoas com ideias impressionantes, gente que já havia cursado outras
faculdades, concluído mestrados, trabalhado durante anos em outras áreas e que
agora compartilhavam comigo esse imenso sonho que hoje realizamos: se de se
tornarem médicos.